Universidad Nacional del Callao

Facultad de Ingeniería Eléctrica y Electrónica

Escuela de Ingeniería Electrónica

Viscosidad

Apellidos y Nombres : Briceño Posada José

Eduardo

Código: 1523220823

Materia: Física II

Grupo: 90G

Profesor: Lic. Jhony Ramírez A.

Experimento realizado el: 14-11-16

Entrega del informe: 30-11-16
 OBJETIVO:
Determinar en forma cuantitativa el coeficiente de viscosidad de un líquido en
función de la viscosidad conocida de otro líquido.

I. MATERIALES:
 Soporte universal
 Clamp
 Pinza con agarradera
 Viscosímetro de OSTWALD
 Termómetro
 Vaso de precipitados, 1 500 ml.
 Probeta graduada de 10ml
 Balanza digital
 Cronometro
 Picnómetro
 Líquidos: agua, alcohol y ron

VASO DE PRECIPITADO SOPORTE UNIVERSAL

PROBETA GRADUADA TERMÓMETRO

BALANZA DE TRES BRAZOS

CRONÓMETRO

PIE DE REY
VISCOSÍMETRO
AGUA DESTILADA ALCOHOL ETÍLICO

II. FUNDAMENTOS TEORICOS:

La viscosidad es lo contrario de la fluidez, generalmente se define como resistencia

al flujo. Los líquidos (y también los gases) pueden fluir, es decir desplazarse una
porción respecto a otra. Las fuerzas de cohesión entre moléculas originan una
resistencia interna a este desplazamiento relativo denominado viscosidad.

Se llama viscosidad o frotamiento interno a la resistencia experimentada por una

porción de un líquido cuado se desliza sobre otra como consecuencia del
rozamiento molecular. El agua fluye más fácilmente que la melaza y esta con más
facilidad que una pasta de caucho. Los aceites de motor están clasificados en una
escala que corresponde a su viscosidad .Como la viscosidad normalmente aumenta
cuando disminuye la temperatura tenemos que reemplazar el aceite para motor
“pero de verano” (alta viscosidad) con uno de viscosidad mas baja para el tiempo
frió.
En base al modelo cinético molecular. La viscosidad de los gases aumenta al
aumentar la temperatura. La viscosidad de los líquidos disminuye al aumentar al
temperatura. Las viscosidades de los líquidos se miden comúnmente con el
viscosímetro de Ostwald, o para líquidos mas viscosos con el viscosímetro de esfera
.La unidad de viscosidad es el poise (1g.cm-1.s –1), es el mas favorable para
determinar la viscosidad de un liquido por comparación con otro liquido cuya
viscosidad ya es conocida y en condiciones experimentales idénticas
  VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS

¿POR QUÉ LA MIEL NO FLUYE DE MANERA TAN RÁPIDA COMO LO HACEN EL

AGUA, EL ACEITE, LA SANGRE, ETC?
ES DEBIDO A SU VISCOSIDAD, PROPIEDAD DEL FLUIDO POR LA CUAL SE
MANIFIESTA QUE TAN INTENSA ES LA OPOSICION A FLUIR CUANDO SE LE
APLICA UNA FUERZA.

La viscosidad de un liquido puede ser determinado su velocidad de flujo a través de

un bulbo capilar.
Para el volumen (V) de un líquido que fluye a través de un tubo capilar de radio r,
longitud L, en un tiempo t, bajo una diferencia de presión P; su viscosidad  es
expresada mediante la ecuación de Poiseuille:

 Pr 4 t

8LV
La unidad de viscosidad en el SI es el N.s/m 2 = Pa.s.: Una unidad antigua, pero de
uso común es la dina/cm2, llamada poise en honor a Poiseuille. Estas unidades
están relacionadas por

1 Pa.s = 10 poise

El gasto Q de un líquido o la viscosidad de volumen de flujo esta dado de la

siguiente manera:

V  ( P2  P1 ) R 4
Q 
t 8L

Donde V es el volumen del líquido de viscosidad “” escurriéndose a través de un

tubo capilar de longitud de longitud “L” de radio “R” bajo la diferencia de presión
(P2 – P1) en el tiempo “t”.

Despejando “” se tiene:

 Pr 4 t

8LV

Consideramos dos líquidos de volúmenes iguales y observamos los tiempos t 1 , t2

que empleados en atravesar una sección transversal del mismo tubo y recordemos
que (P2 – P1) es proporcional a la densidad  del liquido, se puede establecer que :

1  (t  t1 )
 1 1
 2  2 (t 2  t 2 )
Las cantidades t1 y t2 se miden más adecuadamente con un viscosímetro de
Ostwald. Una cantidad definida de liquido se introduce en el viscosímetro
sumergido en un termostato y luego se hace pasar por succión al bulbo B hasta que
el nivel del liquido este sobre una marca a. Se deja escurrir el liquido el tiempo
necesario para que su nivel descienda hasta una marca b y se mide con un
cronometro. El viscosímetro se limpia, luego se añade el líquido de referencia y se
repite la operación. Con este procedimiento se obtienen t1 y t2 y la viscosidad del
líquido se calcula con la ecuación anterior.

Donde:

 η1: es la viscosidad del líquido desconocido.

 η2: es la viscosidad del líquido conocido.
 ρ1, ρ2: son las densidades respectivas.
 t1, t2: son los tiempos respectivos.
 Δt1, Δt2: son los errores absolutos de los tiempos respectivos.

La dependencia entre la viscosidad y la temperatura para el liquido, está dad por

la relación,

E
Ln  LnA 
RT

Despejando η,   Ae E / RT

Donde:

 E: es la energía de activación para el flujo

 A: es una constante
  R: es la constante universal de los gases
 T: es la temperatura (en escala absoluta)

III. EXPERIMENTO
MONTAJE
Monte el equipo tal como muestra el diseño experimental la Figura 2

PROCEDIMIENTO
1. Determine las densidades del agua destilada, alcohol y ron. Use el
picnómetro ( o la probeta de 10ml ) y la balanza digital

Ρagua = 0.95 g/ml Ρalcohol = 0.90 g/ml Ρagua = 0.90 g/ml

2. Vierta agua destilada en el viscosímetro hasta que llene el bulbo C ( figura

2)
3. Insufle aire por la rama ancha hasta que la superficie del liquido por la otra
rama delgada supere la señal A. Cubra la rama ancha con un dedo; evitara
asi que el liquido descienda por gravedad.
4. Atención todo el grupo : destape la rama y con el cronometro tomen el
tiempo que tarda el liquido en pasar por el menisco, desde la señal A hasta
la señal B. Anote los valores en la Tabla 1. Para determinar la viscosidad 
del liquido desconocido, repita cinco veces los pasos del 2 a 4.

5. Reemplace los valores en la ecuación (3) y evalúe la viscosidad

desconocida.

ηAgua Destilada (T=20OC)=1.005

 6. Caliente agua en baño María a la temperatura de 50 oC (utilice el vaso de
precipitado grande casi lleno con agua), y repita los pasos anteriores.
Anote los valores en la tabla 1

Nota: Apague el mechero antes de sobrepasar la temperatura indicada

ηAgua Destilada (T=50OC)= 0.0008134

= =0.0008134

TABLA 1

T1=25 T2= 50 oC
Agua t1(s) t2(s)

1 7.44 6.37

2 7.40 6.37

3 7.40 6.36
 4 7.39 6.36

5 7.39 6.36

Δt 7.38 6.35

Legenda: T=Temperatura(oC), t=tiempo(s), Δt=error absoluto en la medida de t.

PARA TEMPERATURA 25 oC

tprom=3.33

σ=

Ea= Δt=

σ=0.036 Ea=0.14 Ei=0.05

Δt=0.15

PARA TEMPERATURA 50 oC

Tprom=3.04

σ=0.048 Ea=0.072 Ei=0.05

Δt=0.088

PARA REFORZAR

Repita los pasos anteriores utilizando alcohol y ron.

Alco T1=26.6 T2=50 T1=26.6 T2=50

col Ron
t1(s) t2(s) t1(s) t2(s)

1 10.40 8.50 1 9.25 7.81

2 10.41 8.51 2 9.13 7.78

3 10.39 8.53 3 9.15 7.77

4 10.40 8.50 4 9.20 7.75

5 10.41 8.50 5 9.25 7.74

Δt 0.201 0.067 Δt 0.104 0.14

PARA RON TEMPERATURA 50 oC

Tprom=4.46

σ=0.030 Ea=0.045 Ei=0.05

Δt=0.067

PARA ALCOHOL TEMPERATURA 50 oC

Tprom=3.49

σ=0.091 Ea=0.1365 Ei=0.05

Δt=0.14

Alcohol (T=50OC)=

= =0.0009695
 ron (T=50OC)=

= =0.0007546

TABLA DE VISCOSIDAD DEL AGUA A DIFERENTES TEMPERATURAS

Temperatur Viscosidad Temperat Viscosidad Temperatur Viscosidad

a dinámica ura dinámica a dinámica
°C kg / (m·s) °C kg / (m·s) °C kg / (m·s)
0 0,001792 34 0,000734 68 0,000416
1 0,001731 35 0,000720 69 0,000410
2 0,001674 36 0,000705 70 0,000404
3 0,001620 37 0,000692 71 0,000399
4 0,001569 38 0,000678 72 0,000394
5 0,001520 39 0,000666 73 0,000388
6 0,001473 40 0,000653 74 0,000383
7 0,001429 41 0,000641 75 0,000378
8 0,001386 42 0,000629 76 0,000373
9 0,001346 43 0,000618 77 0,000369
10 0,001308 44 0,000607 78 0,000364
11 0,001271 45 0,000596 79 0,000359
12 0,001236 46 0,000586 80 0,000355
13 0,001202 47 0,000576 81 0,000351
14 0,001170 48 0,000566 82 0,000346
15 0,001139 49 0,000556 83 0,000342
16 0,001109 50 0,000547 84 0,000338
17 0,001081 51 0,000538 85 0,000334
18 0,001054 52 0,000529 86 0,000330
19 0,001028 53 0,000521 87 0,000326
20 0,001003 54 0,000512 88 0,000322
21 0,000979 55 0,000504 89 0,000319
22 0,000955 56 0,000496 90 0,000315
23 0,000933 57 0,000489 91 0,000311
24 0,000911 58 0,000481 92 0,000308
25 0,000891 59 0,000474 93 0,000304
26 0,000871 60 0,000467 94 0,000301
27 0,000852 61 0,000460 95 0,000298
28 0,000833 62 0,000453 96 0,000295
29 0,000815 63 0,000447 97 0,000291
30 0,000798 64 0,000440 98 0,000288
31 0,000781 65 0,000434 99 0,000285
32 0,000765 66 0,000428 100 0,000282
33 0.000749 67 0.000422

EVALUACIÓN

RESPUESTA 1

*Determinación del coeficiente de viscosidad del agua:

*Determinación del coeficiente de viscosidad del alcohol:

La gravedad específica tiene un valor adimensional, este cálculo es el mismo para

las temperatura de 30 y 40 °C.

Para determinación la densidad del etanol se dice que guarda una relación con la
densidad del agua respecto a la gravedad específica calculada, entonces:
Y para una temperatura de 20 °C el agua tiene una densidad de 0.99819
entonces decimos:

DETERMINACIÖN DE LA DEL ETANOL 100% A 20 °C:

Aplicando la formula de la viscosidad se puede obtener la viscosidad de la muestra:

Sabemos que:

Reemplazando los valores en la ecuación a 20 °C obtenemos la viscosidad del

etanol:

Las discrepancias se debieron a los siguientes motivos:

  El método del picnómetro es un método muy exacto, además con ayuda de
una balanza analítica los valores de los pesos son más exactos y se puede
determinar la densidad muy próxima a la teórica para así poder hallar las
viscosidades a diferentes temperaturas.
 La misma concentración de la solución, nos genero resultados diferentes de
viscosidad ya que presentaba un peso molecular bajo (20% en peso) y luego
un peso molecular de etanol un poco alto (60% en peso). Esto hizo que la
viscosidad varíe en ciertas proporciones con respecto a la muestra pura
(100%).
 El porcentaje de error tiene mucho que ver con los tiempos hallados con el
viscosímetro de Ostwald y la determinación de la densidad de la sustancia
pura a una temperatura de 20°C, ya que estos valores luego son utilizados
para determinar las viscosidades de las sustancias

RESPUESTA 2

Debido a la dependencia de la viscosidad de los líquidos a la temperatura y

tomando en cuenta que en época de verano hay un incremento considerable del
calor (temperatura ambiental), se recomendaría el uso de un lubricante (aceite)
más viscoso para q no se adelgace (agüe) al punto de no proteger las piezas en
contacto en el interior del vehículo.

RESPUESTA 3
Con ayuda de esta ecuación se puede determinar la densidad de una solución
teniendo en cuenta que el porcentaje del alcohol es del 50% y del agua destilada
también del 50%:

Aplicamos la formula con los datos obtenidos y nuestro resultado es:

Una vez calculado la densidad se procede con el mismo procedimiento con el que
obtuvimos la viscosidad del etanol al 100%, obtener la viscosidad del etanol al 60%.

Etanol al 20%:

Realizamos los mismos pasos del problema anterior:

RESPUESTA 4

Algunos métodos para determinar la viscosidad de los líquidos son los siguientes:

 El método de la bola que cae, consiste en determinar el tiempo que tarda

una esfera de peso y tamaño conocido en caer a lo largo de una columna de
diámetro y longitud conocida del liquido en cuestión.
 Con el viscosímetro de Ostwald, que consiste en medir el tiempo que tarda
en fluir un volumen conocido de liquido a través de un capilar de longitud y
radio conocido.
 La ley de Stokes, que es aplicable a la caída de cuerpos esféricos en todos los
tipos de fluido siempre que el radio r del cuerpo que cae sea grande en
comparación con la distancia entre moléculas.