INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS

BIOLÓGICAS
QUÍMICO BACTERIÓLOGO PARASITÓLOGO

DEPARTAMENTO DE FISIOLOGÍA
“DR. MAURICIO RUSSEK”

FISIOLOGÍA HUMANA

PRÁCTICA 13
REGULACIÓN DE LA GLUCEMIA

GRUPO
5QV1

EQUIPO
06
 REGULACIÓN DE LA GLUCEMIA

INTRODUCCIÓN

La glucemia es la medida de concentración de glucosa libre en la sangre, suero o plasma

sanguíneo. Si la glucemia se encuentra por debajo de los parámetros normales, se trata de
hipoglucemia, en cambio si los valores superan la media se trata de hiperglucemia. El nivel normal
de glucosa en sangre oscila entre 70-100 mg /dI en ayunas.
Cuando la glucemia aumenta esta es metabolizada mediante diversas hormonas como la
adrenalina, insulina , glucagón , esteroides y glucocorticoides.La hipoglucemia es un estado
definido por una concentración de glucosa en la sangre  baja, inferior a 50-60 mg / 100 ml. La
glándula del sistema endócrino responsable del control homeostático de la glucosa es el páncreas.
Éste interactúa en conjunto con la hipófisis y el hígado (órgano blanco), para regular la cantidad de
glucosa en la sangre. 

Cuando la concentración de la glucosa es

baja en la sangre, el páncreas produce
glucagón que estimula el desdoblamiento del
glucógeno y la salida de glucosa en el
hígado. Cuando la concentración de la
glucosa sube, el páncreas secreta insulina
que estimula la absorción de glucosa por las
células y la conversión a glucógeno en el
hígado. También es posible que frente a una
situación de estrés se estimule la producción
de ACTH que actúa sobre la corteza
suprarrenal para producir cortisol y otros
compuestos. Estas hormonas aceleran la
degradación de proteínas y su conversión a
glucosa en el hígado. La estimulación de la
médula suprarrenal, por fibras del sistema
nervioso autónomo simpático, produce
adrenalina y noradrenalina que también
aumenta la concentración de glucosa en la
sangre.

Figura 1. Esquema de la regulación de la

concentración de la glucosa en la sangre
 OBJETIVOS

 Observar el efecto de la ingesta de alimento sobre los niveles de glucosa en sangre y

determinar los mecanismos compensadores.

DESARROLLO:

Se tomará una muestra de Posteriormente el

sangre puncionando su alumno ingerirá
Dos integrantes de cada
dedo índice con una lanceta algún alimento
equipo deberán tener un
y medir un glucómetro.
ayuno de entre 4 y 6 horas
Siendo la lectura basal

30 minutos después de haber

ingerido alimentos, se medirá
nuevamente la glucosa en sangre
y a los 60 y 120 min.

RESULTADOS:
Tabla 1. Registro de la concentración (mg/dL) de glucosa en sangre por tiempo
(min).
Nombre Equipo Tiempo
0 30 60 120
Pablo 1 75 133 108 72
Candela 58 119 77 69
Osvaldo 2 71 107 88 89
Aaron 68 87 74 80
Eli 3 92 110 100 114
Yukari 82 91 93 88
Elizabeth 4 67 116 94 78
Héctor 67 112 85 82
Liliana 5 49 96 143 119
Omar 90 72 96 78
Omar 6 52 96 74 120
Lilia 80 124 133 121
 Figura 2. Efecto de la alimentación rica en carbohidratos sobre la cantidad de glucosa (mg/dl) en
sangre de 12 individuos bajo condiciones de ayuno. Los datos represnetan la media ± error
estándar. (*) P<0.05 contra la lectura basal. Estudio estadístico One Way Repeated Measures
Analysis of Variance por método de Student-Newman-Keuls Method.

DISCUSIÓN:

En la figura 2 se observa una diferencia significativa entre la concentración de glucosa

basal contra 30, 60 y 120 minutos, debido a que como el grupo de individuos alimentados
tenían sus niveles de glucosa en sangre normales (ayuno) y después de consumir algún
alimento la glucosa se absorbe en sangre aumentando sus niveles, una vez que esto
ocurre la insulina provoca una captación rápida, almacenamiento y aprovechamiento de la
glucosa por casi todos los tejidos del organismo, pero sobre todo por los músculos, tejido
adiposo e hígado, y estas al estar ayunadas no tenían de donde absorber la glucosa
necesaria para mantener estos niveles normales.

En cuanto a los cambio significativos que se observa en el minuto 30, 60 y 120 con
respecto al minuto 0 en los individuos se debe a que entrara en estrés (debido al ayuno)
lo cual propicio una secreción de glucagón el cual aumento en los niveles de glucosa en
sangre para que de esta manera la captara la célula del organismo que la requiriera, por
medio de los siguientes mecanismos:

 El glucagón se une a su receptor que se encuentra en la superficie de la célula

hepática. Este receptor se encuentra unido a una proteína Gs.
 La subunidad α activa a la adenilato ciclasa que se encuentra en la membrana
hepatocítica.
 La AC aumenta la producción de AMPc.
 El cual activa a la PKA.
  La PKA activa a la fosforilasa b cinasa.
 Que transforma la fosforilasa b en fosforilasa a.
 La cual estimula la descomposición del glucógeno en glucosa-1-fosfato.
 Que luego se desfosforila para que el hepatocito libere glucosa.

En la medición en el minuto 60 indicó una baja en los niveles pues estos volvieron a la
normalidad ya el individuo fue tratando de estabilizar sus niveles de glucosa a lo largo de
este tiempo esto se debe a que la insulina estímulo al hepatocito para captación y
depósito de glucosa por medio de los siguientes mecanismos:

 La insulina inactiva la fosforilasa hepática, la enzima principal encargada de

descomponer el glucógeno hepático en glucosa. Con ello, impide la
descomposición del glucógeno ya almacenado por los hepatocitos.
 La insulina aumenta la captación de la glucosa sanguínea por el hepatocito. Para
ello, aumenta la actividad de la enzima glucocinasa, una de las que provoca la
fosforilación inicial de la glucosa tras su difusión al hepatocito. La glucosa, una
vez fosforilada, queda atrapada de forma pasajera dentro del hepatocito, porque la
glucosa fosforilada no puede difundir de nuevo fuera de la membrana celular.
 La insulina aumenta, asimismo, la actividad de las enzimas favorecedoras de la
síntesis de glucógeno, en particular de la glucógeno sintasa, responsable de la
polimerización de los monosacáridos para formar las moléculas d glucógeno.

Durante estados de hipoglucemia, se ponen en juego mecanismos contra reguladores,

donde Intervienen la Adrenalina, liberada por la medula suprarrenal ejerciendo su
concomitante efecto hiperglucemiante. En casos que la hipoglucemia grave, intervienen
tanto la hormona de crecimiento (Gh) como el cortisol, ambas promueven una disminución
de la tasa de utilización de glucosa por la mayor parte de la células del organismo,
aumentando la utilización de las grasas. Estos mecanismos son de vital importancia para
conservar los niveles de glucemia a los órganos glucodependientes dado el riesgo
potencial que estas situaciones implican.

CONCLUSIONES

 El alimento mantiene los niveles normales de glucosa en sangre.

 El ayuno baja los niveles de glucosa en sangre.
 Hay mecanismos de acción hormonal que regula la [Glucosa] en sangre en un
intervalo aproximado de 70-110mg/dL)
 Cuando se ingieren alimento los niveles de [Glucosa] en sangre, tenderán a
aumentar.

REFERENCIAS:

 Fisiología de la secreción de Insulina y Glucagon . (s.f.). Obtenido de

Fisiología de la secreción de Insulina y Glucagon :
https://www.endocrino.org.co/wp-
 content/uploads/2015/10/Fisiologia_de_la_Secrecion_de_Insulina_AJ_Forti
ch.pdf
 REGULACIÓN DE LA GLUCOSA EN LA SANGRE. (s.f.). Obtenido de
REGULACIÓN DE LA GLUCOSA EN LA SANGRE:
http://www7.uc.cl/sw_educ/biologia/bio100/html/portadaMIval6.6.html
 wikipedia. (s.f.). Obtenido de wikipedia:
https://es.wikipedia.org/wiki/Glucemia