TIPOS DE SOLUCIONES

Tipos de mezclas
Se le llama mezcla a la combinación de al menos dos sustancias
que, juntas, continúan manteniendo sus propiedades y en las
que dicha unión no causa ninguna reacción química.

Al no producirse alguna reacción química, las sustancias

pueden ser separadas a partir de métodos físicos. Se habla de
dos clases de mezclas: homogéneas y heterogéneas:

Mezclas homogéneas: También se las conoce bajo el nombre

de disoluciones. En estas el soluto, es decir la sustancia que se
disuelve, ya sea en estado sólido, líquido o gaseoso, se dispersa
en el disolvente (que suele encontrarse en estado líquido) en
partículas de tamaño muy reducido. Esto trae como
consecuencia la conformación de una mezcla homogénea en lo
molecular. Si se toman muestras de menor tamaño, incluso a
escala molecular, su composición seguirá siendo constante. Un
ejemplo de este tipo de mezcla es el aire, la salmuera, el Agua
con azúcar, la lavandina comercial (que puede tener
concentraciones de cloro activo variables), un café con leche.
En estas mezclas homogéneas o disoluciones se puede observar
el mismo aspecto en toda la mezcla. No es posible distinguir sus
componentes a simple vista. La única forma de diferenciar una
mezcla homogénea de una sustancia pura es midiendo sus
propiedades características. En una disolución, estas
propiedades varían en función de las concentraciones de los
componentes.
Vino: esta sustancia, que contiene agua, azúcar, levadura
y frutas que se mezclan de manera uniforme es un
ejemplo más de las mezclas homogéneas.

Mezclas heterogéneas: También conocidas bajo el nombre de

suspensiones, se caracterizan por poseer moléculas de gran
tamaño, de tal forma que algunas pueden percibirse por el ojo
humano. Estas mezclas no son uniformes, y el disolvente se
encuentra en mayores proporciones que el soluto. Un ejemplo
de estas es el agua con aceite o Agua y gasolina.
En esta mezcla heterogénea formada por aceite y agua, pueden
distinguirse sus componentes, perfectamente, a simple vista.
Puede verse la capa de agua en la parte inferior (tiene mayor
densidad) y la capa de aceite en la parte superior (tiene menor
densidad). En este caso, ambos componentes (aceite y agua),
son inmiscibles entre sí y por ello se observa que están
perfectamente separados.

Las técnicas que se utilizan para separar las mezclas son:

Tamización: esta puede ser utilizada para la separación de

mezclas sólidas, compuestas con granos de diversos tamaños.
Lo que se hace es hacer pasar a la mezcla por un tamiz o
herramienta de colador.

Filtración: esta técnica permite la separación de aquellas

mezclas que están compuestas por líquidos y sólidos no
solubles. Para esto, se utiliza un embudo con un papel de filtro
en su interior. Lo que se hace pasar a la mezcla por ellos.

Separación magnética: esta técnica sólo es útil a la hora de

separar sustancias con propiedades magnéticas de aquellas que
no las poseen. Para esto, se utilizan imanes que atraen a las
sustancias magnéticas y así se logra separarlas de las que no lo
son.

Decantación: esta técnica sirve para la separación de líquidos

que tienen diferentes densidades y no son solubles entre sí. En
esta se requiere un embudo de decantación que contiene una
llave para la regulación del líquido. Por medio de esta se
permite el paso del líquido más sólido hacia un recipiente
ubicado en la base, quedando el líquido con menor densidad en
el embudo.

Cristalización y precipitación: esta permite la separación de un

soluto sólido de que se encuentra disuelto en un disolvente. Se
calienta la disolución para concentrarla, luego se la filtra y se la
coloca en un cristalizador hasta que se evapore el líquido,
quedando el sólido en forma de cristal.

Destilación: es útil para la separación de líquidos que son solubles entre

sí. Lo que se hace es hervirlos y, como esto lo hacen a distintas
temperaturas, se toman sus vapores por un tubo para luego pasarlo al
estado líquido nuevamente. Esto es posible gracias a que hierven en
distintos tiempos.

Tipos de soluciones: Existen varias maneras de clasificar las soluciones,

debido a sus múltiples características y sus posibles estados físicos; es
por esto que se debe saber en qué se basan las diferencias entre los
tipos de soluciones antes de separarlas en categorías.

Una de las formas de separar los tipos de solución es por el nivel de

concentración que posee la misma, también llamado la saturación de la
solución.Las soluciones poseen una cualidad llamada solubilidad, la cual
es la cantidad máxima de soluto que puede ser disuelto en una
cantidad dada de solvente.

Existe una clasificación de las soluciones por la concentración, que las

divide en disoluciones empíricas y en disoluciones valoradas.

Disoluciones empíricas: Esta clasificación, en la que las disoluciones

también son llamadas disoluciones cualitativas, no toma en cuenta la
cantidad específica de soluto y solventes dentro de la disolución sino su
proporción. Para esto, se separan las disoluciones en diluidas,
concentradas, insaturadas, saturadas y sobresaturadas.

La clasificación de las soluciones empíricas es parecida a

la de las soluciones valoradas cuando se expresan de
forma cualitativa o informal. Ya está claro que no se
determina con exactitud la cantidad de soluto ni de
solvente de estas soluciones.

Al considerar la solubilidad y cantidad de soluto que se

agrega al solvente, las soluciones empíricas pueden ser
diluidas o concentradas. Asimismo, las soluciones
empíricas concentradas también pueden clasificarse como
insaturadas, saturadas o sobresaturadas.

Una bebida instantánea se puede preparar bien sea

diluida o concentrada, de acuerdo al gusto o necesidad
del comensal.

Solución diluida

Es aquella solución en la cual se ha agregado poca

cantidad del soluto en relación a la cantidad del solvente
presente. El sabor de la solución resultante, el color
obtenido, entre otros criterios, indicarán qué tan diluida o
concentrada está la solución. Un ejemplo de esta solución
puede ser colocar un poco de azúcar diluido en una taza
de agua.

Solución concentrada

Son aquellas soluciones que tienen una cantidad de

soluto abundante o elevado respecto a la cantidad de
solvente de la solución. Una solución empírica se
concentra agregando más cantidad de soluto o
disminuyendo el volumen del solvente.

Solución insaturada

Es aquella solución en la cual la cantidad del soluto es

elevada sin que llegue a saturar la solución; por lo tanto,
puede disolverse todavía más soluto sin la formación de
un precipitado.
Solución saturada

Es aquella solución en la cual se ha agregado la máxima

cantidad de soluto que el solvente puede disolver. En la
solución preparada no se disolverá más soluto en el
disolvente de la solución.

Solución sobresaturada

Es aquella solución que ha sido preparada con una

cantidad de soluto que sobrepasa los límites o capacidad
de disolución del solvente. Solamente aumentando la
temperatura se puede aumentar la solubilidad del soluto.

Preparación

Como se indicó en párrafos anteriores, en la preparación

de las soluciones empíricas van a prevalecer los gustos
de quien prepara la solución. La cantidad de soluto, al
igual que la cantidad del disolvente, va a depender del
criterio y requerimientos personales, individuales.

En su preparación no se utilizará ninguna pesada de

soluto, y por lo tanto las unidades de medida son
numéricamente inexistentes.

Materiales

Se pueden emplear utensilios como cucharas, vertidas en

recipientes que también carecerán de indicador de
volumen; vasos o jarras, o incluso briznas agregadas
desde los dedos o una cantidad apretada en los puños.
Café, cócteles y té

La solución empírica puede contener una o más

sustancias disueltas en una cantidad determinada de
solvente. Como un café, por ejemplo, además del agua y
del café normalmente se agrega azúcar como endulzante.

Ejemplos

Son numerosos los ejemplos que se pueden dar de las

soluciones empíricas,  preparadas rutinariamente en el
hogar o muy eventualmente en los laboratorios.

Elaboración de bebidas

En el hogar, en los restaurantes y en otros expendios de

alimentos, diariamente y de forma continua o rutinaria se
están preparando bebidas. Existen muchas bebidas de
preparación instantánea, como té, o bebidas
achocolatadas, cuyo criterio es el sabor y gusto de las
personas.

Continuamente se preparan cafés, limonadas, tés,

chocolate con leche, café con leche, cocteles, guarapitas,
entre otras bebidas.

Disoluciones valoradas  o soluciones estándar son aquellas

en las que las medidas de concentración de sus
componentes son conocidas y seguidas con precisión. Las
medidas de concentración están estandarizadas.
Todas las sustancias son mezclas homogéneas
compuestas por dos elementos básicos:  un soluto y un
solvente.

Existen tres tipos de soluciones valoradas: las iónicas, las

elementales y las formuladas.

Soluciones valoradas iónicas

Son aquellas en las que los componentes de la solución

(el soluto y el solvente) forman enlaces iónicos. Esto
quiere decir que se presentan dos o más iones enlazados.

De estos iones, uno tiene carga positiva (se denomina

catión) y el otro tiene carga negativa (se denomina
anión).

Este tipo de soluciones se emplea para el análisis de

aniones como el cloruro (Cl -) y el sulfato (SO4 2-).
Asimismo, se emplea en el análisis de cationes como el
sodio (Na +) y el potasio (K +).

Soluciones valoradas elementales

Estas soluciones están formadas por elementos en estado

puro y se obtienen a partir de disoluciones de otros
compuestos.

Soluciones valoradas formuladas

Estas soluciones se basan en el cálculo del peso atómico

y el número de elementos presentes en la solución.
Ejemplos de soluciones valoradas

Muchos laboratorios producen soluciones valoradas. Las

fórmulas para estas sustancias es conocida ampliamente,
por lo que cualquier laboratorio competente en el área
puede reproducir los resultados.

A continuación, se presentan algunas de estas:

Según su estado de agregación: Las soluciones también pueden

clasificarse por el estado en el que se encuentran, y esto va a depender
principalmente de la fase en la que se encuentre el solvente (el
componente presente en mayor cantidad dentro de la mezcla).
– Las soluciones gaseosas son raras en la naturaleza, clasificadas en
la literatura como mezclas de gases más que como disoluciones; se
dan en condiciones específicas y con poca interacción entre sus
moléculas, como sucede en el caso del aire. Un ejemplo de una
solución gaseosa es el aire (oxígeno y otros gases disueltos
en nitrógeno). Dado que las interacciones entre las
moléculas desempeñan casi ningún papel, diluir los gases
forman soluciones más triviales.

– Los líquidos tienen un amplio espectro en el mundo de las soluciones

y representan la mayor parte de estas mezclas homogéneas. Los
líquidos pueden disolver gases, sólidos y otros líquidos con facilidad, y
se encuentran en todo tipo de situación cotidiana, en forma natural y
sintética. También existen mezclas líquidas que suelen ser confundidas
con soluciones, como lo son las emulsiones, coloides y suspensiones,
las cuales son más heterogéneas que homogéneas.

 – Los gases en líquido se observan principalmente en situaciones

como el oxígeno en agua y el dióxido de carbono en bebidas
carbonatadas. Por ejemplo El dióxido de carbono en agua
es un ejemplo menos sencillo, debido a que la solución está
acompañada por una reacción química (formación de iones).
Ten en cuenta también que las burbujas visibles en el agua
carbonatada no son el gas disuelto, sólo es una
efervescencia de dióxido de carbono que ha salido de la
solución; el propio gas disuelto no es visible ya que se
disuelve en un nivel molecular.

 – Las disoluciones líquido-líquido se pueden presentar como

componentes de carácter polar que se disuelven libremente en
 agua (como el etanol, ácido acético y acetona), o cuando un fluido
no polar se disuelve en otro de características parecidas. Por
ejemplo Las bebidas alcohólicas son básicamente
soluciones de etanol en agua.

 – Finalmente, los sólidos tienen amplia gama de solubilidad en los

líquidos, como las sales en agua y ceras en hidrocarburos, entre
otros. Las disoluciones sólidas se forman a partir de un solvente
en fase sólida, y pueden observarse como medios para disolver
gases, líquidos y otros sólidos. Por ejemplo El cloruro de sodio
(NaCl) (sal de mesa) o cualquier otra sal en agua, que forma
un electrolito: Al disolver, la sal se disocia en iones.

 Los gases pueden ser almacenados dentro de los sólidos, como el

hidrógeno en el hidruro de magnesio; los líquidos en sólidos se
pueden encontrar como agua dentro de azúcar (un sólido
húmedo) o como mercurio en el oro (una amalgama); por
ejemplo El hidrógeno se disuelve bastante bien en metales,
especialmente en paladio; este se estudia como un medio
de almacenamiento de hidrógeno.

 -Y las disoluciones sólido-sólido se representan como aleaciones y

sólidos compuestos, como los polímeros con aditivos. Por ejemplo
Acero, básicamente una solución de átomos de carbono en
una matriz cristalina de átomos de hierro.
Para preparar soluciones estándares: Antes de comenzar cualquier
preparación se debe asegurar que los instrumentos de medición
(balanza, cilindros, pipetas, buretas, entre otros) estén calibrados. A
continuación, se comienza a medir la cantidad de soluto en masa o
volumen, teniendo sumo cuidado de no derramar o desperdiciar
cualquier cantidad, ya que esto afectaría la concentración final de la
disolución. Esta se debe introducir en el matraz que se va a utilizar,
preparándose ahora para la siguiente etapa. Posteriormente se añade a
este soluto el solvente a utilizar, asegurándose de que el contenido del
matraz alcance la medida de aforo del mismo.

Este matraz es tapado y agitado, asegurándose de invertirlo para

garantizar un mezclado y una disolución efectiva. De esta forma se
obtiene la solución, que puede ser utilizada en próximos experimentos.
Para preparar una dilución de concentración conocida Para diluir una
solución y disminuir su concentración, se añade más solvente en un
proceso llamado dilución.

Al preparar diluciones siempre se lleva la solución madre a un nuevo

matraz de mayor tamaño y se añade solvente a este, asegurándose de
llegar a la línea de aforo para garantizar el volumen deseado. Si el
proceso es exotérmico y, por ende, presenta riesgos de seguridad, es
mejor revertir el proceso y añadir la solución concentrada al solvente
para evitar salpicaduras. Características de las mezclas:

•Sus componentes se pueden separar, Las mezclas se generan por la

combinación de sustancias bajo ciertas condiciones (calor, presión,
etc.); es por ello que también se pueden separar y recuperar aplicando
procedimientos físicos o mecánicos, como la filtración o lo
centrifugación.
•Poseen composiciones variables, Esto es especialmente válidas en el
caso de las mezclas que se presentan en la naturaleza, como el aire, el
suelo o el agua de mar, que puede en un determinado momento tener
mayor concentración de sales, de nitrógeno, de sólidos en suspensión,
etc.

•No se forman enlaces químicos, Debe quedar en claro que una mezcla
no es una sustancia química, lo que quiere decir que no se origina a
consecuencia de reacciones químicas. Es por ello que no hay cambio
energético neto en el proceso de mezcla, aunque en algunas
disoluciones se produce liberación de calor, que puede llegar a ser muy
intensa (como cuando se trata de hacer una solución de ácido sulfúrico
o de hidróxido de sodio).

•Reactividad, Algunas mezclas pueden resultar reactivas bajo ciertas

condiciones. Por ejemplo, en un motor de combustión interna, la nafta
o el gasoil se mezclan con el aire y eso inicia la ignición del motor.

•Carecen de fórmula química, No se pueden representar mediante una

fórmula química. Al no estar compuestas por proporciones definidas de
los elementos que la integran, las mezclas no se pueden expresar
mediante una fórmula, como sí sucede con las sustancias de
composición conocida.

•Cambios en algunas propiedades físicas Las sustancias que integran la

mezcla conservan su naturaleza química, pero algunas propiedades
físico-químicas de la fase dispersarse, pueden variar a causa de la
presencia de la fase dispersa. Por ejemplo, el punto de ebullición del
agua aumenta y su punto de congelación disminuye al agregarle un
soluto. Este último fenómeno se conoce como descenso crioscópico y
es importante tenerlo en cuenta en la fabricación de diversos
productos.

Tienen fases En las mezclas existen al menos dos fases, a una se la

llama fase dispersa y a la otra, fase dispersante. La dispersante es la
fase predominante en el seno de la cual se ubica la fase dispersa.