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Visión Misión
Formar profesionales altamente calificados,
Ser líder en la formación de profesionales competitivos, líderes emprendedores con una
con sólida formación en valores, con visión empresarial a través de programas
cultura empresarial competitiva y alto académicos multidisciplinarios. Para dar
sentido de responsabilidad ambiental, que respuesta a las necesidades y demandas sociales,
les permita ser los gestores del desarrollo y promoviendo el sentido emprendedor de las
el cambio que la sociedad necesita. unidades académicas con alto nivel de formación
humanística y profesional de las personas y en el
desarrollo integrador de la investigación científica
y tecnológica.
Valores:
Honestidad – Respeto- -Tolerancia-Compromiso y Responsabilidad Social
Preguntas para la reflexión
• ¿Cuáles son los alimentos con proteínas?
3
Logro de sesión
Al finalizar de la sesión, el estudiante podrá:
• Identificar aminoácidos y proteínas por medio
de métodos basados en reacciones químicas.
4
CONTENIDO DE LA SESIÓN
5
•V
•V
LICENCIADA POR
• https://es.slideshare.net/GemmaArtes/biologa-pau-bioqumica-las-
protenas-esp?next_slideshow=1
• Punto isoelectrico aminoacidos
• http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/AMINO-ACIDOS-Y-
PROTEINAS-PARTE1_28808.pdf
• Proteimnas
• http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/1.2.A.A.YESTRUCTURA1
A_24468.pdf