Receta de San Jacobos caseros

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 28
mayo 2020

Vamos a preparar San Jacobos, un plato muy sencillo que va

a gustar mucho a toda la familia, ya que la combinación de
jamón york y queso es deliciosa. Los san Jacobos caseros, o
sanjacobos, se componen de dos lonchas de jamón y una
loncha de queso fácil de fundir. Se comercializan ya
preparados, pero hacerlos en casa siempre es mucho más
recomendable porque nos aseguramos de utilizar
ingredientes de calidad.
Al hacer esta receta en casa, no solo disfrutaremos de un
alimento más sano, sino que ahorraremos dinero porque
podemos hacer más cantidad y congelar los que no vayamos
a comer. De esta forma, podremos cocinarlos en otra
ocasión. Quédate con nosotros y aprende en
RecetasGratis cómo hacer san Jacobos caseros.
2 comensales 15m Plato principal Dificultad muy baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada
para niños, Frito
Ingredientes:
  8 lonchas de jamón york
  4 lonchas de queso tierno
  1 huevo
  150 gramos de pan rallado
  1 vaso de aceite de oliva
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Coloca sobre la mesa de trabajo las lonchas de jamón york y
las lonchas de queso.
2
Coge una loncha de jamón york y pon encima una loncha
de queso. Es importante que la loncha de queso sea más
pequeña que la de jamón, de manera que corta los bordes si
es necesario. Este truco te permitirá que el queso no se salga
al momento de cocinar los san Jacobos.
3
Encima del queso pon otra loncha de jamón york. Puedes
hacer tus san Jacobos caseros con este tamaño, cortarlos por
la mitad o en 4 trozos.
4
Prepara el rebozado poniendo en un plato un poco de pan
rallado y en otro el huevo batido.
5
Coge los cuadrados de jamón y queso, pásalos primero por
el huevo batido de manera que queden bien impregnados y,
luego, por el pan rallado. Sella bien los bordes con el pan
para evitar que el queso se salga durante la cocción. Si te
preguntabas cómo empanar jamón york, ya has visto que es
muy sencillo.
Truco: Para que queden más crujientes, puedes hacer un
segundo rebozado repitiendo estos pasos.
6
Deja los san Jacobos en un plato y resérvalos en la
nevera un buen rato para que se quede el rebozado más
firme. Como mínimo, deben estar 30 minutos.
7
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y, cuando esté
caliente, fríe los san Jacobos uno a uno. Dóralos con
mucho cuidado, ya que se queman enseguida.
8
Cuando esté un lado dorado, dale la vuelta y permite que se
cocine por el otro lado. En general, con 2 minutos por lado
suele ser suficiente.
9
Conforme los vayas sacando de la sartén, déjalos sobre un
plato con papel de cocina para que suelten el aceite que
sobra.
10
Sírvelos enseguida para disfrutarlos calientes. ¡Así de fácil es
la receta de sanjacobos caseros! Aunque muchas personas
confunden a los san Jacobos con los libritos, lo cierto es que
no son iguales, ya que los segundos se elaboran con lomo. Si
quieres aprender a prepararlos, no te pierdas la Receta de
libritos de lomo.
 Si te ha gustado la receta de San Jacobos caseros, te
sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de
Cerdo.

Con qué acompañar los san Jacobos

caseros
Puedes servir tu receta de san Jacobos caseros con la salsa
que más te guste. Si no sabes cuál puede combinar con este
plato, te sugerimos estas opciones:
 Salsa barbacoa
 Salsa de yogur
 Salsa de miel y mostaza
Además, puedes preparar unas patatas al horno o
unas patatas deluxe para acompañar y presentar un plato
completo. Así mismo, las ensaladas son una buena idea,
como estas:
 Ensalada de aguacate
 Ensalada de tomate y pimiento