DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD

El estudiante debe desarrollar la matriz de análisis (Matriz 1) en las cuales identifica los elementos centrales de
los textos. Esta matriz la encuentra en el presente documento y para ello debe realizar las siguientes actividades:

1. Lectura cuidadosa y analítica de cada uno de los siguientes artículos

Artículo 1.
Granja, Y., Junior, R., Stefenson, C., Toro, D., Rivera, L., Machado, M., Manrique, A. (2012). Acidosis
ruminal en bovinos lecheros: implicaciones sobre la producción y la salud animal. Recuperado de
http://veterinaria.org/revistas/redvet/n040412/041210.pdf

Artículo 2.
Rodríguez, R., Sosa, A., y Rodríguez, Yeni. (2007). La síntesis de proteína microbiana en el rumen y su
importancia para los rumiantes. Recuperado de
http://www.redalyc.org/pdf/1930/193017712001.pdf

Artículo 3.
Martínez, A., Pérez, M., Pérez, L., Gómez, G., y Carrión, D. (2011). Metabolismo de los lípidos en los
rumiantes. Recuperado de
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n080810/081004.pdf

Artículo 4.
Chay, A., Magaña, J., Chizzottic, M., Trinidad, A., Canul, J., Ayala, J., Ku, J., Tedeschie, L. (2016).
Requerimientos energéticos de ovinos de pelo en las regiones tropicales de Latinoamérica. Recuperado de
http://www.scielo.org.mx/pdf/rmcp/v7n1/2448-6698-rmcp-7-01-00105.pdf

Artículo 5.
Santacoloma, L. (2011). Las dietas en las emisiones de metano durante el proceso de rumia en sistemas de
producción bovina. Recuperado de http://hemeroteca.unad.edu.co/revista1/index.php/riaa/article/view/913

a. Una vez haga la lectura analítica de los anteriores artículos desarrolla la matriz que se presenta a
continuación:
Actividad Artículo 1
Autor: Granja Salcedo, Yury
Tatiana: Estudiante de
Maestría en
Zootecnia de la Facultad de
Ciencias Agrarias e
Veterinarias de
la Universidad Estadual
Paulista.
Título: Acidosis ruminal en
bovinos lecheros:
implicaciones
sobre la producción y la salud
animal
a. Idea Identificar y evaluar las
central del texto dificultades que trae consigo
la acidosis ruminal, como
consecuencia de la inadecuada
ingesta de alimentos.
b. Ideas que 1 La acidosis ruminal en
comparte con el bovinos es uno de los
autor (Máximo 3) problemas digestivos de
origen nutricional más
importantes en la producción
animal.
2 Existen recomendaciones
para la formulación de dietas
que
previenen el desarrollo de
acidosis ruminal.
3 La producción de leche en
cantidad y calidad dependen
Artículo 2 Artículo 3 Artículo 4 Artículo 5
Autor: Rodríguez, R.; Autor: Martínez, A., Autor: Chay, A., Magaña, Autor: Santacoloma, Luz Elena
Sosa, Areadne; Pérez, M., Pérez, L., J., Chizzottic, M., Trinidad,
Rodríguez, Yen Gómez, G., y A., Canul, J., Ayala, J., Ku, Título: Las dietas en las emisiones de
Carrión, D. J., Tedeschie, L. metano durante el proceso de rumia en
Título: La síntesis de sistemas de producción bovina.
proteína microbiana en el Título: Metabolismo Título: Requerimientos
rumen y su importancia de los lípidos en los energéticos de ovinos de
para los rumiantes rumiantes pelo en las regiones
tropicales de Latinoamérica.
Nutrición de los Reconocer como Comprender la importancia El propósito de este trabajo es describir
rumiantes en el trópico actúa el metabolismo de las razas de pelo en la los factores que inciden en las
colombiano. de ácidos grasos en el producción ovina tropical y emisiones de metano a la atmósfera por
proceso de digestivo del mundo, ya que existen parte de los rumiantes y analizar
ruminal. Síntesis de pocos experimentos que se las alternativas alimenticias que existen
Novo. han realizado para para atenuar la producción de este gas
determinar sus en los sistemas ganaderos.
requerimientos de energía.
1 Proteína Microbiana 1 La adición 1 Formulación de dietas con 1 Los efectos ambientales de la
pienso que si en de lípidos a las dietas conocimiento. Es importante ganadería en el mundo se han
pequeños y medianos de los rumiantes en considerar estos aspectos en expresado tanto en el suelo,
productores se reflejara y cebo incrementa la la producción de ovinos. 2 la agua, atmósfera y en la disminución de
se aplica adecuadamente proporción composición corporal del las especies
estas consideraciones en de grasa en la canal. animal, ya que nos permite existentes en los bosques primarios y
la producción de carne y 2 El tejido adiposo es proyectar una producción secundarios.
leche en rumiantes el mayor almacén de equilibrada en términos de 2 Según Lila et al. (2003), la
2 Consumo voluntario energía en los nutrición, crecimiento y la producción de metano
comparto también que es mamíferos. dinámica económica. presenta una correlación negativa con
un factor que afecta a la 3 Modelos de predicción de la disponibilidad de energía
producción microbiana, 3 El tejido adiposo es requerimientos energéticos. proveniente de
por ende, la producción la reserva de energía Al no haber suficientes los alimentos, por lo tanto, una
 principalmente del
aporte adecuado de proteína y
energía en la dieta de la vaca
en lactación.
c. Conceptos 1 los signos clínicos
que no comparte no son fácilmente reconocidos
con el y son diagnosticados después
autor(Máximo 3) de que está
comprometido gran parte del
hato.
2 Es importante analizar que
la dieta que estamos
brindándole a los animales
antes de llegar a lo que se
menciona con antelación.
(evitar sintomatología con
prevención)
de carne y leche en
rumiantes, generando
altos costos
especialmente
económicos.
3 síntesis de proteína
microbiana ya que al
tener conocimientos y
claridades como
productor puedo
proyectar a mejorar la
producción en rumiantes.
1 Efectos anti
nutricionales, a mi juicio
siento que no nos
podemos quedar
encerrado en la
conceptualización que
hace frente al tema de los
anti nutricionales en el
texto, ya que tenemos
una gran diversidad de
plantas en nuestros
territorios que tal vez aún
no han sido evaluadas,
por lo tanto, podemos
tomar como una
alternativa de nutrición
para rumiantes.
corporal más estudios frente al tema,
importante y provee permite que, como productor
ácidos grasos a la articule los conocimientos a
glándula mamaria y las necesidades energéticas
el hígado en para una producción ovina
situaciones de en el trópico.
balance energético
negativo. A pesar de
la elevada capacidad
de la glándula
mamaria para la
síntesis de ácidos
1 La mayor parte de 1 Desequilibrio energético.
los ácidos grasos No debe ser un factor
incorporados a los negativo primario en la
triglicéridos lácteos producción ovina, ya que se
son captados de la puede evitar estas
sangre. alteraciones con la
formulación de dietas de
2 Antes de ello se acuerdo a las necesidades y
pasa por un proceso etapas del ovino
de ingesta y razas para así empezar a
absorción. hablar de incorporación.
2 Recursos agua y tierra
limitados. Las opiniones en
este aspecto están divididas,
uno por que efectivamente la
necesidad de área y el agua
para una producción
adecuada están cada vez más
reducidas en algunos
sectores
reducción en
la producción de metano a través del
uso de aditivos para alimentos y de la
canalización de
hidrógeno hacia los ácidos grasos de
cadena
corta y masa microbial, es deseable
siempre y
cuando éstos no afecten la
productividad animal.
1 Hay diversas alternativas estudiadas
para reducir
las emisiones de metano por parte de
los
bovinos como la composición de la
dieta, suplemento
de aditivos como ionóforos, ácidos
orgánicos, compuestos halógenos,
lípidos y la
selección de plantas forrajeras con altos
contenidos de metabolitos secundarios
(taninos y saponinas).
2 Por qué adicionar estos FAN factores
antinutrionales en la dieta si
desencadenarían una serie de
problemas en el animal.
d. Formulaci ¿Qué dieta seria la ideal ¿Por qué es importante ¿Qué consecuencias ¿Cómo evaluar los ¿El cambio climático es sin duda
ón de una para suplir sus necesidades tener en cuenta las puede albergar el requerimientos energéticos inminente, de esta forma que tipo de
preguntas a partir y evitar una acidosis medidas nutricionales déficit de ácidos nutricionales en ovinos de alimentación podría realmente
de cada artículo , ruminal?. en la producción de grasos en pelo? mitigar esta situación frente a las
que haría a un leche y carne de rumiantes? emisiones de co2 en bovinos
compañero de rumiantes? reduciendo costos?
estudio.