Calcolo Dieta Completa

Riaprtizione % pasti
Calorie Tot Giornaliere Colazione 25% Pranzo 35% Spuntino 5% Cena 30%
0 0 0 0
MENU' 1 GR PROTEINE LIPIDI GLUCIDI

Biscotti secchi 100 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Latte di vacca UHT, intero 150 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Crackers salati 25 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Pasta di semola cruda 80 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Tonno, sott'olio, sgocciolato 80 #VALUE! #VALUE! 0
Zucchine, scure crude 200 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Polpette di tofu 100 15.4 13.6 4.8
Ananas 200 #VALUE! 0 #VALUE!
Pane di tipo 00 70 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Prosciutto crudo San Daniele,
magro 0 0 0
zucchine, scure crude 200 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Arance 200 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Olio di oliva extra vergine 20 0 #VALUE! 0
Zucchero, saccarosio 10 0 0 #VALUE!
Tot GR 71.8 59.66 278.435
CALORIE 287.2 536.94 1044.13125
MENU'2 GR PROTEINE LIPIDI GLUCIDI

Cornflakes 50 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Latte di vacca UHT,
parzialmente scremato 150 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Actimel (1=100gr) 100 3.1 0.9 14.4
Pasta ripiena torelloni ricotta 100 12.7 14.2 30.9

Pane di tipo 00 0 0 0
Latte di vacca UHT,
Fragole 150 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Merluzzo o nasello, surgelato 150 #VALUE! #VALUE! 0

Burro 10 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
0 0 0
0 0 0
Tot GR 68.4 45.505 189.69
CALORIE 273.6 409.545 711.3375

Cornetti 40 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Latte di vacca UHT,
Crackers salati 25 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Bovino adulto - filetto 50 #VALUE! #VALUE! 0
Pomodori, passata 60 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Crescenza 100 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Tot GR 59.08 60.34 204.355
CALORIE 236.32 543.06 766.33125

Fette biscottate 50 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Yogurt da latte, intero 125 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Ricotta di vacca 40 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Barretta kellog's 100 1.5 1 17
Uova di gallina, intero 120 #VALUE! #VALUE! 0
0 0 0
Tot GR 57.57 51.675 217.355
CALORIE 230.28 465.075 815.08125

Biscotti secchi 50 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Piselli in scatola, scolati 80 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Seppia 200 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
0 0 0
Tot GR 71.46 40.105 248.335
CALORIE 285.84 360.945 931.25625

Cornflakes 50 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Pomodori da insalata 200 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Prosciutto crudo di Parma,
magro 50 #VALUE! #VALUE! 0
Pollo, petto crudo 150 #VALUE! #VALUE! 0
Tot GR 90.72 36.525 274.205
CALORIE 362.88 328.725 1028.26875

Fette biscottate 50 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Actimel (1=100gr) 100 3.1 0.9 14.4
Pizza con pomodoro e
mozzarella 210 #VALUE! #VALUE! #VALUE!
Grana 20 #VALUE! #VALUE! 0.8
Bresaola 150 48 3.9 0
Tot GR 88.89 56.885 222.44
CALORIE 355.56 511.965 834.15

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Tot GR 0 0 0
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Tot GR 0 0 0
CALORIE 0 0 0
Proteine 12-15%
Lipidi 25-30%
Glucidi 50- 60%
Alcol massimo 10%
Amido Zuccheri Fibra totale Sodio
CALORIE
416 #VALUE! #VALUE! #VALUE! 410
94.5 0 #VALUE! 0 0
15
107 % 0 0 #VALUE! 0
56
282.4 % 29 #VALUE! #VALUE! #VALUE! 3.2
153.6 % 0 0 0 252.8
203
PROTEINE LIPIDI GLUCIDI
0 0 0 0
80 0 #VALUE! #VALUE! 4
202.3 #VALUE! #VALUE! #VALUE! 0
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39.2 0 #VALUE! 0 0.1
1869.8 Tot GR #VALUE! #VALUE! #VALUE! 676.1
CALORIE
20%
180.5 #VALUE! #VALUE! #VALUE! 5.5
51%
29%
69 0 #VALUE! 0 0
80 0 0 0 0
302 0 0 0 0
0 0 0 0 0
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40.5 0 #VALUE! #VALUE! 3
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39.2 0 #VALUE! 0 0.1
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0 0 0 0 0
15%
50% Amido Zuccheri Fibra totale Sodio

35%
CALORIE
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10.8 0 #VALUE! #VALUE! 96
281 0 #VALUE! 0 350
179.8 0 0 0 0
39.2 0 #VALUE! 0 0.1
15%
54%
31%
CALORIE
94.5 0 #VALUE! 0 0
82.5 0 #VALUE! 0 60
282.4 PROTEINE LIPIDI GLUCIDI
#VALUE! #VALUE! #VALUE! 3.2
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153.6 0 0 0 164.4
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CALORIE
94.5 0 #VALUE! 0 0
82.5 0 #VALUE! 0 60
27.5 18% #VALUE! #VALUE! #VALUE! 0
59% 23%
144 0 #VALUE! 0 0
68 PROTEINE LIPIDI GLUCIDI 0 #VALUE! #VALUE! 6
179.8 0 0 0 0
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CALORIE
94.5 0 #VALUE! 0 0
82.5 0 #VALUE! 0 60
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150 0 0 0 49.5
179.8 0 0 0 0
39.2 0 #VALUE! 0 0.1
21%
60% 19%
CALORIE
94.5 0 #VALUE! 0 0
80 0 0 0 0
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39.2 0 #VALUE! 0 0.1
21% Amido Zuccheri Fibra totale Sodio

49%
CALORIE 30%
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0 PROTEINE LIPIDI GLUCIDI
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CALORIE
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CALORIE
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0 Tot GR 0 0 0 0
Potassio Ferro Calcio Fosforo Tiamina Ribofla Niacina Vit A Vit C Vit E IG
140 ### 22 157 #VALUE! #VALUE! #VALUE! 0 0 0 0

225 ### 180 142.5 #VALUE! 0 0 75 1.5 ### 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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240.8 ### 5.6 164 #VALUE! #VALUE! #VALUE! 11.2 0 0 0
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Grassi Grassi Grassi Colesterolo Acqua
saturi monoinsatu polinsaturi
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ri
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0 0 0 16.5 #VALUE!
0 0 0 0 0
0 0 0 0 #VALUE!
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0 0 0 0 0
0 0 0 21.8 #VALUE!
0 0 0 0 #VALUE!
0 0 0 0 0
0 0 0 100.5 #VALUE!
0 0 0 0 0
0 0 0 0 #VALUE!
0 0 0 0 0
0 0 0 0 #VALUE!
0 0 0 138.8 #VALUE!

ri
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0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0

ri
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0

ri
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
RIEPILOGO VALORI MEDI DIETA
TOT. GR 50.79 35.07 163.48
CALORIE 203.17 315.63 613.06
% 17.93 27.86 54.11

SOMMA% 99.90
ALTRI VALORI MEDI DIETA
Amido Zuccheri Fibra totale Sodio Potassio

Tot gr 89.717 52.6045 12.186 471.14 1247.27
Valori ideali
Valori max
Tiamina Ribofla Niacina Vit A Vit C
Tot gr 0.3872 0.47895 5.56815 306.39 117.985

Valori ideali
Valori max
DIETA N.B: se nel foglio Bilanc. Menu,
non sono stati utilizzati tutti i
menu, cancellare i campi di
CALORIE riepilogo dei menu non
calcolati, se non si fa questo la
1132.96 composizione bromatologica
non è corretta, perché tiene
conto anche di quei valori nel
calcolo medio! Fare lo atesso
alla fine delle singole tabelle
relativa agli altri valori della
dieta
Ferro Calcio Fosforo

4.2745 442.455 591.505
Vit E IG Grassi Grassi Grassi Colesterolo Acqua

saturi monoins polins
3.3229 0 0 0 0 147.255 512.658
Bilanc. Menu,
tilizzati tutti i
re i campi di
menu non
si fa questo la
omatologica
perché tiene
uei valori nel
are lo atesso
ngole tabelle
i valori della
a
Riaprtizione % pasti
Calorie Tot Giornaliere Colazione 25% Pranzo 35% Spuntino 5%
0 0 0
Colazione GR PROTEINE LIPIDI

1 0 0
0 0
0 0
2 0 0
0 0
0 0
3 0 0
0 0
0 0
4 0 0
0 0
0 0
5 0 0
0 0
0 0
6 0 0
0 0
0 0
7 0 0
0 0
0 0
Tot GR 0 0
MEDIA 7 gg 0 0
CALORIE 0 0
MEDIA 7 gg 0 0
spuntino GR PROTEINE LIPIDI

1 0 0
0 0
2 0 0
0 0
3 0 0
0 0
4 0 0
0 0
5 0 0
0 0
6 0 0
0 0
7 0 0
0 0
Tot GR 0 0
MEDIA 7GG 0 0
CALORIE 0 0
MEDIA 7GG 0 0
pranzo GR PROTEINE LIPIDI

1 0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
2 0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
3 0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
4 0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
5 0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
6 0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
7 0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
Tot GR 0 0
MEDIA 7 GG 0 0
CALORIE 0 0
MEDIA 7 GG 0 0
spuntino GR PROTEINE LIPIDI

1 0 0
0 0
2 0 0
0 0
3 0 0
0 0
4 0 0
0 0
5 0 0
0 0
6 0 0
0 0
7 0 0
0 0
0 0
Tot GR 0 0
MEDIA 7 GG 0 0
CALORIE 0 0
MEDIA 7 GG 0 0
Cena GR PROTEINE LIPIDI

1 0 0
0 0
0 0
0 0
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0 0
3 0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
4 0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
5 0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
6 0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
7 0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
Tot GR 0 0
MEDIA 7 GG 0 0
CALORIE 0 0
MEDIA 7 GG 0 0
varie GR PROTEINE LIPIDI

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0 0
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0 0
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0 0
0 0
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Tot GR 0 0
MEDIA 7 GG 0 0
CALORIE 0 0
MEDIA 7 GG 0 0
RIEPILOGO VALORI MEDI DIETA

PROTEINE LIPIDI
TOT. GR 0.00 0.00
CALORIE 0.00 0.00
% #DIV/0! #DIV/0!
SOMMA% #DIV/0!
ALTRI VALORI MEDI DIETA

Tot gr 0 0 0 0
Tiamina Ribofla Niacina Vit A

Tot gr 0 0 0 0
Proteine 12-15%
Lipidi 25-30%
Cena 30% Glucidi 50- 60%
Alcol massimo 10%
0
GLUCIDI CALORIE Amido Zuccheri

0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 PROTEINE LIPIDI GLUCIDI 0 0
0 0 0 0
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0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
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0 0 0 0
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0 0 0 0
0 0 0 0
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0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
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0 0 0 0
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0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
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0

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0 0 0 0
0 0 0 0
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0 0 0 0
0 0 0 0
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0 0 0 0
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0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
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0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
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0 0 0 0
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0
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0 0 0 0
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0 0 0 0
0 0 0 0
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0 0 0 0
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0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
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0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
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0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 Tot GR 0 0
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0

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0 0 0 0
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0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 Tot GR 0 0
0 0 MEDIA 7 GG 0 0
0
0
ALORI MEDI DIETA N.B: se non sono stati utilizzati tutti i pasti,
cancellare i campi di riepilogo dei pasti non
calcolati, se non si fa questo la composizione
GLUCIDI CALORIE bromatologica non è corretta, perché tiene
conto anche di quei valori nel calcolo medio!
0.00 0.00
0.00
#DIV/0!
Potassio Ferro Calcio Fosforo

0 0 0 0
Vit C Vit E IG Acqua

0 0 0 0
Fibra totale Sodio Potassio Ferro Calcio Fosforo
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0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
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0 0 0 0 0 0
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0 0 0 0 0 0
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0 0 0 0 0 0
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0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
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Tiamina Ribofla Niacina Vit A Vit C Vit E IG Acqua
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GR PROTEINE LIPIDI GLUCIDI
INGREDIENTI
Tortillas (1=40gr) 40 3.68 3.6 20.4
Bovino adulto - filetto 35 #VALUE! #VALUE! 0
Fagioli Borlotti in scatola, scolati 20 #VALUE! #VALUE! #VALUE!

Nocciole, secche 0 0 0
Uva, secca 0 0 0
Limoni, succo 0 0 0
Limoni, succo 0 0 0
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0 0 0
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Tot GR 12.195 10.445 23.58
CALORIE 48.78 94.005 88.425

CALORIE 1 2 3
129.6
44.45
21%
18.2 38%
44.95
0
0 41%
0
0
0
0
0
0
0
0
0
237.2
N.B quando si inserisce un nuovo alimento usare "INSERISCI RIGA"
CEREALE E DERIVATI
Proteine Lipidi Carboidra Energia
ti
g g g kcal kJ
CEREALI E DERIVATI
100=21gr, i valori sono x 2Barretta kellog's 1.5 1 17 82
Biscotti tipo grancereale
(1=10,3gr) 8.00 18.00 63.60 448.00
Biscotti alla soia 11,5 6,1 70,8 366.00 1533.00
Biscotti frollini 7,2 13,8 73,7 429.00 1797.00
Biscotti integrali 7,8 14,3 70,8 425.00 1780.00
Biscotti integrali con soia
11,5 20,4 60,4 456.00 1908.00
Biscotti per l'infanzia 13,8 8,5 75,7 416.00 1739.00
Biscotti secchi 6,6 7,9 84,8 416.00 1738.00
Biscotti wafers 7,1 15,0 77,6 454.00 1901.00
Cornetti 7,2 18,3 58,0 411.00 1720.00
Cornflakes 6,6 0,8 87,4 361.00 1512.00
Crackers al formaggio 9,8 25,5 62,1 502.00 2099.00
Crackers alla soia 13,1 11,7 67,7 412.00 1722.00
Crackers salati 9,4 10,0 80,1 428.00 1791.00
Cracotte 10,5 1,2 78,8 348.00 1457.00
Croissants 8,3 20,3 38,0 358.00 1500.00
Crusca di frumento 14,1 5,5 26,6 206.00 860.00
Farina d'avena 12,6 7,1 72,3 385.00 1613.00
Farina d'orzo 10,6 1,9 79,3 357.00 1493.00
Farina di frum duro 12,9 2,8 63,2 314.00 1313.00
Farina di frum integr 11,9 1,9 67,8 319.00 1334.00
Farina tipo 0 11,5 1,0 76,2 341.00 1426.00
Farina tipo 00 11,0 0,7 77,3 340.00 1423.00
Farina di mais 8,7 2,7 80,8 362.00 1515.00
Farina di riso 7,3 0,5 87,0 360.00 1506.00
Farina di segale 11,7 2,3 65,0 311.00 1302.00
Farina di soia 36,8 23,5 23,4 446.00 1868.00
Farina di Carrube 5.40 0.30 50.00 293.00 1226.00
Farina Riso, Mais e
Tapioca 7.00 1.00 86.75 387.00 1643.00
Farro 15,1 2,5 67,1 335.00 1400.00
Fette biscottate 11,3 6,0 82,3 408.00 1706.00
Fette biscottate integrali
14,2 10,0 62,0 379.00 1587.00
Fiocchi d'avena 8,0 7,5 72,8 373.00 1559.00
Frumento duro 13,0 2,9 62,5 312.00 1307.00
Frumento tenero 12,3 2,6 65,2 317.00 1327.00
Germe di frumento 28,0 10,0 55,0 408.00 1708.00
Grano saraceno 12,4 3,3 62,5 314.00 1312.00
Grissini 12,3 13,9 68,4 431.00 1802.00
Mais 9,2 3,8 75,1 353.00 1475.00
Mais in scatola, scolato 3,4 1,3 19,5 98.00 412.00
Mais, amido 0,3 86,8 327.00 1367.00
Miglio 11,8 3,9 72,9 356.00 1488.00
Miglio decorticato 11,0 4,2 74,1 360.00 1505.00
Muesli 9,7 6,0 72,2 364.00 1521.00
Orzo perlato 10,4 1,4 70,5 319.00 1333.00
Pane al malto 8,3 2,4 56,6 267.00 1117.00
Pane azzimo 10,7 0,8 87,1 377.00 1576.00
Pane di segale 8,3 1,7 45,4 219.00 915.00
Pane di tipo 0 8,1 0,5 63,5 275.00 1151.00
Pane di tipo 00 8,6 0,4 66,9 289.00 1209.00
Pane di tipo 1 8,9 0,6 59,7 265.00 1108.00
Pane di tipo integrale 7,5 1,3 48,5 224.00 935.00
Pane formato rosetta 9,0 1,9 57,6 269.00 1126.00
Pangrattato 10,1 2,1 77,8 351.00 1469.00
Panini al latte 9,0 8,7 48,2 295.00 1234.00
Panini all'olio 7,7 5,8 57,5 299.00 1249.00
Pasta Integrale (Barilla)
12.50 2.00 67.20 337.00
Pasta all'uovo secca cruda
13,0 2,4 77,9 366.00 1530.00
Pasta all'uovo secca, cotta
no sale 4,3 0,8 25,9 122.00 508.00
Pasta di semola cruda 10,9 1,4 79,1 353.00 1476.00
Pasta di semola, cotta no
sale 4,7 0,5 30,3 137.00 573.00
Pasta ripiena torelloni
ricotta 12.70 14.20 30.90 302.00
1conf=230 gr Pasta sfoglia 5.5 23.4 36.1 377 1573

1conf=400gr circa pasta pizza buitoni 7.3 6.7 45.6 272
Pizza bianca 7,9 5,9 57,9 302.00 1263.00
Pizza con pomodoro 7,1 6,6 41,4 243.00 1017.00
Pizza con pomodoro e
mozzarella 5,6 5,6 52,9 271.00 1135.00
Riso brillato crudo 6,7 0,4 80,4 332.00 1389.00
Riso brillato, cotto no sale
2,0 0,1 24,2 100.00 417.00
Riso integrale crudo 7,5 1,9 77,4 337.00 1411.00
Riso integrale, cotto no
sale 2,5 0,6 25,5 111.00 465.00
Riso parboiled crudo 7,4 0,3 81,3 337.00 1411.00
Riso parboiled, cotto no
sale 2,1 0,1 23,3 97.00 404.00
Riso soffiato da prima
colazione 6,0 1,0 85,0 352.00 1472.00
Semola 11,5 0,5 76,9 339.00 1418.00
Tapioca 0,6 0,2 94,9 360.00 1507.00
Tortellini, freschi 12,2 7,1 49,9 300.00
Toast (40gr pane;30 gr
pros;10gr fontina = 100) 13.93 3.81 26.84 190.70
LEGUMI
Carboidra
Proteine Lipidi Energia
ti
LEGUMI
g g g kcal kJ
Ceci in scatola, scolati 6,7 2,3 13,9 100.00 417.00
Ceci secchi crudi 20,9 6,3 46,9 316.00 1323.00
Ceci secchi, cotti no sale
7,0 2,4 18,9 120.00 504.00
Fagioli crudi 23,6 2,0 47,5 291.00 1216.00
Fagioli Borlotti freschi
crudi 10,2 0,8 22,7 133.00 557.00
Fagioli Borlotti freschi,
cotti no sale 5,7 0,5 11,2 69.00 290.00
Fagioli Borlotti in scatola,
scolati 6,7 0,5 15,9 91.00 380.00
Fagioli Borlotti secchi
crudi 20,2 2,0 47,7 278.00 1162.00
Fagioli Borlotti secchi,
cotti no sale 6,9 0,4 16,4 93.00 388.00
Fagioli -Cannellini in
scatola, scolati 6,0 0,6 12,5 76.00 319.00
Fagioli -Cannellini secchi
crudi 23,4 1,6 45,5 279.00 1166.00
Fagioli -Cannellini secchi,
cotti no sale 8,0 0,4 14,9 91.00 380.00
Fagioli, cotti no sale 7,9 0,7 17,0 102.00 425.00
Fagioli, dall'occhio secchi
22,4 1,4 50,9 293.00 1226.00
Fagiolini a corallo, cotti
no sale
Fagiolini freschi crudi 2,1 0,1 2,4 18.00 75.00
Fagiolini surgelati, cotti
no sale 1,7 0,1 4,6 25.00 104.00
Fave fresche crude 5,2 0,4 4,5 41.00 171.00
Fave fresche, cotte no
sale 6,1 0,5 5,3 49.00 204.00
Fave secche crude 21,3 3,0 29,7 224.00 935.00
Fave secche sgusciate
crude 27,2 3,0 54,8 341.00 1428.00
Lenticchie in scatola,
scolate 5,0 0,5 15,4 82.00 344.00
Lenticchie secche crude
22,7 1,0 51,1 291.00 1219.00
Lenticchie secche, cotte
no sale 6,9 0,4 16,3 92.00 386.00
Lupini, ammollati 16,4 2,4 7,1 114.00 476.00
Piselli freschi crudi 5,5 0,6 6,5 52.00 217.00
Piselli freschi, cotti no
sale 9,7 1,0 11,5 91.00 380.00
Piselli in scatola, scolati
5,3 0,6 11,1 68.00 285.00
Piselli secchi 21,7 2,0 48,2 286.00 1195.00
Piselli surgelati 5,4 0,3 6,4 48.00 202.00
Soia secca 36,9 19,1 23,2 407.00 1701.00
Soia, isolato proteico 86,5 0,7 4,5 369.00 1545.00
VERDURA
Carboidra
ti
VERDURA
g g g kcal kJ
Aglio 0,9 0,6 8,4 41.00 171.00
Agretti 1,8 0,2 2,2 17.00 71.00
Agretti, bolliti, no sale 4,8 0,5 5,6 45.00 189.00
Asparagi di bosco 4,6 0,2 4,0 35.00 146.00
Asparagi di campo crudi
3,6 0,2 3,3 29.00 121.00
Asparagi di campo bolliti
no sale 5,1 0,3 4,7 41.00 172.00
Asparagi di serra 3,0 0,1 3,0 24.00 100.00
Barbabietole rosse crude
1,1 4,0 19.00 79.00
Barbabietole rosse bollite
no sale
Basilico 3,1 0,8 5,1 39.00 162.00
Bieta cruda 1,3 0,1 2,8 17.00 71.00
Bieta bollita no sale 2,8 0,2 6,0 36.00 150.00
Bieta, cotta microonde
Broccoletti di rapa crudi
2,9 0,3 2,0 22.00 92.00
Broccoletti di rapa bolliti
no sale 4,2 0,4 3,1 32.00 134.00
Broccolo a testa crudo 3,0 0,4 3,1 27.00 113.00
Broccolo a testa bollito
no sale 4,3 0,5 4,5 39.00 163.00
Carciofi crudi 2,7 0,2 2,5 22.00 92.00
Carciofi bolliti no sale 10,1 0,7 9,3 82.00 343.00
Carciofi microonde
Carciofi, surgelati crudi
2,7 0,2 2,5 22.00 92.00
Cardi crudi 0,6 0,1 1,7 10.00 42.00
Cardi bolliti no sale 4,5 0,7 12,9 73.00 304.00
Carote crude 1,1 0,2 7,6 35.00 147.00
Carote bollite no sale 2,6 0,5 18,3 84.00 351.00
Carote, cotte microonde
Cavolfiore crudo 3,2 0,2 2,7 25.00 105.00

Cavolfiore bollito no sale
5,3 0,3 4,4 40.00 167.00
Cavoli di bruxelles crudi
4,2 0,5 4,2 37.00 155.00
Cavoli di bruxelles bolliti
no sale 6,7 0,8 6,6 59.00 246.00
Cavolo broccolo verde
ramoso crudo 3,4 0,3 2,0 24.00 100.00
Cavolo broccolo verde
ramoso bollito no sale 15,0 1,3 8,9 105.00 440.00
Cavolo cappuccio rosso
1,9 0,2 2,7 20.00 82.00
Cavolo cappuccio verde
crudo 2,1 0,1 2,5 19.00 78.00
Cavolo cappuccio verde
bollito no sale 2,3 0,1 2,8 21.00 86.00
Cavolo verza crudo 2,0 0,1
Cavolo verza bollito no
sale 2,1 0,2
Cetrioli 0,7 0,5 1,8 14.00 59.00
Cicoria da taglio, coltivata
1,2 0,1 1,7 12.00 51.00
Cicoria di campo cruda 1,4 0,2 0,7 10.00 42.00
Cicoria di campo bollita
no sale 1,4 0,2 0,7 10.00 42.00
Cicoria witloof o indivia
belga 0,7 0,3 3,2 18.00 73.00
Cipolle crude 1,0 0,1 5,7 26.00 110.00
Cipolle bollite no sale 4,1 0,4 23,6 109.00 454.00
Cipolline crude 1,3 0,1 8,5 38.00 159.00
Cipolline bollite no sale
3,4 0,3 22,6 101.00 423.00
Finocchi crudi 1,2 1,0 9.00 36.00
Finocchi bollitino sale 3,5 2,9 25.00 104.00
Finocchi microonde
Fiori di zucca 1,7 0,4 0,5 12.00 51.00
Foglie di rapa 2,6 0,1 2,8 22.00 91.00
Funghi coltivati pleurotes
crudi 2,2 0,3 4,5 28.00 119.00
Funghi coltivati pleurotes
cotti 4,7 0,4 9,6 58.00 244.00
Funghi coltivati prataioli
crudi 3,7 0,2 0,8 20.00 82.00
Funghi coltivati prataioli
cotti 4,8 0,3 1,5 27.00 115.00
Funghi ovuli 2,0 0,3
Funghi porcini 3,9 0,7 1,0 26.00 107.00
Germogli di soia 6,2 1,4 3,0 49.00 204.00
Indivia 0,9 0,3 2,7 16.00 69.00
Lattuga 1,8 0,4 2,2 19.00 80.00
Lattuga a cappuccio 1,5 0,2 3,0 19.00 80.00
Lattuga da taglio 1,1 0,1 2,2 14.00 57.00
Melanzane crude 1,1 0,4 2,6 18.00 74.00
Melanzane cotte 3,8 1,4 3,4 41.00 170.00
Menta 3,8 0,7 5,3 41.00 173.00
Minestrone, cotto
Patate crude 2,1 1,0 17,9 85.00 354.00
Patate novelle crude 2,0 0,3 15,7 70.00 291.00
Patate, cotte [arrosto] 2,9 4,5 25,7 148.00 621.00
Patatemicroonde 2,1 1,0 17,9 85.00 354.00
Patate bollite con buccia
2,1 1,0 17,9 85.00 354.00
Patate bollite senza
buccia 1,8 0,1 16,9 71.00 299.00
Patate, cotte, fritte 3,9 6,7 29,9 188.00 787.00
Patatine fritte, in busta
5,4 29,6 58,5 507.00 2123.00
Pepe nero 10,9 3,3
Peperoncini piccanti 1,8 0,5 3,8 26.00 109.00
Peperoni crudi 0,9 0,3 4,2 22.00 92.00
Peperoni cotti 5,2 1,5 24,3 125.00 525.00
Peperoni, gialli crudi 0,9 0,2 6,8 31.00 129.00
Peperoni, rossi e gialli 0,9 0,3 6,7 31.00 131.00
Peperoni, verdi 0,7 0,2 6,0 27.00 113.00
Pomodori San Marzano 1,1 0,2 3,0 17.00 73.00
Pomodori da insalata 1,2 0,2 2,8 17.00 72.00
Pomodori maturi 1,0 0,2 3,5 19.00 79.00
Pomodori, conserva 3,9 0,4 20,4 96.00 400.00
Pomodori, passata 1,3 0,2 3,0 18.00 76.00
Pomodori, pelati in
scatola 1,2 0,5 3,0 21.00 86.00
Pomodori, succo 0,8 3,0
Porri crudi 2,1 0,1 5,2 29.00 120.00
Porri bolliti no sale 2,4 0,1 5,9 33.00 137.00
Prezzemolo 3,7 0,6 20.00 85.00
Radicchio rosso 1,4 0,1 1,6 13.00 52.00
Radicchio verde 1,9 0,5 0,5 14.00 58.00
Rape crude 1,0 0.00 3,8 18.00 76.00
Rape bollite no sale 1,9 0.00 7,5 36.00 149.00
Ravanelli 0,8 0,1 1,8 11.00 45.00
Rosmarino 1,4 4,4 13,5 96.00 401.00
Rughetta o rucola 2,6 0,3 3,9 28.00 116.00
Salvia 3,9 4,6 15,6 116.00 483.00
Sedano crudo 2,3 0,2 2,4 20.00 84.00
Sedano rapa 1,9 0,1 3,8 23.00 95.00
Spinaci crudi 3,4 0,7 2,9 31.00 129.00
Spinaci bolliti no sale 6,3 1,3 7,0 63.00 264.00
Spinaci, surgelati 2,8 3,0 23.00 94.00
Tarassaco o dente di
leone 3,1 1,1 3,7 36.00 151.00
Tartufo nero 6,0 0,5 0,7 31.00 130.00
Vegetali misti, surgelati:
piselli, mais, carote, 3,3 0,3 13,7 67.00 281.00
fagioli
Zucca gialla 1,1 0,1 3,5 18.00 77.00

Zucchine crude 1,3 0,1 1,4 11.00 47.00
Zucchine, chiare crude 1,3 0,1 1,4 11.00 47.00
Zucchine bollite no sale
3,2 0,2 3,4 27.00 114.00
Zucchine, scure crude 1,3 0,1 1,4 11.00 47.00
Semi di Lino 18.29 42.16 28.88 534.00
FRUTTA
Carboidra
ti
FRUTTA
g g g kcal kJ
Albicocche 0,4 0,1 6,8 28.00 117.00
Albicocche, disidr 5,6 1,0 84,6 349.00 1459.00
Albicocche, sciroppate 0,4 0,1 16,1 63.00 263.00
Albicocche, secche 5,0 0,5 66,5 274.00 1146.00
Amarene 0,8 10,2 42.00 174.00
Anacardi 15,0 46,0 33,0 598.00 2501.00
Ananas 0,5 0.00 10,0 40.00 165.00
Ananas, sciroppato 0,5 0.00 16,6 64.00 269.00
Anona 1,8 0,2 15,8 68.00 286.00
Arachidi, tostate 29,0 50,0 8,5 598.00 2502.00
Arance 0,7 0,2 7,8 34.00 142.00
Arance, succo 0,5 8,2 33.00 137.00
Avocado 4,4 23,0 1,8 231.00 968.00
Babaco 0,7 0,2 4,5 21.00 90.00
Banane 1,2 0,3 15,4 65.00 273.00
Carrube 3,3 0,7 49,9 207.00 865.00
Castagne 2,9 1,7 36,7 165.00 688.00
Castagne, arrostite 3,7 2,4 41,8 193.00 808.00
Castagne, bollite 2,5 1,3 26,1 120.00 500.00
Castagne, secche 6,0 3,4 62,0 287.00 1201.00
Ciliege 0,8 0,1 9,0 38.00 158.00
Ciliege, candite 0,4 66,4 251.00 1049.00
Clementine 0,9 0,1 8,7 37.00 155.00
Cocco 3,5 35,0 9,4 364.00 1524.00
Cocco, essiccato 5,6 62,0 6,4 604.00 2529.00
Cocktail di frutta
sciroppata 0,4 14,8 57.00 239.00
Cocomero 0,4 3,7 16.00 65.00
Datteri, secchi 2,7 0,6 63,1 253.00 1058.00
Feijoa 0,7 0,8 9,6 46.00 192.00
Fichi 0,9 0,2 11,2 47.00 198.00
Fichi, canditi 3,5 0,2 73,7 292.00 1222.00
Fichi secchi mandorlat 5,2 4,2 58,2 277.00 1158.00
Fichi, secchi 3,5 2,7 58,0 256.00 1070.00
Fichi-d'india 0,8 0,1 13,0 53.00 221.00
Fragole 0,9 0,4 5,3 27.00 113.00
Guava 0,7 0,5 3,5 20.00 85.00
Kiwi 1,2 0,6 9,0 44.00 184.00
Lamponi 1,0 0,6 6,5 34.00 141.00
Limoni 0,6 0.00 2,3 11.00 46.00
Limoni, succo 0,2 0.00 1,4 6.00 25.00
Litchi 1,1 0,1 17,2 70.00 292.00
Loti o kaki 0,6 0,3 16,0 65.00 272.00
Macadamia 8,0 76,0 5,1 735.00 3076.00
Mandaranci 0,8 0,2 12,8 53.00 222.00
Mandarini 0,9 0,3 17,6 72.00 303.00
Mandorle secche 22,0 55,3 4,6 603.00 2523.00
Mango 1,0 0,2 12,6 53.00 222.00
Melagrane 0,5 0,2 15,9 63.00 265.00
Mele cotogne 0,3 0,1 6,3 26.00 108.00
Mele annurche 0,3 0,1 10,2 40.00 169.00
Mele deliziose 0,2 0,1 11,1 43.00 180.00
Mele golden 0,4 0,1 10,7 43.00 180.00
Mele granny smith 0,5 0,1 9,4 38.00 160.00
Mele imperatore 0,2 0,1 11,3 44.00 184.00
Mele renette 0,3 0,1 10,0 40.00 166.00
Mele fresche con buccia
0.20 10,0 38.00 161.00
Mele fresche senza
buccia 0,3 0,1 13,7 53.00 224.00
Mele, disidratate 1,3 2,0 92,2 369.00 1544.00
Melone d'estate 0,8 0,2 7,4 33.00 137.00
Melone d'inverno 0,5 0,2 4,9 22.00 93.00
Mirtilli 0,9 0,2 5,1 25.00 103.00
Mora di rovo 1,3 8,1 36.00 149.00
Nespole 0,4 0,4 6,1 28.00 117.00
Nocciole, secche 13,8 64,1 6,1 655.00 2740.00
Noci 10,5 57,7 5,5 582.00 2435.00
Noci pecan 7,2 71,8 7,9 705.00 2948.00
Noci, secche 14,3 68,1 5,1 689.00 2884.00
Olive da tavola
conservate 1,5 27,0 5,0 268.00 1120.00
Olive nere 1,6 25,1 0,8 235.00 984.00
Olive verdi 0,8 15,0 1,0 142.00 594.00
Olive verdi salamoia 1,2 11,0 1,0 108.00 450.00
Papaia 0,4 0,1 6,9 28.00 119.00
Passiflora 3,0 0,3 5,7 36.00 151.00
Pere fresche, senza
buccia 0,3 0,1 8,8 35.00 147.00
Pere, candite 1,3 0,6 75,9 295.00 1235.00
Pesche con buccia 0,7 5,8 25.00 103.00
Pesche senza buccia 0,8 0,1 6,1 27.00 113.00
Pesche, disidratate 4,8 0,9 88,0 357.00 1495.00
Pesche, sciroppate 0,5 14,0 55.00 228.00
Pesche, secche 3,1 0,7 68,3 275.00 1150.00
Pinoli 31,9 50,3 4,0 595.00 2491.00
Pistacchi 18,1 56,1 8,1 608.00 2543.00
Pompelmo 0,6 0.00 6,2 26.00 107.00
Prugne 0,5 0,1 10,5 42.00 177.00
Prugne gialle 0,5 0,1 7,2 30.00 125.00
Prugne rosse 0,5 0,1 10,5 42.00 177.00
Prugne secche 2,2 0,5 55,0 220.00 919.00
Ribes 0,9 6,6 28.00 119.00
Succo di frutta [albicocca
e pera] 0,3 0,1 14,5 56.00 236.00
Succo Arancia senza
zucchero 0.59 0.14 9.85 42.00
Uva 0,5 0,1 15,6 61.00 257.00
Uva, secca 1,9 0,6 72,0 283.00 1184.00
Uva, succo, in cartone 0,3 17,3 66.00 277.00
CARNE
Carboidra
ti
CARNE
g g g kcal kJ
Agnello muscolo sgrass
20,0 8,8 0.00 159.00 666.00
Agnello cotto muscolo
sgrass 35,6 14,2 0.00 270.00 1131.00
Agnello, coscio crudo 20,0 2,5 0.00 103.00 429.00
Agnello, coscio, cotto 31,1 4,5 0.00 165.00 690.00
Agnello, costoletta cruda
20,4 2,7 0.00 106.00 443.00
Agnello, costoletta, cotta
28,7 4,2 0.00 153.00 638.00
Anatra domestica 21,4 8,2 0.00 159.00 667.00
Bovino adulto - copertina
di sotto, copertina di
spalla, sottospalla, collo- 20,3 5,7 0.00 133.00 554.00
Bovino adulto - costata
21,3 6,1 0.00 140.00 586.00
Bovino adulto - fesa - 21,8 1,8 0.00 103.00 433.00
Bovino adulto - filetto 20,5 5,0 0.00 127.00 531.00
Bovino adulto - geretto
ant e post 20,9 3,2 0.00 112.00 470.00
Bovino adulto - girello - 21,3 2,8 0.00 110.00 462.00
Bovino adulto - lombata
21,8 5,2 0.00 134.00 561.00
Bovino adulto - noce 21,3 2,3 0.00 106.00 443.00
Bovino adulto - pancia,
biancostato, punta di 19,7 10,2 0.00 171.00 714.00
petto
Bovino adulto - scamone

21,4 3,7 0.00 119.00 497.00
Bovino adulto - sottofesa
22,0 2,6 0.00 111.00 466.00
Bovino adulto - spalla,
muscolo, girello, fesone 21,5 2,4 0.00 108.00 450.00
Bovino adulto - tagli

anteriori 20,5 7,0 0.00 145.00 607.00
Bovino adulto - tagli
posteriori 21,5 3,4 0.00 117.00 488.00
Capretto 19,2 5,0 0.00 122.00 510.00
Cavallo 19,8 6,8 0,6 143.00 597.00
Cervo 21,0 0,8 0.00 91.00 382.00
Coniglio intero crudo 19,9 4,3 0.00 118.00 495.00
Coniglio intero, cotto 27,9 6,0 0.00 166.00 693.00
Coniglio intero, surgelato
20,3 3,9 0.00 116.00 487.00
Coniglio, coscio 21,0 5,9 0.00 137.00 574.00
Daino 21,0 1,2 0.00 95.00 397.00
Fagiano 24,3 5,2 0.00 144.00 602.00
Faraona, coscio, con
pelle, crudo 24,3 3,8 0,3 133.00 554.00
Faraona, coscio, senza
pelle, cotto 34,4 6,1 0,3 194.00 810.00
Faraona, coscio, senza
pelle, crudo 24,0 3,3 0,3 127.00 531.00
Faraona, petto, senza
pelle, cotto 30,7 2,5 0,2 146.00 611.00
Faraona, petto, senza
pelle, crudo 25,8 1,9 0,2 121.00 506.00
Gallina 20,9 12,3 0.00 194.00 813.00
Lumaca 12,9 1,7 0.00 67.00 280.00
Maiale leggero, bistecca
cruda 21,3 8,0 0.00 157.00 658.00
Maiale leggero, bistecca,
cotta 30,1 14,1 0.00 247.00 1035.00
Maiale leggero, coscio 20,2 3,2 0.00 110.00 459.00
Maiale leggero, lombo 20,7 7,0 0.00 146.00 610.00
Maiale leggero, spalla 19,0 6,3 0.00 133.00 555.00
Maiale pesante, coscio 20,4 5,1 0.00 128.00 533.00
Maiale pesante,lombo 20,8 9,9 0.00 172.00 721.00
Maiale pesante, spalla 19,0 8,9 0.00 156.00 653.00
Oca 15,8 34,4 0.00 373.00 1560.00
Pecora 3,1 0.00
Piccione giovane 22,1 5,5 0.00 138.00 577.00
Pollo intero con pelle
crudo 19,0 10,6 0.00 171.00 717.00
Pollo intero con pelle
arrosto 28,3 14,7 0.00 246.00 1027.00
Pollo intero con pelle,
forno 27,1 10,2 0.00 200.00 838.00
Pollo intero senza pelle
crudo 19,4 3,6 0.00 110.00 460.00
Pollo intero senza pelle,
arrosto 28,9 10,0 0.00 206.00 860.00
Pollo intero senza
pelle,forno 27,9 5,4 0.00 160.00 670.00
Pollo, ala con pelle cruda
16,7 14,3 0.00 196.00 818.00
Pollo, ala con pelle, cotta
al forno] 31,7 17,4 0.00 283.00 1186.00
Pollo, carne, pelle e
rigaglie
Pollo, fuso con pelle
crudo 18,4 5,7 0.00 125.00 523.00
Pollo, fuso con pelle,
cotto [in forno senza
aggiunta di grassi e di sale
e scolato dal grasso 31,2 8,5 0.00 201.00 842.00
prodotto con la cottura]
Pollo, fuso senza pelle

crudo 18,5 3,7 0.00 107.00 449.00
Pollo, fuso senza pelle,
cotto in forno 29,9 6,2 0.00 175.00 734.00
Pollo, petto crudo 23,3 0,8 0.00 100.00 420.00
Pollo, petto, cotto 30,2 0,9 0.00 129.00 539.00
Pollo, sovracoscio con
pelle crudo 17,4 14,0 0.00 196.00 818.00
Pollo, sovracoscio con
pelle, cotto 26,7 12,5 0.00 219.00 918.00
Pollo, sovracoscio senza
pelle crudo 18,7 6,3 0.00 132.00 550.00
Pollo, sovracoscio senza
pelle, cotto 28,3 8,3 0.00 188.00 786.00
Polpettone di pollo(150gr
di carne cruda)
valori riferiti a 1 porzione 40.73 4.80 11.70 249.00
di 150 gr di carne cruda
(+uova 18gr+grana 6gr+
pangrattato 18gr)
Quaglia 25,0 6,8 0.00 161.00 674.00
Rana 15,5 0,2 0.00 64.00 267.00
Struzzo crudo 20,9 0,9 0.00 92.00 384.00
Struzzo, cotto 22,2 1,4 0.00 101.00 424.00
Tacchino intero, con pelle
crudo 18,2 6,9 0.00 135.00 564.00
Tacchino intero, senza
pelle crudo 21,9 2,4 0.00 109.00 457.00
Tacchino, fesa cruda 24,0 1,2 0.00 107.00 447.00
Tacchino, fesa, cotta 29,6 1,4 0.00 131.00 548.00
Tacchino, fuso, con pelle
crudo 17,9 6,0 0.00 126.00 526.00
Tacchino, fuso, con pelle,
cotto 26,7 9,3 0.00 191.00 797.00
Tacchino, fuso, senza
pelle crudo 18,0 4,6 0.00 113.00 474.00
Tacchino, fuso, senza
pelle, cotto 28,0 8,7 0.00 190.00 796.00
Tacchino, sovracoscio,
senza pelle crudo 18,5 5,1 0.00 120.00 502.00
Tacchino, sovracoscio,
senza pelle, cotto 30,2 6,8 0.00 182.00 761.00
Vitello, filetto crudo 20,7 2,7 0.00 107.00 448.00
Vitello, filetto, cotto 38,6 11,5 0.00 258.00 1079.00
Seitan 28.00 2.50 2.00 148.00
CARNI TRASFORMATE CARNI TRASFORMATE
Carboidra
ti
g g g kcal kJ
Bacon 0.00
Bresaola 32,0 2,6 0.00 151.00 633.00
Capocollo 20,8 40,2 1,4 450.00 1884.00
Carne bovina gelatina 12,6 1,8 0.00 67.00 279.00
Carne bovina pressata, in
scatola 16,5 8,3 0.00 141.00 589.00
Ciccioli 40,8 40,0 0.00 523.00 2189.00
Coppa Parma 23,6 33,5 0,6 398.00 1666.00
Corned beef, in scatola
23,2 14,0 0.00 219.00 915.00
Cotechino, confezionato
precotto 17,2 42,3 0.00 450.00 1881.00
Cotechino cotto,
confezionato precotto 21,1 24,7 0.00 307.00 1283.00
Mortadella 14,7 28,1 1,5 317.00 1328.00
Mortadella di bovino e
suino 13,3 37,0 0,5 388.00 1624.00
Pancetta magretta 21,7 25,3 0.00 315.00 1316.00
Pancetta tesa 20,9 28,1 0.00 337.00 1408.00
Pate' di coniglio 13,0 32,2 1,1 346.00 1447.00
Pate' di fegato 12,7 31,7 1,3 341.00 1427.00
Pate' di pollo 11,1 26,2 2,3 289.00 1208.00
Pate' di prosciutto 11,3 34,3 1,1 358.00 1498.00
Prosciutto cotto 19,8 14,7 0,9 215.00 899.00
Prosciutto cotto, magro
[privato del grasso 22,2 4,4 1,0 132.00 553.00
visibile]
Prosciutto crudo San

Daniele 28,3 23,0 0.00 320.00 1340.00
Prosciutto crudo San
Daniele, magro 26,8 3,2 0.00 136.00 569.00
Prosciutto crudo di Parma
25,5 18,4 0.00 268.00 1120.00
Prosciutto crudo di
Parma, magro 27,5 3,9 0.00 145.00 607.00
Prosciutto crudo di
montagna 26,2 22,0 0.00 303.00 1267.00
Prosciutto crudo,
disossato 26,9 12,9 0.00 224.00 936.00
Prosciutto crudo,
disossato, magro 29,3 4,6 0.00 159.00 664.00
Prosciutto crudo,
gambuccio 26,2 22,4 0.00 306.00 1282.00
Salame Brianza 26,5 30,5 1,0 384.00 1608.00
Salame Fabriano 26,5 34,3 1,5 420.00 1759.00
Salame Felino 30,5 27,9 0,5 375.00 1569.00
Salame Milano 26,7 31,1 1,5 392.00 1641.00
Salame Napoli 26,7 27,3 1,7 359.00 1502.00
Salame cacciatore 28,5 34,0 1,2 425.00 1776.00
Salame nostrano 27,3 28,5 1,1 370.00 1547.00
Salame ungherese 24,2 34,0 0,7 405.00 1696.00
184 12,4 41,2 0,9 424.00 1773.00
Salsiccia di suino, fresca
cruda 15,4 26,7 0,6 304.00 1273.00
Salsiccia di suino cotta 22,2 26,1 0.00 324.00 1354.00
Salsiccia di suino, secca
22,0 47,3 0.00 514.00 2149.00
Speck 28,3 20,9 0,5 303.00 1268.00
Wurstel crudo 13,7 23,3 1,4 270.00 1129.00
Wurstel, cotto 16,4 26,9 1,3 313.00 1308.00
Zampone, confezionato
precotto 19,1 31,6 0.00 361.00 1510.00
Zampone cotto,
confezionato precotto 21,4 25,9 0.00 319.00 1333.00
Big Mc - McDonald
(1panino) 27.00 25.00 40.00 495.00 926.00
Cheese-burger
-McDonald (1panino) 16.00 13.00 30.00 300.00 1067.00
McToast 13.00 10.00 30.00 265.00
Hamburger -McDonald
(1panino) 13.00 9.00 30.00 255.00 1012.00
Cesar sald McDonald
(pollo alla piastra) 27.00 7.00 4.00 185.00
Patatine piccole
McDonald 3.00 12.00 29.00 235.00
Patine medie McDonald
5.00 17.00 42.00 340.00
Patatine grandi McDonald
7.00 23.00 59.00 470.00
FRATTAGLIE
Carboidra
ti
FRATTAGLIE
g g g kcal kJ
Animelle di bovino crude
Animelle di bovino, cotte
Cervello di bovino 10,0 12,7 0,8 157.00 658.00

Coratella di agnello
[cuore, polmoni, fegato, 15,7 4,7 1,0 109.00 455.00
milza, reni]
Coratella di vitello [cuore,

polmoni, fegato, milza, 17,1 3,2 0,8 100.00 419.00
reni]
Cuore di bovino 16,8 6,0 0,5 123.00 515.00

Cuore di bovino, cotto
Cuore di equino 18,7 7,7 0,6 146.00 612.00
Cuore di ovino 16,9 7,2 0,4 134.00 560.00
Cuore di pollo crudo
Cuore di pollo, cotto
Cuore di suino 18,3 9,4 0,4 159.00 667.00
Cuore di tacchino crudo
Cuore di tacchino, cotto
Fegato di bovino 20,0 4,4 5,9 142.00 593.00

Fegato di bovino, cotto
Fegato di equino 22,4 4,0 5,3 145.00 609.00

Fegato di ovino 19,5 5,5 2,0 135.00 565.00
Fegato di pollo crudo 6,3
Fegato di pollo, cotto
Fegato di suino, cotto
Fegato di suino, crudo 22,8 4,8 1,5 140.00 586.00
Fegato di tacchino crudo
Fegato di tacchino, cotto
Lingua di bovino cruda 17,1 18,0 0,4 232.00 970.00

Lingua di bovino, cotta
Milza di bovino 18,5 3,7 0.00 107.00 449.00
Polmone di bovino 14,0 2,1 0.00 75.00 313.00
Rene di bovino 18,4 4,6 0,8 118.00 494.00
Rene di ovino
Rene di suino
Trippa di bovino 15,8 5,0 0.00 108.00 453.00
PESCE PESCE
Carboidra
ti
g g g kcal kJ
Acciuga o alice, fresca 16,8 2,6 1,5 96.00 403.00
Acciuga o alice, sott'olio
25,9 11,3 0,2 206.00 862.00
Acciuga o alice, sotto sale
25,0 3,1 2,3 137.00 571.00
Anguilla d'allevamento,
filetti 14,2 28,9 0,5 319.00 1334.00
Anguilla di fiume 11,8 23,7 0,1 261.00 1092.00
Anguilla di mare 14,6 19,6 0,7 237.00 993.00
Anguilla, affumicata 27,8
Anguilla, marinata 14,8 21,9 0,6 259.00 1082.00
Aragosta fresca 16,0 1,9 1,0 85.00 355.00
Aragosta, bollita 20,2 2,4 1,3 107.00 449.00
Aringa fresca 16,5 16,7 0.00 216.00 905.00
Aringa, affumicata 19,9 12,7 0.00 194.00 811.00
Aringa, marinata 18,3 14,0 0.00 199.00 833.00
Aringa, sotto sale 19,8 15,4 0.00 218.00 911.00
Boga 18,3 1,2 0,8 87.00 364.00
Calamaro, fresco 12,6 1,7 0,6 68.00 284.00
Calamaro, surgelato 13,1 1,5 0,6 68.00 285.00
Capitone 13,0 21,5 0,5 247.00 1035.00
Carpa 18,9 7,1 0.00 140.00 584.00
Cefalo muggine 15,8 6,8 0,7 127.00 531.00
Cefalo muggine, uova
[bottarga] 35,5 25,7 0.00 373.00 1562.00
Cernia, surgelata 17,0 2,0 0,5 88.00 368.00
Coregone 19,0 6,5 0,1 135.00 564.00
Corvina 20,0 0,8 0,2 88.00 368.00
Cozza o mitilo 11,7 2,7 3,4 84.00 351.00
Dentice, fresco 16,7 3,5 0,7 101.00 422.00
Dentice, surgelato 17,2 3,5 0,7 103.00 431.00
Gamberi, freschi 13,6 0,6 2,9 71.00 296.00
Gamberi, sgusciati,
surgelati 16,5 0,9 2,9 85.00 356.00
Granchio, in scatola 18,1 0,9 0.00 81.00 337.00
Halibut 20,6 3,5 0.00 114.00 477.00
Lattarini 14,6 9,6 0.00 145.00 606.00
Luccio 18,7 0,6 0,1 81.00 337.00
Melu' o pesce molo
fresco 17,4 0,3 72.00 303.00
Melu' o pesce molo,
stoccafisso secco 80,1 3,5 1,1 356.00 1490.00
Melu' o pesce molo,
stoccafisso, ammollato 20,7 0,9 0,3 92.00 385.00
Merluzzo o nasello crudo

17,0 0,3 0.00 71.00 296.00
Merluzzo o nasello,
baccala' ammollato 21,6 1,0 0.00 95.00 399.00
Merluzzo o nasello,
baccala' secco 29,0 1,7 0.00 131.00 549.00
Merluzzo o nasello,
bastoncini di pesce 11,0 10,1 15,0 191.00 800.00
surgelati
Merluzzo o nasello,
surgelato 17,3 0,6 0.00 75.00 312.00
Merluzzo o nasello,
surgelato microonde 24,8 0,9 0.00 107.00 449.00
Merluzzo o nasello,
surgelato, cotto 20,9 0,9 0.00 92.00 384.00
Merluzzo o nasello,
surgelato, filetti 15,6 0,6 0.00 68.00 284.00
Mormora 18,0 1,9 2,0 97.00 404.00
Occhiata 19,0 3,7 2,0 117.00 489.00
Orata fresca
d'allevamento, filetti 19,7 8,4 1,2 159.00 665.00
Orata fresca selvatica,
filetti 20,7 3,8 1,0 121.00 505.00
Orata, surgelata 19,8 1,2 1,0 94.00 392.00
Ostrica 10,2 0,9 5,4 69.00 289.00
Pagello 21,0 1,9 0.00 101.00 423.00
Pagello bocca d'oro 20,0 3,0 3,0 118.00 495.00
Palombo 16,0 1,2 1,3 80.00 333.00
Pesce gatto 15,5 3,3 0,2 92.00 387.00
Polpo 10,6 1,0 1,4 57.00 237.00
Razza 14,2 0,9 0,7 68.00 283.00
Rombo 16,3 1,3 1,2 81.00 341.00
Salmone fresco 18,4 12,0 1,0 185.00 776.00
Salmone, affumicato 25,4 4,5 1,2 147.00 613.00
Salmone, in salamoia 21,1 11,5 1,0 192.00 802.00
Salpa 18,0 2,7 2,0 104.00 434.00
Sarda fresca 20,8 4,5 1,5 129.00 541.00
Scorfano 19,0 0,4 0,6 82.00 342.00
Seppia 14,0 1,5 0,7 72.00 302.00
Sgombro o maccarello
fresco 17,0 11,1 0,5 170.00 710.00
Sgombro o maccarello, in
salamoia 19,3 11,1 0.00 177.00 741.00
Sogliola, fresca 16,9 1,4 0,8 83.00 348.00
Sogliola, surgelata 17,3 1,3 0,1 81.00 340.00
Spigola 16,5 1,5 0,6 82.00 342.00
Spigola d'allevamento,
filetti 21,3 6,8 0,8 149.00 625.00
Storione 19,2 7,6 0.00 145.00 608.00
Storione, uova [caviale]
26,9 15,0 3,3 255.00 1067.00
Suro o sugarello 18,3 3,0 1,0 104.00 435.00
Tinca 17,9 0,5 0,9 79.00 333.00
Tonno, fresco 21,5 8,1 0,1 159.00 666.00
Tonno, in salamoia,
sgocciolato 25,1 0,3 0.00 103.00 431.00
Tonno, sott'olio 20,5 0.00
Tonno, sott'olio,
sgocciolato 25,2 10,1 0.00 192.00 802.00
Tonno, ventresca, in
salamoia, sgocciolata 5,7
Triglia 15,8 6,2 1,1 123.00 515.00
Trota 14,7 3,0 0.00 86.00 359.00
Trota iridea
d'allevamento, filetti 20,3 4,1 0.00 118.00 494.00
Trota, surgelata 17,8 2,3 0.00 92.00 385.00
Trota surgelata
microonde 26,7 3,2 0.00 136.00 567.00
Trota, surgelata, cotta 20,4 2,6 0.00 105.00 439.00
Vongola 10,2 2,5 2,2 72.00 299.00
LATTE E YOGURT
Carboidra
ti
LATTE E YOGURT
g g g kcal kJ
Crema di latte -12% di
lipidi 2,8 12,5 4,4 140.00 587.00
Latte di bufala 4,5 8,5 5,1 114.00 475.00
Latte di capra 3,9 4,8 4,7 76.00 320.00
Latte di pecora 5,3 6,9 5,2 103.00 430.00
Latte di vacca UHT, intero
3,3 3,6 4,7 63.00 265.00
Latte di vacca UHT,
parzialmente scremato 3,2 1,6 5,1 46.00 194.00
Latte di vacca in polvere,

intero 25,7 24,9 42,0 484.00 2027.00

scremato 33,1 0,9 56,2 351.00 1470.00
Latte di vacca
pastorizzato, intero 3,3 3,6 4,9 64.00 268.00
Latte di vacca
pastorizzato,
Latte di vacca
pastorizzato, scremato 3,6 0,2 5,3 36.00 151.00
Latte di vacca,
condensato zuccherato 8,7 9,0 56,5 328.00 1371.00
Latte di vacca, evaporato

non zuccherato 7,0 8,2 8,6 134.00 561.00
Panna o crema di latte 2,3 35,0 3,4 337.00 1410.00

Panna, sterilizzata 23,9
Yogurt caprino 3,6 2,9 5,1 60.00 249.00
Yogurt da latte, intero 3,8 3,9 4,3 66.00 278.00
Yogurt da latte, intero,
alla frutta 2,8
Yogurt da latte,
Yogurt da latte, scremato

3,3 0,9 4,0 36.00 152.00
Yogurt greco, da latte
intero 6,4 9,1 2,0 115.00 481.00
Yogurt greco 2% 9.90 2.00 3.80 73.00 307.00
Yogurt greco 0% 10.30 0.00 4.00 57.00 243.00
Actimel (1=100gr) 3.10 0.90 14.40 80.00
FORMAGGI
Carboidra
ti
FORMAGGI
g g g kcal kJ
Brie 19,3 26,9 319.00 1336.00
Burrini 22,1 47,0 4,1 527.00 2204.00
Butirro calabro 24,7 37,8 0,3 440.00 1841.00
Caciocavallo 37,7 31,1 2,3 439.00 1838.00
Cacioricotta di capra 11,9 14,3 0,5 178.00 745.00
Caciotta mista 24,5 31,0 1,8 384.00 1606.00
Caciotta romana di
pecora 27,7 27,3 2,1 364.00 1525.00
Caciotta toscana 24,6 29,6 0,8 368.00 1539.00
Caciottina fresca 17,3 21,3 0,5 263.00 1099.00
Caciottina mista 26,9 28,5 1,5 370.00 1547.00
Caciottina vaccina 21,1 25,4 3,0 324.00 1357.00
Camembert 20,9 23,7 297.00 1242.00
Cheddar 25,0 31,0 0,5 381.00 1594.00
Crescenza 16,1 23,3 1,9 281.00 1177.00
Dolce verde 19,1 20,0 2,5 266.00 1112.00
Edam
Emmenthal 28,5 30,6 3,6 403.00 1686.00
Feta 15,6 20,2 1,5 250.00 1045.00
Fiocchi di formaggio
magro 9,7 7,1 3,2 115.00 480.00
Fior di latte 20,6 20,3 0,7 268.00 1120.00
Fontina 24,5 26,9 0,8 343.00 1436.00
Formaggino 11,2 26,9 6,0 309.00 1295.00
Formaggino, meno grasso
14,7 17,3 6,5 239.00 999.00
Formaggio cremoso
spalmabile 8,6 31,0 313.00 1311.00
Formaggio cremoso
spalmabile, light 9,2 14,5 3,1 179.00 749.00
Formaggio molle da
tavola 25,4 30,2 1,0 377.00 1578.00
Gorgonzola 19,1 27,1 1,0 324.00 1356.00
Grana 33,9 28,5 4.00 392.00 1640.00
Groviera 30,6 29,0 1,5 389.00 1628.00
Italico 21,2 25,2 1,2 316.00 1323.00
Latteria [formaggio tipico
del Veneto] 30,7 36,4 1,4 456.00 1906.00
Mascarpone 7,6 47,0 0,3 455.00 1902.00
Mozzarella di bufala 16,7 24,4 0,4 288.00 1205.00
Mozzarella di vacca 18,7 19,5 0,7 253.00 1058.00
Parmigiano 33,5 28,1 387.00 1619.00
Pecorino 25,8 32,0 0,2 392.00 1640.00
Pecorino romano 26,0 33,1 1,8 409.00 1710.00
Pecorino siciliano 28,9 33,6 2,4 427.00 1787.00
Provolone 28,1 28,2 2,0 374.00 1564.00
Ricotta di bufala 10,5 17,3 3,7 212.00 885.00
Ricotta di pecora 9,5 11,5 4,2 157.00 658.00
Ricotta di vacca 8,8 10,9 3,5 146.00 613.00
Robiola 20,0 27,7 2,3 338.00 1414.00
Scamorza 25,0 25,6 1,0 334.00 1398.00
Stracchino 18,5 25,1 300.00 1255.00
Taleggio 19,0 26,2 0,9 315.00 1319.00
tofu 15.00 10.00 1.00 158.00
UOVA
Carboidra
ti
UOVA
g g g kcal kJ
Uova di anatra, intero 12,2 15,4 0,7 190.00 795.00
Uova di anatra, tuorlo
Uova di gallina, albume
10,7 43.00 180.00
Uova di gallina, intero 12,4 8,7 128.00 535.00
Uova di gallina, intero, in
polvere 51,9 36,4 0,4 537.00 2246.00
Uova di gallina, tuorlo 15,8 29,1 325.00 1360.00
Uova di oca, intero 13,8 14,4 1,0 189.00 789.00
Uova di tacchina, intero
12,8 10,2 1,0 147.00 614.00
Uova di tacchina, tuorlo
GRASSI E CONDIMENTI GRASSI E CONDIMENTI

Carboidra
ti
g g g kcal kJ
Burro 0,8 83,4 1,1 758.00 3171.00
Lardo 0.00 99,0 0.00 891.00 3728.00
Margarina -100%
vegetale 0,6 84,0 0,4 760.00 3179.00
Margarina -2/3 di grassi
animali, 1/3 di grassi 0,7 84,0 0,4 760.00 3181.00
vegetali
Olii vegetali [oliva, soia,

mais ecc.] 0.00 99,9 0.00 899.00 3762.00
Olio di arachide 0.00 99,9 0.00 899.00 3762.00
Olio di cocco 0.00 99,9 0.00 899.00 3762.00
Olio di colza 0.00 99,9 0.00 899.00 3762.00
Olio di fegato di merluzzo
0.00 99,9 0.00 899.00 3762.00
Olio di germe di grano 0.00 99,9 0.00 899.00 3762.00
Olio di girasole 0.00 99,9 0.00 899.00 3762.00
Olio di mais 0.00 99,9 0.00 899.00 3762.00
Olio di mandorle dolci 0.00 99,9 0.00 899.00 3762.00
Olio di oliva 0.00 99,9 0.00 899.00 3762.00
Olio di oliva extra vergine
0.00 99,9 0.00 899.00 3762.00
Olio di palma 0.00 99,9 0.00 899.00 3762.00
Olio di sesamo 0.00 99,9 0.00 899.00 3762.00
Olio di soia 0.00 99,9 0.00 899.00 3762.00
Olio di vinacciolo 0.00 99,9 0.00 899.00 3762.00
Sego di bue 0,8 96,5 0.00 872.00 3647.00
Strutto o sugna 0,3 99,0 0.00 892.00 3733.00
DOLCI
Carboidra
ti
DOLCI
g g g kcal kJ
Baba' al rhum 5,9 5,7 41,2 229.00 960.00
Barretta al cocco
ricoperta di cioccolato 4,8 26,1 58,2 472.00 1976.00
Canditi 0,5 0.00 75,0 283.00 1185.00
Cannoli alla crema 6,2 20,7 41,9 368.00 1541.00
Caramelle dure 0.00 91,6 344.00 1437.00
Caramelle tipo mou 2,1 17,2 71,1 430.00 1798.00
Cioccolato al latte 7,3 36,3 50,5 545.00 2281.00
Cioccolato al latte con
nocciole 7,2 36,9 48,6 543.00 2273.00
Cioccolato fondente 6,6 33,6 49,7 515.00 2155.00
Crema di nocciole e cacao
6,9 32,4 58,1 537.00 2247.00
Crostata con crema al
cacao 4,6 24,7 67,0 492.00 2058.00
Crostata con marmellata
4,9 8,2 65,5 339.00 1418.00
Crostata con marmellata
di albicocche, tipo
industriale 0,9 16,5 71,7 421.00 1761.00
Gelato confezionato-
biscotto con crema, 5,3 7,3 49,1 271.00 1134.00
zabaione e cioccolato
cacao, in vaschetta 3,6 7,1 25,3 173.00 725.00
caffe, in vaschetta 5,1 15,0 23,9 245.00 1025.00
cono con panna e 5,1 15,5 34,9 291.00 1217.00
cioccolato
cono con panna, scaglie
di cioccolato e noccioline 4,2 20,5 33,3 326.00 1365.00
Gelato confezionato- fior

di latte, in vaschetta 4,2 13,7 20,7 218.00 911.00
Gelato confezionato- fior

di latte, ricoperto di 1,4 1,7 21,3 101.00 422.00
sorbetto alla fragola
ghiacciolo all'arancio 0.00 0.00 36,5 137.00 573.00
nocciola, in vaschetta 3,3 8,4 25,2 183.00 767.00
panna ricoperta di 4,5 21,4 28,2 316.00 1324.00
cioccolato fondente
panna, in vaschetta 3,2 8,2 27,2 189.00 789.00
sorbetto al limone, in 0,9 34,2 132.00 552.00
vaschetta
stracciatella, in vaschetta 2,9 7,0 31,5 193.00 806.00
vaniglia, in vaschetta 2,7 6,7 25,7 167.00 701.00
Gelato di crema 12,0
Gomme da masticare,
lastrine e confetti 0.00 0.00 70,0 263.00 1098.00
Lenti colorate ripiene di
cioccolato 5,4 17,5 73,9 456.00 1909.00
Marmellata di mele
cotogne
Marmellate, normali e
tipo frutta viva 0,5 58,7 222.00 930.00
Marzapane 25,8
Merendine, con
marmellata 5,5 8,3 69,6 358.00 1497.00
Merendine, farcite di
latte 6,2 15,1 67,3 413.00 1728.00
Merendine, tipo briosche
8,2 17,6 65,7 438.00 1831.00
Merendine, tipo pan di
spagna 7,4 13,1 62,7 383.00 1601.00
Merendine, tipo pasta
frolla 5,3 17,1 71,7 444.00 1858.00
Miele 0,6 0.00 80,3 304.00 1270.00
Panettone 6,4 10,7 56,2 333.00 1392.00
Pasta di mandorle 9,9 23,4 54,6 455.00 1904.00
Savoiardi 11,9 9,2 69,6 391.00 1638.00
Torrone alla mandorla 10,8 26,8 52,0 479.00 2006.00
Torta margherita 8,9 10,4 63,4 367.00 1535.00
Wafer ricoperto di
cioccolato 8,2 26,6 60,3 498.00 2085.00
Danette vitasnella
cioccolato 4.10 0.90 14.80 84.00 355.00
Danette (cioccolato) 3.90 3.40 22.40 136.00
1 conf = 43 gr Kinder Bueno 9.20 37.30 49.50 571.00 2378.00
Ciocc Coop senza
zucchero (1 quad=3,3g) 7.10 30.60 43.40 442.00 1823.00
1 tavoletta è 100 gr = 30
Zucchero, saccarosio 0.00 0.00 104,5 392.00 1640.00
PRODOTTI VARI PRODOTTI VARI
Carboidra
ti
g g g kcal kJ
Aranciata 0,1 0.00 10,0 38.00 159.00
Bevanda tipo cola 0.00 10,5 39.00 165.00
Cacao amaro in polvere
20,4 25,6 11,5 355.00 1486.00
Cacao magro in polvere
8,0
Cacao, bevanda al latte
Caffe' tostato 10,4 15,4 28,5 287.00 1201.00

Dadi da brodo 15,7 18,7 5,0 250.00 1045.00
Farina di castagne 6,1 3,7 76,2 343.00 1437.00
Fecola di patate 1,4 0.00 90,7 346.00 1447.00
Lievito di birra,
compresso 12,1 0,4 1,1 56.00 235.00
Maionese 4,3 70,0 2,1 655.00 2741.00
Minestre in scatola,
crema di asparagi 1,0 0,7 4,2 26.00 109.00
crema di cipolle 2,2 1,0 2,2 26.00 109.00
crema di funghi 1,0 4,0 4,2 56.00 233.00
crema di pollo 1,7 3,8 4,5 58.00 242.00
crema di pomodori 0,8 1,0 6,4 36.00 151.00
Minestrone liofilizzato 10,1 8,8 47,6 298.00 1247.00
Pappa reale 10,0 6,0 14,0 147.00 613.00
Pop corn 12,0 4,2 77,9 378.00 1581.00
Salsa tomato ketchup 2,1 24,0 98.00 412.00
Soia, latte 2,9 1,9 0,8 32.00 133.00
Soia, salsa 8,7 0.00 8,3 66.00 276.00
Soia, yogurt 5,0 4,2 3,9 72.00 303.00
tortino verdure con pasta
pizza 22.74 12.52 53.40 414.30
1 foglio pasta, 400gr verd
tortino verdure con pasta
sfoglia 18.19 17.52 25.85 331.30
1foglio pasta, 400gr verdu
Te' (foglie) 19,6 2,0 3,0 108.00 450.00
Barretta sost past
enerzona (1=45gr) 26.40 11.60 32.90 342.00
Polpette di tofu 15.40 13.60 4.80 203.00
sushi (porzione 12-14 25.00 5.50 7.00 390.00
pezzi)
1 tortillas=40 gr Tortillas (1=40gr) 9.20 9.00 51.00 324.00
ALCOOL ALCOOL
Carboidra
ti
g g g kcal kJ
Aperitivi a base di vino
0.00 17,0 186.00 779.00
Birra chiara 0,2 0.00 3,5 34.00 140.00
Brandy 0.00 230.00 964.00
Grappa 0.00 242.00 1014.00
Liquori da dessert 0.00 31,1 314.00 1314.00
Marsala all'uovo 0.00 12,4 150.00 628.00
Marsala tipico 0.00 28,0 203.00 850.00
Spumante 0.00 0,6 87.00 364.00
Vermouth dolce 0.00 13,9 139.00 581.00
Vermouth secco 0.00 4,0 121.00 505.00
Vino da pasto bianco 0.00 70.00 293.00
Vino da pasto rosso 0.00 75.00 314.00
Whisky 0.00 245.00 1025.00
Amido Zuccheri s Fibra total Sodio Potassio Ferro Calcio Fosforo Tiamina
olubili e
g g g mg mg mg mg mg mg
58,7 6,2
45,2 22,0 1,9 223.00
38,2 28,8 6,0 225.00 164.00
53,9 1,1
36,4 35,7 200.00 366.00 1,9 104.00 225.00

60,3 18,5 2,6 410.00 140.00 0,9 22.00 157.00 0,08
45,0 26,7 1,6 70.00 160.00 1,6 73.00 83.00
43,1 10,6 52.00 1,3 9.00 70.00
70,0 10,4 3,8 11.00 99.00 2,8 74.00 58.00
55,8 6,3
2,8
33,5 1,1 1,6 390.00 140.00 2,0 80.00 130.00 0,18

20,7 3,8 42,4 28.00 1160.00 12,9 110.00 1200.00 0,89
59,2 7,2 7,6 33.00 370.00 4,2 80.00 342.00 0,52
72,1 4.00 39.00 393.00 0,16
54,5 3,2
59,7 2,1 8,4 3.00 337.00 3,0 28.00 300.00 0,40
67,7 1,8 2,9 2.00 140.00 0,9 18.00 160.00 0,25
68,7 1,7 2,2 3.00 126.00 0,7 17.00 76.00 0,10
72,1 1,5 3,1 1.00 130.00 1,8 6.00 99.00 0,35
79,1 0.00 1,0 4.00 104.00 0,4 7.00 90.00 0,05
14,3
11,1 11,2 11,2 9.00 1660.00 6,9 210.00 600.00 0,75
35.00 0.01 6.00 448.00
1.50 0.04 4.50 130.00
58,5 2,7 6,8 18.00 440.00 0,7 43.00 420.00

72,8 2,2 3,5 3,8 55.00 124.00 0,50
5,4
66,2 0.00 8,3 5,2 54.00 365.00 0,55

53,9 3,2 9,8 494.00 3,6 30.00 330.00 0,43
56,3 3,3 9,7 3,3 35.00 304.00 0,42
3.00 827.00 10,0 72.00 1100.00 2,44
6,0 450.00 4,0 110.00 330.00 0,60
60,2 2,2 3,5 2,3 13.00 162.00 0,12
66,0 2,5 2,0 35.00 287.00 2,4 15.00 256.00 0,36
13,8 4,3 1,4 270.00 220.00 0,5 4.00 79.00 0,25
76,7 2,5 0.00 0.00 0.00
62,9 4,9 3,1 1.00 174.00 3,5 17.00 300.00

41,4 26,2 6,4 380.00 440.00 5,6 110.00 280.00 0,50
64,1 0.00 9,2 3.00 120.00 0,7 14.00 189.00 0,09
27,7 26,1 280.00 280.00 2,8 110.00 160.00 0,45
77,5 1,9 2,7
39,5 1,8 4,6 580.00 190.00 2,5 80.00 160.00 0,29
55,9 2,0 3,8 293.00 0,7 17.00 77.00 0,06
59,1 1,9 3,2 0,8 14.00 63.00 0,04
52,3 2,2 1,4 13.00 77.00 0,08
6,5 2,5 25.00 180.00 0,10
45,5 7,5 3,1 317.00 103.00 1,0 20.00 0,04
66,2 5,0 400.00 190.00 2,1 110.00 130.00 0,54
41,3 2,7 1,9 460.00 170.00 1,7 130.00 130.00 0,22
48,6 4,0 3,7
1.00 6.00
69,0 2,0 3,2 17.00 164.00 2,1 22.00 199.00 0,14
23,0 0,7 1,1
68,1 4,2 2,7 4.00 192.00 1,4 22.00 189.00 0,10
26,4 1,3 1,5 1.00 33.00 0,8 4.00 32.00 0,02
50,7 2,1 2,3 789.00 99.00 1,1 20.00 39.00 0,06

35,0 2,9 2,7 775.00 209.00 1,5 22.00 40.00 0,06
36,4 12,9 12.00 48.00
72,9 0,2 1,0 5.00 92.00 0,8 24.00 94.00 0,11
21,9 0,1 0,2 1.00 28.00 0,2 10.00 28.00 0,03
69,2 1,2 1,9 9.00 214.00 1,6 32.00 221.00 0,48
22,8 0,4 0,8 3.00 70.00 0,5 12.00 73.00 0,10
73,6 0,3 0,5 9.00 150.00 2,9 60.00 200.00 0,34
21,0 0,2 0,3 4.00 43.00 19.00 57.00 0,07
69,2 9,0 1,0 1.00
68,2 1,9 3,6 12.00 170.00 1,3 17.00 165.00 0,19

86,3 0,4 4.00 20.00 1,0 12.00 12.00 0.00
Zuccheri s Fibra total
Amido Sodio Potassio Ferro Calcio Fosforo Tiamina
olubili e
11,7 1,0 5,7 311.00 109.00 1,8 43.00 72.00 0,05
39,3 3,7 13,6 6.00 881.00 6,4 142.00 415.00 0,30
16,0 1,3 5,8 5.00 302.00 2,2 58.00 148.00 0,20
40,0 3,5 17,5 4.00 1445.00 8,0 135.00 450.00 0,40
19,5 1,2 4,8 2.00 650.00 3,0 44.00 180.00 0,24
9,7 0,5 4,2 0,10
13,5 1,0 5,5 294.00 234.00 2,2 31.00 102.00
40,2 3,5 17,3 3.00 1478.00 9,0 102.00 464.00 0,50
14,0 1,0 6,9 2.00 282.00 2,3 46.00 127.00 0,11
11,1 0,3 4,8 431.00 190.00 2,0 39.00 78.00
38,7 2,9 17,6 5.00 1411.00 8,8 132.00 460.00 0,30
13,0 0,6 7,8 2.00 289.00 1,7 47.00 143.00 0,10
14,4 1,2 7,8 2,0
42,6 4,0 12,7 14.00 125.00 8,8 37.00 430.00
2,9
2,4 2,9 2.00 280.00 0,9 35.00 48.00 0,07
2,3 2,1 2,9 8.00 160.00 0,6 56.00 33.00 0,05
2,1 2,2 5,0 17.00 200.00 1,7 22.00 93.00 0,11
2,5 2,6 5,9 20.00 236.00 2,0 26.00 110.00
13,9 14,5 21,1
45,4 4,9 7,0 5,0 90.00 420.00 0,50
13,4 0,7 4,2 357.00 161.00 2,3 27.00 77.00
44,8 1,8 13,8 8.00 980.00 8,0 57.00 376.00 0,47

13,5 0,7 8,3 2.00 266.00 3,0 29.00 146.00 0,12
6,0 0,5 5,5 45.00 100.00 0,10

2,3 4,0 6,3 1.00 193.00 1,7 45.00 97.00 0,20
4,1 7,0 6,4
6,5 3,9 5,1 242.00 130.00 1,6 42.00 95.00 0,09
41,2 2,9 15,7 38.00 990.00 4,5 48.00 320.00 0,58

6,3 129.00 150.00 2,0 20.00 90.00 0,36
11,1 11,0 11,9 4.00 1740.00 6,9 257.00 591.00 0,99
olubili e
0.00 8,4 3,1 3.00 600.00 1,5 14.00 63.00 0,14
0.00 2,2 2,3 1,2 131.00 34.00 0,03
0.00 5,6 2,3
0.00 4,0 5.00 198.00 1,1 25.00 90.00 0,13
0.00 3,3 2,0 1,2 25.00 77.00 0,21
0.00 4,7 2,1
0.00 3,0 2,1 1,0 24.00 65.00 0,27
0.00 4,0 2,6 84.00 300.00 0,4 20.00 21.00 0,03
0.00 2,6
5,1 9.00 300.00 5,5 250.00 37.00 0,08

0.00 2,8 1,2 10.00 196.00 1,0 67.00 29.00 0,03
0.00 6,0 1,6 20.00 220.00 2,0 130.00 62.00
0.00
0.00 2,0 2,9 1,5 97.00 69.00 0,04
0.00 3,1 2,2
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5,0
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2,9
2,6
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2,1
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27.30 30.00 5.73 255.00
olubili e
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olubili e
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olubili e
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olubili e
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olubili e
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0.00 0.00 0.00 48.00 530.00 2,3 17.00 250.00

0.00 2,2 0.00
olubili e
0.00 4,4 0.00
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0.00 0.00
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0.00 0.00
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olubili e
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0.00 0.00
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0.00 3,1 0.00
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0.00 2,3 0.00
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0.00 0,9 0.00 873.00 89.00 0,1 433.00 328.00
olubili e
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0.00 0.00
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0.00 1,0 0.00 2,5 50.00 200.00 0,15
0.00 0.00
olubili e
0.00 1,1 0.00 7.00 15.00 0.00 25.00 16.00
0.00 0.00 0.00 2.00 1.00 0.00
0.00 0,4 0.00 800.00 5.00 20.00 16.00 0.00
0.00 0,4 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0,1 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0,1 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00 0,1 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0,1 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0,1 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0,2 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0,1 0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0,1 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0,1 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0,3 0.00 7.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
olubili e
20,6 18,5 2,3 22.00 40.00
4,1 53,7 180.00 320.00 1,3 110.00 140.00 0,04
0.00 75,0 4,5 1,5 60.00 7.00 0,05

28,2 10,9 1,3 52.00 0.00 0.00
0.00 91,6 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
1,0 70,0 0.00 320.00 210.00 1,5 95.00 64.00 0.00
50,5 3,2 120.00 420.00 3,0 262.00 207.00 0,09
48,6 4,8 1,9 42.00 162.00 0,26
49,7 8,0 11.00 300.00 5,0 51.00 186.00 0,07
58,1 50.00 370.00 3,6 143.00 164.00 0,03
28,1 36,1 208.00 228.00 0,7 24.00 235.00
39,4 28,4 235.00 363.00 0,6 19.00 182.00
66.00 106.00
25,3 0.00
23,9 0.00 245.00 102.00
103.00 222.00
96.00 131.00
20,7 0.00 0,4 85.00 165.00
21,3 0.00 55.00 50.00
0.00 36,5 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
25,2 0.00
28,2 0.00 109.00 212.00
27,2 0.00
0.00 34,2 0.00 18.00 42.00 2.00 5.00
31,5 0.00
25,7 0.00
0.00
0.00 70,0 0.00 0.00 0.00
2,8 70,8 58.00 270.00 1,5 150.00 160.00 0,08
0.00 1,6
0.00 58,7 2,2 12.00 100.00 1,4 18.00 7.00 0,02
21,0 46,5 98.00 0,8 11.00 55.00
19,7 45,7 1,9 180.00 1,8 17.00 172.00
39,3 22,5 1,5 23.00
25,3 34,9 103.00 1,4 58.00 117.00
33,2 35,2 0,7 23.00
0.00 80,3 0.00 11.00 51.00 0,5 5.00 6.00

30,3 22,9 3,0 149.00 130.00
54,6 1,9 59.00 242.00 0,11
27,5 39,3 2,0 40.00 180.00 0,10
52,0 1,9 3,5 80.00
26,6 34,1 2,8 9.00 121.00 0.00
12,3 46,8 110.00 330.00 1,5 200.00 190.00 0,11
41.30 2.00 0.11 230.00 220.00
17.00
0.00 104,5 0.00 1.00 2.00 0,3 1.00 0.00
olubili e
0.00 10,0 0.00 18.00
0.00 10,5 0.00 8.00 1.00 5.00 15.00 0.00
10,5 14,3 51.00 685.00 0,08
0.00
74.00 2020.00 4,1 130.00 160.00
11.00 847.00 3,2 50.00 164.00 0,23

74,2 9,1 0,3 10.00 27.00
0.00 1,1 6,9 16.00 610.00 4,9 13.00 394.00 0,71
0.00 2,1 0.00 0,5 18.00 28.00 0,02
410.00 50.00 0,3 11.00 16.00 0,02
438.00 43.00 0,2 12.00 11.00
398.00 41.00 0,2 17.00 21.00 0,01
3,1 1,1 460.00 41.00 0,4 27.00 27.00 0,01
396.00 94.00 0,3 6.00 14.00 0,02
29,4 15,0 5600.00 800.00 2,8 120.00 160.00 0,21

0.00 14,0 0.00 0,13
15,1 4.00 301.00 2,7 10.00 300.00 0,20
1,0 22,9 0,9 1120.00 5901.00 0,2 25.00 43.00 1,00
0,8 32.00 120.00 0,4 13.00 47.00 0,06
8,3 0.00 5720.00 360.00 2,7 19.00 210.00 0,05
3,9
0.00 3,0 45.00 2160.00 15,2 30.00 630.00
1.00 200.00
olubili e
0.00 17,0 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 3,5 0.00 10.00 35.00 0.00 1.00 28.00 0.00

0.00 0.00 0.00 1.00 1.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 31,1 0.00 0.00
0.00 12,4 0.00
0.00 28,0 0.00
0.00 0,6 0.00 3.00 56.00 0,3 9.00 0.00
0.00 13,9 0.00 28.00 30.00
0.00 4,0 0.00 17.00 40.00
0.00 0.00 4.00 61.00 1,0 9.00 74.00 0,01
0.00 0.00 4.00 61.00 1,0 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Grassi
Riboflavin Niacina Vit A ret. e Vit C Vit E Indice Grassi Monoinsat Grassi
a q. glicemico Saturi polinsaturi
uti
mg mg mcg mg mg g g g
0.00
0,33 0.00
0,47 0.00
0.00
0.00
0,19 0,50 0.00
0.00 0.00
0.00
28.00 0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0,16 2,00 21.00 0.00
0,36 29,60 1.00 0.00 1,6
0,17 2,40 0.00
0,08 5,50 0.00 0.00
0.00
0,16 5,00 0.00 0.00 0,4
0,04 1,20 0.00 0.00
0,03 1,00 0.00 0.00
0,10 1,90 67.00 0.00
0,04 1,40 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00
0,28 2,00 0.00 0.00
0,30 2,60 0.00 0.00
0.00 0.00
0,14 1,00 0.00 0.00

0,15 5,70 2.00 0.00
0,14 5,40 0.00 0.00
0,61 6,20 10.00 0.00 16,00
4,40
0,08 0,90 0.00 0.00
0,20 1,50 62.00 0.00
0,18 0,86 24.00 7.00 0,5
0.00 0.00
0,70 6,50
0,08 3,10 0.00 0.00
0,13 2,80 0.00
0.00 0.00
0,05 2,30 0.00 0.00
0,06 0,80 0.00 0.00
0,02 1,01 0.00 0.00
0,07 0.00 0.00
0,12 0.00 0.00
0,02 1,01 0.00 0.00
0,08 1,80 0.00 0.00
0,13 1,80 84.00
0.00
0,19 35.00 0.00
0.00
0,20 2,50 0.00 0.00
0,04 0,60 0.00 0.00
0,05 0,50 0.00 0.00

0,05 2,10 0.00
0.00
0,03 1,30 0.00 0.00
0,01 0,40 0.00 0.00
0,05 4,70 0.00 0.00 0,7
0,02 1,40 0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0,15 2,00 0.00 0.00

0,10 0.00 0.00 0.00
Riboflavin Vit A ret. e Indice

Niacina Vit C Vit E
a q. glicemico
mg mg mcg mg mg
0,03 0,20 3.00
0,10 2,50 10.00
0,04 0,90 4.00
0,10 2,30 3.00 3.00
0,10 2,70 18.00 10.00
0,03 0,60 0.00
0.00
0,12 2,10
0,03 0,30 0.00
0.00
0,06 3,00
0,01 0,60 0.00
0.00
0.00
0,15 0,80 41.00 6.00
0,09 0,40 30.00 7.00
0,11 1,27 11.00 33.00
0.00
0,28 2,60 10.00 4.00
0.00
0,20 2,00 10.00

0,05 0,60 0.00
0,01 0,20
0,08 2,60 64.00 32.00
0.00
0,07 1,20 69.00 1.00
0,15 2,20 10.00 4.00

0,10 2,00 68.00 30.00
0,52 2,50

Niacina Vit C Vit E
a q. glicemico
mg mg mcg mg mg
0,02 1,30 5.00 5.00
0,19 0,80 392.00 24.00
0,43 1,50 155.00 23.00
0,29 1,00 82.00 18.00
10.00
0,25 0,90 13.00 24.00
0,02 0,20 7.00
5.00
0,31 1,10 658.00 26.00

0,19 1,80 263.00 24.00
18.00
22.00
0,16 1,00 225.00 110.00
86.00
0,12 1,80 2.00 54.00
2.00 33.00
0,10 0,50 18.00 12.00

5.00
10.00
18.00 10.00
0,04 0,20 4.00
0,04 0,70 1148.00 4.00

2.00
3.00
0,10 1,20 50.00 59.00
60.00 28.00
0,14 0,70 220.00 81.00
300.00 52.00
0,21 1,80 123.00 77.00
35.00
0,05 0,60 52.00
0,04 0,60 19.00 47.00
0,03 0,60 11.00
0,08 0,30 267.00 8.00
0,19 0,30 219.00 17.00
300.00 8.00
0,03 0,30 10.00 3.00
0,03 0,50 3.00 5.00

3.00
0,04 0,80 6.00
0,04 0,50 2.00 12.00
0.00
0,16 252.00 28.00
0,37 1,80 299.00 81.00
0.00
0.00
0,13 4,00 0.00 3.00

0.00 1.00
0,31 4,00 0.00 3.00

0,26 4,00 0.00 3.00
0,20 0,80 24.00 13.00
0,30 0,50 213.00 35.00
0,18 0,70 229.00 6.00
0,18 0,30 237.00 27.00
0,09 0,40 194.00 59.00
0,05 0,60 11.00
0,33 1,10 123.00 31.00
0,04 2,50 3.00 15.00

0,03 2,40 28.00
0,02 0,70 8.00
0,04 2,50 3.00 8.00
0,03 2,40 3.00 8.00
0,01 0,50 6.00
0,02 0,70 9.00
0,07 4,60 0.00 27.00
0,24 1,10 19.00 0.00

0,23 3,00 824.00 229.00
0,07 0,50 139.00 151.00
0,07 0,50 424.00 166.00

0,03 117.00 127.00
610.00 24.00
0,03 0,70 42.00 21.00
0,80 610.00 25.00
0,10 3,10 43.00
530.00 8.00
0,80 400.00 18.00
0,02 0,70 200.00 2.00

0,08 0,50 9.00
0,21 0,60 943.00 162.00

0,05 0,30 10.00
0,53 0,30 542.00 46.00
0,07 0,90 0.00 23.00
0,02 0,40 18.00

92.00 29.00
742.00 110.00
215.00
0,19 0,20 207.00 32.00
0,11 0,50 0.00 6.00
0,37 0,40 485.00 54.00
0,16 0,50 500.00 24.00
0,17 0,80 992.00 52.00
0,09 2,00 0.00 1.00
0,07 1,20 500.00 9.00
0,02 0,50 599.00 9.00

0,12 0,70 6.00 11.00
0.60
Riboflavin
Niacina Vit A ret. e
Indice
Vit C Vit E
a q. glicemico
mg mg mcg mg mg
0,03 0,50 360.00 13.00
0,08 3,60 1410.00 15.00
0,01 0,30 26.00 5.00
0,16 3,30 1090.00 12.00
0,05 0,40 24.00 7.00
0,20 1,00 0.00 0.00 1,00
0,01 0,20 7.00 17.00
0,01 0,20 2.00 13.00
0,08 0,80 43.00
0,08 14,00 0.00 0.00
0,05 0,20 71.00 50.00
0,03 0,40 38.00 44.00
0,12 1,10 14.00 18.00 6,40
0,05 1,20 27.00 28.00
0,06 0,70 45.00 16.00
0,28 1,11 0.00

0.00
0.00
0,52 2,07 0.00
0,03 0,50 19.00 11.00
1.00
0,04 0,30 12.00 54.00
0,02 0,50 0.00 3.00
0,05 0,90 0.00 0.00
0,01 0,40 4.00
0,02 0,10 37.00 8.00

0,15 2,20 5.00 0.00
0,01 0,20 5.00 19.00
0,04 0,40 15.00 7.00
0.00
0,10 0,60 8.00 0.00
0,04 0,40 10.00 18.00
0,04 0,50 54.00
0,04 1,00 82.00 243.00
0,05 0,40 85.00
0,02 0,50 13.00 25.00
0,01 0,30 0.00 50.00
0,02 0,20 0.00 43.00
0,07 0,50 49.00
0,03 0,30 237.00 23.00
0,10 2,00 0.00 1.00 1,00
0,07 0,30 25.00 37.00
0,07 0,30 18.00 42.00
0,40 3,00 1.00 0.00 26,00
0,04 0,60 533.00 28.00
0,09 0,20 15.00 8.00
0,03 0,70 0.00 14.00
6.00
7.00
5.00
2.00
7.00
8.00
0,02 0,30 8.00 6.00
0,06 0,60 10.00

0,04 0,60 189.00 32.00
0,02 0,50 5.00 12.00
0,05 0,50 13.00 15.00
0,05 0,07 2.00 19.00
0,05 0,40 170.00 1.00
0,10 2,80 30.00 4.00 15,00
0,17 0,80 6.00
0,15 1,40 8.00 1.00 4,00
0,10 1,90 8.00 3,00
0,10 1,20 30.00

0,10 1,00 15.00
0,08 0,50 48.00
0,03 0,30 265.00 60.00

0,14 2,50 190.00 18.00
0,03 0,10 4.00
0,03 0,50 27.00 4.00

0,10 7,80 500.00 14.00
0,01 0,60 13.00 5.00
0,19 5,30 390.00 18.00
0,25 2,70 9.00 0.00
0,10 1,40 43.00 2.00 4,00
0,03 0,20 40.00
0,05 0,50 16.00 5.00
3.00
0,02 1,00 19.00 3.00

0,06 0,30 17.00 200.00
0,03 0,30
0,03 0,40 4.00 6.00

0,08 0,30 3.00 0.00
0,06 15.00 340.00

Niacina Vit C Vit E
a q. glicemico
mg mg mcg mg mg
0,28 6,00 0.00
0,33 5,10 0.00
0,20 5,41 0.00

0,28 4,28 0.00
0,19 5,76 0.00
0,26 5,18 0.00
0,18 7,70 80.00 0.00
0,15 4,70 0.00

0,12 4,20 0.00
0,26 6,30 0.00

0,19 4,70 0.00
0,17 4,30 0.00
0,17 4,30 0.00
0,15 4,70 0.00
0,17 5,00 0.00
0,11 4,70 0.00
0,20 4,80 0.00
0,17 5,00 0.00
0,17 5,00 0.00
0,15 4,80 0.00
0,18 4,70 0.00
0,10 5,70 0.00

0,18 5,54 0.00
0.00
0,30 6,30 0.00
0.00
0,30 6,30 0.00
0.00
0,48 6,40
0,19 11,30 0.00
0,35 5,10 0.00
0.00
0.00
0,16 11,00 0.00
0,15 9,10 0.00
0,10 4,00 0.00

60.00 0.00
0,70 3,00 0.00

0,50 4,70 0.00
0,20 4,50 0.00

0,30 4,00 0.00
0,35 3,00 0.00
0,31 3,80 5.00 0.00
0,30 3,80 6.00 0.00
0,34 3,00 6.00 0.00
0,20 6,40 90.00 0.00
0,15 7,50 0.00
0,14 5,00 0.00
0,39 4,30 0.00
0.00
0,15 5,80 0.00
0,19 8,20 0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0,20 8,30 0.00 0.00

0,20 11,60 0.00 0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0,15 7,50 0.00

0,06 1,20 0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0,20 6,70 0.00

0,10 10,80 0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0,26 6,30 0.00

Niacina Vit C Vit E
a q. glicemico
mg mg mcg mg mg
0.00
0,23 2,40 0.00
0,20 6,00 0.00
0,18 4,70 0.00
0,29 4,84 0.00
0,19 2,00 0.00

0,29 4,84 0.00
0,15 1,70 0.00

7,30 0.00
0,16 3,00 0.00
0,26 3,59 0.00
0,15 3,10 0.00
0.00
0,13 0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0,15 3,20 0.00
0,25 3,10 0.00
0.00
0.00
0,20 5,50 0.00
0.00
0.00
0,20 5,00 0.00
0,20 6,50 0.00
0.00
0,16 0.00
0,10 0.00
0,26 0.00
0,21 2,50 0.00
0,14 0.00
0,16 0.00
0,26 0.00
0,25 0.00
0,92 3,60 102.00 2.00
0,03 4,00 0.00
0,10 5,10 0.00
0,20 4,60 0.00
0,14 1,14 0.00

0,30 2,72 0.00
0,46 4,05 0.00
0,21 3,00 0.00
0,28 0.00
Riboflavin
Indice
Vit C Vit E
a q. glicemico
mg mg mcg mg mg
0,28 6,00 18.00
0,89 8,20 3.00 6.00
0,91 7,10 5.00

0,80 7,50 3.00
1,27 6,10 9.00 5.00
3,30 13,50 16500.00 31.00

2,88 14,70 11000.00 30.00
3,28 13,10 15000.00 33.00
36600.00
2,98 14,50 16500.00 23.00
0,30 3,90 3.00
0,39 4,40 147.00 46.00

0,25 2,00 40.00
2,25 5,80 345.00 13.00
0,18 1,60 3.00
Riboflavin
Indice
Vit C Vit E
a q. glicemico
mg mg mcg mg mg
0,26 14,00 32.00
0,20 6,50 58.00 0.00
55.00 0.00
0,82
0,20 3,50 1200.00 2.00

0,32 2,60 9801.00 2.00
0.00
0,37 3,50 9401.00
0,18 2,00
0.00
0,18 3,50 12.00
0,28 3,30 9.00
0,21 3,30 46.00
0,29 3,00 48.00
0,16 1,20 75.00

0,02 2,10 75.00
2.00
0,04 1,50 44.00 1.00
0,10 7,30 17.00
0.00
0,12 0,40 0.00

0,07 4,00 96.00 0.00
0,16 1,60 54.00

0,10 2,10 48.00 0.00
0,15 3,30 0.00
0,10 3,20 2.00 2.00
0,02 0,50
0,05 1,10
113.00 0.00
0,07 1,70 6.00
1,70 2.00
0,50 3,50 0.00 0.00
0,08 1,00 0.00 0.00
0,08 2,20
0,28 0.00 0.00
0.00
0,07 0,30 0.00 1.00
0,12 1,20 0.00
0,08 2,22 0.00
0,07 2,20 0.00
0,05 1,50 0.00 0.00
0.00
0.00
0.00
0,14 4,30 0.00 0.00

0,20 1,50 75.00
0,03 5,60 15.00
0,04 25.00 0.00

0,04 2,50 15.00
0,15 7,00 13.00

0,17 8,80 13.00
0,19 7,00 60.00 0.00
0,25 9,70 28.00
25.00 0.00
0,25 7,60 45.00
0,21 5,80 129.00 0.00
0,05 1,70 0.00

0,12 3,80 0.00 0.00
0,16 15.00
5,60 0.00
0.00
0.00
0,15 18.00
0,12 8,50 450.00
0,09 10,00 65.00 0.00
0.00
0,11 10,40 14.00 0.00
0.00
0,07 4,20 9.00

0,06 3,00
0,06 3,00
0,06 3,00
16.00

Niacina Vit C Vit E
a q. glicemico
mg mg mcg mg mg
0,11 0,30 86.00 1.00
0,25 0,50 53.00
50.00 1.00 0,07
1.00 0,04
1,31 0,70 295.00 4.00
1,80 201.00 6.00
1,80 0,80 12.00 6.00
0,18 0,10 37.00 1.00 0,07
0,17 0,09 19.00 1.00 0,04
0,17 0,09 1.00
0,43 0,20 99.00 3.00
0,35 0,20 96.00 1.00
0,11 335.00
0,13 0,26 196.00 0.00

0,19 0,11 38.00 1.00 0,08
0,18 0,10 21.00 1.00 0,06
1.00
0,36 0,10 121.00

Niacina Vit C Vit E
a q. glicemico
mg mg mcg mg mg
0,43 0,40 320.00
0,45 0.00 420.00 0,43
380.00
453.00 0,49
202.00 0,22
0,34
0,52 1,00 283.00
0,45 0,10 420.00 0.00
135.00 0,45
0,30
0,45 0,10 343.00 1.00

0,21 0,20 226.00
0,40 0,12 0.00
0,27 0,30 300.00 0.00

0,45 0,20 420.00 0.00 0,62
0,30 0,10 370.00 0.00
0,20 0,10 240.00 0.00
0,17 0,10
224.00
0,30 0,30 310.00 0.00
0,18 0,90 287.00 0.00 0,52

0,35 0,10 332.00 0.00 0,55
0,45 0,10 400.00 0.00
350.00
0,68 0,40 327.00
0,22 0,10 430.00 0.00

164.00 0.00 0,24
0,27 0,40 219.00 0.00 0,39
0,37 0,05 373.00 0.00 0,68
0,47 0,20 380.00 0.00 0,70
0,41 480.00 0.00 1,01
573.00 0,97
0,22 0,60 390.00 0.00 0,52
0.00
260.00 0.00
128.00 0.00 0,21
0.00
352.00 0,48
0.00
0,22 482.00 0.00 0,62

Niacina Vit C Vit E
a q. glicemico
mg mg mcg mg mg
0,30 0,10 360.00 0.00
0.00
0,27 0,10 0.00 0.00 0.00
0,30 0,10 225.00 0.00
1,26 0,42 942.00 0.00
0,35 0,10 640.00 0.00

0,30 0,10 330.00 0.00
0,30 0,10 225.00 0.00
0.00

Niacina Vit C Vit E
a q. glicemico
mg mg mcg mg mg
930.00 0.00 2,40
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 75.00 0.00 12,40
0.00
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 19,10

0.00 0.00 0.00 0.00 0,90
0.00 0.00 0.00 0.00 22,20
0.00 0.00 18000.00 0.00 19,80
0.00 0.00 0.00 0.00 133,00

0.00 0.00 0.00 0.00 68,00
0.00 0.00 0.00 0.00 34,50
0.00 0.00 0.00 0.00 45,80
0.00 0.00 3.00 0.00 18,50
0.00 0.00 36.00 0.00 22,40
0.00 0.00 0.00 0.00 33,10

0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 18,50
0.00 0.00 0.00 0.00 18,90
0.00 0.00 224.00 1.00
0.00 0.00 0.00 0.00

Niacina Vit C Vit E
a q. glicemico
mg mg mcg mg mg
0,10 0,30 40.00 0.00
0,04 0,50 8.00 0.00

0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0,39 0,60 25.00 0.00
0,26 2,00 0.00
0,07 0,60 9.00 0.00
0,10 0,45 0.00
0.00
0.00 0.00
0.00
0.00
0.00 0.00 0.00 12.00
0,04 0.00
0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0,79 0,30 28.00 0.00
0,02 0,90 0.00 4.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0,04 0,30 0.00 1.00 0.00

0.00
0,36 1,60
0,12 0.00 0.00
0.00 0.00
0,44 0,50 47.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Niacina Vit C Vit E
a q. glicemico
mg mg mcg mg mg
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0,30 1,70 7.00 0.00
0.00
0,20 10,00 0.00
0,37 1,00 0.00 0.00

0.00 0.00
1,65 11,20
0,04 84.00
0,04 0,30 13.00 0.00
0,01 0.00
0,05 0,30 3.00
0,03 0,20 0.00 0.00
0,02 0,50 41.00 5.00
0,15 3,10 0.00

0,75 0,39
0,28 1,95 20.00 0.00
0,09 2,10 230.00 2.00
0,27 0,10 0.00 0.00
0,13 3,40 0.00 0.00
26.00 0.00
0.00

Niacina Vit C Vit E
a q. glicemico
mg mg mcg mg mg
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0,03 0,90 0.00 1.00 0.00

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.00
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0,05 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
Colesterol Acqua
o
mg g
4,6
2,4
2,4
5,1
5,3
180.00 2,2
4,0
19,5
5,0
5,5
2,9
6,0
5,7
75.00 31,1
8,2
9,0
12,8
12,5
13,4
14,2
14,2
12,5
12,3
10,2
7,0
10,4
4,0
6,5
10,3
11,5
12,0
10,0
13,1
8,5
12,5
70,3
12,0
11,8
12,6
7,4
12,2
26,0
4,5
37,0
31,0
29,0
34,0
36,6
30,7
6,8
33,5
30,8
94.00 12,5
31.00 67,2
10,8
61,7
27,8
41,0
39,3
12,0
72,6
12,0
70,3
10,3
73,4
5,6
14,0
12,6
28,2
Colesterol
Acqua
o
g
68,0
10,3
63,6
10,5
60,8
78,9
71,9
10,3
70,2
76,7
10,0
69,3
70,0
10,3
90,5
90,0
83,9
81,0
10,2
11,3
75,1
11,2
69,7
69,0
79,4
63,5
77,9
13,0
80,7
9,5
5,0
Colesterol
Acqua
o
g
80,0
92,3
79,4
89,3
91,4
87,7
92,0
91,3
92,3
89,3
76,8
91,4
86,8
92,0
88,3
91,3
67,5
94,3
56,6
91,6
79,7
90,5
84,2
85,7
77,1
89,0
50,7
92,3
92,2
91,2
90,7
90,1
96,5
95,0
93,4
93,4
94,3
92,1
67,2
88,2
68,8
93,2
80,1
94,3
92,5
88,4
75,1
90,4
86,4
92,9
92,0
86,3
93,0
94,3
92,2
95,6
92,7
74,2
86,4
78,5
81,9
65,0
78,5
78,5
80,1
55,5
12,1
10,5
87,8
92,3
55,4
91,5
92,0
94,1
94,2
94,0
70,0
90,8
94,7
93,8
87,8
86,0
87,2
94,0
88,1
93,3
86,7
95,6
72,5
91,0
66,4
88,3
88,0
90,1
75,6
92,8
87,0
75,8
82,1
94,6
93,6
84,2
0.00 6.96
Colesterol
Acqua
o
g
86,3
3,5
80,0
25,0
84,2
3,0
86,4
82,2
78,2
2,3
87,2
89,3
64,0
92,5
76,8
10,0
55,8
42,4
63,3
10,1
86,2
23,6
87,5
50,9
2,3
81,8
95,3
17,3
81,9
81,9
21,0
18,3
19,4
83,2
90,5
87,2
84,6
84,6
89,5
92,1
80,6
82,0
3,0
85,3
81,4
5,1
82,8
80,5
84,3
84,3
86,8
86,9
87,8
86,2
87,6
85,2
82,5
2,7
90,1
94,1
85,0
85,0
85,3
4,5
19,2
5,0
3,5
58,0
68,6
76,8
78,0
89,3
74,4
87,4
21,0
90,7
3,0
81,1
25,0
4,3
3,9
91,2
87,5
87,7
87,5
29,3
77,4
84,5
80,3
17,1
81,4
Colesterol
Acqua
o
70.00 70,1
110.00 42,0
71.00 76,9
116.00 63,8
75.00 76,5
104.00 66,5
66.00 68,8
72,9
71,6
75,2
75.00 72,7
75,0
74,9
72,3
75,4
69,0
73,8
74,6
75,2
59.00
52.00
71.00 74,8
61.00 74,9
76,5
52.00 74,9
73.00 62,1
51.00 74,8
72,0
75,8
75.00 69,2
71.00 71,6
99.00 59,1
51.00 72,4
39.00 66,9
32.00 74,2
101.00 66,0
82,8
62.00 69,6
89.00 53,6
64.00 75,2
61.00 70,7
67.00 73,1
89.00 72,9
88.00 68,0
83.00 70,6
49,1
71,7
93.00 69,5
55,3
119.00 61,6
75.00 76,1
59,3
109.00 65,3
68,0
49,1
98.00
94.00 74,9
91.00 58,7
88.00 77,0
62,3
60.00 74,9
75.00 67,2
82.00 67,4
59,1
73.00 74,1
61,3
58.00 65,9
81,9
57.00 76,1
72.00 71,5
195.00 73,6
74,9
50.00 73,9
62.00 67,5
73.00 74,7
110.00 62,6
67.00 76,0
107.00 61,6
71.00 74,8
108.00 61,0
76,9
99.00 56,9
Colesterol
Acqua
o
g
67.00
67.00 60,0
36,3
29.00 83,2
45.00 72,1
12,0
96.00 36,9
93.00 59,6
36,8
98.00 51,4
70.00 52,3
44,2
65.00 47,8
80.00 45,3
51,7
169.00 51,5
55,4
49,8
62.00 62,2
64.00 69,7
69.00 42,8
92.00 61,0
72.00 50,6
61,5
44,8
66.00 53,0
57,8
43,6
84.00 36,3
88.00 32,0
95.00 35,2
90.00 35,5
86.00 39,0
99.00 30,6
94.00 37,3
94.00 36,0
42,9
53,6
46,3
28,2
90.00 44,7
62.00 58,9
51,8
95.00 45,5
50,0
54,6
47,7
47,8
Colesterol
Acqua
o
250.00
466.00
2000.00 76,6
77,2
78,0
150.00 75,5
274.00
73,0
75,0
170.00
231.00
72,0
150.00
238.00
191.00 70,0
385.00
67,8
73,0
555.00
746.00
290.00
260.00 70,0
435.00
599.00
119.00 64,0
211.00
75,3
83,0
375.00 76,5
410.00
155.00 72,0
Colesterol
Acqua
o
g
61.00 76,5
114.00 56,0
119.00 53,8
87.00 55,6
92.00 61,5
88.00 62,8
59,9
70.00 78,1
85.00 72,4
85.00 60,1
82.00 62,5
97.00 60,2
110.00 48,8
25.00 79,3
64.00 80,0
63.00 84,2
117.00 62,0
70.00 72,4
53.00 73,4
440.00 30,5
36.00 78,5
75,3
55.00 78,0
121.00 82,1
70.00 76,1
80,1
150.00 80,1
150.00 81,2
101.00 79,2
50.00 74,5
73,2
79,0
52.00 80,5
12,0
76,1
50.00 81,5
50.00 75,6
82.00 52,4
61,5
50.00 80,8
62.00 72,2
60.00 76,8
49.00 83,9
45.00 78,0
48.00 77,0
64.00 69,1
73,2
63.00 78,4
150.00 85,7
35.00 79,0
23.00 73,0
79,2
79,8
72.00 82,0
82,2
79,5
35.00 68,0
50.00 64,9
35.00 64,3
62.00 77,3
63.00 73,0
67.00 79,0
64.00 81,5
95.00 69,8
94.00 66,0
25.00 79,5
25.00 79,4
48.00 79,0
75.00 69,9
66.00 72,5
300.00 46,0
65.00 77,2
70.00 78,5
70.00 61,5
63.00 73,4
55.00
65.00 62,3
78.00 75,3
55.00 80,5
50.00 74,3
56.00 77,2
62.00 68,5
60.00 74,1
50.00 82,5
Colesterol
Acqua
o
g
43.00 78,5
81,2
10.00 86,3
11.00 82,7
11.00 87,6
7.00 89,5
109.00 3,2
58.00 4,2
22.00 5,0
11.00 87,0
7.00 88,5
2.00 90,5
34.00 26,5
74,0
58,5
87,5
11.00 87,0
7.00
8.00 89,0
2.00 89,0
78,5
Colesterol
Acqua
o
g
98.00 48,6
26,5
32,7
90.00 30,0
68,4
39,5
32,5
42,8
54,8
41,3
71.00 46,0
78.00 50,7
38,5
53.00 58,3
52,5
79.00
100.00 34,6
68.00 57,1
78,8
90.00 54,8
82.00 41,1
52,6
56,4
90.00 59,2
42.00 70,0
38,9
70.00 50,8
109.00 31,5
32,1
49,2
25,4
44,4
55,5
46.00 58,8
91.00 30,4
34,0
90.00 31,9
30,3
73.00 39,0
67,3
42.00 74,1
57.00 75,7
90.00 46,0
44,9
90.00 53,5
90.00 51,8
Colesterol
Acqua
o
g
70,9
2110.00
0.00 87,7
371.00 77,1
1600.00 4,1
1337.00 53,5
69,7
72,6
2397.00
Colesterol
Acqua
o
mg g
250.00 14,1
95.00 1,0
105.00 13,0
50.00 12,0
0.00
570.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2,0
0,5
Colesterol
Acqua
o
g
49,4
10.00 7,6
17,0
33,7
2,7
4,8
10.00 0,8
9.00 1,1
0,5
2.00 0,8
6,1
20,9
9,9
36,3
63,0
54,9
43,2
41,1
60,6
75,2
64,0
62,4
44,8
60,6
64,9
57,8
63,5
57.00
3,5
1,5
36,0
19,7
14,2
47.00 11,3
58.00 17,9
8,1
18,0
26,9
10,8
8,5
6,9
19,4
1,3
0,5
Colesterol
Acqua
o
g
86,0
89,0
2,5
11.00
4,1
4,6
11,4
16,1
71,0
70.00 15,0
92,9
93,4
89,6
87,9
90,5
3,9
66,0
4,3
64,8
89,7
67,6
82,4
9,3
Colesterol
Acqua
o
65,5
93,5
68,9
66,3
40,8
72,8
57,8
87,3
72,4
80,8
89,8
89,2
65,9

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MENU' 1 GR PROTEINE LIPIDI GLUCIDI

Tot GR 71.8 59.66 278.435

CALORIE 287.2 536.94 1044.13125

MENU'2 GR PROTEINE LIPIDI GLUCIDI

Pasta ripiena torelloni ricotta 100 12.7 14.2 30.9

Merluzzo o nasello, surgelato 150 #VALUE! #VALUE! 0

Tot GR 68.4 45.505 189.69

CALORIE 273.6 409.545 711.3375

MENU'3 GR PROTEINE LIPIDI GLUCIDI

Tot GR 59.08 60.34 204.355

CALORIE 236.32 543.06 766.33125

MENU'4 GR PROTEINE LIPIDI GLUCIDI

Tot GR 57.57 51.675 217.355

CALORIE 230.28 465.075 815.08125

MENU'5 GR PROTEINE LIPIDI GLUCIDI

Tot GR 71.46 40.105 248.335

CALORIE 285.84 360.945 931.25625

MENU'6 GR PROTEINE LIPIDI GLUCIDI

Tot GR 90.72 36.525 274.205

CALORIE 362.88 328.725 1028.26875

MENU'7 GR PROTEINE LIPIDI GLUCIDI

Tot GR 88.89 56.885 222.44

CALORIE 355.56 511.965 834.15

MENU'8 GR PROTEINE LIPIDI GLUCIDI

MENU'9 GR PROTEINE LIPIDI GLUCIDI

MENU'10 GR PROTEINE LIPIDI GLUCIDI

Amido Zuccheri Fibra totale Sodio

1869.8 Tot GR #VALUE! #VALUE! #VALUE! 676.1

Amido Zuccheri Fibra totale Sodio

1405.65 Tot GR #VALUE! #VALUE! #VALUE! 130.8

50% Amido Zuccheri Fibra totale Sodio

1544.6 Tot GR #VALUE! #VALUE! #VALUE! 479.8

1511.9 Tot GR #VALUE! #VALUE! #VALUE! 270.9

Amido Zuccheri Fibra totale Sodio

1576.8 Tot GR #VALUE! #VALUE! #VALUE! 471.9

Amido Zuccheri Fibra totale Sodio

1718.9 Tot GR #VALUE! #VALUE! #VALUE! 134.3

569.1 #VALUE! #VALUE! 0 0

1701.95 Tot GR #VALUE! #VALUE! #VALUE! 2547.6

21% Amido Zuccheri Fibra totale Sodio

Amido Zuccheri Fibra totale Sodio

Amido Zuccheri Fibra totale Sodio

140 ### 22 157 #VALUE! #VALUE! #VALUE! 0 0 0 0

0 ### 180 141 0 0 0 0 1.5 ### 0

0 ### 120 94 0 0 0 0 1 ### 0

480 ### 45 282 #VALUE! #VALUE! #VALUE! 0 0 0 0

20.8 ### 3.6 28 0 0 0 0 0 0 0

0 ### 180 141 0 0 0 0 1.5 ### 0

0 ### 27.5 62 #VALUE! #VALUE! #VALUE! 0 0 0 0

70 ### 11 78.5 #VALUE! #VALUE! #VALUE! 0 0 0 0

0 ### 27.5 62 #VALUE! #VALUE! #VALUE! 0 0 0 0

Grassi Grassi Grassi Colesterolo Acqua

Grassi Grassi Grassi Colesterolo Acqua

Grassi Grassi Grassi Colesterolo Acqua

Grassi Grassi Grassi Colesterolo Acqua

Grassi Grassi Grassi Colesterolo Acqua

Grassi Grassi Grassi Colesterolo Acqua

Grassi Grassi Grassi Colesterolo Acqua

Grassi Grassi Grassi Colesterolo Acqua

Grassi Grassi Grassi Colesterolo Acqua

CALORIE 203.17 315.63 613.06

% 17.93 27.86 54.11