TALLER QUIMICA ORGÁNICA 11°

ÉTERES, ALCOHOLES Y FENOLES

SEMANA 4

1. ¿A qué se atribuye el grado de acidez de algunos alcoholes y fenoles?, ¿Por

qué los fenoles son más ácidos que los alcoholes?
R= Algunos alcoholes son ácidos por la electronegatividad del átomo de O,
también, debido a que el anión derivado de la deprotonacion de un alcohol es
un alcóxido
(Puedes encontrar la respuesta a estos interrogantes en la BIBLIOTECA
VIRTUAL, que está en la página principal de la plataforma, en el libro Santillana
2 desde la pag 104)

2. Escribe la estructura y el nombre para tres alcoholes de tipo:

R=
a) Primario

- Metanol: CH3OH

b) Secundario

- Amirinia: C30H50O1

c) Terciario

- Alcohol terbutilico: C4H10O

d) Funcional

3. Escribe una V si el enunciado es verdadero, o una F si el enunciado es falso.

Justifica tu respuesta.

a) El fenol es considerado un alcohol aromático.V

b) El metanol es un buen disolvente de grasa y resinas. V

c) Los alcoholes terciarios no se pueden oxidar debido a que el carbono donde

está ubicado el OH no tiene átomos de hidrógeno. V

d) Los alcoholes de bajo peso molecular son solubles en agua. F

e) Los glicoles son alcoholes tetrahidroxilados en carbonos contiguos. F

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h) El fenol presenta características ácidas debido a la proximidad del OH al

anillo aromático.V

4. Analiza la siguiente tabla:

Propiedades físicas de los alcoholes

NOMBRE Masa molecular Punto de fusión Punto de ebullición
relativa (ºC) (ºC)
Metanol 32 -97.8 64.5
Etanol 46 -117.3 78.5
Propanol 60 -127 97.8
Butanol 74 -90 117.7
Pentanol 88 -78.9 138
Hexanol 102 -51.6 155.8

a) Elabora una gráfica que relacione el punto de ebullición en función de la masa

molecular ¿Qué puedes concluir?
b) ¿Cuáles alcoholes son líquidos a temperatura ambiente (20ºC)?
c) ¿Qué compuestos son gaseosos a temperatura ambiente (20ºC)?
d) Explica las diferencias que existen entre los puntos de fusión de los alcoholes
mencionados.

5. Menciona algunas razones por las cuales el éter etílico dejó de usarse como
anestésico en las cirugías.
R=
Su inflamabilidad
Es irritante para los pacientes, existe riesgo, sobretodo en laboratorios

6. Investiga sobre la solubilidad de los alcoholes en solventes polares, como el agua, a

partir de las fuerzas de Vander Waals.

7. ¿Cómo puedes obtener etanol por fermentación?

R= El etanol es un compuesto químico obtenido a partir de la fermentación de los

azúcares que puede utilizarse como combustible, bien solo, o bien mezclado en
cantidades variadas con gasolina, y su uso se ha extendido principalmente para
reemplazar el consumo de derivados del petróleo. El combustible resultante de la
mezcla de etanol y gasolina se conoce como gasohol o alconafta. Dos mezclas comunes
son E10 y E85, con contenidos de etanol del 10% y 85%, respectivamente.
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8. Analiza las estructuras y resalta con color amarillo el nombre correcto.

8.1.

a. 1-metilfenol
b. 3-metilfenol
c. 5-metilfenol

8.2.

a. 1-metoxi-propeno
b. metil propenil éter
c. 3-metoxi-propeno

8.3.

2-metil-1,3-pentanodiol
2-metil-3,5-pentanodiol
4-metil-1,3-pentanodiol

9. Responda las siguientes preguntas, resaltando con amarillo las respuestas

correctas.

9.1. Tipo de Compuestos orgánicos en el que el grupo OH está unido a un carbono

secundario.

a) Primario
b) Secundario
c) Terciario
d) Cuaternario
9.2. Alcohol utilizado como anticongelante del agua de los radiadores de automóviles.

a) Metanol
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b) Glicerina
c) Glicol
d) Alcohol etílico