ASPECTOS PRÁCTICOS PISCICULTURA

Lina María Giraldo León

Esp. Producción Animal
ADECUACIONES
Construcción De Estanque
No me jodas porque ya hiciste tu mierdero así que no sé cómo lo vas a resolver.
Preparación y manejo de estanques
Un estanque nuevo debe ser previamente curado (llenado y corregido
filtraciones) antes de la siembra. Si presenta filtraciones es muy poca cantidad,
la siembra y cultivo de los animales favorece el sellado, cuando la filtraciones
son intermedias se puede corregir con apisonamiento manual y abono fuertes
(gallinaza, bovinaza, pasto, hojas de plátano cortado), teniendo en cuenta que
esto debe salir al momento de la siembra para evitar el exceso de abono.
• Limpieza y desinfección esto es cuando el estanque ya ha sido utilizado,
eliminar el agua estancada, eliminar el exceso de fango; aplicar cal viva en
una proporción de 500 kg/ha si el pH del suelo es neutro y de 1000 a 2000
kg si el pH del suelo es acido, el estanque debe estar vacío pero con
humedad, el estanque se deja al sol por lo menos tres días para eliminar
organismos indeseados, luego se inicia el llenado.

• Fertilización del estanque se hace para incrementar rápidamente la

productividad primaria (fitoplancton), lo cual mejora las condiciones
biológicas y proporciona parte de alimento para los alevinos. Se aplican
fertilizantes orgánicos e inorgánicos o una mezcla de los dos tipos. Para la
producción de fitoplancton los abonos inorgánicos son Nitrógeno, fosforo y
potasio deben tenerse cuidado al momento de fertilizar el estanque ya que
estos componentes cambian las condiciones fisicoquímicas del estanque.
Los abonos organices en contamos gallinaza que se aplica a razón de 1000
kg a 2000kg/ha y bovinaza a razón de 2000kg a 3000 kg/ha.
Calidad del Agua
Las aguas utilizada para los cultivos acuícolas pueden ser de diferentes orígenes
nacederos, quebradas, ríos, lagunas, aguas lluvias o aguas de pozos. Para lograr
un buen desarrollo del cultivo el agua tiene que cumplir un mínimo de
propiedades químicas, físicas y biológicas. Para confirmar su calidad es
conveniente realizar exámenes químicos en laboratorio para analizar los
parámetros químicos y microbiológicos.
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Entre las propiedades físicas del agua las más importantes son a temperatura y
la turbidez y deben estar dentro de los rangos, ya que si la turbidez es muy alta
disminuye la penetración de los rayos solares impidiendo la fotosíntesis
provocando la disminución de oxígeno, por eso lo más recomendado es que la
turbidez este por debajo de los 80mg en los estanques.
Entre las propiedades químicas a controlar son oxígeno disuelto, dióxido de
carbono, pH, la dureza, la alcalinidad, el amoniaco. El oxígeno es un factor a
tener muy en cuenta ya que de esto depende el desarrollo del cultivo una bajada
drástica conduce a la muerte de todo los peces o la baja concentración puede
tener otros efectos negativos como la inapetencia, bajo aprovechamiento de los
alimento y baja resistencia a enfermedades. Los niveles de oxígeno varía mucho
entre el día y la noche, durante el día los animales respiran consumiendo el
oxígeno existente y las plantas realizan fotosíntesis, produciendo oxígeno, pero
por la noche las platas y los animales consumen el oxígeno, por esto en horas
de la madrugada llega a ser muy bajo.
El pH se recomienda 6.5 y 8.8, valores muy altos causan la muerte de los
animales, valores menores causan disminución del crecimiento, inapetencia y
altera el metabolismo reproductivo, el pH acido afecta las branquias causando
problemas respiratorio.
El control de la calidad del agua es parte integral de las actividades diarias de la
piscicultura por lo cual debe tener en cuenta las siguientes recomendaciones
Para disminuir la turbidez:
• Aplicar 35 a 40 mg /l de alumbre, cuidado que si la alcalinidad es baja, debe
encalarse (Aplicar cal) para elevarla.
• Aplicar 2000 a 4000 kg/ha de paja seca o 2000 kg/ha de bovinaza o
gallinaza seca.
Para mantener adecuados niveles de oxigenación.
• Hacer recambio de agua
• Colocar aireación mecánica (caída de agua o chorro)
• Controlar suministro de alimento.
• Manejar densidad de siembra.
Para prevenir y controlar CO2.
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• mantener un mínimo de alcalinidad total de 20ppm
• Aplicar 1.6 mg/l hidróxido de calcio
• Realizar intercambió de agua.
Para aumentar la dureza y la alcalinidad
• Agregar Cal (dolomita, viva o muerta) rociando sobre todo el fondo del
estanque.
• Agregar arcilla seca
Para la prevención y control del amoniaco
• Limitar suministro de alimento
• Controlar pH de agua, evitando valores cercanos.
• Hacer intercambio de agua.
Para prevenir la toxicidad de los nitritos es conveniente.
• Evitar concentraciones altas de amonio.
• Limitar el consumo de alimento
• Hacer recambio de agua.