MARCO TEORICO

Simulación: es el proceso de diseñar y desarrollar un modelo computarizado de un

sistema o proceso y conducir experimentos con este modelo con el propósito de entender
el comportamiento del sistema o evaluar varias estrategias con las cuales se puede
operar el sistema.

Modelo de simulación: conjunto de hipótesis acerca del funcionamiento del sistema

expresado como relaciones matemáticas y/o lógicas entre los elementos del sistema.

Proceso de simulación: ejecución del modelo a través del tiempo en un ordenador para
generar muestras representativas del comportamiento.

Etapas del proceso de simulación

 Definición, descripción del problema. Plan.

 Formulación del modelo.
 Programación .
 Verificaciçon y Validación del modelo.
 Diseño de experimentos y plan de corridas.
 Análisis de resultados
 PROBLEMA

La panadería Bogotá para satisfacer la demanda hornea por lotes de a docenas, producir
un pan cuesta $500. Se supone que la demanda ocurre en múltiplos de 12. Por registros
se observa que la demanda varía de 36 a 96 panes al día.

Un pan especial se vende a $800 y cualquier pan sobrante al final del día se vende a una
casa de caridad a un precio de $200. Hay un costo de ganancia perdida de $300. En los
registros se nota que la demanda diaria se puede clasificar en 3 tipos, alta, media y baja
que ocurren en probabilidades de 0,30; 0,45; 0,25.

La distribución de la demanda por categoría es:

Distribución de la demanda

Demanda Alta Media Baja

36 0,05 0,1 0,15
48 0,1 0,2 0,25
60 0,25 0,3 0,35
72 0,3 0,25 0,15
84 0,2 0,1 0,05
96 0,1 0,05 0,05
Tabla 1

La panadería Bogotá los contrata para determinar el número óptimo de pan francés
especial que debe hacer diariamente para maximizar la ganancia. Cuál es su respuesta.

SOLUCION

Datos Iniciales

Costos Iniciales

Precio Venta 800

Costo de
fabricación 500
Precio Exceso 200
Precio defecto 300
Tabla 2

Intervalos para selección del tipo de demanda:

Conociendo la distribución de probabilidad de cada uno de los tipos de demanda

procedemos a elaborar los respectivos intervalos.
 Tipo de demanda

Intervalo
Demanda fr Fa Superior Inferior
Alta 0,30 0,30 0 0,29
Media 0,45 0,75 0,30 0,74
Baja 0,25 1 0,75 0,99
Tabla 3

Intervalos para selección de la cantidad de la demanda:

Según la política de producción y su respectiva distribución probabilística procedemos a

elaborar de la misma forma que en el paso anterior, los intervalos para cada uno de los
niveles de demanda.

Demanda Alta:

Intervalo
Demanda Alta Superior Inferior
36 0,05 0 0,049
48 0,1 0,05 0,099
60 0,25 0,10 0,249
72 0,3 0,25 0,299
84 0,2 0,30 0,199
96 0,1 0,20 0,099
Tabla 4

Demanda Media:

Intervalo
Demanda Media Superior Inferior
36 0,1 0 0,099
48 0,2 0,10 0,199
60 0,3 0,20 0,299
72 0,25 0,30 0,249
84 0,1 0,25 0,099
96 0,05 0,10 0,049
Tabla 5
 Demanda baja:

Intervalo
Demanda Baja Superior Inferior
36 0,15 0 0,149
48 0,25 0,15 0,249
60 0,35 0,25 0,349
72 0,15 0,35 0,149
84 0,05 0,15 0,049
96 0,05 0,05 0,049
Tabla 6

Teniendo los respectivos intervalos procedemos a elaborar una simulación utilizando el

método de Montecarlo durante 15 interacciones (días) para cada una de las políticas de
producción.

De donde los números aleatorios fueron generados con los siguientes datos:

X0 5
a 17
c 29
m 32767
Tabla 8

Y cumplen con las distintas pruebas estadísticas.

El tipo de demanda resulta de ubicar el número aleatorio 1 en los intervalos de la tabla 3.

La venta resulta de ubicar según el tipo de demanda el número aleatorio 2 en la tabla
correspondiente a la distribución de la demanda, tablas 4, 5 y 6. El ingreso corresponde al
número de panes vendidos tanto al público en general como a la casa de caridad, por
esta razón si la demanda es menor a la producción, los ingresos serán la producción total
por el precio unitario ($800) más el sobrante por el precio de pan sobrante ($200). Los
costos fijos son lo que resulta de producir según la política por el costo de producir un pan
($500), es constante para cada política.Perdida hace referencia al costo de penalización
por no satisfacer la demanda, esto es si la demanda es mayor que la política de
producción, por lo tanto es la diferencia entre la demanda y la producción multiplicado por
el precio por defecto ($300).
 Simulación para una producción de 36 Panes:

Política A 36

No Tipo de No Costo
Día Venta Ingreso Perdida Utilidad
Aleatorio demanda Aleatorio2 Fijo

1 0,40340 Media 0,00348 36 28800 18000 0 10800

2 0,97007 Baja 0,06003 36 28800 18000 0 10800
3 0,49200 Media 0,02139 36 28800 18000 18000 -7200
4 0,36488 Media 0,36457 72 57600 18000 18000 21600
5 0,20392 Alta 0,19864 48 38400 18000 18000 2400
6 0,46750 Media 0,37785 72 57600 18000 18000 21600
7 0,94834 Baja 0,42433 96 76800 18000 18000 40800
8 0,12267 Alta 0,21448 72 57600 18000 10800 28800
9 0,08622 Alta 0,64711 96 76800 18000 18000 40800
10 0,46663 Media 0,00183 96 76800 18000 18000 40800
11 0,93363 Baja 0,03201 96 76800 18000 18000 40800
12 0,87265 Baja 0,54513 96 76800 18000 18000 40800
13 0,83600 Baja 0,26807 36 28800 18000 0 10800
14 0,21280 Alta 0,55804 96 76800 18000 18000 40800
15 0,61857 Media 0,48759 96 76800 18000 18000 40800

        TOTAL 864000 270000 208800 385200

Tabla 7

Para la primera política se obtiene una utilidad promedio de $25680.

 Simulación para una producción de 48 panes:

Política B 48
No Tipo de No Costo
Día Aleatorio demanda Aleatorio2 Venta Ingreso Fijo Perdida Utilidad
1 0,48759 Media 0,02139 60 48000 24000 3600 13200
2 0,28985 Baja 0,36457 96 76800 24000 14400 9600
3 0,40340 Media 0,19864 96 76800 24000 14400 9600
4 0,97007 Media 0,37785 96 76800 24000 14400 9600
5 0,49200 Media 0,42433 96 76800 24000 14400 9600
6 0,36488 Media 0,21448 96 76800 24000 14400 9600
7 0,20392 Baja 0,64711 36 28800 24000 0 4800
8 0,46750 Baja 0,00183 96 76800 24000 14400 9600
9 0,94834 Media 0,03201 96 76800 24000 14400 9600
10 0,12267 Baja 0,54513 96 76800 24000 14400 9600
11 0,08622 Alta 0,26807 96 76800 24000 14400 9600
12 0,46663 Media 0,55804 96 76800 24000 14400 9600
13 0,93363 Baja 0,48759 36 28800 24000 0 4800
14 0,87265 Alta 0,28985 96 76800 24000 14400 9600
15 0,71844 Media 0,40340 96 76800 24000 14400 9600
TOTAL 1027200 360000 176400 490800

Tabla 10 Simulación produciendo 48 panes

Lo que nos arroja una utilidad promedio de $32720.

Simulación para una producción de 60 panes:

Política C 60            
No Tipo de No Ingres Costo Perdid
Día Aleatorio demanda Aleatorio2 Venta o Fijo a Utilidad
1 0,06003 Media 0,02139 60 48000 30000 0 18000
2 0,02139 Media 0,36457 96 55200 30000 10800 14400
3 0,36457 Alta 0,19864 36 28800 30000 0 -1200
4 0,19864 Media 0,37785 60 48000 30000 0 14400
5 0,37785 Media 0,42433 96 55200 30000 10800 14400
6 0,42433 Media 0,21448 96 55200 30000 10800 14400
7 0,21448 Alta 0,64711 96 55200 30000 10800 14400
8 0,64711 Media 0,00183 96 55200 30000 10800 14400
9 0,00183 Baja 0,03201 96 55200 30000 10800 14400
10 0,03201 Media 0,54513 96 55200 30000 10800 14400
11 0,54513 Media 0,26807 96 55200 30000 10800 14400
12 0,26807 Alta 0,55804 96 55200 30000 10800 14400
13 0,55804 Alta 0,48759 96 55200 30000 10800 14400
14 0,48759 Media 0,28985 96 55200 30000 10800 14400
15 0,28985 Media 0,40340 96 55200 30000 10800 14400
        TOTAL 787200 450000 129600 207600

Tabla 11 Simulación produciendo 60 panes

Lo que nos arroja una utilidad promedio de $13840.

Simulación para una producción de 72 panes:

Política D 72            
Tipo de No Costo
Día Aleatorio demanda Aleatorio2 Venta Ingreso Fijo Perdida Utilidad
1 0,55473 Media 0,0477 36 28800 36000 0 -7200
2 0,43138 Media 0,02139 36 28800 36000 0 -7200
3 0,33433 Media 0,80136 96 62400 36000 7200 26400
4 0,6845 Media 0,62392 96 62400 36000 7200 26400
5 0,63738 Media 0,60753 96 62400 36000 7200 26400
6 0,83633 Baja 0,32893 60 48000 36000 0 12000
7 0,21848 Alta 0,59267 96 62400 36000 7200 26400
8 0,71456 Media 0,07627 36 28800 36000 0 -7200
9 0,14841 Alta 0,29688 72 57600 36000 0 21600
10 0,52336 Media 0,04791 36 28800 36000 0 -7200
11 0,89804 Baja 0,81542 96 62400 36000 7200 26400
12 0,26753 Alta 0,86309 96 62400 36000 7200 26400
13 0,5483 Media 0,67348 96 62400 36000 7200 26400
14 0,32191 Media 0,45009 96 62400 36000 7200 26400
15 0,47334 Media 0,65236 96 62400 36000 7200 26400
        TOTAL 782400 540000 64800 177600

Tabla 12 Simulación produciendo 72 panes

Lo que nos arroja una utilidad promedio de $11840.

Simulación para una producción de 84 panes:

Política E 84            
No Tipo de No Costo
Día Aleatorio demanda Aleatorio2 Venta Ingreso Fijo Perdida Utilidad
1 0,37785 Media 0,01563 60 48000 42000 0 6000
2 0,42433 Media 0,266 60 48000 42000 0 6000
3 0,21448 Baja 0,52287 96 69600 42000 3600 24000
4 0,64711 Baja 0,88974 96 69600 42000 3600 24000
5 0,00183 Media 0,12641 48 38400 42000 0 -3600
6 0,03201 Media 0,14982 48 38400 42000 0 -3600
7 0,54513 Baja 0,54775 96 69600 42000 3600 24000
8 0,26807 Media 0,31257 96 69600 42000 3600 24000
9 0,55804 Media 0,31458 96 69600 42000 3600 24000
10 0,48759 Baja 0,34883 60 48000 42000 0 6000
11 0,28985 Media 0,93094 96 69600 42000 3600 24000
12 0,40340 Baja 0,82681 96 69600 42000 3600 24000
13 0,97007 Baja 0,05661 36 28800 42000 0 -13200
14 0,49200 Media 0,96329 96 69600 42000 3600 24000
15 0,57968 Baja 0,37675 96 69600 42000 3600 24000
        TOTAL 876000 630000 32400 213600

Tabla 13 Simulación produciendo 84 panes

Lo que nos arroja una utilidad promedio de $14240.

Simulación para una producción de 96 panes:

Política F 96            
No Tipo de No Ingres Costo Perdid
Día Aleatorio demanda Aleatorio2 Venta o Fijo a Utilidad
1 0,37608 Media 0,36457 96 76800 48000 0 28800
2 0,39424 Media 0,19864 60 48000 48000 0 0
3 0,70293 Media 0,37785 96 76800 48000 0 28800
4 0,95074 Baja 0,42433 60 48000 48000 0 0
5 0,16352 Alta 0,21448 96 76800 48000 0 28800
6 0,78018 Baja 0,64711 60 48000 48000 0 0
7 0,26386 Alta 0,00183 60 48000 48000 0 0
8 0,48604 Media 0,03201 96 76800 48000 0 28800
9 0,26353 Alta 0,54513 96 76800 48000 0 28800
10 0,48033 Media 0,26807 96 76800 48000 0 28800
11 0,16651 Alta 0,55804 96 76800 48000 0 28800
12 0,83154 Baja 0,48759 96 76800 48000 0 28800
13 0,13703 Alta 0,28985 60 48000 48000 0 0
14 0,32984 Media 0,40340 96 76800 48000 0 28800
15 0,60823 Media 0,97007 36 28800 48000 0 -19200
        TOTAL 960000 720000 0 240000

Tabla 13 Simulación produciendo 84 panes

Lo que nos arroja una utilidad promedio de $16000.

 CONCLUSIONES.

Después de utilizar el método Montecarlo para la simulación del problema que tenemos
con respecto a la panadería Bogotá, podemos decidir que para poder maximixar la utilidad
tendríamos que producir una cantidad de 48 panes diarios ya que es el que mejor ganancia nos
da.

Panes Producidos Ganancia

36 25680
48 32720
60 13840
72 11840
84 14240
96 16000
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE COLOMBIA

NELSON ORLANDO MORENO RIZO

ANDRES QUIROZ