INTRODUCION

El presente informe se basa en la observación de células animales y vegetales sabiendo que la

célula es la unidad anatómica fundamental de todos los seres vivos. Está formada por
citoplasma, uno o más núcleos y una membrana que la rodea.
Recordar que existen dos tipos de células eucariotas y procariotas
EUCARIOTAS: Se denomina eucariotas a todas las células que tienen su material hereditario
fundamental (su información genética) encerrado dentro de una doble membrana, la envoltura
nuclear, que delimita un núcleo celular.
Los organismos eucariotas incluyen algas, protozoos, hongos, plantas, y animales. Este grupo
de organismos posee un aparato mitótico, que son estructuras celulares que participan de un tipo
de división nuclear denominada mitosis y otras organelas responsables de funciones específicas,
entre ellas las mitocondrias, el retículo endoplasmático y los cloroplastos.
PROCARIOTAS: Se llama procariotas a las células sin núcleo celular diferenciado, es decir,
cuyo ADN no se encuentra confinado dentro de un compartimento limitado por membranas,
sino libremente en el citoplasma.
OBJETIVOS:

 Diferenciar e identificar células procariotas y las eucariotas.

 Reconocer algunas formas celulares.
MATERIALES:
 Microscopio
 aceite de cedro 6ml
 azul de metileno 12ml
 Cristal Violeta 18ml
 Giemsa o Wright 18ml
 Pipetas
 Eosina 18ml
 Mechero
 agua destilada
 Láminas y laminillas,
 Navaja
 sarro dentario
 mondadientes
 hojas de geranio
 alcohol
 agua estancada
 papa
 cebolla
 semen
 gotero.
 pinzas
PROCEDIMIENTO:
A. CÉLULAS PROCARIÓTICAS
1.Se toma una muestra del sarro dental de un estudiante con ayuda de un palillo de madera.
2.Luego se hace una extensión lo más fina posible.
3.Se le agrega unas gotas de agua destilada y se calienta sobre el mechero sujetando con las
pinzas
4.Una vez seca, se tiñe con azul de metileno y dejar reposar por 2 minutos.
5.Luego se enjuaga cuidadosamente con agua.
6.Se seca al ambiente o con la ayuda del mechero.
7.Colocar la laminilla y observar la muestra en el microscopio.

B. CÉLULAS EUCARIOTICAS
1) CÉLULAS POLIÉDRICAS
1.Desprender la epidermis de catáfila de cebolla y extenderla en una lámina portaobjeto.
2.Desengrasar la muestra con 3 gotas de alcohol.
3.Agregar 3 gotas de azul de metileno por 2 minutos.
4.Lavar con agua, evitando que se desprenda el preparado.
5.Colocar una laminilla sobre la lámina.
6.Observar a menor y mayor aumento.
7.Identificar y observar la estructura y forma de las células.

1.1 CÉLULAS ALARGADAS Y ARRIÑONADA

1. Desprender la epidermis de una hoja de geranio y extenderla en una lámina portaobjeto.
2. Agregar 1-2 gotas de agua.
3. Colocar una laminilla
4. Identificar y dibujar formas de las células (alargadas, en los pelos o tricomas;
arriñonadas, en las estomas).
1.2 CÉLULAS FLAGELADAS

1. Obtener una gota de semen con ayuda de un gotero y colocarlo sobre una lámina portaobjeto
2.Colocar una laminilla cubreobjetos
3.Identificar y dibujar la forma de los espermatozoides
4.Esquematice sus observaciones. Campo Microscópico:

1.3 OBSERVACION DE CELULAS

Efectúa dos cortes muy finos de papa (uno longitudinal y otro transversal)
adiciona una gota de lugol en cada caso
observa a menor y mayor aumento con el microscopio
Realiza los esquemas señalando los organelos que reconozcas.

RESULTADOS:

A. CÉLULAS PROCARIÓTICAS

Se encontraron bacterias tales como:

Coco, diplococos, espirilos, sarcinas
B. CÉLULAS EUCARIOTICAS
1) CÉLULAS POLIÉDRICAS

Se puede observar la pared celular, se encontraron bacterias

como cocos, bacilos, en empalizadas.

1.1 CÉLULAS ALARGADAS Y ARRIÑONADA

Se pueden apreciar los espirilos, estafilococos, sarcinas

1.2 CÉLULAS FLAGELADAS

Se observó espermatozoides, llegando a la conclusión que solo

una pequeña muestra de este, contiene miles de ellos
1.3 OBSERVACION DE CELULAS

Se apreciaron plastos de la célula gracias al lugol que

es esencial para observar detalladamente lo que
contiene.

INVESTIGAR LO SIGUIENTE

 Establecer las diferencias entre células vegetales y células animales.

 ¿Qué tipo de organelos utilizan las células móviles?

Célula animal

 Núcleo (con nucléolo [1])

 Ribosomas
 Vesículas
 Retículo endoplasmático rugoso
 Aparato de Golgi
 Citoesqueleto
 Retículo endoplasmático liso
 Mitocondrias
 Vacuolas
 Citoplasma
 Lisosomas
 Centriolo
Célula vegetal

 Plastos (Cloroplastos [1], Leucoplastos, Cromoplastos)

 Vacuola central (con Tonoplasto [g])
 Mitocondria
 Microcuerpos (Peroxisomas [5], Glioxisomas)
 Vesículas
 Retículo endoplasmático rugoso
 Núcleo (con Nucléolo [o])
 Ribosomas
 Retículo endoplasmático liso
 Aparato de Golgi (Dictiosomas)

 ¿Por qué se dice que el núcleo es el centro regulador de la célula?

Porque allí se almacena todo el material genético del organismo (ADN, cromatina,
cromosomas), una de las funciones vitales del núcleo es COORDINAR y
CONTROLAR todas las actividades y funciones de la célula
.
 ¿Cuáles son las partes de la célula que has observado más claramente?
 Pared celular

 .¿Por qué no se observan otros componentes de la célula?

 Los principales motivos son que algunos componentes de las células son transparentes,
además, puede influir el aumento con el cual miremos la célula. Para observar estas
estructuras podemos utilizar colorantes específicos que resalten de acuerdo a la
composición de la estructura
  ¿Por qué piensas que debe teñirse la epidermis antes de observarla al microscopio?

 Porque facilitan su observación o incluso ayuda a clasificar Piensa en la Tinción de

gram en las bacterias además cada tipo de colorante ayuda a visualizar ciertas
estructuras especificas por la composición de la estructura celular y la forma de
interactuar el colorante con estas, un ejemplo de esto es el lugol, que sirve para
identificar polisacáridos y se caracteriza por presentar distintos tonos de colores
según las ramificaciones que presente el polisacárido.

 Las células que has observado presentan una membrana fácilmente visible. ¿Se trata de
la membrana plasmática o de la pared celular?
 Pared celular

 ¿Qué función realizan las estomas?

 son uno de los participantes en la fotosíntesis y también en la respiración de las plantas,
ya que por ellos transcurre el intercambio gaseoso mecánico, es decir que en este lugar
sale el oxígeno y entra dióxido de carbono (en la fotosíntesis) y viceversa

 ¿Cuál es el contenido de los plastos en la célula de la papa y por qué?

 Cloroplastos, una de sus principales misiones es atraer a animales polinizadores o
aquellos que dispersan las semillas.
 Leucoplastos, son plastos sin color, sin pigmentos, cuya principal misión es la de
almacén. Aquí se incluyen los amiloplastos, elaioplatos (u oleoplastos) y
proteinoplastos, que almacenan almidón, lípidos y proteínas, respectivamente.

CONCLUSIONES

 Gracias a esta práctica, se pudo observar los componentes de algunas células vegetales,
como la de cebolla (la cual fue teñida con azul de metileno) y la de papa (teñida con
lugol). Fue evidente observar y reconocer cada una de las partes celulares.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 https://okdiario.com/curiosidades/celula-eucariotas-procariotas-861391
 https://mmegias.webs.uvigo.es/5-celulas/6-plastos.php
 https://es.wikipedia.org/wiki/Org%C3%A1nulo
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE
FRONTERA

FACULTAD DE INGENIERÍA DE
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

ALUMNA:
LISET MILAGROSARCELA CASTRO

DOCENTE:
ALLAN GARCÉZ PEREZ

TEMA:
CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES

CURSO:
BIOLOGIA-LABORATORIO

Sullana – Perú
2019
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE
FRONTERA

FACULTAD DE INGENIERÍA DE
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

ALUMNA:
LISET MILAGROS ARCELA CASTRO

DOCENTE:
ABEL EVER CAMACHO ORBEGOZO

TEMA:
OPERACIONES BASICAS EN EL
LABORATORIO

CURSO:
QUIMICA-LABORATORIO

Sullana – Perú
2019