LIENZO MODELO DE NEGOCIO (BMC)

Actividades clave Propuesta deValor Relaciones con clientes Segmentos de cliente

Socios Actividades primarias:
 Compra de insumos SEGMENTO: Tenderos
Clave  Elaboración de los quesos EMPRESA PRODUCTORA Y Nuestra relación con el cliente, en este
DESCRIPCION: 3.000
 Distribución de los quesos caso los tenderos se basará en:
COMERCIALIZADORA DE QUESO
Actividades secundarias:
 Extracción de la leche ARTESANAL “EL PARAISO”
 Precios justo
 Pasteurización
Clientes  Coagulación del queso  Calidad del producto
Proveedores
Cámara de
 Reposo  Prontas entregas
 Molienda
Comercio
Bancos  Extracción del suero
 Promociones constantes.
Empleados
 Moldeado
 Prensado del queso
 Salado
DIFERENCIAL: Quesos artesanales con
 Maduración
 Empaque contenidos nutricionales.

RECURSOS
CLAVE Canales
Materia prima
1. CANAL DE DISTRIBUCION DIRECTO
Leche fresca. 900 litros de leche $ 765.000
Cuajo. 45 pastillas $ 36.000
Cloruro de calcio. 5 gramos. $ 32.400
Sal. 9 kilos de sal. $ 16.000

Mano de obra:

Supervisor de producción
Operario encargado de ordeñar
Auxiliares de producción.
Auxiliar de empaque
Auxiliar de distribución
Personal de aseo

Insumos:
Empaques y etiquetas.

Estructura de costes
PRODUCCION: $ 966.600
MAQUINARIA: $ 73.870.000 PRECIO POR LAS UNIDADES VENDIDAS
$ 3.021- $ 2.324 = $ 697