Asignatura

Investigación de Operaciones

Bogotá D.C

27/10/2108
 1. Mapa mental

Los sistemas de energía solar Industria papelera

térmica pueden cubrir una parte Industrias textiles
muy considerable de la demanda Procesos de obtención Tinte, lavado, blanqueo
industrial de calor de pastas químicas de tejidos

Industria alimentaria Industrias químicas

Fabricación de cerveza y malta Calor parea columnas

Energía Solar Térmica
de destilación, secado, y
Secado de la malta germina, es un Aplicaciones en la transformación de
proceso ideal para utilizar EST Industria plásticos
Calentamiento del licor cervecero y
refrigeración del mosto

Recubrimiento de metales
Aplicaciones dentro del Baños de acondicionamiento
sector servicios, pequeñas y recubrimiento
empresas industriales y
talleres

Lavanderías, tintorerías,
lecherías, talleres
mecánicos,
supermercados, etc.
 2. Descripción de las energías existentes de captación solar

La mayor parte de los procesos industriales necesitan normalmente energía dentro

de un rango de temperaturas que va desde la temperatura ambiente hasta los 250 ºC. Los
sistemas de calentamiento solar activo de líquido o aire pueden utilizarse para
suministrar dicha energía a estos procesos.
Dependiendo del rango de temperaturas necesario, pueden considerarse distintas
tecnologías de captadores solares y distintos conceptos de integración de los mismos en
el sistema de calentamiento industrial. El captador solar más simple es una superficie
negra con un fluido calo portador circulando por ella o a su alrededor, como medio para
extraer la radiación absorbida del sol para alguna aplicación práctica.
Pueden considerarse dos tipos principales de captadores solares para la producción
de calor industrial:
 Captadores estacionarios. Estos captadores no utilizan ningún mecanismo para
seguir al sol. Pueden producir calor a temperaturas bajas y medias hasta 150 ºC.
A este grupo pertenecen los captadores planos, los captadores de tubos de vacío
y los concentradores tipos CPC.
 Captadores cilindro-parabólicos. Estos son captadores con seguimiento solar en
un eje, utilizados tanto en las plantas de calor de proceso solar como en las
grandes centrales solares térmicas para generación de electricidad. Pueden
obtenerse temperaturas de hasta 400 ºC.

3. Mapa conceptual de las pautas para la evaluación de la viabilidad de

implementación de un sistema de energía solar a un proceso industrial

PAUTAS PARA LA EVALUACIÓN DE LA VIABILIDAD DE IMPLANTACIÓN DE

UN SISTEMA DE ENERGÍA SOLAR A UN PROCESO INDUSTRIAL

Se dice que

No todos los procesos industriales

consumidores de energía
calorífica reúnen las condiciones
óptimas para que la incorporación
de una instalación solar térmica al
mismo resulte rentable.

Existen
Factores que influyen en la viabilidad para la implementación de un sistema solar
se describen a continuación

Son
CONTINUIDAD DE LA DEMANDA: Lo ideal para el abaratamiento de la instalación del
sistema solar es que no precise acumulación.

Cuanto mayor sea el desfase entre generación y consumo mayor volumen de

acumulación será necesario y menor viabilidad económica tendrá nuestro sistema.

COMBUSTIBLE FÓSIL UTILIZADO: Cuanto mayor sea el coste del combustible y la

contaminación que produzca, mayor será el interés de la incorporación del sistema
solar al proceso.

ELECCIÓN DEL TIPO DE CAPTADOR Y POSIBILIDAD TÉCNICA: Dependiendo del nivel

de temperatura requerido por el proceso se elegirá una tecnología de captación u
otra. La siguiente tabla nos da una orientación a la hora de realizar la elección.

Otro factor importante a tener en cuenta

  Lo primero a estudiar será la posibilidad de acoplar el sistema solar al equipo existente o
circuito de suministro de calor, ya que en algunos casos esto no resulta una tarea sencilla.

 el tipo de captador mejor adaptable es el captador solar plano en todas sus variantes al no
llevar seguidor y, por tanto, contar con una estructura mucho más sencilla.

 Éste puede ubicarse en cubiertas inclinadas (integrándose arquitectónicamente en

algunos proyectos), lo que permite un aprovechamiento íntegro de la superficie existente.
Casos en los que la temperatura de trabajo sea demasiado alta para la instalación de estos
últimos, estarán mucho más limitados por el espacio disponible.

La pauta más importante es:

SITUACIÓN GEOGRAFICA FAVORABLE: Según el nivel de radiación de la zona en la que se

pretenda instalar el sistema solar cobrará mayor o menor importancia el resto de factores.

4. Enliste y justifique las posibles áreas del proceso industrial donde es

posible la aplicación de energías solar térmica
Usos y aplicaciones de la energía solar térmica
La energía solar térmica, en sentido amplio, tiene unas posibilidades de aplicaciones
ilimitadas, que van desde la obtención de agua caliente en una vivienda, a generar
electricidad en una instalación de gran tamaño como lo son las industrias de extracción
o empresas en las que existe un número grande de empleados. Se enfocara a la
aplicación de gama baja como los son:
 Agua caliente y precalentamiento de agua de proceso
 Calefacción
 Aire caliente
 Refrigeración

 Agua caliente y precalentamiento de agua de proceso: la aplicación más

generalizada de sistemas solares es la generación de agua caliente sanitaria tanto
en servicios de hoteles como en viviendas, residencias, hospitales,
 campamentos, instalaciones deportivitas y en las grandes industrias, y procesos
productivos

Esta aplicación tiene gran potencial de desarrollo tanto en hogares como en la

hotelería, restauración, instalaciones deportivas, además es aplicable en la
industria, especialmente cuando se trabaja a temperaturas similares al del agua
caliente sanitaria o para precalentar agua. Los elementos y diseño para esta
utilización pueden ser los mismos que para el agua caliente sanitaria.

Ejemplos de aplicaciones industriales de baja temperatura son:

 Lavado de botellas
 Descortezados
 Separación de fibras
 Tratamiento de alimentos
 Túneles de lavado de coches
 Lavado de textiles

El calor es un elemento esencial para la industria. En muchos de los procesos

industriales se requieren fluidos calientes (aire, agua o vapor), con temperaturas que
comprenden desde los 30-40ºC hasta los más de 400ºC. Habitualmente se obtiene ese
calor a través de la quema de combustibles fósiles o a través de la electricidad.
Aplicaciones en la industria
Los sistemas de energía solar térmica pueden cubrir una parte muy considerable de la
demanda industrial de calor. La industria papelera y alimentaria, por ejemplo, tiene
grandes demandas de calor, así como la industria textil y química. Lista de posibles
áreas o sectores industriales donde es posible la aplicación de un sistema solar:
A. Fabricación de cerveza y malta
 Secado de la malta germinada. Es un proceso ideal en el que se puede utilizar la
energía solar, debido a que requiere de grandes cantidades de calor y debe ser
continua, y a bajas temperaturas
 Calentamiento del licor cervecero
 Industria alimentaria
 Producción de agua caliente para la limpieza
 Esterilización de conservas
 Deshidratación para la fabricación de leche en polvo
 Limpieza en instalaciones de sacrificio de animales

B. Industria textil
 Tinte, lavado, blanqueado, etc… tejidos

C. Industria papelera
 Procesos de obtención de pastas químicas
 Calor para secado de la fabricación de papel

D. Industria química
 Calor para columnas de destilación, secado y transformación de plásticos
 Industria auxiliar del automóvil
 Tratamiento de cauchos para la generación de neumáticos
 Curtidos
 Corchos
 Secado y cocción de corcho

E. Recubrimiento de metales
 Baños de acondicionamiento y recubrimiento

F. Aplicaciones dentro del sector de servicios, pequeñas industrias y talleres

 Lavanderías, lava moquetas, limpieza de alfombras, tapicería
 Tintorerías
 Lecherías
 Talleres mecánicos de reparación
 Supermercados e hipermercados
 Venta y reparación de neumáticos
  Túneles de lavado de automóviles
 Empresa de transportes por carretera y aérea
 Recogida y tratamiento de residuos urbanos

PUNTOS DE POSIBLE APLICACIÓN DE LA ENERGÍA SOLAR

TÉRMICA
Los puntos de aplicación que han pretendido ser cubiertos mediante energía solar
térmica en este proyecto se describen a continuación:
 Escaldado: La temperatura a la que habrá que calentar esta agua será tal que al
mezclarla con el agua previamente calentada en la anterior matanza por los
procesos de recuperación de calor, todo el volumen adquiera la temperatura de
62 ºC deseada. A esta aplicación se la denominará Agua Caliente Industrial o
A.C.I.

 Etapa de curado: Es en la etapa de curado en la que más energía se invierte, y

por tanto mayor inversión económica se realiza. Se ha estudiado la
incorporación del sistema solar al actual sistema de calefacción.

Esta aplicación será denominada de Climatización, pudiendo hacerse distinción

entre Calefacción y Refrigeración.

 Consumo de agua caliente sanitaria: Además de todos los procesos descritos

anteriormente existe en el matadero un consumo de agua caliente sanitaria
dedicado al aseo de los empleados y a la limpieza y desinfección de los recintos
interiores
 5. Diagrama de flujo

DIMENSIONADO Y DISEÑO DE LA
INSTALACIÓN DE ENERGÍA SOLAR
TÉRMICA

DEMANDA ENERGÉTICA
SUPERFICIE DE CAPTACIÓN Y
La demanda de energía térmica de VOLUMEN DE ACUMULACIÓN
cada aplicación se muestra en la
siguiente tabla:
Se dispondrán un total de 160 captadores de
alto rendimiento (debido a las altas
temperaturas que se pretenden conseguir)

Equivalentes a una superficie útil de

captación de 300,8 m2. La orientación de
dichos captadores será de 20,6 º de
desviación del Sur hacia el Este, y su
inclinación será la óptima de 45
APORTE ENERGÉTICO

El volumen de acumulación para cada

aplicación será el siguiente:

Para Agua Caliente Sanitaria se fija un volumen de

acumulación solar de 1.000 litros para hacer frente a
la demanda diaria de 1040 litros.

Para Agua Caliente Industrial se fija un volumen de

acumulación de 8.000 litros para hacer frente a la
demanda en los 2 días de llenado semanal de la cuba

Para Climatización se fija un volumen que permita

acumular la energía correspondiente al aporte
máximo diario, de tal forma que exista ese
acumulador en el mercado
 ESTUDIO ECONÓMICO DE LA
INSTALACIÓN

Con objeto de realizar un estudio

económico completo de la
implantación de la instalación solar
se han considerado dos supuestos:
En este caso se entiende el sistema de
frío como una mejora adicional en el
Instalación del sistema de frío no
proceso de curado del jamón pero no
planificada por el matadero..
necesaria

En realidad el matadero tenía prevista

Instalación del sistema
planificada por el matadero
de frío
la instalación de un sistema de frío a
corto plazo antes de que el proyecto
de la instalación solar fuera propuesto

COSTE DE LA INSTALACIÓN

El coste total de la instalación sin IVA es de 192.506,28 €. A este coste habrá que
descontarle el coste de un sistema de frío convencional capaz de aportar la máxima
potencia frigorífica necesaria, vista en el Proyecto, de 36.760 frig/h. El coste de dicho
sistema se estima en unos 30.000 €, luego el coste real de la instalación será de
162.506,28 €.

El ahorro económico total conseguido por

AHORRO ECONÓMICO la instalación solar asciende a 14.216 €,
dependiendo éste del precio de los
combustibles empleados para cubrir las
necesidades de cada aplicación

Existen líneas de ayuda tanto para el

LÍNEAS DE AYUDA PARA LA
sistema solar térmico como para el
INSTALACIÓN PROYECTADA
sistema de frío

Este estudio es quizás el menos importante para

el cliente, pero desde el punto de vista del
ESTUDIO DEL IMPACTO
cumplimiento de los objetivos marcados para el
MEDIOAMBIENTAL
año 2.012 en el Protocolo de Kyoto, es un
aspecto de gran interés.
 REFERENCIAS

(Gil García, 2008)

Gil García, G. (2008). Energías del siglo XXI de las energías fósiles a las alternativas.
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http://bn7wh5mk3f.search.serialssolutions.com/?ctx_ver=Z39.88-
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%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.title=Energías+del+siglo+XXI%3A+de+
(María de los Ángeles Sánchez Venero, 2005)
María de los Ángeles Sánchez Venero. (2005). “ESTUDIO DE LA VIABILIDAD DE
IMPLANTACIÓN DE LA ENERGÍA SOLAR TÉRMICA DE BAJA
TEMPERATURA EN EL ÁMBITO INDUSTRIAL: CASO PRÁCTICO DE
APLICACIÓN A UNA EMPRESA CÁRNICA PORCINA.” Retrieved September
29, 2018, from
https://201860.aulasuniminuto.edu.co/pluginfile.php/212243/mod_resource/conten
t/0/SanchezVenero.pdf