Unidad 4

Calidad del agua potable

ACTIVIDAD: Toma de muestras para análisis
Viviana Parada Roa

Procedimiento de toma de muestra: Quebrada o arroyo

 El envase utilizado para la toma de muestra debe estar limpio y esterilizado.

 Al momento de tomar la muestra el recipiente se debe purgar, es decir, al recipiente se le
adiciona un poco de agua de la muestra y se enjuaga el envase con esta agua.
 La tapa del envase debe ser la correcta para evitar derrames de la muestra.
 Se debe delimitar la zona de la toma de muestra, es decir, determinar el punto exacto de
recolección.
 La muestra debe tomarse a media profundidad y lejos de las orillas que puedan contener
contaminación por heces o residuos industriales.
 Tomar el recipiente y sumergirlo rápidamente a 20 de profundidad, tomándolo por el cuello.
 Si la quebrada o el arroyo tienen corriente, la muestra se debe tomar en sentido contrario.
 Tomar 100 mL de la muestra para 1 análisis

Recomendaciones:
 Utilizar guantes para evitar la contaminación del material y de la muestra.
 Rotular las muestras para evitar confusiones al momento de realizar el análisis.
 Registrar datos en un formato: caudal, corriente, profundidad y distancia desde la orilla hasta el
punto donde se tomó la muestra, ubicación, responsable de la toma.
 Para transportar la muestra hasta el laboratorio del análisis se debe refrigerar la muestra en una
cava de icopor por bolsas de hielo aprox. entre 4 – 6ºC.
 La muestra debe analizarse antes de las 24 horas.

Análisis microbiológicos
 Análisis de E. coli y coliformes totales: filtración por membrana, sustrato definido, enzima
sustrato y presencia-ausencia.
 Análisis de Giardia y Cryptosporidium: las técnicas deben ser validadas por el Instituto Nacional
de Salud (INS).

La muestra fue tomada de una quebrada en Girón, Santander. A la muestra se le realizó Filtración por
membrana donde:

La técnica de filtración por membrana, se fundamenta en determinar el número y tipo de

microorganismos presentes en una muestra de agua, utilizando un filtro de membrana, en donde los
microorganismos quedan suspendidos en filtro y el cual se puede sembrar en diferentes (Castro &
Curtis, 2002), se empleó el medio Chromocult, medio de cultivo selectivo para el recuento y detección
de Coliformes totales y E. coli; éste medio contiene dos sustratos cromogénicos.
En el análisis de evidenció que en este medio se desarrollaron microorganismos incoloros, éstos
corresponden a microorganismos mesófilos los cuales no son capaces de desarrollar ningún sustrato
cromogénico. También se desarrollaron colonias rojas, correspondientes a coliformes totales, éstas
logran desarrollar el color porque tienen la enzima ß-D-Galactosidasa, la cual se fija al sustrato
Salmon-GAL que contiene el medio.
Una vez evaluadas las colonias, se determinó el total de colonias coliformes totales/100mL, con la
siguiente fórmula:
 2 𝑐𝑜𝑙𝑜𝑛𝑖𝑎𝑠 𝑥 100
𝐶𝑜𝑙𝑜𝑛𝑖𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑙𝑖𝑓𝑜𝑟𝑚𝑒𝑠 𝑓𝑒𝑐𝑎𝑙𝑒𝑠/100𝑚𝐿 =
100𝑚𝐿

Según la Resolución 2115 de 2007, el agua para consumo humano utilizando la técnica de Filtración
por Membrana, debe presentar microbiológicas dentro de los valores máximos, coliformes totales es
de 0 UFC/100mL, resultado que no se encontró en el análisis, pues el resultado de la técnica fue:

36 UFC/100mL

Elabore un diagrama de proceso de toma de muestras de agua para análisis fisicoquímico.

Envase de la
Determinar los sitios Tomar 2L de la
Rotular la muestra muestra debe ser de
de recolección muestra
vidrio

Enjuagar 2 veces el Purgar el recipiente

Medir pH de la Sellar el envase
recipiente con agua con agua de la
muestra correctamente
del grifo muestra

Transportar la Realizar el análisis

muestra hasta el fisicoquímico de la
laboratorio muestra

Los análisis fisicoquímicos que se realizan son:

 Alcalinidad
 Alcalinidad total
 Dureza
 Cloruros
 Determinación del Hierro
 Determinación de acidez mineral