FAO Mais pessoas do que nunca dependem da pesca e da aquicultura para o alimento e como uma fonte de renda, mas as práticas prejudiciais e má gestão ameaçam a sustentabilidade do setor, diz um novo relatório da FAO. A produção aquícola mundial totalizou 158 milhões de toneladas em 2012 - cerca de 10 milhões de toneladas a mais que em 2010. O peixe está entre os produtos alimentares mais negociadas do mundo
No valor de quase 130 bilhões de dólares em
2012
71% dos estoques de peixes marinhos comercialmente importantes
monitorados pela FAO são pescados dentro de níveis biologicamente sustentáveis. Totalment Sub- e Sobre explorados explorado explorados s
A quantidade de peixe que as pessoas
estão comendo contínua a subir
O peixe compõe 17% do
consumo de proteína animal da população mundial e fornece nutrientes essenciais, vitaminas e ácidos gordos Modo de vida 10 a 12% da população mundial depende das pescas e da aquicultura em seus modos de vida.
repartição regional do emprego no sector
Apenas 2% das pessoas são empregadas na pesca em otras partes do mundo
O número total de navios de pesca no
mundo foi estimado em cerca de 4,7 milhões em 2012.pulação mundial depende das pescas e da aquicultura em seus modos de vida. Situação da pesca no mundo Produção mundial de pescado aumento de 3,2% ao ano, maior que crescimento da população mundial em 1,6%. Consumo mundial de pescado per capita aumento de 9,9 kg em 1960 para 19,2 kg em 2012 Crescimento populacional, aumento de renda e urbanização – cultivo e canais de distribuição + eficientes. China: maior crescimento da produção, principalmente pela expansão da aquicultura. Situação da pesca no mundo Aumento no consumo per capita anual de peixe: - países em desenvolvimento (a partir de 5,2 kg em 1961 para 17,8 kg em 2010) - países de baixa renda com déficit de alimentos (4,9-10,9 kg) - Regiões mais desenvolvidas: níveis mais elevados de consumo diferença está diminuindo. http://valoratupescado.es/blog/ Fonte: Situação da pesca no mundo Consumo nos países desenvolvidos importações, (demanda constante e declínio da produção nacional)
Países em desenvolvimento consumo
baseia-se em produtos localmente e sazonalmente disponíveis.
Países emergentes diversificação dos
tipos de peixes devido a um aumento das importações da pesca (aumento da renda e da riqueza nacional) Captura em águas marinhas Entre 2011 e 2012, 18 países (11 Produção mundial de pescado por asiáticos) capturaram 76% do total captura: 93,7 milhões de ton em mundial. 2011 Produção mundial por captura em águas marinhas: 82,6 milhões de ton em 2011 Atlântic Queda o Norte nas Nordest capturas e do Noroest Captur Mediterrâne Pacífico ee a o e Mar Centro- estável Cresciment Negro Oeste o de longa do data, Pacífico interrompid o apenas Maiores Variaçõeentre 2007- capturas e Sudeste 2009 s Oceano em do climática Índico cresciment Pacífico s o Captura em águas interiores • 11,6 milhões de ton em 2012 • Não chega a 13% do total • Redução da Aquicultura produção em • Recorde de 90,4 países milhões de ton em desenvolvidos 2012 • Maior crescimento • Só China: 57 (200-2012): milhões de ton - África (11,7%) - América Latina e Caribe (10%) 90,4 milhões de ton: 66,6 milhões em peixes e 23,8 em algas
Queda na produção aquícola em
países desenvolvidos como EUA Concorrência de países com baixos custos de produção, como China Crescimento rápido da África, América Latina e Caribe, além da China PRODUÇÃO EM CATIVEIRO
15 maiores produtores - 92,7 % da
produção total em 2012 Grande crescimento de Chile e Egito Brasil melhorou seu ranking global nos últimos anos. Tailândia – queda em 2011 e 2012 (inundações e doenças do camarão) Japão - após o tsunami (2011) ligeiramente recuperação em 2012. Características do setor Pesqueiro Setor Pesqueiro A Pesca é uma das atividades produtivas mais antigas da Humanidade; Os recursos pesqueiros marítimos, costeiros e continentais constituem importante fonte de renda, geração de trabalho e alimento e têm contribuído para a permanência do homem no seu local de origem; Importância do consumo O pescado é um alimento que se destaca nutricionalmente quanto: à quantidade e qualidade das suas proteínas; à presença de vitaminas e minerais; por ser fonte de ácidos graxos essenciais ômega-3 eicosapentaenoico (EPA) e docosaexaenoico (DHA). Consumo per capita - Mundo A estimativa mundial de consumo per capita de peixe: 9,9 kg em 1960; 11,5 kg em 1970; 12,5 kg em 1980; 14,4 kg em 1990; 16,4 kg em 2005; 16,7 Kg em 2006; 19,2 kg em 2012
Brasil = 7 kg/habitante/ano (FAO, 2009).
Segundo MPA, está em 14,5 kg por ano, ultrapassando o recomentado pela FAO, de 12 kg. Setor Pesqueiro Extração x Aquicultura
Pesca: atividade que envolve a extração
de peixes dos ecossistemas aquáticos. Aquicultura: cultivo, em cativeiro, de organismos aquáticos. Setor Pesqueiro Aquicultura, vem se desenvolvendo de forma crescente e sustentável;
Forma alternativa de maior
viabilidade para o suprimento da crescente demanda por pescado, tanto de origem marinha, como de água doce; Importância da atividade
Comparativo do crescimento da aquicultura
com outras fontes de produção de alimentos no mundo, entre 2000 e 2012: aquicultura cresceu 6,7% milho cresceu 4,7%; avicultura cresceu 3,3%; trigo, 1,4%; bovinocultura e o cultivo do arroz, 1,2%; suinocultura, 1%; pesca decresceu 0,2%. Setor Pesqueiro CONTEXTO GEOGRÁFICO Extensão Territorial : 8.514.215 Km Extensão da Costa : 8.500 Km Área : 4.500.000 Km2 Participação de água doce do Planeta : 13,7% Área com água represada : 10 milhões de ha População : 195.755.799 de habitantes (2010)
PIB do Agronegócio : US$ 491 bilhões (22,34% do total em 2010) PIB do Setor Pesqueiro : 7% do PIB do Agronegócio Setor Pesqueiro Vantagens do Brasil: Clima =↑ Riqueza e Diversidade; Disponibilidade de recursos hídricos; Mão de obra abundante; Crescente demanda por pescado no mercado interno; Extremamente favorável para o crescimento dos organismos cultivados Setor Pesqueiro Pesca artesanal
Pesca industrial
Infraestrutura: entrepostos, portos,
terminais pesqueiros
Organização: colônias de pesccadores,
cooperativas Entreposto de pesca de Santos Terminal Pesqueiro Público de Manaus Terminal Pesqueiro Raimundo Alcântara Figueira – Manacapuru/AM Setor Pesqueiro
Em 2011 a atividade pesqueira
nacional foi responsável por produzir 1.431.974,4 toneladas de pescado. Do total produzido, 628.704,3 toneladas são oriundas da atividade aquícola e 803.270,1 toneladas são da atividade de pesca extrativa. Setor pesqueiro Segundo os dados oficiais do MPA, a produção brasileira de pescado em 2013 foi de 1.241.807 ton destas, 765.287 ton de origem da pesca (61,6%) 476.512 ton de origem da aquicultura (38,4%).