SISTEMAS DE INFORMACIÓN EN GESTIÓN LOGÍSTICA

Proyecto - Entrega “1” semana “3”

Estudiantes:
Juan Carlos Amaya - 1621021111
Saidy Carrion - 161102006
Ferney Cuevas – 1621021052
Karol Gutiérrez - 1511024297
Ever Joya -
Jaqueline Medina - 1610011227

Tutor
Juan Sebastián Martínez Grisales

Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Facultad de Ingeniería y Ciencias Básicas
Tecnología en Logística
2016

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 TABLA DE CONTENIDO

1. Descripción de la empresa …………………………………………………………. 3

1.1 Misión.…………………………………………………………………………….. 3
1.2 Visión.……………………………………………………………………………...
3
1.3 Productos……………………………………………………………………... 4 y
5
2. Análisis de la cadena de valor y de las fuerzas competitivas en el sector
industrial que compite la empresa
…………………………………………………….......... 6
3. ¿Qué potencial hay de aplicar TI en las actividades y productos identificados
en la cadena de valor de la empresa …………………………………………..
……… 7
4. ¿A qué fuerzas competitivas tiene que enfrentarse la empresa, cómo los afecta
la tecnología de información? ……………………………………………………… 8
5. Defina los lineamientos estratégicos del negocio ……………………………….. 8
6. Defina las prioridades de estos lineamientos por SBU (unidad estratégica de
negocio) y por función y susténtelas ……………………………………………….
9
7. ¿Qué tipos de aplicaciones de TI de gestión logística considerada estratégicas
y por qué? ……………………………………………………………………………..
9
8. ¿Qué tanta competividad ofrece estas aplicaciones? ……………………………
9
9. Defina la matriz de portafolio de la tecnología de la información ……………....
10
10. Bibliografía ………………………………………………………...………………...
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1. Descripción breve de la Empresa

Molinos Florhuila es ejemplo agroindustrial en el mundo por la compra,

procesamiento y venta de arroz. Produce desde sus plantas de Campo alegre y
Espinal, el equivalente a 31.500 kilogramos/hora de arroz blanco excelso, que es
empaquetado en sus diversas presentaciones (1, 2, 3, 5,10 kilos, Arroba por 25
libras y Arroba a granel). Es ejemplo de trabajo y preocupación constante por la
calidad de sus productos, por sus colaboradores y por la sociedad; son estas sólo
algunas de las razones por las cuales Molino Florhuila S.A., es la empresa de
mayor empuje dentro del gremio (Florhuila, 2016).

1.1 Visión

Convertirnos en la organización líder en el sector agroindustrial del arroz a nivel

nacional e internacional, mediante el desarrollo de productos tradicionales e
innovadores con los más altos estándares de calidad; así como el uso de
tecnologías limpias que contribuyan al mejoramiento ambiental logrando un
desarrollo sostenible que nos permita brindar bienestar a los grupos de interés
social siendo nuestra mayor responsabilidad (Florhulia, 2016).
1.2 Misión

Nuestro compromiso es satisfacer las necesidades y expectativas de proveedores,

clientes y consumidores, mediante la producción y comercialización de productos
alimenticios de alta calidad relacionados con el arroz. Para ello, contamos con
talento humano eficiente, calificado y comprometido, sumado a la más avanzada
tecnología y excelencia en el servicio, buscando crecimiento y rentabilidad de los
accionistas, preservando el medio ambiente y generando bienestar a
colaboradores, productores y comunidad en general (Florhulia, 2016).

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1.3 Productos:

1.3.1 Arroz doña Pepa:

 Es el único arroz parabolizado de Colombia, dorado, nutritivo
e inigualable que le da un toque especial para complementar
todas las comidas y hacerlo protagonista en el hogar.
 Propiedades: El Arroz parabolizado contiene un alto valor
nutricional debido a que en su proceso el arroz es tratado
en cáscara. Sometido a un tratamiento hidrotérmico (Agua–
Vapor) con secado constante y uniforme, permitiéndole así
absorber todas aquellas propiedades naturales
provenientes de la cáscara para ser concentradas en el
grano; dándole así su característico color dorado, mayor
consistencia al garantizar un grano 100% entero y un
delicioso sabor.

1.3.2 Cerearroz

 Es el ancestral y mejor secreto guardado por las abuelas

colombianas de una típica y nutritiva sopa de arroz
cocinada a fuego lento una tradicional olla de barro, en
donde la inigualable concentración de aromas, sabores y
sensaciones deleitan el paladar de toda tu familia.
.
 Propiedades: Es el mejor complemento para hacer una
preparación nutritiva y saludable con su adición de
vitamina A y ácido Fólico, compartiendo así este secreto
con todos nuestros consumidores.

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1.3.3 Florhuila platino:

La mejor selección de arroz al alcance de todos. Hará

que nuestras comidas diarias se conviertan en platos
1.3.4 excepcionales; gracias a sus granos más finos, 100%
enteros, más blancos y rendidores que deleitan el
paladar de los colombianos.

 Propiedades: El proceso de selección de este

producto es extremadamente minucioso; seleccionamos
grano a grano con el fin de obtener el mejor arroz
blanco de la cosecha.

Florhuila integral.
 Es la combinación perfecta de un producto 100% natural y
saludable; especialmente pensado para aquellas personas
y familias que quieren un arroz nutritivo que les haga verse
y sentirse mejor.
 Propiedades: Este producto contiene la versión más
natural en que se puede encontrar este cereal. Llega
directamente del campo a nuestros molinos donde
retiramos la cascara conservando naturalmente toda la
fibra. Para lograr la mejor preparación de este producto
recomendamos cocinarlo con una relación de (4) cuatro
tazas de agua por (1) una taza de arroz a fuego lento, de
esta manera garantizamos obtener un producto suave,
delicioso y nutritivo.

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1.3.5 Arroz Florhuila con vitaminas.

 Es nuestro tradicional arroz blanco. Más que un cereal, es

el complemento más nutritivo de todas nuestras comidas,
siendo así la mejor excusa para compartir en familia.

Nuestro arroz es seleccionado y clasificado

electrónicamente con el fin de garantizar granos más
enteros y blancos, manteniendo así su valor nutricional al
cual le agregamos vitamina A y Ácido Fólico, es por esta
razón que nuestro arroz no necesita ser lavado.

 Propiedades: Vitamina A: Contribuye a fortalecer el

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sistema inmune, mejora la visión y mantiene un buen
estado de la piel.
Ácido Fólico: Ayuda a reducir el riesgo de defecto en la
columna vertebral o cerebro de los recién nacidos y ayuda
a contribuir al crecimiento y desarrollo de los niños.

Análisis de la cadena de valor y de las fuerzas competitivas en el sector

industrial que compite la empresa

La Matriz DOFA comprende variables interna y externas de la empresa, las

cuales se representan en la siguiente gráfica:

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Hay que destacar que Molinos Florhuila es ejemplo agroindustrial por la compra,
procesamiento y venta de arroz.
Produce desde sus plantas de Campo alegre y El Espinal arroz de alta calidad,
que es empaquetado en diversas presentaciones que se comercializan en todo el
territorio nacional y entre sus productos más famosos se encuentra el arroz
Florhuila tradicional y el arroz Doña Pepa. El Huila cada año sigue escalando
nuevas posiciones en el competitivo mundo empresarial.
Este importante crecimiento quedó ratificado nuevamente en el ranking de las
1.000 empresas más grandes del sector real de la economía en Colombia,
elaborado por la Superintendencia de Sociedades, evaluación que ubicó a Molinos
Florhuila en el ranking nacional en el puesto 269, la cuarta empresa de origen
huilense con mejores indicadores económicos.
Estos dos molinos hacen presencia en las zonas arroceras más importantes de
Colombia, lo que les ha permitido en la actualidad ser las empresas procesadoras
y comercializado

3. ¿Qué potencial hay de aplicar TI en las actividades y productos

identificados en la cadena de valor de las empresas?

Aplicar las tecnologías de la información en las actividades y productos de

Florhuila, podría suponer mejora en las debilidades y un método que contraste las
amenazas.
Una de las debilidades identificadas es que no registra estudios de mercado
mediante las TI se pueden implementar estrategias de marketing y mercadeo que

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permitan la identificación y mejora del conocimiento de los consumidores esta
información la podemos clasificar en:
 Información demográfica que responde a las preguntas (¿quiénes? ¿Cuantos?
y dónde?)
 Información sobre la conducta de compra.
 Información Psicográfica o estilos de vida (¿porque compran?)
Es de gran importancia que la información recolectada sea almacenada en bases
de datos que tengan en cuentan el objetivo del estudio, que en este caso es el
perfil del consumidor, ya que una base de datos bien elaborada constituye una
ayuda invaluable para la mejora de una empresa como lo es Florhuila.
Como se analizó anteriormente una gran amenaza son los cambios en una dieta
alimenticia de los consumidores, por lo tanto las TI permitirán la mejora en los
productos y estar a la vanguardia en los cambios que surjan entre los
consumidores y así poder ofrecer productos que llenen la expectativa de los
usuarios que compran y consumen arroz Florhuila.

4. ¿A qué fuerzas competitivas tiene que enfrentarse la empresa, como los

afecta la tecnología de información?
Como ya se mencionó, sus grandes competidores son Arroz Diana y Arroz Roa,
empresas prestigiosas y reconocidas a nivel nacional en el sector agrícola.
Su gran competencia se puede diferenciar en el proceso de sus productos,
variedad, la identidad de la marca y la fiabilidad de sus clientes pero no mucho en
su tecnología de información.
Ya que hoy día la mayoría de las empresas utilizan los paquetes de Microsoft
Office, que ofrecen una cantidad de facilidades para llevar cuentas, inventarios,
estadísticas, conteos, informes, presentaciones, registro del recurso humano,
pagos, compras etc.
La tecnología de información permite ser eficientes en todos los procesos internos
y externos de una empresa, permite conocer mejor a sus competencias. En esta
tecnología no es de enfocarse en los programas que se manejan para la parte
contable los correos etc. sino también los programas que se manejan en los
equipos de producción los cuales garantizan que los productos sean de la mejor
calidad y sean competitivos frente a la competencia.

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Por otro lado, el diseño de la página web de Florhuila es de la empresa reconocida
BTODigital especialidad en el marketing digital, aprovechando las TI para
publicitar la empresa por Internet
5. Defina los lineamientos estratégicos del negocio

Molinos Florhuila es una empresa con planeación estratégica por lo cual se han
planteado un camino a seguir teniendo claro a donde quieren llegar. Creando así
una empresa solida con una amplia trayectoria y reconocimiento en el mercado.

Entre sus lineamientos estratégicos están (Florhuila, 2016):

- Reinvertir sus ganancias para el mejoramiento tecnológico de la

producción.

- Desarrollar nuevos productos para competir en el mercado con alimentos

saludables ricos en nutrientes.

- Prevenir la contaminación y mitigar los impactos ambientales generados

durante el proceso productivo del arroz.

- Dar un uso adecuado y racional de los recursos.

- Mejorar continuamente los procesos de producción del arroz.

En conclusión, la empresa está constantemente innovando con productos

saludables y nutritivos, con lo cual puedan seguir posicionados como una de las
empresas arroceras líder en el país. Dado que a medida que el mercado cambia y
las necesidades del cliente aumentan, la empresa ha mostrado la capacidad de
investigar y con base en herramientas tecnológicas desarrollar nuevos productos.

6. Defina las prioridades de estos lineamientos por SBU (unidad estratégica

de negocio) y por función y susténtelas
Una vez realizado el análisis sobre los lineamientos que corresponden a control de
gestión, entendiendo por este, los procesos que una empresa aplica para
asegurarse de que las tareas en la misma se realizan y están encaminadas a los
objetivos, para el caso de Florhuila, tiene una integración vertical, sus productos
son comercializados por diferentes almacenes de cadena del país, esta empresa
perteneciente a la industria arrocera se caracteriza por su avanzado desarrollo
tecnológico de secado, trilla y clasificación de grano, tiene gran auge en
crecimiento en ventas haciendo que su inversión anual en algunas áreas sea
menor y su rentabilidad se mantiene tanto así que se puede decir que durante
2014 y 2015 no tuvieron pérdidas.

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7. ¿Qué tipos de aplicaciones de TI de gestión logística considerada
estratégicas y por qué?
Las aplicaciones que se utilizan estratégicamente son el elaborar presentaciones
de los productos Florhuila mediante diseños gráficos avanzados, detallar y hacer
informes.
8. ¿Qué tanta competitividad ofrece estas aplicaciones?
El departamento o equipo que dentro de una organización ejerce las funciones de
TI se encarga de estudiar, diseñar, desarrollar, implementar y administrar los
sistemas de información utilizados para el manejo de datos e información de toda
la organización. Estos sistemas, a su vez, comprenden aplicaciones o software, y
equipos o hardware.
Automatización, simplificación y rapidez de casi todas las tareas de informes y
registros, teniéndolos esta vez de una forma más ágil grafica e inmediatamente

9. Defina la matriz de portafolio de la tecnología de información

Es una secuencia ordenada de pasos que ayudaran a lograr una estructura

tecnológica, En este caso Molinos Florhuila.

Donde se realiza el ciclo de producción del producto partes del producto que
productos se difieren entre esos procesos.

Cartera Tecnológica

Es de gran importancia la cartera tecnológica puesto que se debe usar de una

buena manera si al tomar una decisión tengamos unos buenos beneficios en base
a esa toma de decisiones.

Ciclo De Vida De La Tecnología

Son nuestros pasos para tener nuestra empresa en buen estado a largo plazo con
estos siguientes métodos de producción.

Secado: Es la pre limpieza de la materia prima.

Trilla: Consiste en el del descascarado de la materia prima después de haber

pasado por el proceso de secado.

Secamiento: En esta fase logramos ya la limpieza total del producto y se dirige a

la máquina de secamiento y pulimiento del producto para su terminado.

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Clasificación Electrónica: En este proceso de terminado se da elección al
tamaño del arroz y color del producto para poder ser clasificado y escogido.

Como son los siguientes tipos de arroz: arroz paddy seco, arroz integral, arroz
excelso, arroz parbolizado.

Caracterización de la Tecnología

Lo entendemos como técnica de estudio que nos sirve para satisfacer nuestras
necesidades de satisfacción de adaptación.

Tecnologías Competitivas

Como lo pueden ser las diversas formas de competencias en otras empresas

como la fuerte maquinaria de producción.

BIBLIOGRAFIA

 Florhulia, (2016). Página web oficial. Disponible en:

http://www.florhuila.com/
 Tejero, J. J. A. (2007). Logística integral: la gestión operativa de la
empresa. ESIC editorial.
 https://prezi.com/3ditcwhzhkdo/sistema-de-gestion-de-la-seguridad-y-salud-
en-el-trabajo/

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