ESCUELA SECUNDARIA GENERAL No.

54 “CELEDONIO FLORES HERNÁNDEZ”

CICLO ESCOLAR: 2019- 2020 PROFESORA: TANIA MONTAÑO
Semana del 25 al 29 de mayo 2020

ASIGNATURA: CIENCIAS III (QUÍMICA)

BLOQUE 4: “LA FORMACIÓN DE NUEVOS MATERIALES”
TEMA: PROPIEDADES Y REPRESENTACIÓN DE ÁCIDOS Y BASES
APRENDIZAJE ESPERADO:
 Identifica ácidos y bases en materiales de uso cotidiano.

CONSIDERACIONES:

 Debes contar con tu libro de texto para apoyarte en el presente tema, si no cuentas con él puedes consultarlo de manera
gratuita en el siguiente link: https://libros.conaliteg.gob.mx/catalogo.htm
 NO OLVIDES QUE DEBES ENVIAR LOS ARCHIVOS O EVIDENCIAS FOTOGRÁFICAS DE TODAS LAS
ACTIVIDADES SOLICITADAS AL CORREO: comunidad.ciencias3@gmail.com
 “Una actitud positiva causa una reacción en cadena de pensamientos, sucesos y resultados positivos” ¡SÉ POSITIVO!

COMENCEMOS…

INDICACIONES: Lee con atención el texto que se te presenta a continuación, identifica las ideas principales y consulta las páginas
204 a 206 de tu libro de texto para complementar tu estudio.

PROPIEDADES DE ÁCIDOS Y BASES

ÁCIDO: Sustancia que en disolución acuosa libera iones hidrógeno (H+), tiene sabor agrio, cambia el papel
tornasol azul a rojo, reacciona con algunos metales desprendiendo hidrógeno gaseoso (H2) y reacciona
con las bases formando agua y sal.

BASE: Sustancia que en disolución acuosa libera iones hidroxilo (OH-), tiene sabor cáustico (amargo), cambia el
papel tornasol rojo en azul. Produce una sensación jabonosa o resbalosa al tacto. Reacciona con los
ácidos formando sal y agua. También se le llama hidróxido y está formada por iones metálicos y el radical
hidroxilo (OH-)

¿Ácidos y las bases en la vida cotidiana?

Los ácidos y las bases son sustancias centrales en la vida. Estos compuestos están
relacionados con todos los seres vivos, por ejemplo, el ácido clorhídrico es un
componente importante de los jugos gástricos y el ácido láctico se forma en los músculos
cuando realizamos alguna actividad física.

Muchas sustancias de uso cotidiano, como los refrescos, los jugos de frutas y el vinagre
son ácidos; otros, como detergentes, blanqueadores y los productos que se utilizan para
destapar las cañerías o para quitar el cochambre de la estufa, son bases.
En la industria química algunos
ácidos son materia prima para la
fabricación de una multitud de sustancias como los fertilizantes, pigmentos y
diversas sales; en la industria alimenticia y en la farmacéutica es necesario
controlar la acidez y la basicidad de los alimentos y medicamentos para evitar que
éstos se descompongan o pierdan su buena apariencia.
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Abre el siguiente link para conocer más sobre el tema:
https://pruebat.org/SaberMas/MiClase/inicia/9649/e394d440d32a3f0efc92eefaf5e9389b/143069/1-11

Características de los ácidos y las bases

La palabra ácido se deriva del latín acidus que significa agrio, y que se utilizaba para designar el vinagre. Este compuesto se
preparaba en el antiguo Egipto dejando agriar en el aire el alcohol obtenido por la fermentación del jugo de frutas. Los ácidos tienen
sabor agrio, cuando los tenemos entre los dedos no resbalan fácilmente unos sobre otros, dejan una sensación de resequedad, dan una
colaboración específica a ciertas sustancias llamadas indicadores y, si están muy concentrados, producen quemaduras.

La palabra álcali proviene del árabe al-qualy que significa cenizas de plantas. Se llamó así el carbonato de potasio que se obtenía por
combustión de las plantas y posteriormente todas las sustancias que poseían propiedades semejantes a este producto. Las bases son de
textura jabonosa, tienen un sabor amargo y le dan a los indicadores una coloración diferente a la que dan los ácidos.

Durante mucho tiempo los ácidos y las bases se consideraban antagonistas y se suponía que las sales, producto de la reacción entre
ambos, resultaban de la neutralización de éstos “opuestos”.

El agua no puede incluirse en los ácidos ni en las bases pues no tiene sabor ni sensación jabonosa o áspera y no da un color
característico a los indicadores, por lo que es considerada una sustancia neutra.

ACTIVIDADES

I. Escribe una A en el espacio vacío si la característica mencionada es de un ácido y una B si la característica mencionad es
de una base:

___ tienen sabor amargo

___ dan coloración azul al papel tornasol rojo
___ disuelven los carbonatos produciendo bióxido de carbono
___ tiñen de rojo el papel tornasol azul
___ tienen sabor agrio
___ son jabonosos al tacto
___ son ásperos al tacto

II. Menciona dos sustancias de uso común que tengan características de ácido y dos que tengan características de base:
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