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org/hq/dmdocuments/2017/food-safety-hacpp-cha-analisis-peligros-puntos-
criticos-control.pdf
https://es.wikipedia.org/wiki/Análisis_de_Peligros_y_Puntos_de_Control_Críticos
https://definicion.de/punto-critico/
https://es.slideshare.net/haroldoteroanaya/indicadores-financieros-14003637
https://www.rankia.co/blog/analisis-colcap/3598483-razones-financieras-liquidez-actividad-
endeudamiento
https://tiempodenegocios.com/analisis-sectorial/
https://www.paho.org/hq/index.php?option=com_content&view=article&id=10913:2015-
sistema-haccp-siete-principios&Itemid=41452&lang=es
https://www.flseagrant.org/wp-content/uploads/SGR-134_web.pdf