Universidad del Quindío

Programa de Economía
Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables

Problemas Agrarios Colombianos

Formato Presentación de Resúmenes Analíticos de Lectura

1. Nombre y apellidos.

Geraldine Torres Orozco.

2. Número y nombre del capítulo.

Capitulo III – Economía de la demanda alimentaria

3. Idea principal:

La demanda de alimentos está determinada por factores físicos, en base a la

necesidad de los alimentos y el poder adquisitivo, esto se puede determinar por
la población, los ingresos y las preferencias de los individuos, es por esto que la
elasticidad ingresos de la demanda de alimentos varia, en base a los grupos
socioeconómicos de un país. La demanda de alimentos puede variar en base a
la disminución de los alimentos a medida que avanza el desarrollo y los cambios
en el consumo.

4. Ideas secundarias:

- Se require de nutrientes que permitan tener cuerpos sanos y unos mayores

niveles de productivad en la niñez generando un impacto positivo para la vida
adulta.
- Si el ingreso aumenta, la demanda crece y en respuesta al crecimiento de la
demanda, los precios suben haciendo que las importaciones aumenten.
- La obtención de los productos agrícolas no solamente son empleados para el
consumo humano, sino también para el industrial.
- Al determinar los cambios en la oferta y la demanda,el poder adquisitivo de
los individuos permite que se implementen políticas de desarrollo
dependiendo la necesidad de cada país. .

5. Resumen del capítulo:

DEMANDA EFECTIVA PARA LOS ALIMENTOS

 Para mantener el crecimiento físico y normal en los niños se requiere que
consuman los nutrientes necesarios, y así mantener cuerpos sanos y niveles
normales de actividad para la vida adulta.

Es por esto que se debe generar una demanda de alimentos en base a su poder
adquisitivo, cual es la cantidad de alimentos que se están dispuestos a consumir
y el precio en relación con los otros bienes.

Es de entender que la curva de demanda está determinada por el ingreso de

los individuos, el número de personas a cargo y como es la administración de
sus ingresos (gastos) , como intervienen las preferencias del consumidor y la
disposición para invertir sus ingresos en las tecnologías del consumo. El cambio
de la curva de demanda puede ser por el cambio de los ingresos, haciendo que
la cantidad que se va a demandar aumente a un precio establecido, en cuanto a
la elasticidad ingreso de la demanda significa que los cambios de los ingresos
generan un impacto relativo y que este será mayor a la demanda de alimentos
en países de ingresos medios como para los países de altos ingresos.

Es por esto que se puede decir que los ingresos van a generar un impacto
significativo mucho mayor en base a la demanda de alimentos en cuanto a los
países de ingresos medios que en países de altos ingresos, en cambio para las
personas vulnerables cada ingreso que reciban es destinado para alimentos y en
base a la ley de engel, se dice que a medida que aumenta en ingreso, los
individuos van a gastar una proporción menor de sus ingresos totales en
alimentos.

Pasando del ingreso per cápita como el principal determinante del consumo de
alimentos por individuo, también se debe mencionar que la cantidad demandada
responde a las fluctuaciones de los precios. Es por esto que la elasticidad en
base a los precios de la demanda es útil para proyectar la demanda. Se debe
tener en cuenta que si el precio del producto cambia en relación a los precios
esto hará que los consumidores ajusten su compra por un bien sustituto.

USO DE PARÁMETROS DE CONSUMO PARA POLÍTICA Y PLANIFICACIÓN

A medida que aumenta el ingreso la demanda crece y en respuesta al

crecimiento de la demanda, los precios suben haciendo que las importaciones
aumenten, es por esto que se busca implementar el consumo a las personas de
bajos recursos y también se acude a programas educativos que fomenten los
nutrientes necesarios para generar unos estilos de vida saludables, es por esto
que se debe tener en cuenta que la demanda de alimentos se ve reflejada en las
preferencias del consumidor y su poder adquisitivo.

DEMANDA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS PARA NO ALIMENTOS O

ALIMENTACIÓN, USOS
 Es de entender que la obtención de los productos agrícolas no solamente son
empleados para el consumo humano, sino también para el industrial bien sea
como la fibra, el almidón, el algodón, es por esto que a medida que la demanda
aumenta en base a los productos de destinación diferente , se compite también
por la demanda de alimentos, lo cual genera un aumento tanto para los precios
como para la demanda general , y a su vez permita un crecimiento a la
población y a los ingresos de los individuos en cuanto a la demanda de los
biocombustibles, se va a generar un encarecimiento en los precios de los
productos agrícolas y se llevara a determinar, para que sector es mejor invertirlo
si para el agrícola o para el no agrícola.

INTERACCIONES ENTRE DEMANDA Y SUMINISTRO

Se debe definir la oferta de mercado como las cantidades disponibles que hay
en el mismo, por un tiempo estipulado la cual va tener diferentes factores que
permitan determinar el número de cantidades a producir, como lo son :
tecnología, costos fijos, costos variables y cuantas personas van a vender mí
mismo producto claro que esto también va a depender de cómo se comporte el
crecimiento agrícola y a su vez me va permitir determinar los cambios en la
oferta y la demanda y la capacidad adquisitiva de los individuos para el mismo
es por esto que se sugieren políticas de desarrollo en base a la necesidad de
cada país.

6. Análisis del capítulo:

Para brindar una buena nutrición infantil se requiere de la implementación de la

agricultura urbana y esto permitirá tener unos niveles de salud tanto física, como
mental, es por esto que se busca implementar una demanda de alimentos, y
entender que el poder adquisitivo y las preferencias de los individuos va a
determinar los precios y hará que la venta o producción de los alimentos en los
países de ingresos medios y altos aumente.

Es por esto que los ingresos, la población y las preferencias de los individuos
son esenciales, puesto que nos permite determinar la oferta y también en
cuanto a la demanda generando unos desplazamientos importantes esto
también influye en los ingresos pero también el nivel educativo de los individuos
a medida que las personas se educan más, es espera que su poder adquisitivo
sea mucho mejor y sus niveles de calidad de vida sean mucho más altos.