Análisis argumentativo alimentos transgénicos y cultivos genéticamente

modificados

Los alimentos transgénicos representan una oportunidad para la industria y para el

ser humano. Al tocar el tema de los alimentos transgénicos es posible encontrarse
con varias interrogantes a favor o en contra de este tipo de tecnologías. Hay
muchas instituciones dedicadas al estudio de estas tecnologías que están a favor y
a la implementación de ella misma, por ser una técnica segura y que de una u otra
manera el mundo necesita cultivos genéticamente modificados, para satisfacer las
necesidades alimentarias y agrícolas de las generaciones futuras.

Los cultivos transgénicos son simplemente aquellas variedades producidas

mediante la introducción de trozos de ADN para darles rasgos que de otra forma no
serían posibles, para obtener mejores características o adicionarle otras. La
tecnología se ha utilizado para hacer cultivos resistentes a ciertos insectos o
herbicidas, y / o protegerlos de enfermedades virales. En la actualidad hay
información sobre cómo estos cultivos han funcionado en el mundo, cada vez hay
más países implementado este tipo de técnicas.
Los cultivos transgénicos han aumentado las cosechas al disminuir las pérdidas por
plagas, disminuir los costos de insumos y mano de obra, reducir el impacto del uso
de agroquímicos, ayudar a conservar los recursos de suelo y agua, y confirió una
serie de ganancias ambientales y de sostenibilidad (Brookes y Barfoot, 2013). Cabe
resaltar que estos tipos de cultivos reducen las emisiones de gases del efecto
invernadero de la agricultura, que favorece al medio ambiente.
Como se puede observar, no todos están de acuerdo con este tipo de alimentos o
de tecnologías, esto se debe más que todo a la desinformación, porque hay
muchas personas que no tiene idea que son los alimentos modificados
genéticamente, otro aspecto que influye mucho son los mitos que rodea este tema,
“como al intentar hacerlos más resistente a plagas, se han implantado en sus genes
el veneno necesario para matarlas, es decir, las plantas van a tener veneno
corriendo por sus hojas, veneno que si mata insectos, bien podría hacerlo con
nosotros, o por lo menos, afectar nuestra salud”. Esto más que todo se debe a la
falta de información de tema, al tabú que todavía existe y al desinterés que existe
por las mismas organizaciones que se encargan de trabajar con este tipo de
técnicas de educar a la sociedad sobre las ventajas y desventajas que existe en
estos tipos de productos, como no se hace creen en información erróneas que
circula ampliamente en las redes sociales y en los principales medios.
Existen claros beneficios de esta estrategia, sobre el tema de la seguridad de los
cultivos genéticamente modificados en la industria alimentaria, en lo que se busca
invertir tiempo, recursos y energía para explicar la tecnología, y el compromiso de
la industria alimentaria con la seguridad y la sostenibilidad.