Como fazer quinoa macia e soltinha

Aprenda a fazer quinoa em casa, soltinha e macia. Faça a receita no final de semana para consumir
durante a semana.

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Preparo:20 minutes
Tipo: Acompanhamento
Keyword: como cozinhar quinoa, como fazer quinoa, quinoa amargor, quinoa soltinha
Porções:  refeições
Author: Ariana Pazzini
 
Custo: R$8,00

Equipamentos

 panela com tampa

 Peneira
 recipiente para deixar a quinoa de molho
 recipiente hermético para conservar na geladeira

Ingredientes

 1 xícara (de chá) de quinoa

 2 xícaras (de chá) de água em temperatura ambiente
 sal

Instruções

Na noite anterior:

1. Deixe a quinoa de molho em água

No dia:

1. Escorra a água da quinoa (descarte a água) e lave bem, deixe alguns minutos secando na
peneira
2. Em uma panela adicione as duas xícaras de água e a quinoa lavada e escorrida junto do
sal, leve ao fogo alto até começar aparecer as primeiras borbulhas, só então abaixe o fogo

3. Deixe cozinhando até secar toda a água sem a tampa da panela, após secar (que
acontecerá entre 10-15 minutos depois da água ferver) tampe a panela, desligue o fogo e
deixe descansando por 5 minutos

4. Abra a panela e com o auxílio de um garfo solte os grãos

5. Se preparou para a semana toda, espere esfriar completamente e só então guarde na

geladeira para manter sua quinoa fresquinha por toda a semana
Vídeo

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Agora que aprendeu a preparar e deixar soltinha e

macia olha estas duas ideias:
Quibe de Quinoa
Tabule de Quinoa