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los avances tecnológicos han sido un En este plan se determinan los factores críticos para la implementación de Tic
´s en las Mipymes colombianas de los principales sectores económicos del
factor fundamental para el éxito de muchas organizaciones. país, de igual forma, se caracteriza la población objetivo del plan nacional de
Es evidente que el uso de algún tipo de tecnología para las Tic’s 2009-2019. Esta población será beneficiaría de los planes e incentivos
operaciones productivas, administrativas o de cualquier del gobierno durante la próxima década con el fin de transformarlas en
empresas altamente competitivas.
índole, se ha vuelto una herramienta, más que necesaria, 2
Diario la República, Grandes Cadenas son Abastecidas en 95 por ciento
indispensable para alcanzar los objetivos en una compañía. por Mipymes. Entrevista a Rafael España, Jefe de Investigaciones
El desarrollo tecnológico acelerado de las últimas décadas Económicas Fenalco. Noviembre 2008. En esta entrevista, se hace especial
énfasis en la importancia de que las empresas colombianas transformadoras
no sólo han impactado en la industria y en la producción con de productos agrícolas, tecnifiquen su labor a través del uso de Tic´s y
la automatización, sino también en la logística y estándares internacionales que les permitan vender sus productos en los
comercialización de los productos, ha abierto el campo para almacenes de cadena del país y en un posterior escenario encontrar nuevos
desarrollos informáticos, tanto en software como en mercados en el exterior.
3
www.espindolaauditores.com, consultado el 4 de febrero de 2010.
2
Para el caso del sector seleccionado, en Colombia la confites, bocadillos y conservas en Bogotá, con base en el
agroindustria de la guayaba cuenta con más de 130 fábricas estándar e-commerce de GS1 Internacional, como medio
de Bocadillo, cuya producción anual se valora en más de para obtener apalancamiento comercial con los principales
US$24 millones4, lo cual muestra su alto impacto en la almacenes de cadena del país.
economía nacional y su importancia para el desarrollo de
proyectos que faciliten su crecimiento e incrementen su
competitividad. II.CARACTERIZACIÓN DEL MODELO NACIONAL DE COMERCIO
Con respecto a la implementación de TIC’s relacionadas ELECTRÓNICO “B2B”
con comercio electrónico, es importante dejar en claro las
categorías del comercio electrónico y sus características más
El modelo nacional de comercio electrónico con
importantes, para contextualizar así el modelo diseñado y
almacenes de grandes superficies, tales como hipermercados
propuesto en este artículo:
y tiendas de departamento, sigue las indicaciones de los
• Compañía-compañía: Aquí están las compañías que
estándares de GS1 internacional.
utilizan una red como medio para realizar las órdenes de
GS1 internacional es una organización conformada por
compra y recibir factura de sus proveedores y junto con esto
105 entidades en más de 150 países, que prestan servicios a
todos los demás documentos electrónicos que completan el
diversos sectores industriales y económicos, mediante la
ciclo de una orden de compra.
administración de estándares logísticos para promover la
eficiencia de las Redes de Valor. En el país, GS1 Colombia
administra los estándares internacionales de código de barras
(BarCodes), comercio electrónico (e-com), sincronización de
bases de datos (GDSN) y Código Electrónico de Producto
(EPCglobal).
Ante esto, es fundamental que cualquier modelo que
pretenda facilitar el acceso de mipymes a dichos mercados se
encuentre fundamentado en estos estándares. A continuación
se resaltarán las principales características del modelo B2B
usado en Colombia, teniendo como enfoque los documentos
estándar que son utilizados y su aplicación dentro de los
ciclos comercial, logístico y financiero del comercio
electrónico.
Fig. 1. Modalidades de Negocios Electrónicos. Esquema propuesto en
Convergencia digital y comercio electrónico, retos y oportunidades para
Colombia, Ing. Msc. Candidato a Ph. D. Giovanny Tarazona.
4
Rodríguez Boray Gonzalo y Rangel Moreno Cristina, Estudio del Sistema
Agroalimentario Localizado, SIAL, de la Concentración de Fabricas de
Bocadillo y Guayaba en las Provincias de Vélez y Ricaurte en Colombia.
CORPOICA, 2005. Este estudio realizado en las dos principales provincias
productoras de bocadillo en el país realiza un diagnostico detallado de la
cadena agroindustrial de la guayaba en dicho sector, identificando sus
factores de competitividad y su impacto en la economía nacional.
3
muestren su imagen de marca, el 64% de las empresas técnicas y comerciales. Con ello se pretende hacer una
estudiadas identifica sus productos con código de barras evaluación concreta de la situación actual de la empresa y
acordes con el estándar bar-codes de GS1 internacional y sus factores de competitividad en el sector económico.
sólo el 36% de ellas cuenta con la implementación del El diagnóstico se realizará en dos (2) grandes etapas: 1)
estándar e- com de GS1 (EDI) para el intercambio Evaluación del componente tecnológico y 2) Evaluación de
electrónico de datos con almacenes de grandes superficies. factores organizacionales (Técnicos, administrativos y
comerciales).
La Evaluación del componente tecnológico se basa en el
modelo propuesto por el grupo de investigación GICOECOL,
por Diana Garzón y Oscar Barrera en su proyecto de grado
titulado Propuesta metodológica de evaluación previa a la
implementación de modelos de comercio electrónico en la
industria colombiana, [21] como instrumento de diagnostico
que permitirá analizar las variables criticas tecnológicas
inherentes a cualquier empresa que desee implementar un
modelo de comercio electrónico.
La metodología de diagnóstico de Garzón y Barrera
corresponde a una matriz de clasificación (ver figura 4),
mediante la cual una empresa es catalogada dentro de una de
cuatro posibles categorías, dependiendo del índice de
Fig. 6. Empresas del sector con página Web. preparación que tenga la misma para implementar modelos
de comercio electrónico y del avance en implementación de
estos en la organización.
La evaluación de recursos tecnológicos (ERT) se realiza administrativas, que están asociadas directamente con los
partiendo de los resultados de un cuestionario que pretende componentes logísticos y de mercadeo de toda empresa, los
cuantificar los recursos computacionales tales como equipos, cuales junto con el componente tecnológico, diagnosticado
acceso a internet, existencia de un departamento de sistemas, anteriormente, son el eje central del modelo.
adquisición de software específico, existencia de bases de Para diagnosticar las variables organizacionales, se partirá
datos, entre otros recursos informáticos. Esta evaluación de los requerimientos que tienen los clientes del modelo en
arrojará un coeficiente con valor entre cero (0) y cuatro (4). Colombia, es decir, los almacenes de cadena y grandes
La evaluación del portal Web (EPW) se basa en un segundo superficies.
cuestionario, con el cual las variables propias del sitio Web
de la empresa, tales como contenidos adecuados, facilidad de Tipo de
No Descripción del requerimiento
navegación, interactividad o diseño gráfico entre otras, son Actividad
Presentación del producto compatible con las
calificadas con su grado de cumplimiento como bajo, medio unidades de medida que la cadena comercializa,
o alto. De igual manera, este coeficiente se obtendrá 1
esto con el fin de facilitar el mercadeo de los
corrigiendo el valor a una escala entre cero (0) y cuatro (4). productos enfocado al cliente final (consumidor).
Para la evaluación de Recursos humanos (ERH), se plantea Cumplir con las exigencias legales sobre
contenido neto y rotulado; debiendo indicarse en
la clasificación de las competencias del personal en tres (3) éste cuando menos la siguiente información:
Comercial
categorías: 1. Aquellos que tienen un manejo básico del nombre del producto, ingredientes, contenido
computador, 2. Aquellos que manejan software específico neto y masa escurrida conforme al sistema
2
internacional de unidades, nombre del fabricante
para su trabajo y 3. Aquellos que tienen competencia para la y dirección, identificación del lote, marcado de
Web 2.0, capacidad de desarrollo de software, además de las fecha e instrucciones para conservación,
capacidades de las categorías 1 y 2. A partir de esto, se instrucciones para uso, número registro sanitario
aplicará un nuevo cuestionario a cada empleado de la y fecha de vencimiento.
Acreditar una estructura de producción sólida
organización para clasificarlo dentro de una de estas que le permita cumplir con los niveles mínimos
categorías. Para cada categoría se determina el número de de entrega del producto. La empresa debe contar
3
empleados necesarios para implementar el modelo, con una capacidad disponible de producción
dependiendo del portafolio de productos de la empresa y de suficiente para asegurar un adecuado nivel de
servicio.
la cantidad de almacenes en los cuales desea Cumplir con las condiciones higiénico-sanitarias
comercializarlos. establecidas en la legislación vigente, incluyendo
Con estos dos datos, se obtendrá un coeficiente para cada 4 Registro Sanitario por cada producto, el cual
Técnica
deberá encontrarse vigente durante toda la
categoría, dividiendo el valor del número de empleados relación de suministro.
disponibles entre el número de empleados necesarios. Capacidad de cubrimiento geográfico como
Finalmente se promediarán los tres (3) coeficientes y el mínimo local que garantice abastecimiento
promedio se multiplicará por cuatro (4) para obtener el continúo. La empresa debe asegurar el
cumplimiento de las funciones logísticas de
coeficiente de recursos humanos (ERH) con un valor entre 5
distribución, por tanto deberá contar con
cero (0) y cuatro (4). capacidad de transporte de mercancía suficiente
La evaluación interna definitiva de la organización se o con un operador logístico que ofrezca procesos
calculará promediando las evaluaciones de Recursos de “entrega certificada”.
Estados financieros actualizados. La empresa
tecnológicos, de portal Web y de recursos Humanos, de esta debe acreditar una capacidad financiera que le
manera se obtendrá la calificación de cero (0) a cuatro (4) 6
permita cumplir a cabalidad con el contrato de
que se denominará P1. abastecimiento.
Constitución legal de la empresa y principios
corporativos o rectores definidos. El actuar de la
(1) 7
empresa debe estar regido por una planeación
estratégica bien definida.
Por otra parte, la segunda etapa para evaluar el Administrativa Personal capacitado y suficiente para cumplir con
8 las funciones propias de cada rol involucrado en
componente tecnológico, corresponde a la evaluación de los el modelo.
niveles de implementación de comercio electrónico, es decir, Manejo de políticas de devolución y reposición
el avance en el uso de comercio electrónico para la 9
de la mercancía que lo requiera a causa del
interacción de la empresa con los diferentes agentes de su cumplimiento de su fecha de vencimiento o los
daños y averías que sufra la misma.
entorno: Gobierno, otras empresas, sector financiero, Procesos de facturación claramente definidos que
clientes, consumidores, empleados y proveedores. 10
cumplan con todas las normas legales.
Esta medición parte de un nuevo cuestionario, con el cual Requerimientos de los clientes del modelo de comercio electrónico B2B en
la empresa obtendrá una puntuación entre trece (13) y sesenta Colombia.
y cinco (65) puntos. Cuanto mayor sea esta puntuación, más Para cada tipo de requerimiento se aplicará un
avance en implementación de comercio electrónico tiene la cuestionario, de tal manera que se evalúa el cumplimiento de
empresa. Como ya es sabido, la evaluación de la empresa en cada requerimiento, y se obtiene un puntaje entre cero (0) y
la matriz de diagnóstico será de acuerdo a una puntuación de diez (10) para cada tipo de actividad (Técnicas, comerciales
uno (1) a cuatro (4), por lo tanto es necesario corregir dicho y administrativas).
puntaje, para finalmente ubicar el índice de evaluación P2 en Una vez obtenidos los coeficientes de actividades técnicas
la matriz. (CAT), actividades comerciales (CC) y de actividades
La segunda parte del Diagnóstico evaluará los factores administrativas (CAD), se ponderarán conjuntamente con los
organizacionales. Son de particular interés para nuestro coeficientes tecnológicos P1 y P2, para obneter un puntaje
análisis las actividades técnicas, comerciales y
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total consolidado de la empresa, que estará entre cero (0) y Resumen de resultados coeficiente evaluación de actividades
doscientos cuarenta (240). comerciales (CC)
CC 5,26
P1 P2 Total Resultados de evaluación de actividades comerciales
Coeficiente Actividades
CC CC*P1 CC*P2 Σ Resumen de resultados coeficiente evaluación de
Comerciales
Coeficiente de actividades actividades técnicas (CAT)
CAD CAD*P1 CAD*P2 Σ
Administrativas
Coeficiente de Cubrimiento Geográfico (CCG) 0
Coeficiente de actividades
CAT CAT*P1 CAT*P2 Σ
Técnicas Coeficiente de Registro Sanitario (CRS) 0
Total:_______
Matriz de diagnóstico Consolidado Capacidad no utilizada (CNU) 9,57
Coeficiente de actividades técnicas
En la columna “Total”, se ubicarán las sumatorias de los (CAT) 3,19
resultados de las multiplicaciones, como se muestra en la Resultados de evaluación de actividades técnicas
tabla, para finalmente, obtener el puntaje total que será
Resumen de resultados coeficiente evaluación de actividades
determinante para la implementación del modelo, ya que será administrativas (CAD)
la base para catalogar a las empresas en tres (3) categorías.
Ítem Puntaje
Requisito 2:Estados Financieros 0
Requisito 7:Constitución legal de la empresa y
principios corporativos 6,66666667
Requisito 8:Personal capacitado y suficiente 0
Requisito 9:Manejo de políticas de devolución 10
Requisito 10:Procesos de facturación definidos 0
Valor promedio Coeficiente Actividades
Administrativas (CAD) 3,3
Resultados de evaluación de actividades administrativas
Resultados Coeficiente Tecnológico De Evaluación El puntaje total ponderado del diagnóstico para la empresa
Interna (P1) fue de dos punto noventa y cuatro (2.94), el cual lo ubica en
Evaluación de Recursos Tecnológicos (ERT) 0.75
Evaluación de Portal Web (EPW) 0
la categoría uno (1), significando esto que la compañía
Evaluación de Recursos Humanos (ERH) 0 analizada no se encuentra en condiciones adecuadas para
Valor promedio P1= 0.25 implementar el modelo de comercio electrónico actualmente.
Resultados Coeficiente de Implementación de Comercio El factor crítico para la obtención de este resultado son los
Electrónico (P2) bajos recursos de TIC’s con el que cuenta la empresa, por lo
Puntaje Comercio Electrónico (PCE) 13 cual se recomienda realizar inversiones iniciales en este
Valor final P2= 0
Resultados de evaluación de componentes tecnológicos.
campo; Además, por el pobre nivel de apropiación de
modelos de comercio electrónico en la compañía, se
Resumen de resultados coeficiente evaluación de actividades recomienda realizar capacitaciones a los empleados en el uso
comerciales (CC) de herramientas computacionales y así generar valor
PRODUCTO Requisito 1 Requisito 5 CCi agregado a los procesos administrativos de la compañía.
Bocadillo veleño 10 5 7,5
Lonja de bocadillo 10 6,25 8,125 V. DISEÑO Y CARACTERIZACIÓN DEL MODELO DE IMPLEMENTACIÓN
Herpo 10 8,75 9,375
El modelo de comercio electrónico tratado en el presente
Dulce de breva 0 8,75 4,375 documento requiere que las empresas que deseen
Arequipe industrial 0 5 2,5 implementarlo cumplan con las siguientes condiciones:
Registrar ante el INVIMA todos los productos a
Glasse industrial 0 5 2,5
comercializar, obtención del estándar Bar-Codes para los
Bocadillo industrial 0 5 2,5 productos a comercializar, Adquisición del Buzón EDI y
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certificación E-com de GS1, contratación o capacitación del cantidades totales a despachar por pedido. Los agentes
personal Idóneo para la plataforma de comercio electrónico, involucrados en la gestión de avisos de devolución son el
Afiliación al CEN transaccional de software de transmisión administrador de la plataforma de comercio electrónico y el
EDI y adquisición de software específico para la creación de Key Account Manager (KAM).
código de barras EAN 14.
Una vez se han cumplido los requisitos para la
comercialización, se puede implementar el modelo. EL VI. INTEGRACIÓN DEL MODELO PROPUESTO AL MODELO DE GESTIÓN
proceso inicia con la creación y envío del documento PARA EL ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS EN BOGOTÁ
PRICAT, y culmina con los avisos de despacho y
devolución. El modelo de gestión para el abastecimiento de alimentos
en Bogotá tiene como objetivo fundamental satisfacer las
necesidades alimenticias de los habitantes de la ciudad,
teniendo como base la política alimentaria y nutricional del
gobierno distrital, cuyos ejes son: Disponibilidad, Acceso,
Consumo, Calidad e inocuidad.
En este ámbito el proyecto formulado por el grupo de
investigación GICIC diseñó un plan sustentado en tres
componentes o sistemas que son: Componente Logístico,
Componente de Calidad y Componente de Información.
El modelo formulado en el presente trabajo se encuentra
diseñado para empresas que basan su actividad económica en
la transformación de insumos agrícolas en productos
terminados de consumo masivo, por tal razón es posible
Fig. 11. Proceso para la comercialización a través de los documentos
estándar E-com de GS1.
ubicarlo en el territorio de demanda de alimentos en la
El procedimiento para la creación y envío del PRICAT ciudad (NUTRIRED), la cual se abastece constantemente del
consta de las siguientes etapas: territorio de oferta de alimentos (AGRORED).
1) Implementación del software seleccionado. A través del uso de los estándares de GS1 es posible
2) Envío de carta de presentación y documentos anexos. alcanzar los niveles deseados de colaboración y cooperación
3) Negociación con la cadena (cliente). entre las redes de demanda y oferta comercial y/o solidaria y
4) Elaboración y Envío del PRICAT. los agentes de demanda y oferta individuales, comerciales
El envío de PRICAT´s será necesario para la adición de y/o solidarias, logrando de igual forma la democratización de
nuevas referencias (productos), modificación de precios de la información, mediante el uso de documentos electrónicos
las existentes o el retiro de las mismas. Este será realizado que permiten tener información en tiempo real en cuanto a
por la alta dirección de la organización y por el demanda, oferta e inventarios, logrando finalmente integrar
administrador de la plataforma de comercio electrónico. la cadena de suministros de la guayaba y sus derivados
Luego de esto, se procederá a la elaboración cargue y (bocadillos, dulces y confites) dentro de la NUTRIRED.
transmisión de órdenes de compra, siguiendo el siguiente Sin embargo, una desventaja que acarrea la
procedimiento: implementación del modelo aquí planteado, es la difícil
1) Cargue y transmisión de la órden de compra. situación en que se ven envueltos los proveedores
2) Descarga y validación de los datos asociados a las (Fabricantes y/o manufactureros) al manejar plazos de pago
órdenes de compra. de varias semanas o meses, ya que en las condiciones de
Los agentes involucrados en esta etapa son el agente negociación se determinan desembolsos a 30, 60 o hasta 120
comercial y el administrador de la plataforma de comercio días posteriores a la entrega del producto, lo cual restringe su
electrónico. capital de trabajo.
El siguiente paso es la elaboración de avisos de despacho.
Para la elaboración de este documento se deben tomar como
referencia las órdenes de compra recibidas y las cantidades VII. CONCLUSIONES
totales a despachar por pedido. El procedimiento empieza
con la implementación del software específico para la Los planes de gobierno, para la inclusión tecnológica de
generación de avisos de despacho con un código de barras las micro, pequeñas y medianas empresas, contemplados
para poder así generar el documento como tal. La tanto en el Plan Nacional de Desarrollo, como en el plan
implementación del software es realizada por la alta mipyme digital 2009, abren las posibilidades de obtener la
dirección, y la realización y el envío del aviso de despacho financiación necesaria para la implementación de TIC’s que
por el administrador de la plataforma de comercio soporten modelos de comercio electrónico, facilitando la
electrónico. adquisición de software y hardware que permitan mejorar los
procesos involucrados en la administración de la cadena de
Finalmente, el procedimiento para la recepción del aviso suministros, dando como resultado empresas más
de devolución es el siguiente: competitivas y eficientes. En el caso de las empresas del de
1) Recepción del aviso. alimentos el mencionado plan Mipyme Digital liderado por
2) Análisis y seguimiento al mismo. el Ministerio de Comunicaciones, ha identificado este sector
Para la elaboración de este documento se deben tomar como crítico al formar parte de las cadenas agroindustriales
como referencia las órdenes de compra recibidas y las del país, por lo cual es parte del la población objetivo para la
8
recepción de estímulos gubernamentales en la apropiación de (0) las devoluciones generadas por la caducidad de los
Tic’s productos en el punto de venta.
De igual manera, la certificación con los estándares de
GS1 internacional permiten a las compañías reestructurar sus REFERENCIAS
procesos logísticos, convirtiéndose así en una herramienta [1] GATES Bill. Los negocios en la era digital. Plaza y Janes Editores
para aumentar su capacidad de buscar nuevos mercados y S.A. 2000 p. 163-165
canales para la comercialización de sus productos, en el
[2] Departamento Nacional de Planeación. Plan nacional de Desarrollo
sector de alimentos específicamente, empresas de tradición 2006 – 2010.
en el país han llevado a cabo procesos de mejoras guiados [3] Cámara de Comercio de Bogotá, Balance de la situación económica de
por la aplicación de los estándares de GS1, algunas de ellas Bogotá y Cundinamarca 2006, año 2007. P 6.
son: Bimbo de Colombia S.A., Compañía de Galletas Noel [4] Harrison Fernando Caderón Vera, Angélica María Rodríguez Tavera y
Mónica Matilde Paola Siatoba Ayala, Modelo de Comercio Electrónico
S.A., Productos Ramo, Alpina S.A., demostrando así la Fundamentado en Sistemas Terciados
efectividad y aplicabilidad de los mismos en el sector [5] Según Uso y penetración de Tecnologías de la información (TIC) en
estudiado. hogares y personas. Departamento Administrativo Nacional de Estadística –
El factor crítico para adoptar modelos de comercio DANE. Marzo de 2009.
electrónico es la apropiación de TIC’s por parte de las [6] Opcit. Departamento Administrativo Nacional de Estadística – DANE.
Mipymes productoras de alimentos y la capacitación del Marzo de 2009.
recurso humano en el manejo de esas herramientas, lo cual se [7] DANE, “encuesta de calidad de vida 2003 y 2008, Boletín de prensa,
Bogotá 2009, p. 8
puede comprobar en detalle gracias a los resultados obtenidos
en la prueba piloto realizada, en donde los bajos puntajes en [8]Plan nacional de TIC 2009-2019. Ministerio de comunicaciones,
estas áreas determinaron la no viabilidad de la aplicación del República de Colombia. Pág. 8.
modelo propuesto en la empresa seleccionada.
[9]Ibid. Pág. 12.
Por tal razón, es importante destacar que para la ejecución
del modelo de comercio electrónico propuesto, es necesario [10]Ibíd. Pág. 10.
que dichas empresas tengan experiencia previa en el uso de
[11] Optcit. Harrison Fernando Caderón Vera, Angélica María Rodríguez
recursos tecnológicos y herramientas informáticas, que Tavera y Mónica Matilde Paola Siatoba Ayala, Modelo de Comercio
faciliten la apropiación de los conceptos y procedimientos Electrónico Fundamentado en Sistemas Terciados.
expuestos en este trabajo.
[12] Ley 527-1999 ley de comercio electrónico y firmas digitales
[16]Ibid, p. 6
[17]Ibid, p. 6
[18]Ibid, p. 90