Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
AIE
ȘI SOSURI RECI
TIG
Unge ca
tat cu Kno rnea
trep hid
LA
ugă
RA E
rr B
Ada ulion Lic u Lichid în ulion
PR RNE
EPA AR
CA
sa
TE
rr B ainte Ad S
AS ARAT CA
Kno sul rece ul TE O
EP
de găti
PR EZON
Bu au
la so ressing- ti RA Ă S
re
prepara a
EZ E TĂ
e l g
un ar la d e doreș tulu tim ion ă K A R
în tigaie i pr pu Lich or n
EP FĂ
ON DIN
u o ar
tr av ză pe c îl obții. . ep l g id r
PR AU
TO
n
AS
s a e
AS Pe de ne tel să a ă
di rate tiri n
î
AR
EZ E S
AR U
o a e
O lus sez ar rn u în re
tig ct lor,
i
E
NA p a rep in ca tă c lion N C
p d
ai
e. O IE
RE ca Bu .
to orr hid EZ GA
CA AS A TI
Re fier ivă,
c
R Kn Li
de tract nd o ă
du be
TO L
ex rimâ ntic
Ada ct atra it și
im
no repa al.
14
Bul gă Kn tiv?
FI
tim re
p ute lui
p
tă
în t Lichid r
eb
or
1
c
pu
a
asp t deos
13
l
pre mpul
car arării
fin
rat
lor.
2
ion
u
u
tofi
RE
e
Gus
ONA
p
12 E
ASEZO ASEZ RI CALD
U
NARE
PREPA SOS
bulionul pe ca
RATE D
3
obține diferite
În funcție de
IN
îl alegi, poți
CARN
supe clare
sau sosuri
de bază.
E
11
ele
,
un
ei
de carne și
pune-le la
n
n
grătarul
încins.
fript pe
Knorr Bulio
unge tranș
amestec di
ul
Pregătește
4
Lichid și
INGR
re
E
CLAR DIENT ÎN
10 E ȘI F S
OND UPE
URI
RATE
Kno adău de
RE
pi ct de
ONA LA CU
um
a
9
ASEZ
Imp
e
e
ele
s
un orr B cu e
L și a.
K ich ung
e
rim
.
gă iț d on
ilor
u arn
b
pa
6 PI SEZ
o
te in
uli
g
d
ăg
8 7
s
c
ște
UR O
i
ei
ș
E L NA
i
l
b a
t
EG RE
n
PE
cu cu
E EZ UM
e
). a l
m eg car
r
AT OR
tc
P
c e ez ,
E
u
și ex ânc m ne.
R
s
A E
e r re tr ă e s
rb , o tto
EP D
sâ ilaf riso din pr du ac rur au
AS TITE
PR AZĂ
O e t
fe pa fie ivă ilor
GĂ
p z ( te r
E
e a
or par mito ea a ră ra rb
EZ
AR B
gust
PA ATE
sa te ere
STE
e r l . un .
pr anu găti hid Lichid n
ON
N
ciorb plus de
ASEZONARE SUPE,
SUPE-CREMĂ, CIORBE
vo lo a
O
e Lic r Bulio ar r
NT PAR
elor
EZ
r
p n or Knorr pent e
cu sup
AR
AS
lio Kn gă te
al den erte timp elor sa ru
Bu au
RU
I PE PRE
fi ul u
EM
în
UR RE
ugă
Kno
rr
OS NA
CĂ
ȘI S EZO
RU
RI
AS
Knorr Concentrate
Poți folosi gama Knorr Concentrate pentru
realizarea supelor-creme, a supelor și a ciorbelor
tradiționale, mai rapid, cu o savoare mai intensă.
Alege Knorr Concentrate pentru paste,
preparate la cuptor, ori preparate din orez.
Poți folosi Knorr Concentrat de Ciuperci
pentru a intensifica savoarea ciupercilor în
preparatul tău!
Dacă farfuria este șevaletul, legumele sunt paletarul de arome, iar condimentele sunt
sclipirea legumelor. De exemplu, ceapa și morcovul dau dulceață, pătrunjelul,
castravetele și broccoli dau prospețimea. Ruccola, andiva și anghinarea dau un gust
amărui, plăcut și iubit de ficatul nostru, roșiile, rubarba și sparanghelul dau acel gust
acru care scoate în evidență celelalte gusturi. Spanacul și salata dau gustul sărat, iar
algele dau gustul umami. Aceste gusturi sunt un paletar plin de arome, iar combinarea
lor dezvăluie o poveste care te duce într-o călătorie imaginară. Pe unii îi poartă în
copilărie, pe alții în diverse locuri pline de o încărcătură emoțională ce le alină sufletul.
În concluzie, hrana nu este numai mâncare, ci o atingere a sufletului și sentimentelor
noastre trăite intens.
Ingrediente 10 porții
Spală mușchiulețul de porc și șterge-l cu un prosop de hârtie, 2 kg muschiuleț de porc
unge-l cu ulei de măsline și asezonează cu sare și piper. Prăjește-l 100 ml ulei de măsline
într-o tigaie pe toate părțile, apoi pune-l într-o tavă tapetată cu 400 g unt
hârtie de copt. Pune deasupra bucățele de unt, presărat cu Knorr 10 g sare
Frunze de cimbrișor din Polonia. Gătește-l la 180 °C, timp de 13 10 g Knorr Piper negru măcinat
din Vietnam
minute. 10 g Knorr Frunze de cimbrișor
din Polonia
Pentru sos, sotează în unt ciupercile feliate, apoi adaugă vinul
600 g ciuperci champignon brune
alb și sosul rămas în tava de la mușchiuleț. Adaugă Knorr 100 ml vin alb
Concentrat de ciuperci și lasă câteva minute să fiarbă, apoi dă 50 g Knorr Amidon de porumb
consistență sosului cu Knorr Amidon de porumb, diluat în puțină 20 g Knorr Concentrat de
apă rece. Asezonează cu sare și piper negru măcinat, după gust. ciuperci
Pune orezul în apă rece pentru aproximativ 30 de minute cu sucul 500 g orez basmati
1/2 buc lămâie
de la o jumătate de lămâie. Scurge orezul și pune-l la fiert în 750
60 ml ulei
ml apă, cu 3 linguri de ulei.
Porționează mușchiulețul și montează preparatul.
Ingrediente 10 porții
Spală bine lintea în mai multe ape. 1.5 kg linte roșie
250 g morcovi
Călește ușor într-o oală ceapa, împreună cu usturoiul, apoi 120 g ceapă
adaugă aproximativ 3.5 l de apă caldă. 30 g Knorr Concentrat de
Adaugă legumele curățate și tăiate și Knorr Concentrat de legume
legume, dizolvat în puțină apă caldă. 10 g Knorr Piper negru măcinat
din Vietnam
Fierbe la foc mic timp de 15 minute, apoi adaugă și lintea. 250 g ardei kapia roșu
După fierbere, blendează supa până obții o cremă fină, apoi 100 g țelină
adaugă Knorr Arome Intense Roast Umami, Knorr Piper negru 30 g Knorr Boia de ardei dulce
măcinat din Vietnam, Knorr Boia de ardei dulce din Spania, Knorr din Spania
10 g Knorr Chimion din India
Chimion din India și sare dacă este necesar.
50 ml ulei de măsline
Servește fierbinte, cu iaurt gras și frunze de mentă proaspătă. 10 g usturoi
1 buc ardei roșu iute
20 ml Knorr Condiment lichid
Roast Umami
10 g sare
iaurt gras și mentă
proaspătă
Bouillabaisse