Aseguramiento de la calidad e indicadores de gestión

Ilde Brando Lozano Ruiz

Fundación Universitaria del Área Andina

Administrativa de Empresas

Bogotá D.C abril 2020

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Tabla de contenido

1. Mapa metal caso en la industria de productos cárnicos................................................................................4

2. Cuadro sinóptico herramientas para el aseguramiento de calidad.............................................................5
2.1 Cuadro sinóptico parte 1.................................................................................................................................. 5
2.2 Cuadro sinóptico parte 2.................................................................................................................................. 6
2.3 Cuadro sinóptico parte 3.................................................................................................................................. 7
Conclusiones................................................................................................................................................................... 8
Bibliografía...................................................................................................................................................................... 9
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INTRODUCCION

El aseguramiento de calidad está enfocado a la producción o prestación de servicios

con estándares de calidad óptimos y con tiempos de ejecución agiles, con el paso del

tiempo se han desarrollado herramientas para garantizar que la producción en masa sea de

forma eficiente y medible con esto analizar los datos adquiridos y establecer oportunidades

de mejora, de igual manera las herramientas sirven para verificar que los procesos tengan

un correcto funcionamiento que a futuro en caso de presentar algún inconveniente pueda

subsanarse y continuar con el proceso.

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1. Mapa metal caso en la industria de productos cárnicos.

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2. Cuadro sinóptico herramientas para el aseguramiento de calidad.

2.1 Cuadro sinóptico parte 1
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2.2 Cuadro sinóptico parte 2

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2.3 Cuadro sinóptico parte 3

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Conclusiones

 Las herramientas de calidad facilitan la recolección de datos, para realizar un

análisis efectivo de los factores dentro de un proceso.

 El análisis obtenido mediante las diferentes herramientas ayuda en la toma de

decisiones dentro de una empresa.

 Las herramientas permiten identificar oportunidades de mejora.

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Bibliografía

- Sergio López. Aseguramiento de la calidad e indicadores de gestión. Eje 1.

Fundación universitaria del área andina.

- Herramientas de la calidad. alteco consultores. Recuperado de

https://www.aiteco.com/el-control-de-calidad/

- Ronald Maldonado y Lucía Graziani (2007), Herramientas estadísticas de la

calidad para la diagnosis: estudio de un caso en la industria de productos

cárnicos. Recuperado de http://www.scielo.org.ve/scielo.php?

script=sci_arttext&pid=S0378-18442007001000013