2020

PROGRAMAS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

(PSST) APLICADOS EN EL PROYECTO PRODUCTIVO DE LA
CARRERA DE ECOPISCICULTURA “ECO”

INTEGRANTES:
- CLAUDIO SALAZAR ANGLES
- ADOLFO ESCALANTE SAAVEDRA
- RICARDO HUARACHI MAMANI
- MAICON SORIA AMACOINE

UNIBOL GUARANÍ
4-5-2020
 CARRERA DE INGENIERÍA EN ECOPISCICULTURA

“ECOPISCICULTUA”

INFORMACIÓN A SER REGISTRADA

1. DATOS DE LA EMPRESA O ESTABLECIMIENTO LABORAL.

a) Nombre o Razón Social.

Rector Unibol Guaraní: Lic. Rufino Pasquito

b) Nombre Comercial (si corresponde).

Unibol Guaraní

c) Número de Identificación Tributaria.

d) Nombre del Representante Legal.

Ing. Miguel Ángel Paz Gálvez

e) País de Origen de la Empresa o Establecimiento laboral.

País: Bolivia

Establecimiento laboral: Universidad Unibol Guaraní-Comunidad Ivo-Municipio de Machareti-

Provincia Luis Calvo-Dpto. de Chuquisaca

f) Domicilio Legal.
Unibol Guaraní

g) Dirección donde se llevan a cabo las actividades laborales.

Universidad Unibol Guaraní-Comunidad Ivo-Municipio de Machareti

h) Número de Teléfono.

i) Dirección de Correo Electrónico.

j) Cantidad de trabajadores reportados: Todos los que integran la Carrera de ECO, es
decir, docentes y estudiantes, en horarios programados internamente .
- 9  Docentes

- 65  Estudiantes

k) Actividad principal.
Producción de peces

1.1. INFORMACIÓN ADICIONAL (CONSIGNADA POR LA EMPRESA O

ESTABLECIMIENTO LABORAL).
a) Ubicación del Proyecto (si corresponde).
El presente proyecto de Producción de peces de la carrera Ecopisicultura se encuentra ubicado en el
departamento de Chuquisaca, Provincia Luis Calvo, municipio de Machareti, comunidad Ivo, en el
cual dicho proyecto está dentro de la casa superior de estudios de la UNIBOL GUARANI de los
Pueblos de Tierras Bajas Apiaguaiki tupa.
 CROQUIS

MODULO DE LA CARRERA DE
ING EN ECOPISICULTURA

1 2 3 4
Pozas de Investigación

Pozo de Producción

Tanque 5

Poza de Producción

Almacén de
Herramientas

Poza de Producción

Modulo
de MVZ

Biogás IPGN

b) Otras Actividades.
Limpieza del terreno

Excavación de nuevas pozas

Limpieza de pozas

c) Total, de trabajadores diferenciado por género.

74 Estudiantes.
- 46 Hombres

- 28 Mujeres.

2. BREVE DESCRIPCION DEL MODULO.

En la Unibol Guaraní, esta actividad es desarrollada como un emprendimiento productivo de

la carrera de ingeniería en Ecopiscicultura.

En las estaciones piscícolas presentes en el módulo, tal como se o denomina, al espacio físico
donde se lleva a cabo el cultivo de peces, se produce la inseminación del pez en cuestión y
en las mismas se sigue desarrollando todo el proceso de crianza hasta que las especies
acuáticas estén listas para su comercialización.

2.1. DESCRIPCION DEL LAS ACTIVIDADES QUE SE REALIZAN EN EL MODULO.

 Los trabajadores en el módulo de eco piscicultura se encargan de trabajos prácticos, como la
alimentación de los peces, la limpieza de estanques y piscinas, el mantenimiento de redes y
equipos, y el control de los peces para detectar enfermedades.
 Los eco piscicultores hacen fecundar las huevas o compran los alevines y los crían hasta que
estén listos para sacarlos. Mientras los peces crecen, se trasladan de los estanques a las
piscinas.
 Dan de comer a los peces manualmente, los pesan y clasifican conforme a su tamaño, quitan
las algas, limpian los estanques y tanques, y generalmente se ocupan del mantenimiento de
las pozas y equipos.
 Los que trabajan en el módulo, controlan los peces para detectar signos de enfermedad o
dolencia, y hacer el seguimiento de la calidad del agua.
 Utilizan equipos para comprobar y controlar las condiciones del agua, como la temperatura y
los niveles de oxígeno, y aplican productos químicos para prevenir la propagación de
enfermedades.
 También verifican el agua que vierte en el sistema local de conducción de aguas no esté
contaminada.
 Llevan a cabo también tareas generales de mantenimiento como trabajos simples de
carpintería y fontanería y reparan redes y equipos.
 Preparan los peces para la comercialización, colocando los peces ya destripados en hielo y
en recipientes conservadores de temperatura.

2.2. EQUIPOS QUE SE UTILIZAN EN EL MODULO DE ECO PISCICULTURA.

 Bombas centrifugas: Es utilizado para bombear el agua para llenar las pozas.
 Sacapètas: Es un dispositivo manual que sirve para sacar las tortugas que existen en las
piscinas del módulo.
 Peceras: Es un pequeño depósito de agua, generalmente de cristal, acondicionados para
tener peces u otro tipo de animales acuáticos.
 Aireadores: Básicamente sirve para garantizar que no exista una barrera que bloquee el
intercambio de oxígeno y dióxido de carbono en el estanque.
 Filtros: Es un mecanismo cuya finalidad es hacer que el agua del acuario, además de circular,
pase a través de determinados materiales filtrantes para eliminar las impurezas y estar
biológicamente depurada cuando regrese nuevamente al tanque.
 Oxigenadores: Son para mejorar la calidad de oxigenación del agua.
 Ictiómetro: Se usa para cuantificar la longitud de los peces, se emplea en peces vivos o
anestesiados, o en el laboratorio con ejemplares fijados.
 Mallas: Tienen distintos tamaños, dependiendo del tipo de pez a sacar de la poza elegida.
 Mallas alevineras: Son para atrapar a los alevines para su estudio o traslado a otra poza.
 Kit de campo (incluye materiales químicos para tomar parámetros de agua)
 Oxímetro: Mide el oxígeno disuelto (DO) para determinar la calidad del agua en una variedad
de aplicaciones incluyendo aguas residuales, acuarios y criaderos de peces.
Simultáneamente muestra las lecturas de oxígeno y temperatura.
 Peachímetro: Mide la acidez o alcalinidad del líquido. Los peces, en mayor medida que las
especies terrestres, son formas de vida interdependientes de los parámetros fisicoquímicos
del medio que habitan. La gran mayoría de especies acuáticas están adaptadas a desarrollar
su ciclo vital, en especial sus procesos enzimáticos, únicamente dentro de un rango concreto
de pH, el cual conviene conocer y mantener controlado.

FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO DE PECES

fecundacion de las huevas o compra de alevines paras su crianza

traslado de los peces crecidos

alimentacion de los peces manualmente, peso y clasificacion conforme a su tamaño

control de los peces para detectar signos de enfermedad o dolencia, y seguimiento

de la calidad del agua.

comprobacion y control de las condiciones del agua, como la temperatura y los

niveles de oxígeno, y aplicacion de productos químicos para prevenir la propagación
de enfermedades.

verificacion del agua que vierte en el sistema local de conducción de aguas que no
esté contaminada.

comercialización
 3. GESTION DE RIESGO OCUPACIONALES
N° SUB ACTIVIDAD ACCIONES PELIGRO RIESGO

1 Apertura de nuevas poza
piscícolas
Excavación de pozas Partículas en Suspensión
Radiación Ultravioleta
Víboras e Insectos
Herramientas de Corte (Pala, Lampa,Riesgos Mecánicos; Golpes, Cortes.
Picota y Asadón).
Compactación de pozas Partículas en Suspensión
Radiación Ultravioleta
Compactadora Manual
Colocación de Geo-membrana Radiación
en Ultravioleta
las pozas
Trabajo en Desnivel
Riesgos Químicos; enfermedades respiratorias por polvo.
Riesgos Físicos; quemadurasen la piel e irritación de los
ojos.
Riesgos Biológicos; picaduras de víboras e insectos
terrestres.
Riesgos Químicos; enfermedades respiratorias por polvo.
Riesgos Físicos; quemaduras en la piel e irritación de los
ojos.
Riesgos Químicos; por partículas en suspensión (Inhalación
de polvo e irritación de los ojos).
Riesgos Mecánicos; golpes, , aplastamientos, cortes,
ampollas en las manos.
Riesgos Ergonómicos; dolor de espalda por la sobrecarga o
la postura.
Riesgos Físicos; quemaduras en la piel e irritación de los
ojos.
Riesgos Mecánicos; caídas, golpes y resbalones.

Llenado de agua de las pozas Radiación Ultravioleta Riesgos Físicos; quemaduras en la piel e irritación de los
ojos.
2 Mantenimiento de las Pozas Limpieza general de las pozas Radiación Ultravioleta Riesgos Físicos; quemaduras en la piel e irritación de los
Piscícolas ojos.
Piso Resbaladizo Riesgos Físicos; golpes, fracturas, caídas.
 Trabajo en Desnivel
Trabajo sumergido en agua
3 Mantenimiento del perímetroLimpieza del terreno Partículas en Suspensión
modular Partículas en Proyección
Víboras e Insectos
Radiación Ultravioleta
Herramientas de Corte (Hacha, Machete
y Motosierra)
Riesgos Mecánicos; caídas, golpes y resbalones.
Riesgo Biológico; resfrío, fiebre, calambres, ahogamiento.
Riesgos Químicos; enfermedades respiratorias por polvo.
Riesgos Mecánicos; golpes por objetos desprendidos o
proyectados.
Riesgos Biológicos; picaduras de víboras e insectos
terrestres y voladores.
Riesgos Físicos; quemaduras en la piel e irritación de los
ojos.
Riesgos Mecánicos; Golpes, Cortes.