Generalidades

de la
Dra. Lilia Acevedo
Micologia
UNAH
micologia
 OBJETIVOS

1. Introducir al estudiante en el estudio de los hongos.

2. Ubicar los hongos en la clasificación taxonómica actual el
reino Opisthokonta.
3. Enlistar los phylum: Ascomycota, Basidiomycota,
Glomeromycota ( Mucoromycotina, Entomopthoromycotina)
4. Enlistar los diferentes tipos de hongo y su impacto en el
humano.
5. Definir las principales características de los hongos
6. Explicar los componentes celulares de los hongos y su
correspondiente función.
7. Clasificar los hongos por su relación con la temperatura.
8. Describir el proceso de formación de la hifa y micelio.
 MICOLOGIA
MICOLOGIA MEDICA
Es la ciencia que se Se encarga del
estudio
encarga del estudio de las enfermedades
de los hongos. producidas por los
hongos y a los hongos
que las producen.
 Árbol de la vida

Simpson & Rogers, 2004

Current Biology

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 Árbol de la vida
Clados de Eucariontes

Opisthokonta Otros clados

• Animales • Amoebozoa
• Hongos • Rhizaria
Organismos considerados • Excavata
protistas
• Chromalveolata
– Microsporidia
– Oomycetes
– Choanoflagelates
– Mesomycetozoa • Plantae

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 Eucariontes Tomado de J.
Kwon-Chung

Opisthokonta 2011

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 Subphyllum
Subkingdom Phyllum (División) Clase
(Subdivisión)
Microsporidia
Kickxellomycotina
Zoopagomycotina
Incertae Sedis (antiguos zigomicetos)
Entomophthorormycotina
Mucoromycotina
Grupos Neocallimastigomycota Neocallimastigomycotina Neocallimastigomycetes
no Dikarya Blastocladiomycetes
Blastocladiomycota

Chytridiomycetes
Chytridiomycota
Monoblepharidomycetes
Glomeromycota Glomeromycetes

Ascomycota Taphrinomycotina

meiósporas (ascósporas) dentro de ascas Saccharomycotina

Pezizomycotina
Dikarya

Basidiomycota Pucciniomycotina
meiósporas (basidiósporas) sobre Ustilagomycotina
basidios
Agaricomycotina
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 !8
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 Alimenticios Alucinógenos

Hornamentales Tipos Medicinales

Hongos

Contaminantes Patógenos

Biocontroladores
 Mycena Amanita
Hongos lux - coeli muscaria
Your

ornamentales
Text
Psilocybes
 Hongos
alimenticios
Lactarius
deliciosus

Proteinas Your
 Amanita

Vitaminas Text caesarea
Boletus
edulis

Carbohidratos
Lípidos
 Sake
Aspergillus
Hongos oryzae

alimenticios
Your

(microscópicos)
Text pan Queso
vino Roquefort
cerveza
Camembert
Saccharomyces Penicillium roqueforti
Penicillium crustaceum
cerevisiae
Geotrichum candidum
 Hongos
venenosos
Your

o tóxicos
Text
Amanita
muscaria Aspergillus
Fusarium
flavus
Amanita
falloides

Aflatoxinas Tricotecenos;
hepatotóxicas necrosantes para
la piel, abortivos,
hemolisantes
 Hongos
alucinógenos
Your

Text Psilocybe
Amanita Your

LSD
muscaria Text
Conocybe
 Hongos Acremonium

medicinales
Your
 Cefalosporinas
Text
Penicillium nonatum Rhizopus
P. chrysogenum Mucor

Penicilina Transformación en
moléculas de
esteroides
 Hongos
contaminantes
Your
 Coniophora puteana Contaminación de
Text (madera) alimentos por hongos
filamentosos y
contaminación de
levaduriformes reactivos,
medicamentos,
medios de
cultivos.

Mohos
 en 1-9 Seta del bosque degradadora de madera. (Montebello,
as.) Cuadro 1-1 Hongos biocontroladores y plagas sobre las que actúan.

Hongo Plaga
ngos biocontroladores Capítulo 1 Introducción a la micología 7
Metarhizium anisopliae Langostas y otros insectos

muchos años,
Es importante resaltar quelas plagas
los hongos que se usan
plaguicidas, deben ser inocuos para las personas y animales,
agrícolas
como
Hongos han sido controladas
patógenos
Beauveria brongniartii Mosca doméstica
nsecticidas químicos como porque al-el El
DDT, derivados organo-
además de generar el mínimo
gunos, como Fusarium, pueden
rados,
Hongos
daño a las plantas,
ser
etc., productos que enraun
también fitopatógenos,
formar fácilmente propágulos y ser estables a las condiciones
el
a
conocimiento
desarrollo
principios
de la
de los hongos microscópicos
micología
inicio son efectivos,
del siglo xix, con
médica;
el
ésta se
descubrimiento
trajo consigo
inicia
de
con Bassi
la prime-
Beauveria bassiana Gorgojos y otros coleópteros

hongos biocontroladores
ambientales en que se emplean. enfermedad causada por un hongo a un animal, la llamada
posteriormente pierden Entomophthora muscae Mosca común y otros insectos
procesos a favordicha efectividad porxix, la resis-
Por último, es importante tener en mente que muchos “muscardina” o enfermedad del gusano de seda. A partir de
participan en una serie de de la este hecho y durante todo el siglo una serie de investiga-

adiadores;
que esto generan;
es, gracias a queademás, muchos decitarellos
entre ellosson
a Remak,tóxicos y no
preservación del medio ambiente, actuando como biorreme- dores reportaron y estudiaron las primeras micosis humanas;
muchas especies tienen
capacidad enzimática de degradar diversos metabolitos conta-
gran cabe Schönlein, Gruby, Robin, en- Verticillium lecanii Mosca blanca del tabaco y los
tre otros, culminando con los estudios sistematizados y com-
ácilmente
minantes; por ejemplo,degradables, persistiendo
la seta Pleurotus ostreatus, utilizada
la biorremediación de suelos y aguas contaminados por com-
para en laquien
pletos de Sabouraud, naturaleza
a inicios del siglo xxpor
(1910) editó tomates
su formidable obra Les teignes.
hopuestos
tiempo. Por delocobre;anterior
aromáticos y derivados es deseable
y la levadura micros-
cópica: Yarrowia lipolytica, que tiene la capacidad de degradar
alcanzar
A partir de estos unmuchos
primeros estudios bio-
gos descubrieron nuevas entidades clínicas, sobre todo las
micólo-
Fusarium oxysporum Diversos insectos
rolmúltiples
de contaminantes,
plagas como de alcanos
unao derivados
forma
buros, ácidos grasos, en especial el ácido palmítico; efluentes o
natural;
hidrocar-
de aquí que muchos
micosis profundas; se destacan entre ellos Brumpt, Nocard,
de Beurmann y Schenck. En la actualidad el conocimien-

ossustancias
entomopatógenos se puedento deemplear
de aguas residuales y trinitotolueno (TNT).
de forma segu-
las micosis, sus aspectos epidemiológicos, clínicos y Fusarium moniliforme Diversos insectos
efectiva. Existen diversos géneros que tienen estas pro- Paecilomyces fumosoroseus Polillas, pulgones, moscas
ades, pero los que se usan más son: Metarhizium, Beau-
, Entomophthora, Fusarium,Your
 Paecilomyces y Verticillium. Isaria fumosorosea (antes Mosquita blanca y mosca pinta
Paecilomyces fumosoroseus)
nos ejemplos específicos se mencionan en el cuadro 1-1.
Text

A B

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C D

Imagen 1-12 A y B Control de Isaria fumosorosea (antes Paecilomyces fumosoroseus) sobre la mosquita blanca (adulto y ninfa). C y D Control
de Metarhizium anisopliae. Sobre la mosca pinta y cucarachas. (Cortesía de Toriello C, México, DF.)
 Hongos
patógenos
Your

150 a 400 Pueden ser
Text levaduras o
Especies filamentosos

Patógenos
primarios y
oportunistas
Diversos
factores
 SON EUCARIOTAS

SE DIVIDEN POR MITOSIS Y MEIOSIS

REPRODUCCIÓN SEXUAL Y ASEXUAL

ABSORTIVOS

N
NO CLOROFILA
S
Características A LE
CIP
HETEROTROFOS

R IN
de los HONGOS P EUCARIONTES

PARED CELULAR DE QUITINA…

ERGOSTEROL

UNICELULARES, MULTICELULARES
 Los hongos y la temperatura

• Termófilos resisten hasta 55º C

• Psicrofilos hasta -70º C
• Mesofilos de 0 a 50º C
• Anemófilos son hongos ambientales
• Dimorficos : tienen diferentes formas según
la temperatura

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 Necesidades fisiologicas

• Vitaminas
• Fermentación de azucares
• Cobre, Manganeso, hierro etc.

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Figura 3-1. Estructura de un talo o micelio de mohos y levaduras, y en la parte inferior
dos formas poco frecuentes. (Modificada de Deacon JW. Introducción a la micología
médica. Noriega-Limusa, 1988.)

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 Figura 3-2. Fase micelial y de levadura con talo
reproductor y vegetativo.

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 en general le dan gran rigidez a la misma, así como algunos tiamina y biotina. Tienen la capacidad para almacena
glucopéptidos y manoproteínas; estos últimos le proporcio- grasos, acilgliceroles y glucógeno en vacuolas.
nan cierto grado de flexibilidad y son de gran importancia Pocos son los hongos considerados como parásit

Estructura celular
para su taxonomía y propiedades antigénicas. Cabe mencio-
nar las diferencias de la pared celular fúngica respecto de la
de otros organismos; por ejemplo, en las bacterias está for-
gados o estrictos, los cuales no se reproducen in v
ejemplos más representativos son: Lacazia loboi y P
cystis jirovecii.

Retículo Mitocondrias Cuerpos

endoplásmico A cisternales

MULTICELULAR Vacuolas

Aparato de
Golgi

B Núcleo
Pared celular Ribosomas

UNICELULAR
Membrana
celular

Figura 2-1 Células fúngicas: Fragmento de hifa A y levadura B (Tomada y modificada de Arenas R, Micología médica ilustrada,
McGraw-Hill-Interamericana. 2008.)

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Figura 3-15. Esquema ultraestructural de los hongos. (Modificada de Cours superieur
de mycologie médicale. Paris. Institut Pasteur, 1980.)
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 ORGANELOS

• Nucleo rodeado por membrana

• Mitocondrias
• Reticulo endoplasmico liso
• Aparato de golgi
• CUERPOS CISTERNALES O
DICTIOSOMAS: macrovesiculas y
microvesiculas

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 !28
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Intervenir en morfogénesis y en el Sitio de unión y reservorio de
mantenimiento de la forma enzima

Funciones
de la pared
Evitar el shock osmótico celular Le da propiedades antigénicas
(esferoplastos).
 y algunos de sus componentes
(b glucanos, mananos,
En algunas especies produce zimosan, etc.) son reconocidos
pigmento melánico según los por los receptores tipo “Toll
fenoles eliminados
Compuesta por bicapa de Esterol de mayor importancia:
fosfolípidos, proteínas ergosterol (blanco de antifúngicos)
(estructurales y funcionales) y
carbohidratos

Funciones de
la membrana
citoplasmática

Con invaginaciones denominadas Regula el paso de sustancias

mesosomas.
 Mitocondrias: ADN Ribosomas 80S
autorrepicable

Citoplasma

Retículo endoplásmico: Aparato de Golgi

origina las microvesiculas rudimentario, y
(enzimas hidrolíticas) vacuolas lipídicas
 Número variables de
cromosomas
Poseen nucléolo

Nucleo

Pueden ser uni o La membrana nuclear es

plurinucleadas, pueden ser doble y posee poros
homo o héterocigotos.
 Cuerpos cisternales
COMO SE FORMA UNA HIFA?

Microvesiculas Quitina sintetasa

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GRACIAS!