ACTIVIDAD DE LA SEMANA 1

1. ¿PORQUE LA BIOQUÍMICA ES IMPORTANTE PARA SU CARRERA

PROFESIONAL?
- La bioquímica es importante y fundamental en las ciencias de la salud ya que
nos permite obtener información de las sustancias que tienen efecto nocivo
en el organismo, cuales ayudan a acelerar los procesos, y muchas cosas
más.También la bioquímica es de importancia en la odontología porque
puede contribuir como herramientas medicación al diagnóstico, en el estudio
de biomarcadores de la inflamación permitiendo ejecutar tratamientos
adecuados y conforme avanza la tecnología y los avances científicos ayuda e
implementa más en cuanto a los medicamentos por eso es necesario que en
la odontología tenga como saberes sólidos en cuanto a la bioquimica

2. ¿COMO LA BIOQUÍMICA EXPLICA LA RELACIÓN ENTRE LOS

ALIMENTOS Y EL SER HUMANO?
- La bioquímica nos explica que la capacidad del alimento para nutrir al cuerpo
humano es la esencia básica de la ciencia de la nutrición. En la actualidad se
conocen unas 40 sustancias que deben estar absolutamente presentes en la
dieta humana las cuales incluyen aminoácidos, ácidos grasos, agua,
vitaminas y minerales. Tambien la bioquímica explica el metabolismo y
transformaciones de los alimentos al ser ingeridos ya que suelen sufrir
importantes cambios y modificaciones en su composición durante el procesamiento
y almacenamiento posterior, la particularidad de estos cambios responden a la
composición química, las propiedades físico-químicas de los alimentos, las
condiciones de almacenamiento y a la naturaleza del proceso tecnológico al que son
sometidos. Esos cambios y modificaciones tienen un significado muy especial para
el valor nutricional del organismo que lo consume.

3. SEÑALE LOS MARCADORES ENZIMÁTICOS DE CADA ORGANELO

CELULAR
 ORGANELO MARCADOR

Nucleo DNA

Mitocondria Glutàmico
deshidrogenasa

Ribosoma Alto contenido de RNA

Reticulo Glucosa -6-fosfatasa

endoplasmatico

Lisosoma Fosfatasa àcida

Membrana Plasmática Nucleotidasa

Aparato de Golgi Galactosiltranferasa

Peroxisoma Catalasa, Oxidasa del

àcido ùrico

Citoesqueleto No contiene marcadores

enzimáticos específicos

Citosol Lactato deshidrogenasa

4. DE DONDE PROVIENE LA ENERGÍA QUE MANTIENE LA

TEMPERATURA EN EL SER HUMANO, COMO VIAJA ESTA ENERGÍA?
- El calor corporal proviene en su mayoría de los propios procesos metabólicos
que tienen lugar en las células. Las reacciones químicas que ocurren en su
interior son exotérmicas ,lo que significa que liberan calor mientras las
moléculas interaccionan entre sí para formar nuevos compuestos. Quiere
decir que el calor combinado de las reacciones químicas que tienen lugar en
el interior de los 37 billones de células que nos componen es lo que nos
mantiene calientes, el calor proviene de la fricción generada por los músculos
al moverse dada que la energía invertida en el proceso se transforma en
movimiento y el resto se disipa en forma de calor.
5. MENCIONE DOS FUNCIONES DE CADA ORGANELO CELULAR

6. ¿DONDE SE ALMACENA LA INFORMACIÓN QUE HACE FUNCIONAR A

LA CÉLULA?
- En el núcleo y en el citoplasma de las celulas.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Maldonado S. Bioquímica. La importancia de las áreas básicas en la

odontología [en línea]. Vol 17. pp 74-75. 2013. [fecha de acceso 23 de mayo
del 2017]. Disponible en: http://www.medigraphic.com/pdfs/odon/uo-
2013/uo132a.pdf

2. Baum BJ.¿Puede la ciencia biomédica ser relevante en el tratamiento dental?

¿educación? Una perspectiva norteamericana. EE.UU: Eur J Dent Educ. 7
(2): 49-55. 2003.

3. Badui Dergal S. “Química de los alimentos”. 3ra Edic. 5ta Reimpresión.

pp:11-12, 547-549. Edit. Alambra Mexicana. 1997. México, D.F.

4. Mathews C.K., Van Holde K.E., y Ahern K.G. “Bioquímica”. 3ra edic. Español.
pp: 5, 463-479. Edit. Pearson-Addison Wesley. 2002. España.