Asignación 4

Guía de Laboratorio

Técnicas de Separación de Mezclas:

EXPERIMENTO 4

TÉCNICAS DE SEPARACIÓN

I. OBJETIVOS.

1. Identificar las mezclas homogéneas y las heterogéneas.

2. Preparar y separar mezclas según la naturaleza de sus componentes.

3. Comprender los conceptos relacionados a la separación de compuestos químicos.

4. Separar por cromatografía de papel alguno pigmentos.

II. MATERIALES Y REACTIVOS.

Vasos, cuchara, tazas, sal, tierra, frijoles, colador,papel de filtro para café.

III. MARCO TEÓRICO.

La materia está constituida de elementos: sustancias que no pueden ser descompuestos,

mediante una reacción química en otras más simples, éstos al combinarse pueden formar
compuestos: el cual es una sustancia formada por la unión de 2 o más elementos de la tabla
periódica, en una razón fija. Tanto los elementos como los compuestos son sustancias puras y no
pueden dividirse o separarse por procesos físicos (decantación, filtración, destilación,
centrifugación, otros), sino sólo mediante procesos químicos. Cuando dos o más materiales se
combinan de tal manera que no sucede una reacción química (los objetos no se unen entre sí), se
forma una mezcla.

Las mezclas son sistemas materiales de los que se pueden separar distintas sustancias utilizando
procedimientos físico-químicos. Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas.

Mezclas homogéneas o disoluciones: en ellas no se diferencian sus componentes a simple vista.

Mezclas heterogéneas: en ellas se distinguen claramente sus componentes.

En la fabricación de medicinas, alimentos y otros productos químicos la pureza de las sustancias es
esencial. La pureza es una de las ideas más antiguas y recurrentes; pues el grado de pureza de una
sustancia y su determinación es fundamental. En el laboratorio es necesario- la mayoría de las
veces trabajar con sustancias puras, para que alguna impureza no interfiera en el experimento
planeado. Obtener sustancias puras significa haber eliminado otras sustancias, al separarlas de la
primera.

Para lograr una separación se aprovecha el hecho de que los diversos componentes de una mezcla
tienen diferentes propiedades físicas y químicas. En general, una separación es la operación por la
cual una mezcla se divide en al menos dos fracciones de diferente composición.

Las principales técnicas de separación basadas en las diferencias de las propiedades de los
componentes de las mezclas se muestran en la siguiente tabla:
Técnicas de Separación Principio

Filtración Baja solubilidad

Destilación Dif. Pto. de ebullición

Sublimación Dif. Pto. de Sublimación

Extracción Dif. de solubilidad en dos disolventes inmiscibles

Cristalización Dif. de solubilidad en dos disolventes frío y caliente

Cromatografía Dif. Movilidad de una sustancia que migra a través de un

soporte
IV. FASE EXPERIMENTAL

Indicaciones Generales: En esta asignación tendrás la oportunidad de realizar tú experiencia

casera. Sigue los procedimientos descritos, te podrás apoyar con los links:

https://www.youtube.com/watch?v=7xdLYY2HQHg

Recuerda recoger la evidencia de tu trabajo, es decir tomar fotos de cada etapa del laboratorio
donde tú aparezcas para comprobar que hiciste el experimento, para hacer un informe de
laboratorio. Recuerda el informe de laboratorio lo puedes entregar en grupo de dos estudiantes.

1. Mezcla en un recipiente de plástico un puñado de tierra, sal, lentejas (o cualquier otro

tipo de frijol, limaduras de hierro. Las limaduras de hierro las puedes obtener al limar o
afilar un machete o cualquier otro material que esté hecho de hierro como por ejemplo un
clavo. Mézclalos bien. ¿Qué tipo de mezcla has obtenido? .
2. Utilice un tamiz o colador de metal, haga pasar la mezcla, através del mismo, observe y
anote sus resultados. Recoja la mezcla resultante. Qué material quedó en el colador?. Cuál
pasó?. Cómo se llama ésta técnica de separación?.
3. Coloca la mezcla en una hoja de papel blanco o de raya y después de mezclarlas bien pasa
un imán por debajo de la hoja de papel. Observa lo que ocurre. Toma foto del proceso que
realizas. Proceda a separar las limaduras de hierro de los componentes de la mezcla.
Cómo se llama ésta técnica de separación. Si no tienes un imán puedes conseguirlo en el
siguiente link te explican cómo. https://www.youtube.com/watch?v=LDQURIwekeY.
4. La mezcla que te quedó en el papel colócala en un vaso de plástico o de vidrio
transparente. Añade agua aproximadamente una taza de agua (250ml). Agita bien la
mezcla, que sustancia (s) se disolvió. Qué tipo de mezcla es?.
5. Ahora trata de decantar la solución hazlo usando otro vaso de vidrio o plástico
transparente. Esto lo haces separando el sólido del líquido usando otro vaso. Indica lo que
quedó en ambos vasos.

6. Ahora toma el vaso con el líquido y colócalo en una olla o paila limpia y caliéntala hasta
que toda el agua se evapore. Después de que se evaporó el agua qué quedó en la paila?.
Cómo se llama ésta técnica de separación?
7. Haz un embudo como el que se muestra en el siguiente link:
https://www.youtube.com/watch?v=-Qw6ZDCTgDI. Ahora realiza una mezcla en un
recipiente como la que se muestra en el link anterior, sino tienes arena puedes usar tierra
y si no tienes piedras puedes usar frijoles. Recuerda utiliza lo que tengas, no salgas de tu
casa.
8. Ahora realiza el proceso de filtración tal como se muestra en el inciso 7. ¿Qué componente
de la mezcla se queda en el embudo?, ¿A qué se debe? ¿Qué hay en el otro vaso?.
9. Realiza una cromatografía en papel, para eso toma un trozo de papel (puede ser de filtro
de café o klenex o papel toalla) trata que el pedazo de papel mida 10cm de alto y 5cm de
ancho. Haz una línea con un lápiz en el extremo inferior (éste será el punto de aplicación o
 punto de inicio de las muestras),trata que la línea esté a 1cm del extremo inferior. Allí
colocarás tus muestras. Éstas pueden ser marcadores de diferentes colores. Usa 4
diferentes colores. Deberás evitar que las muestras se mezclen para eso haz un punto con
cada marcador en una región diferente pero siempre sobre la línea. Haz otra línea en el
borde superior, este será el frente del disolvente deberá quedar a 1cm del borde superior
de la página.

En este link te explican qué es la cromatografía y algunos términos importantes.

https://www.youtube.com/watch?v=RR563AGlv44

En el siguiente link podrás observar como se realiza,

https://www.youtube.com/watch?v=q4HRYIgtfJA

En el video te muestran 3 solventes, agua , acetona y hexano. Sin embargo en tu casa puedes
utilizar dos vasos, uno con agua y otro con alcohol (aprox coloca 2 cucharaditas de alcohol). Y
recorta dos tiras de papel y coloca tus muestras trata de que sean los mismos colores de
marcadores o tinta (rojo , azul, verde, amarillo) o el color que tengas. Luego toma el tiempo que le
toma a la muestra ascender por capilaridad. Evalua con qué solvente fue más rápida la
separación,.? Porqué. Todos los colores se separaron iguales o hubo alguno que se quedo
resagado. Explique a que se debe esto.
Cuestionario
Recuerda contestar aquí todas las preguntas hechas en la parte de procedimiento además
contestarás las siguientes

1- En qué propiedad de los componentes se basa la técnica de cromatografía?

2- Quién es la fase móvil y quién la fase estacionaria de la cromatografía que realizaste?

Elabora tu informe y entrégalo la fecha establecida recuerda las partes del informe tienen su
propio puntaje:

1- Título 1pt0
2- Resumen 5pts
3- Objetivos 2pts
4- Marco teorico 3pts (recuerda citar en esta parte)
5- Materiales y reactivos 5pts
6- Procedimiento 2pts
7- Resultados 30pts
8- Discusión 30pts (recuerda citar según normas APA en esta parte)
9- Conclusiones 10pts
10- Cuestionario 5pts
11- Bibliografía 5pts (mínimo debes colocar 5 referencias bibliográficas)

El siguiente link te explica cómo se hace cada parte del informe

http://www.unachi.ac.pa/omp/index.php/sidic/catalog/download/2/3/8-1?inline=1