Don’t touch my Passion

GALLETTO
alla Brace
100% ITALIANO DELLA VALTELLINA, PRODOTTO DA VALLESPLUGA,
COTTO AL MOMENTO SULLA BRACE PER 35min.,
ACCOMPAGNATO DA *PATATE FRITTE McCAIN E SALSA CHICK A BOOM

THE ORIGINAL
13.50
“RICETTA ORIGINALE 2011” 1-2-4-5-9-11-13
DELICATAMENTE PICCANTE

STRONG FIRE
13.50
“RICETTA SPICY PICCANTE”” 1-2-4-5-9-11-13
DECISAMENTE PICCANTE

BBQ HOT
13.50
“RICETTA CON SALSA BBQ” 1-2-4-5-9-11-13
MODERATAMENTE PICCANTE

VERDURE
14.50
“RICETTA CON VERDURE GRIGLIATE” 1-2-4-5-9-11-13
DELICATAMENTE PICCANTE
 DALLA CUCINA
*Jalapeño al Formaggio 4.90
*Patate fritte McCain 4.90
*Anelli di Cipolla 4.90

HAMBURGER TUTTI I NOSTRI HAMBURGER SONO PREPARATI

CARNI DI PRIMA QUALITÀ SELEZIONATE DAI NOSTRI CHEF.

MACINATE E LAVORATE AL MOMENTO PER GARANTIRE IL MASSIMO
PIACERE GUSTATIVO E UN FANTASTICO SAPORE NATURALE
EXTRA: per ogni ingrediente in più e.1.00

THE ONE BURGER

180g di hamburger della casa con carne di manzo
selezionata, pane artigianale, lattuga, pomodoro,
maionese della casa 1-5-7-8
normal 7.90 - doppio burger 12.80
CHEESE BURGER
180g di hamburger della casa con carne di manzo
selezionata, pane artigianale, lattuga, pomodoro,
formaggio Edamer, maionese della casa 1-5-7-8
normal 8.90 - doppio burger 13.80
CHICK A BURGER
180g di hamburger della casa con carne di manzo
selezionata, pane artigianale, lattuga, pomodoro,
salsa piccante della casa, peperoni grigliati, bacon,
formaggio Edamer 1-2-4-5-7-8-12
normal 10.90 - doppio burger 15.80
 HUEVO BURGER
180g di hamburger della casa con carne di manzo
selezionata, pane artigianale, pomodoro, insalata gentile,
uovo, bacon, maionese alla senape 1-3-5-7-8-10-12
normal 10.90 - doppio burger 15.80

NEW YORK BURGER

250g di hamburger della casa con carne di manzo
selezionata, pane artigianale, cipolla rossa cruda, doppio
formaggio Edamer, doppio bacon, salsa BBQ
piccante, lattuga, pomodoro 1-2-4-5-7-8-12
normal 12.90 - doppio burger 17.80

KILO-BURGER®
Il primo e originale KiloBurger® è nato al
Chick a Boom. Hamburger artigianale della casa con
600g di carne prima qualità diametro 22cm, pane
artigianale, lattuga, pomodoro, bacon, formaggio Edamer,
salsa piccante, per un peso totale di oltre 1,2Kg,
accompagnato da *patate fritte McCain 1-2-4-5-7-8-12
ideale per due persone 24.90
 CLUB&SANDWICH
CLUB
Club Sandwich con prosciutto Praga, *pane, bacon,
uova, lattuga, pomodoro, formaggio fondente,
peperoni, zucchine, salsa rosa 1-2-3-4-5-7-8-12
9.00
CLUB VEG
Club Sandwich vegetariano con uova, *pane, lattuga,
pomodoro, formaggio Edamer, peperoni, zucchine,
melanzane, salsa rosa della casa 1-2-3-4-5-7-8
9.00

PIG
Piadina con porchetta, lattuga, stracchino, Caesar souce,
concassè, formaggio Edamer, accompagnato da *patate
fritte McCain 1-5-7-8-9-12
8.90
GREEN
*Pane pannocchia, verdure grigliate, formaggio Edamer,
pomodoro, lattuga, maionese 1-3-5-7
7.90
TOAST PLUS
Toast con prosciutto Praga, formaggio Edamer,
farcito con funghi, salsa rosa 1-2-4-7-12
7.90
 BABY MENU

CHICK’N BABY
Gustose pepite di pollo fatte in casa,
accompagnate da *patate fritte McCain 1-3-5-11
6.90
HUMBY
Hamburger con 100g di carne di manzo prima qualità,
pane artigianale, lattuga, maionese, accompagnate da
*patate fritte McCain 1-3-5-7-11
6.90
LITTLE BOOM
Metà galletto cotto sulla brace di legna, leggermente
piccante,con *patate fritte McCain 1-2-4-5-9-11-13
7.90
COTOLETTA DI MAIALE
Cotoletta di maiale e *patate fritte McCain 1-3-5-12
8.90
GOOD
Toast con prosciutto Praga, formaggio Edamer
e salsa rosa 1-2-4-7-12
6.00
 DE S S E R T

CHICKA-MISU’
Goloso tiramisù artigianale firmato Chick a Boom,
con biscotto da inzuppare 1-3-7-8
3.90
WAFEL
Wafel con gelato alla vaniglia e nutella ®
1-3-7-8
4.90
PROFITEROLES
*Bignè al cioccolato 1-3-7-8
5.90
 B I R R A Z AH R E
#artigianalediSauris
ZAHRE BEER NASCE IN UN AMBIENTE INCONTAMINATO
DALLE ANTICHE TRADIZIONI
DELLE MONTAGNE FRIULANE, A SAURIS (UD).
IL MALTO È PRODOTTO DA ORZO E LUPPOLO COLTIVATI
DIRETTAMENTE DA SAURIS AGRI BEER.
ZAHRE BEER UTILIZZA SOLO LIEVITI FRESCHI.

Bottiglia 0,75L 11,00

Chiara Pils
Di colore chiaro e dorato, in stile Lager. Semplice e leggera,
volutamente poco amara. Non essendo pastorizzata mantiene
una rotondità al palato che riporta al malto. 5%° alc.

Rossa Vienna
Di un caldo colore rosso in stile Lager. Ricetta austriaca antica
di fine 1700: il risultato è una birra caramellata e delicata,
non troppo dolce ed è ben equilibrata. 6%° alc.

Canapa
Di colore chiaro e dorato, in stile Lager. La sua gradazione
alcolica non troppo elevata e il suo retrogusto leggermente
erbaceo e delicato, la rendono un’ottima birra da bere in ogni
momento della giornata; dissetante e leggera, corposa e
delicata allo stesso tempo. 5%° alc.

Affumicata
Di colore ambrato scuro, in stile Lager. All’interno della ricetta il
gioco di malti, tra cui il “rauch malt”, che dona a questa birra un
retrogusto affumicato, rotondo e delicato. 6%° alc.

Ouber
Di colore ambrato e caldo, in stile American Pale Ale. Lievito ad
alta fermentazione, 4 luppoli selezionati, di cui due vengono
aggiunti in dry hopping. Non troppo amara e con corposità
e gusto equilibrati. 6%° alc.
 DR INK S
BIBITE 0,33L lattina 3,00
COCACOLA, FANTA, CHINOTTO, LEMONSODA, THE FREDDO

ACQUA 0,75L bottiglia 2,60

W I NE S
vigneti Le Monde
Vini in Bottiglia
Prosecco extra dry 18,00
Pinot Nero Rosèe 18,00
Sauvignon 18,00
Friulano 18,00
Cabernet Franc 18,00
Merlot 18,00
Refosco dal Ped. Rosso 18,00
 Pizza
Gourmet
> 72 ORE DI LIEVITAZIONE CON LIEVITO MADRE
> 3 TIPI DI FARINE MACINATE A PIETRA DEL MOLINO QUAGLIA
> FARCITURA CON INGREDIENTI ITALIANI SELEZIONATI
> ECCEZIONALE LEGGEREZZA E DIGERIBILITÁ
INGREDIENTI EXTRA cad. € 1.00

Marinara
Filetti di pomodoro pelato, aglio, olio E.V.O. 1
5.90
Margherita
Filetti di pomodoro pelato, fior di latte,
olio E.V.O., basilico fresco 1-7
6.90
Diavola
Filetti di pomodoro pelato, fior di latte,
olio E.V.O., salsiccia piccante di Sauris Wolf 1-7-12
7.90
La Partenopea
Filetti di pomodoro pelato, mozzarella di
bufala a crudo, pomodori datterini conditi 1-7
8.90
Prosciutto e Funghi
Filetti di pomodoro pelato, fior di latte, olio E.V.O.,
prosciutto cotto, funghi champignon freschi 1-7-12
8.90
 5 Formaggi
Filetti di pomodoro pelato, fior di latte,
Gorgonzola, Montasio dop, Latteria, Emmental 1-7-12
8.90
La Parmigiana
Filetti di pomodoro pelato, fior di latte,
olio E.V.O., parmigiana a quenelle 1-3-4-7-8-11-12
8.90
Verdure
Filetti di pomodoro pelato, fior di latte,
olio E.V.O., melanzane, peperoni, zucchine, basilico 1-5-7
8.90
Salsiccia e Friarielli
Fior di latte, *friarielli, salsiccia scottata 1-7-12
8.90
Tonno e Cipolla
Filetti di pomodoro pelato, fior di latte,
olio E.V.O., cipolla di Tropea, tonno a filetti 1-4-7-12
9.90
La Trentina
Fior di latte, spek di Sauris, brie, noci a gheriglio 1-7-8-12
9.90
Paciugo
Pizza ripiegata con fior di latte, prosciutto cotto,
olio E.V.O., ricotta fresca, filetti di melanzana,
datterino fresco condito a fine cottura 1-7-12
9.90
Porcini e Porchetta di Tv
Fior di latte, porchetta a fette, *porcini spadellati 1-7-12
10.90
Prosciutto Crudo
Burrata e Rucola
Fior di latte, prosciutto crudo S.Daniele,
burrata campana, rucola fresca 1-7-12
10.90
Chick ‘a Pizza
Filetti di pomodoro pelato, fior di latte, olio E.V.O.,
‘nduja, melanzane, olive taggiasche, cipolla di Tropea,
mozzarella di bufala a crudo, pecorino a scaglie 1-5-7-12
11.90

i selezionati
EXTRA AGGIUNTI A FINE COTTURA

ALICI DEL CANTABRICO 2.00

BUFALA CAMPANA DOP 1.50
DATTERINO CONDITO 1.00
BURRATA 1.50
GORGONZOLA DOP 1.00
SCAMORZA 1.00
RICOTTA 1.00
STRACCHINO 1.00
LARDO IBERICO 1.00
 ALLER G ENI
SUL MENÙ SONO INDICATI CON UN NUMERO
GLI ALLERGENI UTILIZZATI IN OGNI SINGOLO
PIATTO PRESENTI NELL’ALLEGATO II
DEL REG. UE N. 1169/2011:

1. CEREALI CONTENTI GLUTINE 2. CROSTACEI

3. UOVA 4. PESCE 5. ARACHIDI 6. SOIA
7. LATTE 8. FRUTTA A GUSCIO 9. SEDANO
10. SENAPE 11. SESAMO 12. SOLFITI
13. LUPINI 14. MOLLUSCHI

*Alcuni ingredienti dei nostri piatti potrebbero

essere surgelati all’origine o acquistati freschi e
surgelati da noi con l’abbattitore di temperatura per
la corretta conservazione, nel rispetto della normativa
sanitaria.
*Alcuni piatti possono essere preparati con un mix
di ingredienti freschi, ingredienti acquistati freschi e
surgelati da noi con abbattitore di temperatura,
per la corretta conservazione, nel rispetto della
normativa sanitaria e ingredienti surgelati all’origine.

Per qualsiasi ulteriore o specifica informazione

e documentazione sulle caratteristiche alimentari
dei piatti in menù, il nostro personale
è a vostra disposizione.