HISTORIA

Hace 100 años, en 1910 Sociedad Ganadera del Centro S.A., hoy LAIVE S.A., se fundó con la
participación de los señores Domingo Olavegoya, Demetrio Olavegoya, Felipe Chávez y Juan
Valladares con 50,000 Libras Peruanas, para compra de haciendas Acopalca, Chamiseria y
Runatullo primero, después se anexaron a la propiedad otras haciendas Huari, Acocra, Punto,
Laive e Ingahausi en los departamentos de Junín y Huancavelica.

El propósito de la sociedad fue lograr la excelencia en la crianza de ganado lanar y vacuno,

aprovechando para ello tierras situadas en las alturas de la Cordillera de los Andes, tierras
marginales de agreste puna. Con técnicas avanzadas de manejo de suelos, mejoramiento y
selección genética, cuidado del medio ambiente y estímulo al trabajador mediante servicios y
condiciones de vida ejemplares, se lograron resultados técnicos que marcaron rumbos en la
ganadería nacional y resultados económicos que permitieron crecer y superar los vaivenes de
la economía nacional y mundial.

La historia de Laive es una saga que merece contarse. Es una historia de porfía, de adaptación,
de perseverancia y de éxito. Representa la encarnación de muchos valores aprendidos de
nuestra propia experiencia, vivificados por el esfuerzo cotidiano de sus trabajadores y ahora
proyectados hacia el futuro.

Una de estas haciendas se llamaba LAIVE. No se sabe con certeza de donde viene este nombre
se supone que es la unión de las iniciales de dos nombres como por ejemplo Luis Alberto y
Víctor Eduardo. La principal actividad de esta sociedad era la crianza de ganado ovino y
vacuno. Del primero provenía la producción de lana, negocio principal de la sociedad; y del
vacuno se extraía la leche sólo para producción de mantequilla, que era lo único que se podía
transportar en esa época en lomo de burro hasta los mercados de Huancayo y Lima. Así la
mantequilla se convirtió en el primer producto comercializado primero como mantequilla de
los hermanos Olavegoya después con la marca LAIVE y aún hasta hoy sigue en el pináculo de
preferencias de los consumidores Peruanos porque conserva su calidad y sabor original.

Con los años venideros se importó padrillos que mejoraron la raza y la productividad del
ganado. Se incrementó la producción de leche y se inició la producción y comercialización de
quesos madurados eran los años 30 y en el 58 se empieza a fabricar quesos fundidos con
quesos madurados. En la década de los 60 se adquirió un terreno en Ate y posteriormente se
instalaron ahí las primeras máquinas para terminar de procesar los productos de las haciendas.

 En 1970, dentro del proceso de Reforma Agraria, nuestra empresa fue expropiada de
sus tierras, ganado e instalaciones. Tuvo entonces que optar entre liquidar o continuar
en otra actividad. En actitud poco común para esa circunstancia y momento se decidió
seguir adelante como empresa, mediante la producción de queso y mantequilla. No
obstante haber quedado sin leche fresca y sin posibles proveedores, con tecnología
moderna se pudo sustituirla por leche en polvo importada. Esto permitió incrementar
el volumen y prestigio de la marca LAIVE

 En 1972 se inauguró una moderna planta procesadora de productos lácteos que

producía además del queso fundido, mantequilla y queso fresco, el novedoso yogurt.
 En ella logramos un desarrollo importante en circunstancias muy particulares: fabricar
productos lácteos sin tener leche.

 En 1991 LAIVE ingresa a un nuevo campo de la industria alimentaria con derivados

cárnicos. Inicialmente adquiere Salchichería Suiza, después se aprobó la construcción
de una nueva y moderna planta procesadora de embutidos. Esta se inauguró en 1996.
Las carnes que se procesan en la planta son de las mejores granjas del país.

 El 11 de diciembre de 1983, a las 7:00 p.m., un grupo de 70 terroristas encapuchados

ingresó al lugar y destruyó las instalaciones de la unidad de producción Ingahuasi,
quemóla maquinaria existente y amedrentó a los campesinos. Lo demás fue
incendiado. Luego llegó a la unidad de producción Antapongo, a unos 20 kilómetros de
distancia, donde también destruyeron todo.

 Hicieron lo mismo en la unidad Río de la Virgen. Pese a ello se intentó renacer la otra
hacienda y se logró un préstamo de US$ 7 millones del Banco Interamericano de
Desarrollo. Las instalaciones fueron mejoradas, pero en diciembre de 1989 otra
segunda incursión terrorista terminó con todos los sueños de Laive y las 28
comunidades campesinas que la integraban. Los terroristas mataron miles de
animales, otros murieron en los establos que fueron incendiados y la mayoría huyó.

 En medio del desastre, hubo quienes se llevaron las herramientas, maquinaria y hasta
los bloques de cemento de las instalaciones que quedaban en pie. Nada quedó de los
41 mil ovinos y tres mil cabezas de ganado vacuno de alta calidad genética que
producían diariamente hasta 8 mil litros de leche, recuerda Artica Mallqui, quien
ahora trabaja en la Dirección de Agricultura de Junín, pero que en aquellos años era
miembro del directorio de la Sociedad Agrícola de Interés Social (SAIS) Cahuide, a la
que pertenecía Laive. Tras esa incursión, el lugar quedó convertido en un desierto en
medio de la puna de Junín.

En Laive, ahora nadie duda de que el lugar salga adelante. Uno de los más entusiastas es
Leocadio Artica Mallqui, un ingeniero zootecnista que ha dedicado gran parte de su vida a este
valle y que no duda que la hacienda volverá a ser como antes. No le falta razón, pues la zona es
inmejorable para la ganadería lechera y los pobladores han formado empresas comunales
formalizadas para renacer el sueño. Gracias al Programa de Apoyo al Repoblamiento (PAR) hoy
cuentan con más de mil cabezas de ganado vacuno

Brown Swiss que producen tres mil litros de leche diarios. La pradera se ha cubierto de verde
nuevamente debido a las 500 hectáreas de pastos mejorados que se han sembrado con la
asistencia de la Dirección Regional de Agricultura. La producción ganadera crece a un ritmo de
420 cabezas de ganado por año gracias a los programas de inseminación artificial. Se estima
que ese crecimiento demandará más pastos, por lo que el Gobierno Regional de Junín invirtió
unos S/.3 millones para rehabilitar los 13 kilómetros de un canal de riego que se encontraba
abandonado. De este modo se asegura el riego del alimento que demanda el ganado. Laive va
camino de convertirse otra vez en un gran centro de producción ganadera. Nuevas empresas
comunales se han formado para integrarse a este proyecto. Los escombros de lo que la insania
terrorista quemó y bombardeó, hoy solo son

 En la década de los 80, se solucionó el problema de la falta de leche fresca,

construyendo dos plantas, primero en Arequipa y luego en Tacna, zonas de producción
de leche para la fabricación de quesos madurados, (Edam, Danbo, Gouda, Cuartirollo,
Parmesano, Mozarella, Characato, Santa Clara, Majes y Andino). Estas inversiones
permitieron ampliar la oferta de productos y establecer relaciones de amistad y
colaboración con más de mil ganaderos.

 En 1994 ya no teniendo ninguna conexión de trabajo con el centro del país se cambia
de razón social a LAIVE S.A. y la empresa deja de llamarse Sociedad Ganadera del
Centro S.A.

Estos años fueron de gran desarrollo tecnológico mundial en nuestra industria. Nuevos
productos de gran calidad, valor alimenticio y duración exigían inversiones cuantiosas y
constituían un reto que LAIVE quería y debía asumir. Concretamente se trataba de construir
una planta para leches y jugos por el sistema UHT (Ultra High Temperature). Para ese fin y en
el deseo de aumentar la capacidad económica, comercial y tecnológica de LAIVE S.A., a fines
de 1995 se llegó a un acuerdo con la firma Empresas Santa Carolina S.A. de Chile para un
aumento de capital, mediante un importante aporte por ellos en el capital de LAIVE S.A.

 1995 se inaugura la moderna planta también en Ate, donde se produce una gran
cantidad de carnes y embutidos

 En 1997 LAIVE ingresa en el mercado de leches frescas ultra altas pasteurizadas y con
leche sin lactosa fresca envasadas en cajas (Tetra Pak y bolsas Prepac). Ambos
sistemas permiten conservar la leche en su forma natural y aséptica. En la misma
planta y bajo el mismo proceso se envasan jugos de frutas.

Esta asociación ha sido plenamente exitosa pues se ha mantenido en el tiempo, con armonía
de metas, criterios y visión del futuro.

Ese mismo año fue inaugurada una planta en Majes Arequipa, para acopiar y evaporar la mejor
leche fresca de la región sur del país, que constituye la principal materia prima de nuestros
productos. Esta planta acopia leche de más de 1,500 ganaderos de la región cumpliendo con
estándares de calidad.

 1998 fue el año del lanzamiento de la leche evaporada ultra alta pasteurizada en un
novedoso envase de alta tecnología en bolsa que lo llamamos Bolsitarro.

 En 1999 LAIVE ratificando su compromiso con el bienestar de la comunidad lanza al

mercado una segunda marca, La Preferida, con productos lácteos y cárnicos de alto
valor nutritivo. El nuevo siglo se estrenó con nuevas instalaciones, convenios y
productos.
  2001 LAIVE S.A. ingresa a una nueva etapa de calidad total y obtiene los certificados
HACCP de aseguramiento de calidad para todas sus plantas. Esta certificación está
orientada a satisfacer plenamente las exigencias sanitarias que impone el mercado y
sobre todo que requiere el consumidor para una eficaz protección de su salud

 En 2002 para hacer más eficiente el acarreo y despacho de sus productos se construye
una moderna cámara de despacho en la planta de Ate y se inauguró un nuevo centro
de despacho en Santa Clara

 En 2003 se firmó un contrato de exclusividad con Watt´s Alimentos Chile para la

elaboración de sus productos.

 En el 2005 LAIVE cambia sus envases de yogurt dándoles forma a sus botellas y
colocándoles fundas, igualmente reformula el contenido y el concepto de sus yogures
agregándoles beneficios saludables como son los cultivos probióticos, empezamos así
con las líneas de productos funcionales Bio Laive resultado de minuciosos estudios
envase a las necesidades de los consumidores, así como de investigación y desarrollo
de productos beneficiosos para el consumo humano

 Siguiendo la línea de alimentos de prevención y buena salud en el 2006 se lanzó al

mercado el primer alimento funcional probiótico del mercado “Biodefensa”. También
en el 2006 empezamos a producir leches evaporadas ultra altas pasteurizadas, entera,
semidescremada y sin lactosa en cajas.

En los años sucesivos, LAIVE continuó con una sostenida estrategia de innovación en el
mercado, pasando por su ingreso en el mercado de leches evaporadas con valor agregado (sin
lactosa, niños omegas), y el lanzamiento de yogurts (con trozos de frutas) y bebidas lácteas
orientadas a la salud y bienestar de sus consumidores.

LAIVE llega a su centenario fortalecida con una venta anualizada superior a los 100 millones de
dólares y dando empleo entre directo e indirecto a más de 1,500 trabajadores.

La Empresa mantiene operando 3 unidades de producción ubicadas en Lima, Arequipa y

Majes, donde elabora mantequilla, quesos, yogures, leches, jugos y embutidos. 5

 Durante el año 2009, no obstante el complicado entorno económico mundial, que

afectó severamente a nuestro país (caída del PBI de 9% en el 2008 frente a un
estimado de 1% en el 2009), Laive S.A. continuó su senda de crecimiento,
incrementando su facturación en 10.1% en relación al año anterior, cifra muy superior
al promedio de la industria nacional en dicho periodo.

 En el 2009, se amplió portafolio de productos, incorporando para la marca Laive,

Yogurt
 Bio frutado, Yogurt Kids y presentación en four pack de la Leche fresca sin lactosa

En cuanto a la línea de embutidos Laive, hicimos el cambio a la marca SUIZA y lanzo

una línea SUIZA GOURMET.

Se contado con los servicios de Food Solutions S.A.C. como auditores externos del
Sistema HACCP para todas las plantas y estas han sido debidamente aprobadas.

Las Plantas de Majes y Arequipa recibieron las Habilitaciones Sanitarias emitidas por
DIGESA en Abril y Agosto y en las Plantas de Lima (UHT, Lácteos y Cárnicos) se
renovaron

En virtud a la evaluación realizada por la entidad de Certificación CERPER, obtuvo el

Certificado de Aprobación del cumplimiento de los requisitos de la norma ISO
9001:2000, para la Planta UHT incluyendo todas las líneas de Leches (Fluidas y
Evaporadas), Jugos y Néctares y Refrescos; además mantuvo la vigencia de la
Certificación del Sello de Conformidad (NTP 202.002) para la línea de leche evaporada.

Además de las certificaciones emitidas por DIGESA, SGS Y CERPER fueron evaluados por los
principales clientes, consiguiendo la aprobación en la evaluación del cumplimiento respecto a
las normas establecidas para el control de productos, efectuados por laboratorios externos.
Los mismos resultados se evidenciaron también en las auditorías internas.

 2010 laive cumple 100 años, La venta y distribución de los productos, se realiza a
través de una red de distribuidores a nivel nacional, y atención directa a las principales
cadenas de supermercados y clientes claves.

Laive dispone de un sistema de distribución en el cual realiza el 48% de sus ventas de manera
directa a través de autoservicios y supermercados, el 51.5% a través de distribuidoras (canal
tradicional – Bodegas, panaderías, puestos de mercado, etc.) y el 0.5% a través de
exportaciones.

Dentro de la venta directa (canal moderno) posee clientes importantes como Hipermercados
Metro, Supermercados Peruanos, Wong e Hipermercados Tottus, los cuales representan el
38.3% de sus ventas.

Dentro de la venta indirecta (canal tradicional) tiene a 10 clientes que son distribuidores
exclusivos para abastecer Lima Metropolitana y dos distribuidores en el interior del país (sin
exclusividad)

 2012 Laive S.A. incursiona en la categoría de cereales para competir con Ángel

 2013 obtiene una planta para produccion de manjar blanco

 LINEA DE TIEMPO
Se fundó LAIVE S.A., su principal Se inauguró planta
actividad era: procesadora de productos Obtiene los certificados
 Crianza de ganado ovino del cual lácteos: HACCP de
Se lanzó al mercado el
se extrae la lana Se producía queso fundido, aseguramiento de
primer alimento
calidad para proteger Obtiene una
 Vacuno del cual se extrae la leche mantequilla, queso fresco y el
funcional probiótico del
novedoso yogurt al consumidor planta para la
para produccion de mantequilla, mercado “biodefensa”
produccion de
el primer producto que se
manjar blanco
comercializa
Se ingresa al mercado de leches en santa clara
Se firma contrato de
frescas ultra pasteurizadas y con
exclusividad con Watt’s
Se adquirió terreno en leche sin lactosa en tetra pack y Laive cumple 100 años
Alimentos Chile para la
Ate y las primeras bolsas Prepac Realiza 48% de ventas
elaboración de sus
maquinas Se inaugura una planta en Majes directas y 51.5% a
productos
Arequipa través de distribuidoras

1910 1930-1958 1960 1970 1972 1980 1995 1997 1999 2001 2002 2003 2005 2006 2009 2010 2012 2013

Se solucionó la falta de Lanza al mercado la Reformula el contenido

Se empieza a
fabricar quesos
fundidos con
quesos madurados
Dentro de Reforma Agraria, LAIVE
fue expropiada de tierras, ganado e
instalaciones. Sin recursos y
proveedores se decidió sustituir la
leche fresca por leche en polvo
leche fresca marca La Preferida con y el concepto de sus
construyendo dos productos lácteos y yogures agregándole Laive incursiona en la
plantas primero en cárnicos beneficios saludables categoría de cereales
Arequipa y luego en para competir con
Tacna Ángel
Construye cámara de Amplió su portafolio de
Adquiere Salchichería Suiza despacho en la planta productos cambio la
Ingresa a un nuevo campo de la de ate y santa clara marca SUIZA y lanzo
industria alimentaria SUIZA GOURMET
Se inauguró la planta
procesadora de embutidos
PLANO DE UBICACIÓN
 CATALOGO DE PRODUCTOS
 Productos y Servicios

Actualmente Laive maneja diferentes líneas de productos los cuales son:

LECHES
LECHES EVAPORADAS:
 Leche Evaporada sin Lactosa 400 ml
 Leche Evaporada Familia 500gr.
 Leche Evaporada Niños 400gr.
 Leche Evaporada Light 400gr.
 Leche Evaporada Tradicional 400gr.
 Leche Evaporada 0 lactosa 400gr.
LECHES FRESCAS:
 Leche Fresca Entera Bolsa 946ml.
 Leche Fresca Calcio, Hierro y Zinc 1 Lt.
 Leche Fresca Niños 1 Lt.
 Leche Fresca Light 1Lt.
 Leche Chocolatada 1Lt.
 Leche Fresca Light Bolsa 946ml.
 Leche Fresca Entera 1Lt.
LECHE SBELT:
 Leche Fresca Sbelt 1Lt
 Leche Sbelt Descremada
LECHE SIN LACTOSA:
 Leche Sin Lactosa Fresca
 Leche Fresca 0 Lactosa 1Lt.
 Leche Sin Lactosa Bolsa
 Leche Evaporada sin Lactosa 400 ml
LECHE DE SOYA:
 Leche 100% Soya 1Lt.
 Leche de Soya
 YOGURT
YOGURT BIO:
 Yogurt Bio Vainilla Francesa - Galonera
 Yogurt Bio Manzana – Canela - Familiar
 Yogurt Bio Durazno 250 ml
 Yogurt Bio Vainilla 250 ml
 Yogurt + Cultivos Probióticos – Lúcuma 946 ml
 Yogurt Bio con Trozos de Fruta Coco Vaso
 Yogurt + Cultivos Probióticos, Mora 946 ml
 Yogurt Bio Plátano Familiar
YOGURT BIO NIÑOS:
 Yogurt Bio Niños Kids Fresa Vaso
 Niños Cultivos Probióticos Vainilla Vaso 100 ml
 Yogurt Bio Niños Mix Vainilla – Hojuelas
Azucaradas Vaso
 Yogurt Bio Niños Kids Vainilla Francesa Vaso
 Yogurt Bio Kids El Chavo Plátano Vaso
 Yogurt Bio Niños Mix Fresa – Aritos Vaso
YOGURT FRESH UP:
Fresh Up Pera
Fresh Up Piña – Granadilla
Fresh Up Fresa – Plátano
YOGURT SBELT:
Yogurt Sbelt Fresa Familiar
Yogurt Sbelt Bio Light Vainilla Francesa Familiar
Yogurt Sbelt Bio Fibra Ciruela – Linaza Familiar
Yogurt Sbelt Fresa 1.8 Lt.
Yogurt Sbelt Vainilla Francesa 1.8 Lt.
Yogurt Sbelt Mora 946 ml
Yogurt Sbelt Durazno 946 ml
 Yogurt Sbelt Bio Light Guanábana Familiar
YOGURT SIN LACTOSA:
 Yogurt 0 Lactosa Fresa 946ml.
 Yogurt 0 Lactosa Vainilla Francesa 946ml.
 Yogurt 0 Lactosa Light Fresa 946ml.
 Yogurt 0 Lactosa Fresa 946ml.
 Yogurt Bio Fresa Galonera
 Yogurt Bio Fresa 250 ml
 Yogurt + Cultivos Probióticos , Fresa 946 ml
 Yogurt Bio Fresa Personal
 Yogurt Bio Lúcuma Galonera
 Yogurt + Cultivos Probióticos, Durazno 946 ml
 Yogurt Bio Piña Colada Familiar
 Yogurt Bio Coco Familiar
 Yogurt Bio Niños Kids Plátano Vaso
 Niños Cultivos Probióticos Vainilla Botella 100 ml
 Yogurt Bio Niños Kids El Chavo Sachet
 Niños Cultivos Probióticos Durazno Botella 100 ml
 Yogurt Bio Kids El Chavo Vainilla Vaso
 Yogurt Bio Niños Mix Fresa - Chocolate Vaso
 Niños Cultivos Probióticos Durazno Vaso 100 ml
 Yogurt Bio Niños Mix Vainilla – Chocolate Vaso
 Yogurt Sbelt Bio Light Durazno Familiar
 Yogurt Sbelt Vainilla Francesa 946ml.
 Yogurt Sbelt Guanábana 946ml.
 Yogurt Sbelt Lúcuma Familiar
 Yogurt Sbelt Guanábana 1.8Lt.
 Yogurt Sbelt Bio Fibra Granadilla – Linaza Familiar
 Yogurt Sbelt Bio Light Natural Familiar
Yogurt Vaso Sbelt Bio Light Fresa con Trozos de Fruta
 Yogurt 0 Lactosa Piña 946ml.
 Yogurt 0 Lactosa Vainilla Francesa 946ml.
 Yogurt 0 Lactosa Light Fresa 946ml.
 BIODEFENSA Y FUNCIONALES
BIODEFENSA LIGHT:
 Bio Defensa Laive Fresa Frambuesa Light Four Pack
 Bio Defensa Laive Vainilla Light Four Pack
BIODEFENSA NATURAL:
 Bio Defensa Laive Fresa Four Pack
 Bio Defensa Laive Naranja/Mand Four Pack
 Bio Defensa Laive Piña Four Pack
 Bio Defensa Laive Vainilla Four Pack
BIODEFENSA KIDS:
 Bio Defensa Kids Uva Mora 100ml.
 Bio Defensa Laive Kids Tutti Frutti Four Pack
 Biodefensa kids tutifruti
 Biodefensa kids uva mora
MUJER:
 Yogurt Mujer Vainilla Francesa 946ml.
 Mujer leche fresca light
 Mujer probiótico
REGULAX:
 Regulax Laive Durazno Four Pack
 Regulax regulador natural 100 ml
 Regulax regulador natural four pack
 Regulax Durazno

JUGOS & NECTARES

JUGOS & NECTARES DE PURA FRUTA:
 Néctar Laive Pera 200ml.
 Néctar Laive Durazno 200ml.
 Néctar de Piña Six Pack x 200 ml
 Néctar de Pera Caja x 1 Lt
 Néctar de Naranja Six Pack x 200 ml
 Néctar de Durazno Caja x 1 Lt
 Néctar de Durazno Six Pack x 200 ml
 Néctar de Manzana 1 Lt
 Néctar Laive Manzana 200ml.
 Néctar Laive Mango 200ml.
 Néctar de Naranja Caja x 1 Lt
 Néctar de Mango Six Pack x 200 ml
 Néctar de Mango 1 Lt
 Néctar de Pera Six Pack x 200 ml
 Néctar de Manzana Six Pack x 200 ml
 Néctar Laive Piña 200ml.

JUGOS PREMIUM:
 Jugo Naranja Piña y Zanahoria Caja x 1 Lt
 Jugo Frambuesa y Ciruela Caja x 1 Lt
 Jugo Manzana y Té Verde Caja x 1 Lt
 EMBUTIDOS
 Hot Dog de Pollo Paquete x 250 gr
 Frankfurter Al peso
 Jamón de Pierna Al peso
 Schublig Al peso
 Frankfurter Al peso
 Chorizo de lomo Al peso
 Jamón Americano Al peso
 Jamonada Especial Paquete x 100 gr
 Jamonada Sandwich x 1 Kg
 Jamonada de Pollo Paquete x 100 gr
 Mortadela Paquete x 100 gr
 Hot Dog Paquete x 250 gr
 Tocino de lomo Al peso
 Mortadela Molde x 1 kg
 Jamón Ingles Grande Al peso
 Chorizo parrillero Al peso
 Tocino de lomo Al peso
 Jamonada Molde x 1 kg
 Lomito ahumado Al peso
 Hot-Dog A Granel
 Frankfurter Al peso
 Lomito ahumado Al peso
QUESOS:
QUESO FRESCO:
 Mortadela Molde x 1 kg
 Chorizo de lomo Al peso
 Vienesa Granel Al peso
 Jamón del País Al peso
 Jamonada Sandwich x 1 Kg
 Frankfurter Al peso
 Bologna x 1 Kg
 Chorizo Pre Cocido 2 unidades
 Pastel de Jamón x 1 Kg
 Jamonada de Pollo Molde x 2 kg
 Jamón de pechuga de pavo Al peso
 Jamonada Sandwich x 1 Kg
 Hot Dog Paquete x 250 gr
 Jamón ahumado Al peso
 Jamón Americano Al peso
 Tocino de lomo Al peso
 Chorizo de lomo Al peso
 Jamonada Molde x 3 kg
 Pastel de Jamón x 1 Kg
 Bologna x 1 Kg
 Polaca x 1 Kg
 Jamón del País Al peso
  Queso Fresco Molde
QUESO ARTESANALES:
 Queso Majes porción  Queso Andino Molde Cuadrado
 Queso Santa Clara Molde Queso Characato Molde
 Queso Andino Porción Queso Characato Porción
QUESO FUNDIDOS:
Queso Fundido Tajada Fina Paquete Queso Fundido Molde 1 kl
Queso Cheddar Paquete 8 Tajadas Queso Cream Cheese Barra
Queso Fundido Molde 2 kl Queso Cheddar Paquete 12 t
QUESO GENERALES:
 Queso Parmesano Molde  Queso Edam Petit
 Queso Edam Sandwich  Queso Danbo Chico
 Queso Mozarella Tajada Fina Paquete  Queso Gouda Etiqueta Negra Porción
 Queso Edam  Queso Edam Tajada Fina Paquete
 Queso Parmesano Rallado  Queso Danbo Tajada Tradicional Paquete
 Queso Mozarella Tajada Tradicional Paquete  Queso Parrillero
 Queso Parmesano Porción  Queso Mozarella Porción
 Queso Gouda Porción  Queso Edam Tajada Tradicional Paquete
 Queso Gouda  Queso Danbo Porción
QUESO SBELT:
 Queso Mozarella Paquete 250 gr
 Queso Fresco Molde 1.6 kl
 Queso Edam Molde 3 kl

MANTEQUILLA Y OTROS
MANTEQUILLAS:
 Mantequilla Light 225gr.  Mantequilla Sin Sal 200gr.
 Mantequilla Con Sal 200gr.  Con sal Barra x 100 gr
 Mantequilla Con Sal 100gr.  Con sal Barra x 200 gr
 Mantequilla Con Sal Blister  Mantequilla Con Sal Caja
 Sin sal Barra x 200 gr  Con sal Pote x 10 gr
CREMA DE LECHE:
 Crema de Leche Caja x 1 Lt  Crema de Leche Bolsa x 236 ml
 Crema De Leche 946ml.  Crema de Leche Bolsa x 946 ml
MARGARINA:
 Swis Barra Barra x 100 gr  Swis Pote x 450 gr
 Swis Pote x 225 gr  Swis Ligera Pote x 450 gr
 Swis Barra Barra x 200 gr
ESTRUCTURA ORGANICA
 DECLARACION DE MISIÓN Y VISIÓN

 MISIÓN:
Somos una empresa innovadora, eficiente, y socialmente
responsable, integrada por personas comprometidas que producen
y comercializan alimentos de calidad garantizada, a través de
marcas confiables contribuyendo a una alimentación saludable de
sus consumidores.
 VISIÓN.
Ser la empresa líder en innovación de productos alimenticios
saludable.
 VALORES

 Integridad - Conducta ética hacia nuestra organización, clientes,

proveedores y sociedad.

 Respeto - Consideración y reconocimiento a las personas y su

contribución, cualquiera sea su nivel jerárquico.

 Disciplina- Cumplimiento de nuestras obligaciones y responsabilidades,

para sentirnos satisfechos y orgullosos de nuestra actuación.

 Trabajo en equipo- Unión de esfuerzos de los integrantes de la

organización, orientados hacia objetivos comunes, metas y planes.

 Compromiso- Relación de colaboración y entrega del mejor desempeño

que nos lleve a cumplir activa y responsablemente nuestros propósitos

 Innovación y cambio- Habilidad para mejorar y retar lo establecido, con

acciones creativas que nos permita afrontar exitosamente a la
competencia, así como, satisfacer a nuestros clientes.

 Optimismo- Actitud positiva y firme para asumir las diversas situaciones

en un contexto altamente competitivo.
 POLITICAS DE LA EMPRESA

 Política de Calidad

 Contribuimos a mejorar la alimentación de nuestros consumidores,

brindando productos alimenticios nutritivos, saludables e inocuos;
priorizando la calidad en toda la cadena de valor.

 Nuestro compromiso incluye la satisfacción de nuestros clientes sobre la

base de la mejora continua, el cumplimiento de los requisitos del cliente
y legales aplicables, el compromiso en todos los niveles de la
organización y la eficiente gestión de recursos

 Política de Seguridad y Salud en el Trabajo

LAIVE SA conduce sus actividades de una manera segura y responsable,
considerando una adecuada planeación de las mismas, promoviendo un
ambiente de trabajo saludable y seguro a todos sus colaboradores,
personal de servicios terciarizados y visitantes, basados en nuestro
compromiso en:
 La prevención de lesiones, dolencias, enfermedades e incidentes
relacionados con el trabajo, para todos los colaboradores personal de
servicios terciarizados y visitantes
 El cumplimiento con los requisitos legales aplicables en materia de
Seguridad y Salud en el trabajo, los instructivos y normas que
suscribimos
 La mejora continua de la gestión y el desempeño de la Seguridad y
Salud en el trabajo
 La identificación de los peligros y evaluación de los riesgos de Seguridad
y Salud en el trabajo, implementando medidas para su minimización
 La participación del personal de la organización en los aspectos de
Seguridad y Salud en el trabajo
 ANALISIS DEL ENTORNO
El conjunto de actividades realizadas por la empresa con el fin de transformar
las materias primas en productos terminados que se distribuyen a los
consumidores finales constituye la «cadena de valor».

 Cada empresa es un conjunto de actividades que se desempeñan para

diseñar, producir, llevar al mercado, entregar y apoyar a sus productos.
Todas estas cadenas pueden ser representadas usando una cadena de
valor. La cadena de valor de una empresa y la forma en que
desempeñan sus actividades individuales son un reflejo de su historia,
de su estrategia, de su enfoque para implementar la estrategia y las
economías fundamentales para las actividades mismas.
 La empresa Laive S.A. cuenta con una cadena de valor sólida, la cual
permite identificar y saber cuáles son las partes de sus operaciones que
crean valor y cuáles no.

A continuación se detallará las actividades secundarias y primarias.

 Actividades Secundarias o Apoyo:

 Infraestructura de la empresa
 Administración de los recursos humanos
 Desarrollo tecnológico

 Abastecimiento Actividades Primarias:

 Logística interna
 Operaciones
 Logística externa
 Ventas
 Servicios
 INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA LAIVE S.A.
FORTALEZAS DEBILIDADES
 Infraestructura se da una excelente planificación en el proceso de manufactura para determinar el
tiempo aproximado de entrega.
 La Administración financiera y contable es buena, porque tienen buena rentabilidad y liquidez.
 En lo legal destaca su certificación DIGESA (Dirección General de Salud Ambiental), que es la
autoridad nacional en los aspectos relacionados al saneamiento de los alimentos
RECURSOS HUMANOS
FORTALEZAS DEBILIDADES
 Recursos humanos envían a un grupo del personal para que se capaciten en el extranjero para las
últimas tecnologías y maquinarias de su moderna planta de embutidos.
DESARROLLO DE TECNOLOGIA
FORTALEZAS DEBILIDADES
 Cuentan con laboratorios que ayudan a mantener una calidad pareja y en conocer si los productos Falta de un sistema de información gerencial integrado
pudieran tener alguna contaminación no deseada para desecharlos
INFRAESTRUCTURA Y ABASTECIMIENTO
FORTALEZAS DEBILIDADES
 En abastecimiento-infraestructura se da a la falta de mayor inversión para la compra
de mayor número de maquinarias que puedan permitir mayor producción. Poseen
una planta moderna, pero pequeña para abastecer el mercado.

LOGISTICA DE ENTRADA OPERACIONES LOGISTICA DE SALIDA MARKETING Y VENTAS SERVICIOS

F D
 El uso de un  producción
riguroso control de
recepción, proceso,
almacenamiento y
distribución para
sus materias primas
y producto final
utilizando la
certificación
HACCP (Análisis de
Peligro y Puntos
F D F D F D F D
la  Produccion  Transporte de  La mayoría  Cuenta con  No cuentan con un Área de Marketing  Brindar apoyo a las
excelente calidad de productos materiales y de los un plan de altamente eficiente que permita llegar a comunidades, la cual
de su producto ha perecibles productos finales productos promoción y más clientes potenciales y así poder apoya a las personas
hecho que sea  Presión en a través de un terminados publicidad liderar el sector industrial con respecto orientando acerca de
reconocido por los costos excelente servicio dependen de efectivo a sus demás competidores. nutrición con
nuestros clientes por parte de de logística la leche  En el Área de Venta, la fuerza de información para
logrando los tercerizados, mayor concentración está en Lima, mejorar la manera de
mantenerse en el ganaderos monitoreado con luego en algunas regiones costeñas, no alimentarse.
mercado a pesar un sistema de logran llegar con fuerza al cliente de la  Buenos productos y
de la fuerte GPS parte sierra y selva del país atención al cliente
competencia de
Críticos de Control). este sector
Puntos fuertes de la organización
1. Infraestructura se da una excelente planificación en el proceso de manufactura
para determinar el tiempo aproximado de entrega.
2. La Administración financiera y contable es buena, porque tienen buena
rentabilidad y liquidez.
3. En lo legal destaca su certificación DIGESA (Dirección General de Salud
Ambiental), que es la autoridad nacional en los aspectos relacionados al
saneamiento de los alimentos
4. Recursos humanos envían a un grupo del personal para que se capaciten en el
extranjero para las últimas tecnologías y maquinarias de su moderna planta de
embutidos.
5. Cuentan con laboratorios que ayudan a mantener una calidad pareja y en
conocer si los productos pudieran tener alguna contaminación no deseada para
desecharlos
6. El uso de un riguroso control de recepción, proceso, almacenamiento y
distribución para sus materias primas y producto final utilizando la certificación
HACCP (Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control).
7. producción la excelente calidad de su producto ha hecho que sea reconocido por
nuestros clientes logrando mantenerse en el mercado a pesar de la fuerte
competencia de este sector
8. Transporte de materiales y productos finales a través de un excelente servicio de
logística tercerizados, monitoreado con un sistema de GPS
9. Cuenta con un plan de promoción y publicidad efectivo
10. Brindar apoyo a las comunidades, la cual apoya a las personas orientando
acerca de nutrición con información para mejorar la manera de alimentarse.
11. Buenos productos y atención al cliente
 Alta sensibilidad de la demanda
respecto a los precios
Puntos débiles de la organización
1. Falta de un sistema de información gerencial integrado
2. En abastecimiento-infraestructura se da a la falta de mayor inversión para la
compra de mayor número de maquinarias que puedan permitir mayor
producción. Poseen una planta moderna, pero pequeña para abastecer el
mercado
3. Produccion de productos perecibles
4. Presión en los costos por parte de los ganaderos
5. La mayoría de los productos terminados dependen de la leche
6. No cuentan con un Área de Marketing altamente eficiente que permita llegar a
más clientes potenciales y así poder liderar el sector industrial con respecto a
sus demás competidores.
7. En el Área de Venta, la fuerza de mayor concentración está en Lima, luego en
algunas regiones costeñas, no logran llegar con fuerza al cliente de la parte
sierra y selva del país
8. Alta sensibilidad de la demanda respecto a los precios
 ANÁLISIS DE LOS FACTORES EXTERNOS

TECNICA PESTE
Aspectos Políticos
Aspectos Económicos
Aspectos Socio-Culturales
Aspectos Tecnológicos
Aspectos Ecológicos