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TRABAJO FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS CONTABLES Y COMERCIO INTERNACIONAL

PRESENTADO A:

MARTA GOMEZ SANTRICH

PRESENTADO POR:

JUAN ESQUEA MENDOZA

JULIANA ROMAN
WALTER GAMEZ

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

(SANTA MARTA-MAGDALENA)
24 DE ABRIL DEL 2020
SEDE SANTA MARTA
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TABLA DE CONTENIDO

 PESTEL CAFICOSTA ------------------------------------------------------------------- PAG 3

 MATRIZ DOFA CAFICOSTA ESTRATEGIAS DE MEJORA ------------------ PAG 4, 5, 6, 7, 8.
 PLAN DE ACCION CAFICOSTA ANEXO #2 -------------------------------------- PAG 9, 10, 11.
 REFLEXIÓN -------------------------------------------------------------------------------- PAG 12.
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PESTEL CAFICOSTA

POLITICO: Caficosta está comprometida en satisfacer los requisitos de los asociados, clientes y partes
interesadas desarrollado procesos conformes, cumpliendo los reglamentos y normas aplicables, gestionando
proyectos, programas y servicios que vayan en beneficio del caficultor asociado y su familia, soportados en
personal competente, infraestructura adecuada, buscando siempre el mejoramiento continuo de los procesos y la
calidad de vida de los productores del Café Caribe, sus familias y comunidad cafetera.
ECONOMICO: El entorno económico de caficosta gira alrededor de la siembra y la recolección del café. Esto
significa que la caficultura es un verdadero motor de desarrollo en la economía tanto para los que la siembran
como para la región que se beneficia de tener el privilegio de manejar en sus sierras este producto tan importante
para la economía del país.
SOCIOPOLITICO: No menos relevantes son situaciones como el cambio climático, la geografía y los escenarios
sociopolíticos locales y territoriales que han evolucionado y definen el entorno para la producción. Dando así la
importancia al café como cultivo nacional por excelencia y se encuentra ubicado a lo largo de toda la geografía de
montaña colombiana.
TECNOLOGICO: El limitado acceso a las tecnologías; e inadecuados mecanismos financieros. En consecuencia,
a esos obstáculos las opciones de adaptación, incluyendo las siguientes para mejorar la eficiencia técnica en las
intervenciones: la adaptación de los calendarios de cultivos a las nuevas pautas climáticas.
ECOLOGICOS: Se ha notado que los caficultores han experimentado diferentes impactos relacionados con el
cambio climático, por otra parte, medidas de adaptación y mitigación han sido implementadas para enfrentar esta
nueva realidad.
LEGAL: El consumidor de café encuentra una Colombia fuertemente concentrada en las grandes capitales por los
desplazamientos originados por la violencia y un consumidor conectado con el mundo gracias a varios cambios
que fomentan la introducción legal de productos del exterior y el consumo de marcas internacionales. Afectando
así al caficultor colombiano
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MATRIZ DOFA CAFICOSTA

DEBILIDADES OPORTUNIDADES FORTALEZAS AMENAZAS

1. Competencia de grandes 1. Aumento de la economía 1. Colombia, país 1. Crecimiento de los

fabricadores y exportadores al crear mayores productos importante en la producción precios de productos de
de café, como Brasil, preu, al consumidor. de café orgánico. fertilización.
honduras, entre otros.
2. El transporte no es el 2. Apoyo del gobierno para 2. Alto desarrollo cultural 2. Empresas de café
más óptimo. realizar proyectos que del mercado, hace que su normal, con marcas
apoyen al cuidado del demanda de café orgánico distinguidas, por ejemplo,
medio ambiente. certificado sea mayor en café sello rojo.
cada periodo transcurrido.
3. Empresas con marcas 3. Menos aranceles 3. Los colombianos son uno 3. La venta ilegal de
reconocidas. exigidos para este tipo de de los mayores productos orgánicos.
productos. consumidores de café
orgánico.
4. Expansión de la 4. Cada día la gente 4. El cultivo de café 4. La gran cantidad de
producción del café consume mayor cantidad de orgánico contribuye a la competencia en el café
orgánico. productos ecológicos. protección y conservación normal.
de la biodiversidad.
5. La preferencia por el café 5. La tendencia hacia los 5. Es un producto 5. Expansión sin límite de
normal. productos que ayuden al ecológico. las marcas ya posicionadas.
medio ambiente.
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ANEXO 1 CAFICOSTA

CAFICOSTA
JUAN ESQUEA MENDOZA- ID:470085
WALTER GAMEZ PERALTA-ID:469241
JULIANA ROMAN MONTES-ID:309529

DEBILIDAD ESTRATEGIA PARA CORREGIR

Competencia de grandes fabricadores y Mejoramiento de la instructora de caficosta buscando
exportadores de café, como Brasil, Perú, inversión nacional o extranjera que este dispuesta a
Honduras entre otros. producir café a mayor escala para su exportación
1 dentro de distintos países y estar a la altura de la
competencia de grandes exportadores.
Empresas con marcas reconocidas. Buscar estrategias de marketing acorde a los nuevos
conceptos que existen sobre esto, llevando así a la
compañía a mejorar su imagen incentivando al
2 consumidor a comprarlo con diferentes campañas de
ventas ya sea por internet-televisión o redes sociales
que son donde se puede captar personas
masivamente.
Expansión del producto como lo es el café Realizando una investigación de como mejorar los
orgánico. procesos de creación de café orgánico acogiéndose
a normas internacionales las cuales permitan brindar
3 un café de calidad ayudando así al medio ambiente,
incentivando al agricultor de café al estudio del
mismo para que este pueda crear este tipo de café.
El transporte no es el más óptimo. Buscando apoyo de los diferentes entes territoriales
se puede mejorar esta parte, tratando de buscar
recursos para mejorar las carreteras que nos llevan a
4 la sierra y poco a poco ahorrar e ir cambiando la flota
de transporte para hacer mas optimo los procesos
del transporte del café.
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CAFICOSTA
JUAN ESQUEA MENDOZA- ID:470085
WALTER GAMEZ PERALTA-ID:469241
JULIANA ROMAN MONTES-ID:309529
FORTALEZA ESTRATEGIA PARA MANTENER
Colombia País importante en la producción de Seguir mejorando los procesos con altos estándares de
café orgánico. calidad que sean certificados por los distintos entes
encargados de certificar la calidad del café para mejorar
1 aun mas nuestro producto y seguir llevando en alto la
bandera colombiana.
Alto desarrollo cultural del mercado, hace que Apoyar a las pequeñas y medianas empresas
su demanda de café orgánico certificado sea encargadas del abastecimiento del café como
mayor en cada periodo transcurrido. mercados, tiendas, graneros etc., dándole previamente
2 charlas de los muchos beneficios que puede traer el
café orgánico, instruyéndolos de datos que quizás no
tengan mucho conocimiento y ayudando así a que en
cada periodo el consumo de café orgánico sea mas alto
y conocido.
El cultivo de café orgánico contribuye a la Incentivando a los cultivadores a mejorar los procesos
protección y conservación de la biodiversidad. para la siembra de este café, aportándole también a la
biodiversidad del entorno con distintas estrategias que
3 ayuden a reducir el impacto ecológico al sembrar este
producto, seguir implementando medidas las cuales
sirvan para desarrollar de mejor manera la siembra del
café.
Los colombianos son unos de los mayores Haciendo campañas incentivando al consumo del café
consumidores de café orgánico orgánico al tradicional que normalmente consume el
colombiano, mostrándole así por distintos medios de
4 comunicación los beneficios de seguir consumiendo café
orgánico.
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CAFICOSTA
JUAN ESQUEA MENDOZA
ID:470085
WALTER GAMEZ PERALTA-
ID:469241
JULIANA ROMAN MONTES-
ID:309529

OPORTUNIDA ESTRATEGIAS PARA APROVECHAR

D
Aumento de economía al crear mayores productos Es necesario impulsar la diversificación de
al consumidor productos hacia el consumidor con mayor margen
de ganancia, suficiente para hacer atractivos los
1 cultivos y la conservación de las plantaciones.
Apoyo del gobierno para realizar proyectos que Deben pedirle al gobierno apoyar a los productores
apoyen al cuidado del medio ambiente y la agrupados en la industrialización y
comercialización del café orgánico. comercialización de café convencional y orgánico
2 que estimule la formación de cadenas de valor.
Es un café innovador, ya que todos los países no Impulsar la producción nacional para cumplir con
están en capacidad de producir este tipo de el mercado interno y con el mercado exterior
producto debido a que la escasez estimula las
3 importaciones.
Cada día la gente consume mayor cantidad de Promover la conversión de cultivos de café
productos ecológicos. convencional a café orgánico con beneficios
referentes al precio y en el cuidado del
4 medioambiente.
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CAFICOSTA

JUAN ESQUEA MENDOZA- ID:470085

WALTER GAMEZ PERALTA-
ID:469241
JULIANA ROMAN MONTES-ID:309529

AMENAZAS ESTRATEGIA PARA AFRONTAR

Crecimiento de los precios de productos de Caficosta, debe realizar como mínimo 3 cotizaciones,
fertilización con diferentes proveedores, que le suministran los
productos de fertilización, y tomar la que sea de menor
1 precio, pero de mejor calidad.
Empresas de café normal, con marcas Capacitar al personal de producción en cuanto a
distinguidas, por ejemplo, café sello rojo. estándares de calidad, para que el café orgánico sea
más competitivo dentro del mercado.
2
La venta ilegal de productos orgánicos. CAFICOSTA, no puede combatir la ilegalidad, debe
dedicarse al innovar y mejorar su producto y así ser de
los principales cafés orgánicos elegidos por el
3 consumidor.
La gran cantidad de competencia en el café Integrar sociedades de productores que fomenten la
normal. formación de cadenas de valor desde el cultivo,
proceso y comercialización del producto terminado con
4 destino al consumidor.
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ANEXO 2 PLAN DE ACCION CAFICOSTA

QUE: Describa aquí las actividades que en acuerdo con su equipo han planteado como prioritarias para la organización

R// Las actividades planteadas para la mejora de cafiscosta van de la mano junto a las nuevas tecnologías, Es decir
tratando de buscar nuevas maneras de hacer la actividad caficultora competitiva contra otras marcas, también buscando
innovar en nuevas metodologías para la plantación del café como actividades que tienen mayor prioridad para nosotros
son las siguientes

 Impulsar la producción nacional para cumplir con el mercado interno y con el mercado exterior debido a que la
escasez estimula las importaciones

 Buscar estrategias de marketing acorde a los nuevos conceptos que existen sobre esto, llevando así a la compañía
a mejorar su imagen incentivando al consumidor a comprarlo con diferentes campañas de ventas ya sea por
internet-televisión o redes sociales que son donde se puede captar personas masivamente.

 Capacitar al personal de producción en cuanto a estándares de calidad, para que el café orgánico sea más
competitivo dentro del mercado.

COMO: Detallar las formas, metodologías para desarrollar las actividades.

R// Implementaremos mucho la capacitación e implementación de nuevas tecnologías para poder llevar acabo las
actividades propuestas para la mejora de la empresa como tal, incentivando al caficultor a seguirlas mostrándoles los
distintos beneficios y las mejoras que pueden traer a beneficio de ellos y para un mejor desarrollo del café orgánico.

 Charlas a los caficultores mostrándoles los beneficios de implementación de nuevas tecnologías.

 Mejorando la parte de talento humano en la empresa podremos desarrollar diferentes estrategias las cuales
beneficien a la empresa y a los caficultores incentivándolos a mejorar los procesos que vienen desarrollando de
una forma quizás más fácil y rápida.

 Mejorar los procesos de mercadeo y ventas buscando asesorías de expertos para entrar en competencia dentro de
los distintos medios de comunicación y así obtener las ventas deseadas dentro de la empresa.
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CUANDO: fechas estimadas de inicio y/o finalización, duración en semanas, meses.

R// Actualmente ante la crisis sanitaria del país es difícil decir una fecha precisa pero confiando que la situación mejore
trataremos de implementar el plan de acción apenas acabe la crisis para ir desarrollando nuestro trabajo para la mejora de
caficosta, aproximadamente nos puede tomar de 6 a 9 meses la capacitación de personal, las charlas buscar los
contactos con los cuales vamos hacer alianzas para las mejoras a implementar y para el correcto desarrollo de nuestro
plan de acción que siempre va enfocado en la mejora de los rendimientos de nuestros caficultores sin dejar atrás los
beneficios económicos que estos nos podrán traer como empresa.

RECURSOS: Describa aquí los recursos físicos y financieros que se requieren para desarrollar la actividad, tenga en
cuenta que estos recursos son estimados con base en lo que el equipo conoce de la empresa. No se requiere
levantamiento de información con fuentes primarias.

R// Los recursos los iremos buscando con las distintas ganancias que nos genera la venta de nuestro café, también
buscando alianzas estratégicas con caficultores, pequeñas empresas productoras de café, incentivándolos a mejorar su
actividad económica con una pequeña inversión que realicen para así ir implementando nuevas tecnologías las cuales
generen beneficios propios tanto para ellos como para nosotros, toca sacrificar un poco algunas cosas dentro de lo que se
pueda, para poder así generar los recursos que nos ayuden a desarrollar nuestro plan de acción, sabiendo que esto
puede conllevar un gran gasto para la empresa, tenemos la plena convicción que será mucho mas el beneficio de la
misma con el plan de acción a desarrollar.

DONDE: Área funcional, departamento en el que tendrá lugar la acción.

R// Primeramente el área a implementar el plan de desarrollo será la mas importante, la de producción es decir
entraremos a corregir y a mejorar procesos de la siembra y recolecta del café, mostrándoles maneras más fáciles de
poder desarrollar la tarea junto con nuevas tecnologías que permitan hacer el trabajo más fácil. El área de talento humano
también vamos a desarrollar nuestro plan de acción buscando estrategias para la mejora de las condiciones de trabajo del
personal de la empresa, buscando mejorar así la productividad empresarial incentivando a nuestros trabajadores a seguir
el plan de acción para que se den cuenta que se puede ayudar a la empresa a mejorar y también les traerá beneficios a
ellos con sus tareas diarias como caficultores.

QUIENES: Aquí se deben identificar los responsables de las actividades diseñadas, indicar cargos, roles.

A Cargo de la organización de trabajo y gestión de empleo estará el compañero Juan esquea diseñando los puestos y
perfiles a realizar para implementación del mismo. Incorporando estrategias para la mejora de los rendimientos de los
empleados para poder implementar el plan de acción.

A Cargo de Gestión del rendimiento y gestión de la compensación estará la compañera Juliana Roman haciendo
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evaluación y planificación del rendimiento de cada uno del personal encargado de la parte de producción como también
encargada de velar de que la retribución monetaria para nuestros caficultores sea la adecuada

A Cargo de la gestión del desarrollo y gestión humana estará a cargo Walter Gamez implementando las distintas
estrategias para poder llevar a cabo el plan de acción de manera rápida y efectiva, buscando al personal requerido para la
misma y vigilando que se cumpla con lo dicho dentro del plan de acción apoyando a los aliados que estarán con nosotros
para mejorar aun mas el desarrollo empresarial de caficosta.
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REFLEXIÓN

¿Cómo se relacionan las actividades planteadas con los objetivos y metas de la organización objeto de estudio?

R// Se relación de tal manera que las actividades planteadas para el desarrollo de la organización van de la mano de un
estudio previo realizado junto a las personas encargadas de cada de uno de los procesos dentro la producción de
cafiscota haciendo así que las metas sean conjuntas y acordes a los objetivos desarrollados de la empresa como base
para la realización de su idea de café orgánico, respetando así e incentivando a que siempre se puede mejorar de manera
efectiva con un preciso plan de acción diseñado.

¿La empresa objeto de estudio es impactada por el panorama económico actual?

R// Actualmente la economía esta pasando por una crisis generada por el coronavirus, lo que afecta directamente la
económica en todos los sentidos, en este caso cafiscota como productora de café sigue cumpliendo con sus funciones,
pero con sus cafeterías cerradas, afectando así una fuente de ingreso de la empresa. No es muy alentador lo que se
puede decir hoy en día de la economía solo resta esperar a que la pandemia pueda ser superada con éxito, pues primero
es la salud de cada una de las personas que hacen posible que caficosta funcione, sin dejar a un lado la preocupación
que trae al saber que la economía no anda bien en la actualidad.

¿Cómo pueden adaptarse las actividades y estrategias planteadas por el equipo a la actual situación?

R// Es difícil pensar que las actividades y estrategias planteadas puedan ser realizadas con la actualidad que tenemos hoy
en día, sin embargo, buscaremos medidas seguras y efectivas para poder ir haciéndolas de la mejor manera posible y no
generar un atraso dentro del cronograma de actividades, acatando las normas del gobierno como lo son el teletrabajo con
las personas encargadas de cada área con el fin de ir explicándoles lo que queremos desarrollar dentro nuestro plan de
acción.

¿Cómo impactan las actuales medidas económicas y fiscales a la empresa objeto de estudio?

R// Las actuales medidas económicas tomadas por el gobierno nacional impactan de manera negativa las empresas tanto
medianas como pequeñas, caficosta no es ajena a este problema económico ocasionado por el coronavirus, es por eso
que vemos como insuficientes las medidas tomadas tanto en lo económico como en lo fiscal, pues las ayudas que dan si
se ve de una manera critica no resuelven del todo las problemáticas que surgen a raíz de este suceso que impacto
nuestra economía.
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PLAN DE ACCION/MEJORA EN EL AREA DEL TRANSPORTE DEL CAFÉ

Una de las mayores debilidades que encontramos en CAFICOSTA, es el transporte, ya que las vías que conducen hacia
la sierra nevada no se encuentran en buenas condiciones, además los vehículos donde se transportan no se encuentran
es un estado óptimo.

Para mitigar un poco estas debilidades, tenemos como proyecto, buscar apoyo en las entidades territoriales para que
puedan incluir dentro de sus programas de desarrollo, la mejora de las vías de acceso a la sierra nevada, ya que es donde
se cultiva el café y es desde donde parte la exportación del café.

En caso de no encontrar respuesta, podemos proceder por la vía legal, con una acción de tutela y acción popular con el fin
que se cumpla con el derecho fundamental de la libre locomoción, a la producción y comercialización de productos
agrícolas, y gozar de una infraestructura física adecuada, pidiéndole a la alcaldía o gobernación la adecuación y ejecución
de obra civil que permitir el arreglo de las vías en mal estados del acceso a la sierra nevada.

Para finalizar, la empresa debe implementar un método de ahorro rápido y eficaz, para que invierta en la adecuación o
compra de la flota de transporte, para que sean los más óptimos y el café llegue a su destino de la mejor manera posible.