ALCANOS

Los alcanos son una clase de hidrocarburos en la que un número variable de átomos de

carbono se unen entre sí por enlaces simples, a modo de esqueleto, y cada átomo de
carbono se une a su vez a átomos de hidrógeno, que eventualmente pueden estar
sustituidos por otros átomos o grupos químicos.

La fórmula molecular de los alcanos es CnH2n+2, donde C representa al carbono, H al

hidrógeno y n al número de átomos de carbono. Los alcanos son hidrocarburos saturados.
Para nombrarlos, se utiliza el sufijo “-ano”.

Dentro de los alcanos se suelen reconocer dos grandes grupos con una importante
diferencia entre ellos: de cadena abierta (también llamados acíclicos) y los de cadena
cerrada (o cíclicos).

Cuando los compuestos de cadena abierta no presentan ninguna sustitución de los

hidrógenos que acompañan a cada átomo de carbono, reciben el nombre de alcanos
lineales: son estos los alcanos más simples. Cuando sí presentan alguna sustitución,
reciben el nombre de alcanos ramificados. Los sustituyentes más comunes son los grupos
hidroxilo y metilo, y los halógenos.

Por su parte, existen compuestos con un único ciclo en la molécula y otros con varios; se
denominan monocíclicos y policíclicos, respectivamente. Los alcanos cíclicos pueden
ser homocíclicos o heterocíclicos.

 Los primeros se forman con la intervención exclusiva de átomos de carbono.

 En los segundos participan otros átomos, por ejemplo, oxígeno o azufre.

En general, las propiedades físicas de los alcanos están condicionadas por la masa
molecular (a su vez vinculada con la longitud). Los de menor número de carbonos
son gaseosos a temperatura ambiente, aquellos que van desde los 5 hasta los 18 átomos
de carbono son líquidos, y por encima de este número son sólidos (semejantes a la cera).

Al ser menos densos que el agua, tienden a flotar sobre esta. En general los alcanos son
insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos. Presentan un alto grado de energía
de activación.

Los alcanos se caracterizan por ser compuestos químicos de muy escasa reactividad, razón

por la cual también se los conoce como “parafinas” (en  latín, parum affinis significa “poca
afinidad”). La reacción más importante que pueden experimentar los alcanos es
la combustión, generando en presencia de oxígeno calor, dióxido de carbono y agua.

Los alcanos son la base de una variedad importante de reacciones asociadas a procesos
industriales importantísimos, siendo los combustibles más tradicionales. También
aparecen como productos finales de procesos biológicos como la fermentación
metanogénica que realizan algunos microorganismos.

EJEMPLOS DE ALCANOS

Cloroformo (nombre de fantasía del triclorometano; CHCl3) – los vapores de esta

sustancia se usaban como anestésico en otros tiempos. Ya se dejó de usar con este fin
porque se encontró que daña órganos importantes, como el hígado o los riñones. Su uso
hoy es más que nada como disolvente o refrigerante.

Metano (CH4) – este es e alcano más simple de todos: lo componen tan solo un átomo de
carbono y cuatro de hidrógeno. Se trata de un gas que se produce de forma natural por la
descomposición de diferentes sustratos orgánicos, y es el principal componente del gas
natural. En los últimos tiempos se ha reconocido como uno de los gases que más aportan
al llamado efecto invernadero.

ALQUENOS
Los alquenos son compuestos que contienen enlaces dobles carbono-carbono, responden
a la fórmula molecular CnH2n; los alquenos inorgánicos también son llamados olefinas y
corresponden al grupo de los hidrocarburos alifáticos insaturados, importantes en la
elaboración del petróleo.
Los hay de cadena corta, mediana o larga; también existen alquenos cíclicos o
cicloalquenos e incluso existen alquenos dentro de los compuestos orgánicos.
Los alquenos, al tener el doble enlace carbono-carbono, tienen menos hidrógenos que
el alcano con igual número de átomos de carbono. La posición del doble enlace se indica
intercalando antes del sufijo “-eno” el prefijo latino que indica el número del carbono
donde comienza el doble enlace (tetra, penta, octa, etc.); los sustituyentes (por lo común,
cloro, bromo, etilo, metilo, etc.) se nombran como prefijos (al principio del nombre),
detallados y en orden.
Nota: Dado lo complejo que puede resultar el nombre químico establecido según los
criterios IUPAC, muchos alquenos orgánicos naturales tienen nombres de fantasía, a
menudo relacionados con su fuente natural.
Los alquenos de hasta cuatro carbonos son gases a temperatura ambiente, aquellos con 4
a 18 carbonos son líquidos y los más largos son sólidos. Se solubilizan en solventes
orgánicos como éter o alcohol, y son un poco más densos que los alcanos
correspondientes, aunque de menor punto de fusión y de ebullición. Por la tensión que
genera la doble ligadura, la distancia entre átomos de carbono es en el alqueno de 1,34
angstroms, en el alcano correspondiente es de 1,50 angstroms.
Presentan una reactividad mucho mayor que los alcanos, precisamente por tener esas
dobles ligaduras, que pueden romperse y permitir la adición de otros átomos, a menudo
hidrógeno o halógenos. También pueden experimentar oxidación y polimerización. Los
alquenos a menudo presentan isomería cis-trans o estereoisomería, puesto que los
átomos de carbono conectados por el doble enlace no pueden girar y esto genera planos
distintos. Los alquenos con dos dobles enlaces se llaman dienos y los que tienen más de
dos dobles enlaces reciben el nombre genérico de polienos.
En el mundo vegetal los alquenos son bastante abundantes y tienen roles fisiológicos muy
significativos, como la regulación del proceso de maduración de frutos o la filtración de
ciertas radiaciones solares. La estructura química de los alquenos orgánicos suele ser
bastante compleja e incluir cadenas y anillos carbonados. Algunos frutos como la
zanahoria o el tomate, y algunos crustáceos como los cangrejos, producen cantidades
importantes de beta caroteno, un importante alqueno que es precursor de la vitamina A.

EJEMPLOS DE ALQUENOS

Etileno o eteno 2-metil propeno

Colesterol 5,6-dimetil- 3 propil-hepteno

Butadieno cicloocta-1,3,5,7-tetraeno

Licopeno tetrafluoroetileno

Geraniol 5-bromo-3-metil-3-hexeno

Limoneno Rodopsina

Miceno Propeno o propileno

Buteno7,7,8-trimetil-3,5- nonadieno

Lanosterol 3,3 dietil-1,4-hexadieno

Alcanfor Mentofurano
 ALQUINOS

Los alquinos o hidrocarburos acetilénicos son hidrocarburos caracterizados por la

presencia de un triple enlace carbono-carbono. Los alquinos no cíclicos responden a la
fórmula molecular CnH2n-2. Tienen un grado de instauración aun mayor que el de los
alquenos.

Entre las propiedades químicas de los alquinos se destaca el hecho de que

son compuestos de baja polaridad, por tanto, insolubles en agua, pero bastante solubles
en solventes orgánicos comunes como el éter, el benceno o el tetracloruro de carbono.

Los puntos de ebullición y de fusión de los alquinos son muy similares a los de los alcanos o
alquenos de igual número de carbonos. Es más notorio, en cambio, el efecto sobre estas
constantes físicas que tienen el número de carbonos y la presencia de ramificaciones en la
cadena (que cambian en igual sentido).

El alquino más simple es el acetileno, le siguen el propileno (o propino) y el butino, que

puede ser 1-butino (triple enlace en el extremo de la molécula) o 2-butino (triple enlace
en el centro de la molécula). Estos tres son gases; los de mayor número de átomos de
carbono son líquidos o sólidos.

De manera similar a los alquenos, los triples enlaces que caracterizan a los alquinos les
otorgan gran reactividad química a estas sustancias y las hacen muy proclives a
experimentar reacciones de adición (de hidrógeno, de halógenos, de agua, etc.) y otras.
Sin embargo, los tres enlaces que unen un átomo de carbono con otro no son
equivalentes: uno de ellos (al que se denomina enlace sigma) es más fuerte y actúa como
principal responsable de la unión. El compuesto resultante puede pasar a tener dobles
enlaces o solo enlaces simples.

Los compuestos que tienen el triple enlace en un extremo de la cadena se

denominan alquinos terminales; estos compuestos se caracterizan por su marcada acidez.
De hecho, los alquinos terminales son los hidrocarburos sencillos más ácidos. La longitud
entre átomos de carbono en el enlace es de 1,20 amstrongs (menor aún que la de los
alquenos ─1,34 amstrongs─- y la de los alcanos ─1,54 amstrongs─). Pueden coexistir en
una misma molécula enlaces carbono-carbono simples, dobles y triples. Cuando esto
sucede, el hidrocarburo se nombra como un alquino y se señala la posición del doble
enlace con la terminación “eno”, intercalándola donde corresponda

EJEMPLOS DE ALQUINOS

etino (acetileno)
propino

2- pentino

2-butino

1-butino

3-octino

2-nonino

Metil acetileno

Los hidrocarburos, compuestos orgánicos formados exclusivamente por carbono e hidrógeno, se

clasifican en aromáticos y alifáticos, estos últimos comprenden a los alcanos, alquenos y alquinos
los cuales tienen importantes diferencias, pero a la vez muestran algunas características similares
que se muestran en el siguiente cuadro comparativo:

ALCANOS ALQUENOS ALQUINOS

     

 Son hidrocarburos  Son hidrocarburos  Son hidrocarburos

 Poseen enlaces  Poseen entre dos de sus  Poseen entre dos de sus
sencillos carbonos enlace doble carbonos enlace doble

     
 
 Los carbonos que  Los carbonos que
 Sus carbonos tienen sostienen el doble sostienen el doble enlace
hibridación sp3 enlace tienen tienen hibridación sp
2
hibridación sp
   
 Su estructura general: R-
 Su estructura general:
 Su estructura general: CH=CH-R
R-H
        R- C = C-R
   
 Fórmula General: Cn H2n
 Fórmula General:
 Cn H2n + 2
 FórmulaGeneral: Cn H2n-2
 
 Terminación en sus  Terminación en sus
 Terminación en sus nombres: ENO nombres: INO
nombres: ANO
   
 Clasificación: Lineales
y Ramificados  Clasificación: Lineales y  Clasificación: Lineales y
Ramificados Ramificados
 
 Llevan a cabo reacciones  Llevan a cabo reacciones
 Llevan a cabo de adición de adición
reacciones de
sustitución de   
hidrógeno
 Conocidos como  Conocidos como
 Conocidos como Olefinas compuestos acetilénicos
Parafinas