Claudia Cecilia Holguin Ñiquen

Descripción
1.- Segmentos de mercado: Son aquellos dirigidos a personas consumidoras de producto
saludable, se toma el rango de los jóvenes-adultos, ya que en esta edad es donde se
concentra la población económicamente estable. Principalmente países como Estado
Unidos y Europa teniendo en cuenta que son los países que más importan este producto,
principalmente de Perú Y finalmente dirigido a personas que siguen tendencias por cuidar y
mejorar su salud.

2.- Propuesta de valor: Una de las tendencias en el negocio alimentario es consumir

productos “del campo a la mesa” y los espárragos encaja en esta descripción, A pesar que
algunos países piden fumigación del producto se garantiza la conservación de las
propiedades nutricionales de los espárragos. Con respecto a sus beneficios para la salud,
son una gran alternativa natural para la limpieza de la sangre debido a sus propiedades
diuréticas por el alto contenido en potasio, siendo ideal para aquellas personas que sufran
de retención de líquidos. Debido a que cuenta con una gran cantidad de fibra se puede
considerar como un alimento saciante, que ayudará a reducir el apetito. De acuerdo con su
presentación, el producto se exporta en cajas de 5 kilos tamaño larch principalmente y
cuentan con certificaciones de calidad.

3.- Canales: Basándome en el video es una exportación directa, asimismo, a modo de

recordatorio y servicio postventa con el objetivo de mantener un contacto directo con los
clientes e información nutricional del producto. Es importante recalcar que este producto
puede ser también considerado en supermercados, hipermercados, y tiendas especializadas
en el país destino, si la empresa lo decidiese de esa manera.

4.- Relación con los clientes: De manera personalizada a través de la presentación de este
en ferias internacionales, ferias nacionales, ruedas de negocios. Comunicación constante a
través de diversos medios: página web, redes sociales y correos electrónicos donde se
brinde conocimiento y el valor nutricional del producto acerca de la calidad, y seguridad
del producto.

5.- Fuentes de ingreso: Las fuentes de ingreso dependerán de los contratos que se puedan
firmar con los clientes en los países destino, además a ello podría ser buena opción que
estos productos se coloquen en las cadenas de supermercados para aumentar el volumen de
ventas.

6.- Recursos claves: Recurso humano creativo con alta motivación e incentivos necesarios
para generar productos altamente atractivos enfocados al cliente objetivo. Con respecto al
recursos financieros, se cuenta con financiamiento directo al negocio y a sus operaciones;
en los recursos intangibles tenemos a los conocimientos de los procesos y requerimientos
sobre el tratamiento del espárrago y certificaciones, en los recursos materiales o tangibles la
planta o infraestructura en Lambayeque.

7.- Actividades claves: Cultivadores de espárrago en el terreno de la Libertad,

determinación del volumen de comercialización, capacitación del personal respecto a
estándares del producto, procesamiento de espárragos, desarrollo de estrategias de
marketing, desarrollos de contratos de exportación, selección de incoterm, realización de
trámites post embarque.

8.- Asociaciones clave: Distribuidores en los mercados destinos como Estados Unidos y
Europa, Empresas distribuidoras si es que trabajase en ambos países que garanticen la
entrega oportuna a clientes y además que la calidad y frescura de los productos se mantenga
durante todo el tiempo que transcurra en el proceso de distribución, Agente de aduana y
operador logístico que garanticen que la mercadería llegará en óptimas condiciones al país
destino e Instituciones que ayuden al exportador a promover sus productos como Promperú.
También se tiene en cuenta instituciones como MINAGRI que ayude al fomento de la
agricultura y empresas proveedoras de las cajas para el producto.

9.- Estructura de costos: Los costos de este negocio son principalmente variables pues
todo depende de la capacidad instalada y de cuanto sea la demanda. Está basada en costos
de producción (insumos, mano de obra, maquinaria, servicios básicos) envases, haberes del
personal, capacitaciones, alquileres y costos de exportación (documentos, transporte, flete y
certificaciones)