8. Socios 7.Actividades 2. Propuesta 4. Relaciones 1.

Segmentos
Claves Claves productivo
Proceso de Valor con clientes de clientes
MINAGRI Trámites de Beneficios Personas con
Volumen de Ferias
exportación para la conciencia
comercialización
salud saludable
Proveedor Capacitación Trato cordial Jóvenes-
de cajas al personal Producto y rápido adultos
Cultivadores de
de espárrago Ingreso
calidad
en la Libertad medio alto
Empresas Personalizado
distribuidoras Consumidores
en EE. UU y 6.Recursos Diferentes
presentaciones
3. Canales habituales de
Europa comida
Claves Recurso Tienda de saludable
intangible alimentos
Operadores Agente
logísticos Recurso saludables
aduanero material
Recurso Página
web Ferias
Humano
Internacionales
PROMPERÚ
Recurso
financiero Supermercados Hipermercados

9. Estructura de costes Fletes,

aduanas,
5. Fuentes de Ingresos Contrato con las
tiendas y
Insumos Servicios Personal Pedidos de supermercados
básicos Alquileres Comisiones de clientes
Envases Intermediación interesados
Certificaciones Maquinaria
Claudia Cecilia Holguin Ñ iquen

Descripció n
1.- Segmentos de mercado: Son aquellos dirigidos a personas consumidoras de producto
saludable, se toma el rango de los jóvenes-adultos, ya que en esta edad es donde se
concentra la población económicamente estable. Principalmente países como Estado
Unidos y Europa teniendo en cuenta que son los países que más importan este producto,
principalmente de Perú Y finalmente dirigido a personas que siguen tendencias por cuidar y
mejorar su salud.

2.- Propuesta de valor: Una de las tendencias en el negocio alimentario es consumir

productos “del campo a la mesa” y los espárragos encaja en esta descripción, A pesar que
algunos países piden fumigación del producto se garantiza la conservación de las
propiedades nutricionales de los espárragos. Con respecto a sus beneficios para la salud,
son una gran alternativa natural para la limpieza de la sangre debido a sus propiedades
diuréticas por el alto contenido en potasio, siendo ideal para aquellas personas que sufran
de retención de líquidos. Debido a que cuenta con una gran cantidad de fibra se puede
considerar como un alimento saciante, que ayudará a reducir el apetito. De acuerdo con su
presentación, el producto se exporta en cajas de 5 kilos tamaño larch principalmente y
cuentan con certificaciones de calidad.

3.- Canales: Basándome en el video es una exportación directa, asimismo, a modo de

recordatorio y servicio postventa con el objetivo de mantener un contacto directo con los
clientes e información nutricional del producto. Es importante recalcar que este producto
puede ser también considerado en supermercados, hipermercados, y tiendas especializadas
en el país destino, si la empresa lo decidiese de esa manera.

4.- Relación con los clientes: De manera personalizada a través de la presentación de este
en ferias internacionales, ferias nacionales, ruedas de negocios. Comunicación constante a
través de diversos medios: página web, redes sociales y correos electrónicos donde se
brinde conocimiento y el valor nutricional del producto acerca de la calidad, y seguridad
del producto.

5.- Fuentes de ingreso: Las fuentes de ingreso dependerán de los contratos que se puedan
firmar con los clientes en los países destino, además a ello podría ser buena opción que
estos productos se coloquen en las cadenas de supermercados para aumentar el volumen de
ventas.

6.- Recursos claves: Recurso humano creativo con alta motivación e incentivos necesarios
para generar productos altamente atractivos enfocados al cliente objetivo. Con respecto al
recursos financieros, se cuenta con financiamiento directo al negocio y a sus operaciones;
en los recursos intangibles tenemos a los conocimientos de los procesos y requerimientos
sobre el tratamiento del espárrago y certificaciones, en los recursos materiales o tangibles la
planta o infraestructura en Lambayeque.

7.- Actividades claves: Cultivadores de espárrago en el terreno de la Libertad,

determinación del volumen de comercialización, capacitación del personal respecto a
estándares del producto, procesamiento de espárragos, desarrollo de estrategias de
marketing, desarrollos de contratos de exportación, selección de incoterm, realización de
trámites post embarque.

8.- Asociaciones clave: Distribuidores en los mercados destinos como Estados Unidos y
Europa, Empresas distribuidoras si es que trabajase en ambos países que garanticen la
entrega oportuna a clientes y además que la calidad y frescura de los productos se mantenga
durante todo el tiempo que transcurra en el proceso de distribución, Agente de aduana y
operador logístico que garanticen que la mercadería llegará en óptimas condiciones al país
destino e Instituciones que ayuden al exportador a promover sus productos como Promperú.
También se tiene en cuenta instituciones como MINAGRI que ayude al fomento de la
agricultura y empresas proveedoras de las cajas para el producto.

9.- Estructura de costos: Los costos de este negocio son principalmente variables pues
todo depende de la capacidad instalada y de cuanto sea la demanda. Está basada en costos
de producción (insumos, mano de obra, maquinaria, servicios básicos) envases, haberes del
personal, capacitaciones, alquileres y costos de exportación (documentos, transporte, flete y
certificaciones)