DIRECCIÓN DE EMPRESAS (AD2277)

EXAMEN PARCIAL
Ciclo 2020-1

Desde la lechera hasta el mercado multinacional: La historia de la marca Nestlé

https://www.wipo.int/wipo_magazine/es/
2016/04/ article_0003.html
https://tentulogo.com/nestle-mientras-
comias-sus-productos-ellos-se-comian-a-la-competencia/

https://prezi.com/p0otfpumi8tf/analisis-de-la-
matriz-foda-de-la-empresa-nestle-sa/

Nestlé es la compañía más grande de alimentos y bebidas, cuyo desempeño es impulsado por
su estrategia de Nutrición, Salud y Bienestar. Henri Nestlé fue un alemán y estaba en su cabeza
la búsqueda de una alternativa saludable y económica para las madres que no podían
alimentar a sus hijos más pequeños con leche materna.

Como todo persistente negociante europeo de mediados del siglo pasado, se estableció en
Suiza y en 1843 fundó una fábrica de gas en el pueblo de Vevey. Pero su idea de la leche
artificial para los niños rondaba cada día más. En 1867, después de una vida como boticario,
desarrolló por primera vez un compuesto de leche y harina de trigo (leche en polvo), sin ácidos
ni almidones, que supuso una revolución en su momento para combatir la mortalidad infantil.
Comenzó a comercializarla bajo el sello de “Nestlé”, su propio apellido.

En el año 1905, inauguró su primera fábrica en España. En 1944, Nestlé puso a la venta la
primera leche infantil, en 1954 empezó la producción del café soluble más clásico, Nescafé, y,
en 1992, entró en el mercado español de las aguas embotelladas. Tres años después, cambió
su denominación a Nestlé España, S.A.

Desde sus orígenes, Nestlé se ha esforzado por

construir una empresa que sea reconocida como líder
mundial en nutrición, salud y bienestar por parte de
sus consumidores, empleados, clientes, proveedores
y demás grupos de interés relacionados con la
actividad de la compañía. Sus productos incluyen
desde agua mineral hasta comida para animales,
pasando por producto de chocolate, lácteo y café.

La empresa se caracteriza por tener estos pilares:

 Ser una empresa multinacional: depende más de la globalización que del mercado local.
Suiza es un país tan pequeño que su crecimiento depende de lo que pueda hacer fuera
porque el mercado interno es limitado
 Los suizos tienen una mente globalizada. Son ciudadanos del mundo y es su forma de hacer
negocio. Ellos piensan que no van a crecer si sus negocios no están creciendo en el resto del
mundo.
 A través de la expansión y adquisiciones, Nestlé ha logrado tener presencia en todos los
países de las Naciones Unidas.

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 El desarrollo por regiones, una estrategia clave en el crecimiento de Nestlé es la adquisición
de negocios locales. Actualmente, cuenta con 339,000 colaboradores en 468 fábricas en el
mundo.
 Cuando adquieren una empresa, buscan que ofrezca productos que se integren bien al
negocio local, con la que se pueden encontrar sinergias, y marcas que tienen valor para los
consumidores locales y que su portafolio de innovación y tecnología pueda agregar valor
para seguir invirtiendo en las marcas.
 Delegar para innovar: estrategia para tratar de ser más eficientes, Nestlé ha realizado
acuerdos con otras marcas que pueden potenciar sus productos. La finalidad de estos
acuerdos es para elevar el crecimiento de los negocios que licencian y enfocarse a los
productos que desarrollan directamente. Su diferenciación respecto a otras marcas es por
la nutrición infantil, nutrición de HealthCare, y de la nutrición del funcionamiento.

Cambio de estrategias
Una vez terminada la segunda guerra mundial, el público comenzó a optar por productos
frescos, en lugar de leche y café en polvo, pero esta vez Nestlé supo responder, expandiéndose
a la producción de nuevos productos y priorizando la producción de su famoso chocolate en
todas sus variaciones. En 1980 Nestlé comenzó a desligarse de negocios que no le generaban
utilidades y se despegaron de varias polémicas, como la explotación infantil en países del
tercer mundo que generaban rechazo por una parte de la población.

Para 1990, Nestlé logró un grado de estabilidad y poderío tan alto que se convirtió en una de
las marcas más globalizadas del mundo y la gente ni siquiera lo había notado. Nestlé está
presente en todos los continentes y se ha adaptado a todos los mercados obteniendo un
monopolio transnacional de alimentos y otros productos de uso personal.

Actualmente, algunos aspectos firmes que ha mantenido la empresa son las buenas prácticas
de fabricación de sus productos, la adecuada relación entre empleados y la cultura
organizacional, y los trabajadores se adaptan a la tecnología. Un aspecto poco considerado es
la escaza cobertura de mercados que si mira la competencia. Entre sus planes está conseguir
las mejores tecnologías, abarcar otros mercados con productos para el adulto mayor,
diabéticos y fitness, entre otros.

Respecto a su organización laboral todos los años Nestlé elabora un plan de formación
inspirado en la mejora continua de la empresa y lo distribuye en función del grado de
responsabilidad del empleado (cursos estratégicos, desarrollo de equipos de trabajo y de
competencias individuales) y según el área de trabajo (comercial o general), con el fin de
potenciar al máximo el rendimiento y el desarrollo de cada empleado de forma personalizada.

Por otro lado, su estructura organizacional tiene accionistas y directivos comprometidos

empresarialmente con la nutrición, creando valor compartido; la gerencia general responde a
los desafíos que impone el mercado, consumidores, clientes, trabajadores y proveedores; que
junto a las siguientes gerencias: compras se encargan de proveer los insumos y materiales
necesarios para la producción de sus productos, y el área de almacenamiento para la
recepción y conservación de los mismos; producción encargada de asegurar la producción más
eficiente requiere de las áreas de supervisión de procesamiento y supervisión de envasado; y
la gerencia de ventas define las estrategias en función al plan de marketing, apoyándose en el
área de distribución utilizando diferentes canales para hacer llegar los productos.

Es importante notar que la responsabilidad social de Nestlé es impulsados específicamente en

tres ambiciones generales, para la personas y familias, para nuestras comunidades, y para el

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planeta. Nos preocupamos por tener la cartera más saludable y sabrosa, inspirada en los
consumidores. En el desarrollo rural, la compañía facilita el empleo local, alienta a los
agricultores acerca de prácticas sostenibles en la producción y adquisición de materias primas.
Nuestros científicos están descubriendo más sobre el cuerpo humano y el papel que juegan los
alimentos en la salud general. Empresa ejemplar en el respeto de los derechos humanos y las
prácticas laborales en todo nuestro negocio. Así como también nos dedicamos a proteger las
fuentes de agua.

PROCESO DE LA TOMA DE DECISIONES

NESTLÉ está evaluando previsiones para el 2021 destinando recursos para las siguientes líneas
de negocio purina y skin health. Según su análisis proponga qué zona tendría el mayor
crecimiento en ventas. Complete los cuadros y sustente su respuesta. Considerar los rangos de
asignación de valores del 1 al 3 donde (1 es el peor valor y 3 es el mejor valor).

IDENTIFICACIÓN DE CRITERIOS
Zonas Ventas Uso de Valoración en Ganancias N° de
anules en material protección de dentro del empleos
Mill $ ecológico fuentes de portafolio de generados
agua en Mill $ productos

Europa Central 40,000 Envolturas 3,470,000 44% 2100

biodegradables
Norte de África 34,500 Envases de 1,430,000 38% 3100
polietileno
América 42,700 Envases de 2,850,000 47% 2750
polietileno

ASIGNACIÓN DE VALORES
Donde (3) es lo mejor, (2) es intermedio y (1) es lo menor
Zonas Ventas (5) Material Fuentes de Ganancias Empleo
ecológico (4) agua (7) (6) (3)

Europa Central          
Norte de África          
América          

ANÁLISIS DE LA ALTERNATIVAS
Zonas Ventas Material Fuentes de Ganancias Empleo
Total
ecológico agua
Europa Central            
Norte de África            
América            

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