Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Sumario
Ingredientes
Modo de preparo
Ingredientes
Modo de preparo
Ingredientes
Modo de preparo
Ingredientes
Modo de preparo
Ingredientes
Modo de preparo
Ingredientes
Modo de preparo
Ingredientes
1 xicara de agua
½ xicara de açúcar
10 gotas da essência de sua preferencia
Ingredientes
Ingredientes
Ingredientes
1 lata de doce de leite (400 gramas)
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
½ caixa de creme de leite (100 gramas)
2 colheres de sopa manteiga ou margarina (30 gramas)
Ingredientes
Ingredientes
Ingredientes
Ingredientes
Ingredientes
Ingredientes
Ingredientes
Creme de Coco
Ingredientes
Ingredientes
Ingredientes
Ingredientes
Ingredientes
Ingredientes
Ingredientes
Obs. Em lojas de frutas vende pacotes de frutas vermelhas congeladas que é composto
por Amora, Blueberry, Framboesa e Morango. Pode ser usado frutas frescas ou
congeladas, frutas vermelhas frescas o custo é muito mais alto. Se usar frutas frescas
ou congeladas terá o mesmo resultado final.
Ingredientes
Ingredientes
Montagem Prestigio
Divida o bolo em duas partes, forre uma forma com plástico ou as laterais com
acetato, coloque uma parte do bolo, molhe com a calda de sua preferencia, coloque o
recheio de creme de coco, depois coloque o recheio de chocolate amargo e leve a
geladeira por 20 minutos, retire da geladeira, coloque a outra parte do bolo e molhe
com a calda. Volte a geladeira por mais 1 hora, retire da geladeira e leve ao freezer ou
congelador por mais 6 horas
Divida o bolo em duas partes, forre uma forma com plástico ou as laterais com
acetato, coloque uma parte do bolo, molhe com a calda de sua preferencia, coloque o
recheio três leites, depois coloque o recheio de doce de leite e leve a geladeira por 20
minutos, retire da geladeira, coloque a outra parte do bolo e molhe com a calda. Volte
a geladeira por mais 1 hora, retire da geladeira e leve ao freezer ou congelador por
mais 6 horas
Divida o bolo em duas partes, forre uma forma com plástico ou as laterais com
acetato, coloque uma parte do bolo, molhe com a calda de sua preferencia, coloque o
recheio de três leites, depois coloque a geleia de frutas vermelhas, leve a geladeira por
20 minutos, retire da geladeira, coloque a outra parte do bolo e molhe com a calda.
Volte a geladeira por mais 1 hora, retire da geladeira e leve ao freezer ou congelador
por mais 6 horas. Não misture os dois recheios para não desestabilizar.
Corte
O Bolo deve ser cortado ainda congelado para que as fatias fiquem certinhas, a faca
tem que estar quente.
Informações
A validade das Fatias Supreme é de 5 dias
Deve ser mantido sempre em refrigeração
Todas as receitas foram testadas e são as mesmas que
faremos para venda
Não opinamos sobre qualquer tipo de mudança nas
receitas
Não sugerimos preço de venda
Não damos suporte durante o preparo das receitas
Nosso cardápio não esta incluso na apostila (não enviamos)
Qualquer problema com a apostila devera ser reportado
ao responsável pela apostila (o numero que vocês
receberam os vídeos) e será Sanado.
Não nos envolvemos em marcas de produtos, use a marca
de sua preferencia.
Calculo de Custos
Esses custos devem ser levados em consideração por que tudo é feito
assim no mercado. O seu trabalho também deve ser remunerado. Você
não vai ficar com as sobras, o negócio deve te pagar também. O lucro é da
empresa e não seu, esse lucro deve ser reinvestidos na empresa e
eventualmente você fará uma retirada que se chama Pró-labore, que é o
seu prêmio, desde que o negócio não fique descapitalizado ou com
problemas financeiros.
Claro que pensar como empresa é difícil, e separar o perfil empreendedor
do pessoal é uma tarefa difícil, mas para quem está começando ou já atua
com venda de produtos fabricados em casa ou na empresa.
Você irá colocar todos os ingredientes da sua receita, a quantidade que
você comprou a unidade de medida, o preço de compra e a quantidade
que você usa para produzir uma unidade (no caso de bolos).