“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

Tema : Descomposición del agua oxigenada

Alumna : Saavedra Olivares Allison Luciana

Curso : Ciencia, Tecnología y Ambiente

2020
 ÍNDICE

1. TÍTULO DEL PROYECTO......................................................................................4

2. PROBLEMA..............................................................................................................4

3. HIPÓTESIS................................................................................................................4

4. VARIABLE................................................................................................................4

5. FUNDAMENTO TEÓRICO.....................................................................................4

6. PROCEDIMIENTO DE LA ACTIVIDAD EXPERIMENTAL................................6

7. ANÁLISIS DE RESULTADOS................................................................................7

8. CONCLUSIONES.....................................................................................................8

9. FOTOS DEL PROYECTO........................................................................................9

10. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.................................................................10

 INTRODUCCIÓN

El peróxido de hidrógeno (H2O2), también conocido como agua oxigenada,

dioxogen o dioxidano, es un compuesto químico con características de un líquido
altamente polar, fuertemente enlazado con el hidrógeno tal como el agua, que por lo
general se presenta como un líquido ligeramente más viscoso que ésta. Es conocido por
ser un poderoso oxidante.

A temperatura ambiente es un líquido incoloro con sabor amargo. Pequeñas

cantidades de peróxido de hidrógeno gaseoso se encuentran naturalmente en el aire. El
peróxido de hidrógeno es inestable y se descompone lentamente en oxígeno y agua con
liberación de calor. Su velocidad de descomposición puede aumentar mucho en
presencia de catalizadores. Aunque no es inflamable, es un agente oxidante potente que
puede causar combustión espontánea cuando entra en contacto con materia orgánica o
algunos metales, como el cobre, la plata o el bronce.
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1. TÍTULO DEL PROYECTO

Descomposición del agua oxigenada

2. PROBLEMA
¿Por qué crea espuma y burbujea el agua oxigenada al reaccionar con catalizadores?

3. HIPÓTESIS
El agua oxigenada reacciona rápidamente con catalizadores.

4. VARIABLE

Variable Independiente
La descomposición del agua oxigenada
Variable dependiente
Catalizadores

5. FUNDAMENTO TEÓRICO
Una reacción química llamada también cambio químico o fenómeno químico, es un
proceso termodinámico en que una o más sustancias, llamadas reactantes, por efecto de
un factor energético se transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces,
en otras sustancias llamados productos. Los reactantes pueden ser elementos o
compuestos químicos. Las evidencias de las reacciones químicas son:

 Formación de burbujas o espuma

 Formación de un precipitado
 Desprendimiento de un gas
 Cambio de temperatura
 Cambio de color, olor y sabor
 Explosión

Existen muchas clases de reacciones químicas, pero en este caso vamos a demostrar
experimentalmente la reacción química de descomposición, que es aquella en la que una
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sustancia se descompone o rompe sus enlaces, produciendo dos o más sustancias

distintas.

A través de este experimento vamos a ver como se produce una reacción de

descomposición del peróxido de hidrógeno o comúnmente llamado agua oxigenada.
Para realizar este experimento, vamos a utilizar el agua oxigenada o peróxido de
hidrógeno de 10 volúmenes, trozos de hígado de pollo, trozos pequeños de papa pelada,
dos vasos de vidrio transparente y fósforos o cerillas.

Para que se produzca la descomposición del peróxido de hidrógeno, es necesario la

presencia de un catalizador; en nuestro caso será la enzima peroxidasa que se encuentra
justamente en el hígado o en una papa. También pueden actuar como catalizadores el
hierro contenido en la hemoglobina de la sangre, óxidos metálicos como: óxido
mangánico, óxido plúmbico y óxido férrico.

Respecto a la velocidad de la reacción química, que se evidencia con la formación de

la espuma va variar según la eficacia del catalizador. Los productos en que se va
descomponer el agua oxigenada es oxígeno y agua pura. Los catalizadores son
sustancias químicas que aceleran la velocidad de las reacciones químicas.

La fórmula química del peróxido de hidrógeno es H2O2 y al descomponerse sus

productos finales son el oxígeno(O2) y el agua (H2O)

El oxígeno se evidencia con la formación de burbujas o espuma y también al acércale

una llama de fósforo, permite que esta llama aumente debido a la comburente del
oxígeno.
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6. PROCEDIMIENTO DE LA ACTIVIDAD EXPERIMENTAL

Materiales

 Un frasco de agua oxigenada de 10 volúmenes

 Trozos de hígado de pollo o de res
 2 vasos de vidrio
 Trozos pequeños de papa o patata
 Fósforo

Procedimiento

 Colocamos en uno de los vasos trozos pequeños de patata o papa y en el otro

vaso trozos pequeños de hígado de pollo.
 Luego se agrega suficiente agua oxigenada a cada una de las muestras.
 Observamos cómo se va produciendo la reacción química de descomposición del
agua oxigenada, que se evidencia con la formación de espuma blanca. Los productos de
esta reacción química son el oxígeno y el agua pura, como lo hemos dicho
anteriormente.
 A esta espuma blanca se le puede acercar un palito de fósforo encendido para
comprobar que el gas obtenido es oxígeno, ya que el oxígeno es comburente y ayuda a
avivar el fuego.
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7. ANÁLISIS DE RESULTADOS

Sabemos que el agua oxigenada se utiliza como antiséptico en heridas. Resulta que
muchas bacterias son anaeróbicas (mueren en presencia de Oxígeno), y como el
contacto de la sangre con el agua oxigenada libera este gas, las termina matando.

Esta sustancia en cuestión (agua oxigenada), se descompone siempre en agua y

oxígeno, y es posible acelerar la reacción, por ejemplo, mediante rayos ultravioleta.
Justamente por ello, recomiendan no dejar al sol un recipiente con este líquido.

La sangre contiene una enzima, llamada catalasa que actúa ni más ni menos como un
catalizador del peróxido de hidrógeno. Esta última sustancia, es lo que posee el agua
oxigenada, sólo que esta diluida en agua.

La reacción química que ocurre en estos experimentos es:

Como podemos ver, no aparece dicha enzima. Esa es una virtud de los catalizadores,
intervienen en la reacción, pero cuando ésta finaliza no se encuentran entre los
productos finales. Es decir, son sólo un intermediario que acelera la reacción.

Al colocar la sangre dentro del vaso con agua oxigenada, la catalasa acelera la
descomposición del peróxido de hidrógeno y se libera oxígeno en forma gaseosa, el cual
produce la espuma blanca que vemos en el experimento.
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Cuando acercas la llama a la espuma, y revientas las cápsulas de las mismas, el

oxígeno alcanza la combustión y la “aviva”, ya que, como sabemos, esta sustancia es
oxidante.

8. CONCLUSIONES

Se conoció que el agua oxigenada reacciona de esa manera con catalizadores ya que
estos tienen la función de ceder electrones para acelerar la descomposición del agua
oxigenada.

Se descubrió que esta ayuda curar heridas ya que el hierro en la sangre ayuda a
acelerar el proceso de descomposición del agua oxigenada.

9. FOTOS DEL PROYECTO

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10. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Muñoz, & Torres. (2011). Quimica recreativa con agua oxigenada. Revista Eureka
sobre Enseñanzas y Divulgacion de las Ciencias, 8. Obtenido de
file:///C:/Users/IARA/Downloads/2737-Texto%20del%20art%C3%ADculo-
10187-1-10-20161205.pdf

Santoro, B. (12 de Junio de 2018). Reaccion de descomposicion del agua oxigenada.

Obtenido de Experimentos cientificos:
https://www.experimentoscientificos.es/reaccion-descomposicion-agua-
oxigenada/