UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE: CIENCIAS E INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA

CARRERA DE: Biotecnología

MODALIDAD PRESENCIAL

SÍLABO

DISEÑO EXPERIMENTAL

NIVEL

CUARTO

ABRIL 2020 - SEPTIEMBRE 2020

DOLORES DEL ROCIO ROBALINO MARTINEZ

MAGISTER EN GESTION DE LA PRODUCCION AGROINDUSTRIAL
INGENIERA EN ALIMENTOS

AMBATO - ECUADOR
2020

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 I. INFORMACIÓN GENERAL

Nombre de la asignatura
DISEÑO EXPERIMENTAL
Carrera
Biotecnología

Código UTA-FCIAB-BT-MP-UP-04-04 PRERREQUISITOS

Modalidad Asignatura Código

Presencial ESTADISTICA UTA-FCIAB-BT-MP-UB-03-01
Unidad organizacional curricular
PROFESIONAL

Créditos/Horas CORREQUISITOS
2 Asignatura Código
Nivel
CUARTO
CARGA HORARIA
Componente de aprendizaje en Componente de aprendizaje en contacto con Componente de aprendizaje práctico
contacto con el docente por semana el docente por ciclo académico experimental, componente de aprendizaje
autónomo

2 32 64
Horas de tutoría académica semanales Horas de tutoría presenciales por ciclo Horas de tutorías virtuales por ciclo
académico académico

1
16 0

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 TOTAL DE HORAS DE APRENDIZAJE EN EL CICLO DE ESTUDIOS

Número de horas del componente de aprendizaje en contacto con el docente semanal 2

Número de horas del componente de aprendizaje en contacto con el docente semestral 32

Número de horas del componente de aprendizaje práctico experimental y componente de 64

aprendizaje autónomo
TOTAL DE HORAS AL SEMESTRE 96
(Número de horas del componente de aprendizaje en contacto con el docente semestral + Número
de horas del componente de aprendizaje práctico experimental y componente de aprendizaje
autónomo.)

II. PERFIL DEL (LOS) PROFESOR(ES) QUE IMPARTEN LA ASIGNATURA

Nombres completos del profesor: DOLORES DEL ROCIO ROBALINO MARTINEZ

Título de cuarto nivel: MAGISTER EN GESTION DE LA PRODUCCION
AGROINDUSTRIAL
Área de conocimiento: ADMINISTRACION DE EMPRESAS Y DERECHO
Título de tercer nivel: INGENIERA EN ALIMENTOS
Área de conocimiento: INGENIERIA, INDUSTRIA Y CONSTRUCCION
Experiencia profesional: 11 años
Experiencia docente: 17.2 años
Unidad organizacional curricular dentro de la carrera: PROFESIONAL
Horario de aprendizaje en contacto con el docente y de aprendizaje práctico Lunes: 09:00 a 10:00
experimental: Lunes: 10:00 a 11:00
Miércoles 09:00 a 10:00
Miércoles 10:00 a 11:00

Números telefónicos: 0993903565 - 2526502

E-mail: ddr.robalino@uta.edu.ec

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 III DESCRIPCIÓN Y OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA

Propósito

Con el Módulo de DISEÑO EXPERIMENTAL se pretende ofrecer las herramientas necesarias para que el estudiante pueda integrar
conocimientos científicos relativos a las ciencias naturales y ciencias de la vida con los conocimientos tecnológicos de manera que se puedan
aplicar para la generación de bienes y servicios biotecnológicos de alto valor agregado, con el del dominio de la teoría correspondiente a
diseño experimental aplicable a la elaboración de proyectos de investigación del área básica y aplicada a la biotecnología.

Descripción de la asignatura

La asignatura de DISEÑO EXPERIMENTAL se estructura de 4 unidades curriculares relacionadas con los conocimientos de diseño de un
factor completamente aleatorizado, pruebas de comparación múltiple, diseño de doble criterio de clasificación (Bloques completos e
incompletos), diseño de dos o tres factores, a*b, a*b+1 y a*b*c, diseños 2n y 2 k-p, manejo de paquetes estadísticos. Los temas se desarrollan
a través de conferencias integradoras y clases talleres donde los estudiantes resolverán problemas vinculados a la Biotecnología para que
aprendan a: aplicar los métodos estadísticos en la recolección, presentación, análisis y toma de decisiones sobre las características de una
población en una investigación en el campo de la Biotecnología.

Objetivo general de la asignatura

Aplicar el diseño de experimentos en la propuesta y participación de proyectos de investigación con enfoque multidisciplinario que contribuya a
su desarrollo y desenvolvimiento profesional.

Objetivos específicos de la asignatura

1.-Conocer el concepto de Diseño unifactorial completamente aleatorizado, las comparaciones múltiples de tratamientos y la interpretación de
resultados en problemas vinculados con los procesos biotecnológicos

2.-Analizar Diseños de ordenación doble, la utilización de las pruebas de separación de medias y la interpretación de resultados en problemas
vinculados con los procesos biotecnológicos

3.-Estudiar el análisis de varianza de ordenación múltiple y sus aplicaciones para precisar la seguridad de su uso en los procesos
biotecnológicos

4.-Identificar los tipos de arreglos factoriales que requiere el diseño experimental.

NOTA: Las horas de tutoría académica no se suman, por lo tanto no se incluyen dentro de las horas totales del semestre

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 IV PROGRAMA DE ESTUDIOS DE LA ASIGNATURA

U.1 Conocer el concepto de Diseño unifactorial completamente aleatorizado, las comparaciones múltiples de tratamientos y la interpretación de
resultados en problemas vinculados con los procesos biotecnológicos
Unidades temáticas Horas Clase / Componente de Componente de Componente de aprendizaje Instrumentos de evaluación
aprendizaje en contacto con el aprendizaje práctico autónomo incluidas las
docente experimental. actividades de investigación y
vinculación con la sociedad
1.1.- Introducción al Diseño de Experimentos 4 6 2 Trabajos o tareas realizadas fuera de
clases
Trabajos y ejercicios en clases
1.2.- Diseño Unifactorial y Pruebas de medias para datos 4 6 2 Trabajos o tareas realizadas fuera de
balanceados y desbalanceados clases
Trabajos y ejercicios en clases
Evaluaciones escritas u orales en
actividades practicas
Evaluaciones Parciales
SUBTOTAL HORAS 8 12 4 TOTAL HORAS: 24

Resultados de aprendizaje: Conoce el concepto de Diseño unifactorial completamente aleatorizado, las comparaciones múltiples de tratamientos y la interpretación de resultados en problemas vinculados con
los procesos biotecnológicos

Metodología de enseñanza : Aprendizaje Basado en Problemas

Estrategias educativas : Resolución de problemas, Clases en línea en tiempo sincrónico
Recursos didácticos : Internet, Audiovisuales

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 IV PROGRAMA DE ESTUDIOS DE LA ASIGNATURA

U.2 Analizar Diseños de ordenación doble, la utilización de las pruebas de separación de medias y la interpretación de resultados en problemas
vinculados con los procesos biotecnológicos
Unidades temáticas Horas Clase / Componente de Componente de Componente de aprendizaje Instrumentos de evaluación
aprendizaje en contacto con el aprendizaje práctico autónomo incluidas las
docente experimental. actividades de investigación y
vinculación con la sociedad
2.1.- Deficinicón y características de los DBCA y DBICA 2 3 1 Trabajos o tareas realizadas fuera de
clases
Trabajos y ejercicios en clases
Evaluaciones Parciales
2.2.- Definición y características de un Diseño de dos factores 2 3 1 Evaluación del desempeño en escenarios
(a*b). reales o simulados
Trabajos y ejercicios en clases
Evaluaciones Parciales
2.3.- Definición y características de un Diseño de dos factores 4 6 2 Trabajos o tareas realizadas fuera de
(a*b + 1). clases
Trabajos y ejercicios en clases
Pruebas escritas de la unidad
SUBTOTAL HORAS 8 12 4 TOTAL HORAS: 24

Resultados de aprendizaje: Analiza Diseños de ordenación doble, la utilización de las pruebas de separación de medias y la interpretación de resultados en problemas vinculados con los procesos
biotecnológicos.

Metodología de enseñanza : Aprendizaje Basado en Problemas

Estrategias educativas : Manejo de base de datos y acerbos bibliográficos, Talleres, Clases en línea en tiempo sincrónico
Recursos didácticos : Internet, Audiovisuales

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 IV PROGRAMA DE ESTUDIOS DE LA ASIGNATURA

U.3 Estudiar el análisis de varianza de ordenación múltiple y sus aplicaciones para precisar la seguridad de su uso en los procesos biotecnológicos
Unidades temáticas Horas Clase / Componente de Componente de Componente de aprendizaje Instrumentos de evaluación
aprendizaje en contacto con el aprendizaje práctico autónomo incluidas las
docente experimental. actividades de investigación y
vinculación con la sociedad
3.1.- Estudiar el análisis de varianza de ordenación múltiple y sus 4 6 2 Trabajos o tareas realizadas fuera de
aplicaciones para precisar la seguridad de su uso en los procesos clases
biotecnológicos Trabajos y ejercicios en clases
Evaluaciones Parciales
Pruebas escritas de la unidad
3.2.- Definición y características de un Diseño de tres factores 4 6 2 Evaluación del desempeño en escenarios
a*b*c. reales o simulados
Trabajos o tareas realizadas fuera de
clases
Pruebas escritas de la unidad
SUBTOTAL HORAS 8 12 4 TOTAL HORAS: 24

Resultados de aprendizaje: Estudia el análisis de varianza de ordenación múltiple y sus aplicaciones para precisar la seguridad de su uso en los procesos biotecnológicos

Metodología de enseñanza : Aprendizaje Basado en Problemas

Estrategias educativas : Generación de datos y búsqueda de información, Resolución de problemas, Clases en línea en tiempo sincrónico
Recursos didácticos : Internet, Audiovisuales

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 IV PROGRAMA DE ESTUDIOS DE LA ASIGNATURA

U.4 Identificar los tipos de arreglos factoriales que requiere el diseño experimental.
Unidades temáticas Horas Clase / Componente de Componente de Componente de aprendizaje Instrumentos de evaluación
aprendizaje en contacto con el aprendizaje práctico autónomo incluidas las
docente experimental. actividades de investigación y
vinculación con la sociedad
4.1.- Diseños Factoriales 2n y 3n 4 6 2 Trabajos o tareas realizadas fuera de
clases
Trabajos y ejercicios en clases
Pruebas escritas de la unidad
4.2.- Diseños Factoriales 2k-p 4 6 2 Trabajos o tareas realizadas fuera de
clases
Trabajos y ejercicios en clases
Pruebas escritas de la unidad
SUBTOTAL HORAS 8 12 4 TOTAL HORAS: 24

Resultados de aprendizaje: Identifica los tipos de arreglos factoriales que requiere el diseño experimental.

Metodología de enseñanza : Aprendizaje Basado en Problemas

Estrategias educativas : Talleres, Resolución de problemas, Clases en línea en tiempo sincrónico
Recursos didácticos : Internet, Audiovisuales

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 V ESCENARIOS DE APRENDIZAJE (REAL, VIRTUAL, ÁULICO)

En la asignatura Diseño Experimental se utilizarán dos tipos de ambientes de aprendizaje: áulico y virtual. Áulico ya que las actividades del
proceso de enseñanza-aprendizaje (exposiciones) propiciarán la participación de los alumnos en base al intercambio de criterios, experiencias
y/o casos aplicativos de los temas considerados en el silabo. Virtual, mediante el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación
(TICs), concretados en la ejecución y funcionamiento del aula virtual de “Diseño Experimental ” con la finalidad de proporcionar a los
estudiantes recursos que faciliten su proceso de aprendizaje con solo tener acceso a internet y computadora.

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 VI CRITERIOS NORMATIVOS PARA LA EVALUACIÓN

Objetivos específicos Evaluación Evaluación formativa Evaluación sumativa

diagnóstica (Grado de logro de (valorar los objetivos
(Conocimientos previos) destrezas ) generales
alcanzados y el logro de
destrezas)
1.- Conocer el concepto de Diseño Talleres de Razonamiento Talleres Al final de cada unidad una
unifactorial completamente Realización de casos evaluación
aleatorizado, las comparaciones
múltiples de tratamientos y la
interpretación de resultados en
problemas vinculados con los
procesos biotecnológicos
2.- Analizar Diseños de Talleres de Razonamiento Talleres Evaluación al final de la unidad
ordenación doble, la utilización de Realización de casos con reactivos
las pruebas de separación de
medias y la interpretación de
resultados en problemas
vinculados con los procesos
biotecnológicos
3.- Estudiar el análisis de varianza Talleres de Razonamiento Talleres Evaluación al final de la unidad
de ordenación múltiple y sus Preguntas de sondeo sobre la Realización de casos
aplicaciones para precisar la Unidad
seguridad de su uso en los
procesos biotecnológicos
4.- Identificar los tipos de arreglos Talleres de Razonamiento Debate Evaluación parcial con reactivos
factoriales que requiere el diseño Preguntas de sondeo sobre la Realización de casos
experimental. Unidad Consultas

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 VII BIBLIOGRAFÍA

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

Autores Año Título Nro Edición Editorial Pais/Ciudad Nro Nro Páginas Tipo
Ejemplares
Montgomery; Douglas C. 2010 Diseño y Análisis de experimentos Segunda Limusa Wiley, /México; D.F. - Mexico 1 700 páginas Físico
edición
Código/Ubicación base de datos: BCIA00783
Comentario: (Libro contemporáneo). Es un texto que aborda el diseño y análisis experimental que optimice la calidad y el desempeño de productos y procesos. Trata con
detenimiento los diseños experimentales. Unidad en los capítulos 1, 2 y 3 Unidad 3: capítulos 4 y 5.
URL:

Autores Año Título Nro Edición Editorial Pais/Ciudad Nro Nro Páginas Tipo
Ejemplares
Sokal; Robert R. 2018 Introducción a la bioestadística Primera edición Reverté, /Barcelona España 2 362 páginas Físico

Código/Ubicación base de datos: BCIA01683

Comentario: (Libro es contemporáneo) Contiene ilustraciones de estrategias de análisis e interpretación de resultados, con distintas aplicaciones de herramientas bioestadísticas. La
Unidad 1 se encuentra en el Capitulo 7. La Unidad 2 en el Capitulo 9.
URL:

Autores Año Título Nro Edición Editorial Pais/Ciudad Nro Nro Páginas Tipo
Ejemplares
Reyes Castañeda; Pedro 2017 Bioestadística aplicada: Segunda Trillas, /México; D.F. México 2 216 páginas Físico
edición
Código/Ubicación base de datos: BCIA01705
Comentario: (Libro contemporáneo).Presenta un panorama claro de la realidad y la cuantificación de los hechos biológicos de interés científico, económico y social.Unidad 1 se
encuentra en los capítulos 4, 5. Unidad 2: en el capítulo 5 desde la página 104-127.
URL:

Autores Año Título Nro Edición Editorial Pais/Ciudad Nro Nro Páginas Tipo
Ejemplares
Robert G. Easterling 2015 Fundamentals of Statistical Experimental 1 John Wiley & Mexico/Mexico 1 289 Virtual
Design and Analysis Sons,
Incorporated
Código/Ubicación base de datos:

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 Comentario: Professionals in all areas - business; government; the physical, life, and social sciences; engineering; medicine, etc. - benefit from using statistical experimental design to
better understand their worlds and then use that understanding to improve the p
URL: https://ebookcentral.proquest.com/lib/uta-ebooks/reader.action?docID=4040146&query=Experimental+design

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 BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

Autores Año Título Nro Edición Editorial Pais/Ciudad Nro Nro Páginas Tipo
Ejemplares
Torres Huertas; José 2016 Bioestadística aplicada: Primera edición Dextra, /Madrid España 1 270 páginas Físico

Código/Ubicación base de datos: BCIA01753

Comentario: (Libro contemporáneo) El libro que aúna la sencillez y la claridad de su exposición estadística descriptiva y estadística inferencial.
URL:

Autores Año Título Nro Edición Editorial Pais/Ciudad Nro Nro Páginas Tipo
Ejemplares
Gutiérrez Pulido; Humberto 2008 Análisis y diseño de experimentos Segunda McGraw Hill, /México; D.F. México 2 543 páginas Físico
edición
Código/Ubicación base de datos: BCIA00778
Comentario: (Libro clásico) El propósito de este libro es estudiar con sencillez, claridad y profundidad el diseño de experimentos, el cual proporciona las técnicas y las estrategias
necesarias para planear y analizar adecuadamente las pruebas experimentales.
URL:

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 VIII VALIDACIÓN DEL SÍLABO

Fecha de elaboración

Fecha de aprobación Apr 26 2020

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