INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

E.S.C.A. TEPEPAN

El sector turístico empresarial y hotelero

Unidad 1. El sector turístico

Sesión 1. El sector turístico empresarial y hotelero

Actividad 2. Estructura organizacional y sistema de información

 Estructura organizacional y
sistema de información

Definicion Sistema contabele

Departamentos y hotelera

es el pilar para el
buen Los documentos
funcionamiento de Productivos Servicios. Seguridad
soportes
ontabilizadores
la misma

• Contabilidad pedidos, notas,

Habitaciones, Equipo de Estado de
• Auditoría facturas, recibos, Libros Cuentas de activo Cuentas de pasivo Capital
alimentos y operacion resultados
vales de caja,
bebidas • Crédito y resúmenes de ventas,
Centros Cobranza nóminas, estados de
nocturnos, • Compras cuenta, etc. Cuentas de
banquetes, • Proveedores
• Personal resultados
grupos y • Inventarios y • Fondo fijo de caja • Acreedores diversos
acreedoras
convenciones • Almacén balances. • Documentos por • Capital social
• Bancos
• Mayor. pagar
Lavandería, • Mantenimiento • Huéspedes • Reserva legal
• Diario general. • Impuestos por pagar
tintorería y • Particulares • Utilidades por Cuentas de
teléfonos • Libros de actas.
• Agencias de viajes
• Sueldos y salarios por
• Diario de ingresos pagar aplicar (pérdidas) resultados
• Funcionarios y empleados • Préstamos bancarios deudoras
por ventas. • Pérdidas y
• Documentos por cobrar a corto plazo
• Diario de cuentas por ganancias
cobrar. • Cheques devueltos • Participación de los
• Diario de compras. • Deudores diversos trabajadores en las
utilidades
• Diario de egresos o • Rentas por cobrar
de cheques expedidos. • Anticipo a proveedores
• Diario de ingresos o • Estimación para cuentas y documentos incobrables
de depósitos al blanco. • Anticipados a contratistas
• Diario de operaciones • IVA acreditable
diversas.
• Almacén de alimentos
• Diario de salidas de
almacén. • Almacén de bebidas
• Almacén de suministros generales
• Terrenos
• Edificios y construcciones
• Depreciación acumulada de edificios y construcciones
• Mobiliario y equipo
• Depreciación acumulada de mobiliario y equipo
• Herramientas
• Construcciones en proceso
• Equipo de operación
• Equipo de transporte
• Depreciación acumulada de equipo de transporte
• Depósitos en garantía
• Inversiones en valores
• Gastos pagados por anticipo
• Gastos preoperatorios y de inauguración
• Amortización acumulada de gastos preoperatorios y de
inauguración
• Gastos de organización
• Amortización acumulada de gastos de organización
• Gastos de instalación
• Amortización acumulada de gastos de instalación
• Adaptaciones a locales arrendados
• Amortización acumulada de adaptaciones a locales
arrendados
• Licencias de funcionamientos