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Citoplasma e citosol

 
Come ben sappiamo la differenza tra cellule eucariotiche e procariotiche sta
nella presenza, nelle prime, di organelli cellulari e del nucleo. Tutti gli
organelli cellulari sono provvisti di una propria membrana che li separa dal
resto della cellula e questo è fondamentale per separare fisicamente tutte le
reazioni biochimiche che avvengono nei diversi organuli cellulari.

Tutti questi corpuscoli si trovano immersi nella massa gelatinosa del


citoplasma.

Citosol: il componente del citoplasma


Nelle cellule eucariotiche tutta la regione che si trova all’esterno del nucleo
ma all’interno della membrana cellulare viene chiamata citoplasma. La parte
del citoplasma che non è contenuta negli organelli prende invece il nome
di citosol, che possiamo immaginare come una sostanza gelatinosa.
Il citosol delle cellule è molto ricco di acqua e contiene proteine, grassi,
zuccheri, enzimi e tutti quei composti organici necessari per far avvenire le
reazioni biochimiche che permettono la vita. Molte di queste reazioni,
infatti, avvengono nel citosol che è molto ricco di proteine con attività
enzimatica. Qui avviene la glicolisi e la sintesi di proteine, acidi grassi ma
anche di zuccheri.

All’interno del citosol troviamo il citoscheletro che è formato da una serie di


filamenti proteici. Questi filamenti costituiscono l’impalcatura della cellula,
consentono il mantenimento della forma e agiscono come supporto per gli
enzimi che devono catalizzare le reazioni metaboliche.
Nel citosol, inotre, si possono trovare anche piccole strutture prive di
membrana dette inclusioni citoplasmatiche. Tra queste inclusioni ci sono le
gocce lipidiche, il glicogeno e i granuli di secrezione.

 Le gocce lipidiche sono formate principalmente da trigliceridi e


rappresentano una riserva di acidi grassi. Si trovano soprattutto nel
citoplasma degli adipociti (le cellule del tessuto adiposo).
 I granuli di glicogeno sono una riserva energetica.
 I granuli di secrezione sono costituiti da componenti che dovranno
essere secreti dalla cellula tramite il trasporto vescicolare.

Il citosol, quindi, contiene:

 mRNA, tRNA, rRNA


 Proteine
 Enzimi
 Zuccheri
 Acidi grassi
 I filamenti citoscheletrici
 Gocce lipidiche
 Glicogeno