Aplicaciones ergonómicas en la identificación de riesgos laborales, relación persona y máquina.

Nicol Godoy Catalán

Ergonomía

Instituto IACC

04-05-2020
 Desarrollo

1. Describa, según el punto de vista ergonómico, la clasificación de los sistemas de la

intervención humana.

El principal punto de la ergonomía es el bienestar de los trabajadores en su ambiente de

trabajo, mejorando la calidad de interacción hombre- máquina, esto quiere decir

acrecentar el funcionamiento de las herramientas.

 Sistema de control manual: El operador tiene que estar situado en su lugar de

trabajo y así poder ejecutar cualquier cambio de la operación que se estime

conveniente, por ejemplo, en la actividad del panadero, este debe estar en

permanente contacto y manipulación en la maquinaria lo más importante la

concentración.

 Sistema de control semiautomático: En este caso el operador puede estar en un

lugar más conveniente para poder realizar los cambios que ameriten y este se

puede realizar en una posición más cómoda y accionar al mecanismo, por ejemplo

la maquinaria para preparar la masa en esta solo debe colocar los ingredientes, y

realizar la ejecución del pan con los tiempo correspondientes y esto sirve para que

el operador pueda realizar otras tareas, igual en otras instancias donde queda

tiempo es cuando el pan se está horneando ya que tiene su tiempo determinado

para su proceso de horneado.

 Sistema de control automático: Como la palabra lo dice automático en este

sistema a no es necesario que el operador inicie los cambios ya que la función se

encuentra programa para la realización del trabajo en sí.

2. Describa una interfaz persona-máquina observada en el caso, organizando un diagrama

de flujo de las actividades que se desarrollan en la elaboración del pan.

HARINA

Traslado de la
harina al mezclador

Se procede al corte
de la masa

Traslado de las
bandejas con los
bollos de masa al
carro

Ingreso a la cámara
de fermentación

Proceso de Producto final

horneado (PAN)
3. Proponga tres elementos que puedan intervenir en la mejora para alguno de los puestos de

trabajo observados

 Considerar el criterio ergonómico ambiental: Este debe ser compatible con los

aspectos de cuidado ambiental, como contaminación acústica, emisión de gases y

calor, en este caso si visualiza contaminación acústica y de forma muy notaria, se

puede implementar diseños de maquinarias que no provoquen ruidos persistentes

y niveles muy altos.

 Considerar el espacio de trabajo se aprecia el lugar muy reducido los pasillos y las

cajas que se aprecian acopiarlas en otro lugar ya que no son de ayuda al

desplazamiento de los trabajadores. Realizar una distribución de las maquinarias y

así poder optar por más espacio, y no generar estrés entre los trabajadores por un

espacio muy reducido.

 Zonas de alcance optimas: Se refiere a la posición de los elementos que se utilizan

en el área de trabajo. Representa la curvatura máxima de agarre que delimitan las

áreas en las que se producen los giros anormales o los sobre esfuerzos que

realizan los trabajadores y afectan las estructuras corporales, una de las ideas a

ejecutar podría ser un diseño en cadena que quiere decir esto que los procesos se

encuentren más ordenado sin tener que trasladar a otro lado las masas.
Bibliografía:

 https://youtu.be/PK80DUPBjd4

 Contenido de la semana (materia IACC)