Abrir menú principal









Buscar

Destilación
proceso de separar las distintas sustancias que componen una mezcla líquida
mediante vaporización y condensación selectivas

 Idioma
 Descargar en PDF
 Vigilar
 Editar

Exhibición de laboratorio de destilación: 1: Fuente de calor 2: Matraz de fondo

redondo 3: Cabezal fijo 4: Termómetro / Temperatura de punto de
ebullición 5: Condensador 6: Agua de enfriamiento en 7: Salida de agua de
enfriamiento 8: Destilado / matraz de recepción 9: Vacío / entrada de gas 10: receptor
fijo 11: control de calor 12: control de velocidad del agitador 13: agitador /
placa de calentamiento 14: baño de calentamiento (aceite / arena) 15: medios de
agitación, por ejemplo (imagen), virutas de ebullición o agitador mecánico 16: baño de
enfriamiento.[1]

La destilación es el proceso de separar los componentes o

sustancias de una mezcla líquida mediante el uso de
la ebullición selectiva y la condensación. La destilación puede resultar
en una separación esencialmente completa (componentes casi
puros), o puede ser una separación parcial que aumenta la
 concentración de los componentes seleccionados en la mezcla. En
cualquier caso, el proceso explota las diferencias en la volatilidad de
los componentes de la mezcla. En química industrial, la destilación es
una operación unitaria de importancia prácticamente universal, pero
es un proceso de separación física, no una reacción química.

Destilación

Ramas

Ley de Raoult / Ley de
Dalton / Reflujo / Ecuación de
Fenske / Método de McCabe-
Thiele / Plato teórico / Presión
parcial / Equilibrio vapor-líquido

Procesos industriales

 Destilación batch
 

 Destilación continua
 

 Columna de
fraccionamiento
 

 Conos rotatorios

Métodos de laboratorio

 Alambique
 

 Kugelrohr / Recorrido corto
 

 Evaporador rotativo
 

 Con banda giratoria

  

 Destilador

Técnicas

 Azeotrópica
 

 Catalítica
 

 Destructiva
 

 Seca
 

 Extractiva
 

 Fraccional
 

 Reactiva
 

 Efecto salino
 

 Arrastre de vapor
 

 Al vacío

La destilación tiene muchas aplicaciones. Por ejemplo:

 La destilación de productos fermentados produce bebidas
destiladas con un alto contenido de alcohol o separa otros productos de
fermentación de valor comercial.
 La destilación es un método eficaz y tradicional de desalinización.
 En la industria de los combustibles fósiles, la estabilización del
petróleo es una forma de destilación parcial que reduce la presión de vapor
del petróleo crudo, lo que lo hace seguro para el almacenamiento y el
transporte, además de reducir las emisiones a la atmósfera de
hidrocarburos volátiles. En las operaciones intermedias en las refinerías de
petróleo, la destilación es una clase importante de operaciones para
transformar petróleo crudo en combustibles y materias primas químicas.
 La destilación criogénica conduce a la separación del aire en sus
componentes, especialmente oxígeno, nitrógeno y argón, para uso
industrial.
 En el campo de la química industrial, se destilan grandes cantidades
de productos líquidos crudos de síntesis química para separarlos, ya sea de
otros productos, de impurezas o de materiales de partida sin reaccionar.

Una instalación utilizada para la destilación, especialmente de

bebidas destiladas, se llama destilería. El equipo de destilación en
una destilería es un alambique.
Historia
Aplicaciones de la destilación
Modelo de destilación idealizado
Destilación a escala de laboratorio
Destilación azeotrópica
Destilación industrial
Destilación en la elaboración de alimentos
Galería
Véase también
Referencias
Fuentes citadas
Otras lecturas
Enlaces externos
Última edición hace 8 días por SeroBOT

El contenido está disponible bajo la licencia CC BY-SA 3.0, salvo que se indique
lo contrario.

 Términos de uso
 Privacidad
 Escritorio