Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de

Investigación - VIACI
Escuela: Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Programa: Ingeniería Industrial
Curso: Gestión de Calidad Código: 212023_85

Unidad 1: Fase 2 - Identificar los Actores del Curso y definir la planificación

estratégica de la calidad

Presentado Por:

Fabián Andrés Moreno Pinzón C.C 1´121.856.257

Melisa Rosero Chamorro C.C 1.122.129.483

Leidy Velasco Peña C.C 1.007.771.845

Presentado a:

Nelson Vargas

Ingeniería Industrial

UNAD, marzo 2020

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Objetivo General

Conceptualizar y aplicar la planificación estratégica de calidad

Objetivos Específicos

 Identificar la calidad relativa y la Calidad absoluta de un producto bien o servicio, y

la satisfacción de este.

 Identificar las definiciones de requerimientos funcionales y no funcionales.

 Comparar los niveles de calidad de un producto, bien o servicio respecto a no

calidad, calidad básica y calidad superior.

 Identificar los diferentes procesos, estrategias y aspectos que intervienen en la

realización de un producto dentro de la empresa.

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Actividad 1: Actualización del Perfil (Trabajo Individual)

Fabian Andrés Moreno

Melisa Rosero Chamorro

Leidy Velasco
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Actividad 2: Reconocimiento del Grupo Colaborativo (Trabajo Grupal

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Tabla 1. Datos de los Integrantes del Grupo

Empresa
Integrantes Ubicación Correo donde
del Teléfono / Cargo
Usuario Skype Celular Trabaja (Opcional)
Grupo Geográfica Electrónico
(Opcional)
Nelson Yopal nelson.vargas unad_tutor 3114422120 UNAD E-
Vargas @unad.edu.co Mediador

Natalia Ibague natalia.molina natalia.molina.ar 3176356005 UNAD Tutor

Molina @unad.edu.co evalo

Fabian Villavicenc Fabian.andres Fabian.andresmp 3118199273 Morelco Supervisor

Andres io-Meta mp89@gmail. 89@gmail.com S.A.S Mto
Moreno com
Pinzon
Brayan
Olaya

Guillermo Puerto guamotolima Dianita03221 3188160718 Ecopetrol Operador

Perez López @yahoo.es de planta

Leidy Acacias Leidyvel90@ Leidy_velsco 3232909299 Droguería  Auxiliar

Constanza gmail.com Dayis
Velasco

Zuleima Acacias Zuleimaroser Camilafajardo7 3142771260 CIIES Promotor

Melisa o89@gmail.c
Rosero om
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Actividad 3: Identificación y descripción de los requerimientos de calidad de un

producto/servicio (Trabajo Grupal)
Tabla No. 2 “Definición de Requerimientos Funcionales y No Funcionales”
Nombre del Producto: Jabones Naturales Tradicional “ jabón Pardo miel 3X150 grs.”

Requerimientos Funcionales
Funcionalidad: Jabón con alto contenido en glicerina y excelentes propiedades emolientes y

suavizantes. Contiene miel natural, que realza y mejora sus propiedades evitando la

resequedad.

 Con ingredientes naturales 100% libres de parabenos.

 Respeta el medio ambiente y mantiene la piel sana.

 Producido de forma tradicional (cocción en caldera por maestro jabonero).

 Elaborado con materia prima natural y biodegradable.

 La miel hidrata, nutre y cuida la piel.

 Además, ayuda a eliminar las bacterias y equilibra la producción de grasa.

 Se puede utilizar como antioxidante, protege contra daños causados por los rayos

solares y como regenerador de la piel reseca.

 Es un potente antiinflamatorio con propiedades calmantes para nuestra piel

Características Físicas: Las características físicas del jabón de tocador, dependen de la

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calidad de la materia prima utilizada. La materia prima que se utiliza en la elaboración

del jabón están constituidas por productos naturales como el sebo vacuno, aceites vegetales.

Por otra parte, se utilizan insumos químicos como ser glicerina, hidróxido de sodio y aditivos

naturales (miel y propóleos).

Aspecto: Pastilla de jabón translucida

Color: Amarillo

Composición básica: Jabón sódico de ácidos grasos de sebo y coco.

Olor: Miel natural y perfume

Peso: Pastilla 150 grs.

Empaque para presentación: Paquete por tres unidades 150 grs.

Marcas reconocidas relacionadas al producto: Dove, lux, Palmolive, Magno.
Precio: Desde 1.61€ – Hasta 3.58€
Requerimientos No Funcionales
Especificaciones: Tener precaución en el uso que no caiga en los ojos porque produce

irritación, causada por el hidróxido de sodio que compone el jabón.

3.3 Con base en la Tabla No. 2, diligencia la Tabla No. 3 “Comparación de niveles de

calidad de un producto”, en esta los estudiantes harán un comparativo de los

requerimientos, atributos, especificaciones y rango de precios de un producto de la empresa

modelo, para definir si este es de baja o alta calidad, puede usar imágenes para enriquecer

la tabla, siempre estas sean citadas de acuerdo a las Normas APA:

Tabla No. 3 “Comparación de niveles de calidad de un producto/Servicio”

No Calidad “No se Calidad “Satisfacción de Calidad Superior
satisfacen las las necesidades - Básica” “Satisfacción de las
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necesidades” expectativas de cliente”

Funcionalidad: este Funcionalidad: Elimina Funcionalidad: Elimina

producto elimina un 25% más de un 50% de eficientemente las impurezas

de impurezas en la piel y impurezas manteniendo la generadas en la piel,

su protección es muy baja. piel limpia y sana. brindándole protección,

vitaminas y regulando su PH.

Características Físicas: Características Físicas:  Características

Está compuesto por Tiene un 60% de productos Físicas: Jabón natural

químicos que en pieles naturales evitando irritación Con ingredientes naturales

sensibles causa irritación y en la piel delicada con 100% libres de parabenos,

presenta un olor fuerte. propiedades suavizantes. con un alto contenido de

miel, glicerina y

excelentes propiedades

emolientes y suavizantes

Especificaciones: Genera Especificaciones: No Especificaciones: No genera

irritación en los ojos y la genera irritación en los ojos irritación en los ojos y la

piel. y la piel. piel.

Precio: Desde 0.25 € – Precio: Desde 1€ – Hasta Precio: Desde 1.61€ – Hasta

Hasta 0.98 € 1.61€ 3.58€

3.4 El estudiante explica en máximo 50 palabras qué con concluye del ejercicio

realizado y como lo relaciona al concepto “calidad”.

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La característica de la calidad del producto o servicio deriva de la capacidad de la

organización de dar una respuesta adecuada a las necesidades y expectativas de los clientes

(y otras partes interesadas) de forma satisfactoria.

Como en todo Sistema de Gestión de la Calidad, la particularidad de realización del

producto o servicio no es una característica aislada. En el proceso completo, desde su

entrada hasta la salida transformada en un producto o un servicio, se han dado numerosas

influencias y cambios. Si se dice que la calidad está incorporada desde el diseño del

producto y del servicio, se consolida desde la participación de los empleados quienes

aplican sus conocimientos y saber hacer, Los servicios asociados al producto, los servicios

añadidos a la prestación del producto y del servicio, como son el servicio postventa, el

servicio y asistencia técnica o la atención al cliente son en sí mismos caracteres de la

calidad del producto y servicio.

4. Con la empresa el grupo colaborativo debe diligenciar la Tabla No. 4 “Planificación

Estratégica de la Empresa Modelo”. La tabla tiene cinco columnas (Misión, Visión, Política

de Calidad, Objetivos de Calidad e Indicadores de Gestión), las cinco deben diligenciarse,

en el foro cada estudiante del grupo anunciará oportunamente qué columna diligenciará y

se hará responsable. Se les recomienda ir pegando en el foro la tabla como evidencia del

avance de la misma. No olvidar que el desarrollo de esta actividad se basa en el desarrollo

de la actividad 3 del curso, es decir se deben tener en cuenta los requerimientos del

producto para redactar la planificación estratégica de la empresa con respecto a la calidad.

Además la planificación estratégica se despliega en cascada y se hila entre sí, es decir, de la

misión parte la visión, de estas dos la política de calidad, De la política de calidad se

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derivan los objetivos de calidad y cada uno de estos principios se le deben diseñar

indicadores de gestión, con los cuales se evalúa el alcance de los resultados esperados de la

gestión de calidad en la empresa modelo.

Tabla No. 4 “Planificación Estratégica de la Empresa Modelo”

Fabian Melisa Rosero Leidy Nombre de Nombre de
Andrés Chamorro Velasco Estudiante Estudiante que
Moreno que diligencio diligencio la
Pinzón la Columna Columna
OBJETIVOS INDICADORE
POLITICA DE
VISIÓN MISIÓN DE S DE
CALIDAD
CALIDAD GESTIÓN
Transformarno Jabones Pardo Jabones

s en una es una pardo busca

estructura líder organización entregar

tanto nacional española productos que

e internacional constituida cumplan con los

en la industria desde 1927, estándares de

jabonera, Productora y calidad para

mediante el comercializado cubrir y satisfacer

crecimiento de ra de jabones las necesidades,

beneficios de alta calidad requerimientos y

representativos y seguridad expectativas de

vanguardistas Industrial 100% sus clientes,

con los más naturales, implementando

altos donde instalaciones con

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estándares de aportamos al tecnología

calidad; en un medio ambiente moderna, que

futuro emplear y a su salud con permiten la

tecnologías responsabilidad mejora continua

limpias que , de sus procesos,

contribuyan al comprometida cuenta con más

progreso con sus de 200

ambiental clientes, sus empleados y

logrando un empleados, con busca generar

desarrollo la sociedad más empleos

sostenible que elaborando directos a

nos permita productos tipo indirectos, a su

brindar confort exportación. vez busca que

a los grupos de estos productos

interés social cuenten con

siendo nuestra propiedades

mayor dermatológicas,

responsabilida biodegradables y

d. sean respetuosas

con el medio

ambiente.
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Conclusiones
La calidad se ha convertido en un aspecto trascendental dentro de las organizaciones

en los últimos años, por lo que su importancia ha sido reconocida y sus directrices han sido

aplicadas en gran cantidad de empresas alrededor del mundo, esta además ha venido

evolucionado en la búsqueda de aspectos que permitan mayor crecimiento de las

instituciones, así como, mayor satisfacción del cliente.

La aplicación de normas busca la mejora del funcionamiento y la eficiencia en la

utilización de los recursos, lo que bien llevado puede conducir a la reducción de costos. Las

Normas ISO son un referente de calidad a nivel mundial y permiten a las organizaciones la

estandarización y mejoramiento de sus procesos, su funcionamiento y reconocimiento, lo

cual es de vital importancia para la sobrevivencia de las empresas en un mundo

globalizado.

La aplicación de la Norma ISO 10,002:2004 implica estar atento de lo que quiere el

cliente y mantenerlo informado sobre el avance en la resolución de sus quejas, las cuales

son resueltas con objetividad, de manera confidencial y responsable. Todo esto además de

crear una plataforma para el mantenimiento y la mejora continua.

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Bibliografía
Made In Spain. (2016). Made in Spain - Jabones Pardo. Recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?v=KLaK4ZF12Ao
UNAD (2020). 212023 La calidad es un valor relativo que depende de las necesidades del
cliente. Recuperado febrero 23 de 2020 de https://www.youtube.com/watch?
v=4BPDT0Pukl8&feature=youtu.be
GrandesPimes (2013). Misión y Visión. Recuperado febrero 23 de 2020 de:
http://www.grandespymes.com.ar/2013/09/07/guia-para-elaborar-correctame
Sinergiansular (2014). Política de Calidad. Recuperado febrero 23 de 2020 de:
http://sinergiainsular.com/2014/08/25/como-hacer-una-buena-politica-de-calidad-
segun-iso-90012008/
Sinergiansular (2014). Objetivos de Calidad. Recuperado febrero 23 de 2020 de:
https://sinergiainsular.com/2015/01/07/definir-objetivos-de-calidad-segun-iso-9001/