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Sorprendente Avance en la
Nutrición Foliar de las Plantas
Parte I: Caso de Estudio
Escrito por Jon Frank
Dwayne Bowman sufría un problema. En
realidad, dos. Habiéndose trasladado desde
Ohio a una región frutícola de Washington,
sin experiencia previa alguna, consiguió
trabajo administrando un gran huerto
productor de manzanas y cerezos. En sus
propias palabras: “Cuando obtuve el trabajo
mi esposa sabía más de árboles frutales que
yo”.
Para superar este obstáculo, Dwayne confió
en la pericia de Wendell Owens, de
International Ag Labs. Estaba decidido a
seguir rigurosamente las recomendaciones
de fertilidad del suelo que Wendell le
proporcionó junto con los análisis.
El segundo problema que afrontaba estaba
relacionado con el huerto mismo, la
producción bienal. Un año el huerto
producía cosechas aceptables, seguidas de
una producción deprimente al año
siguiente. Dicha economía agresiva es muy
común en la producción moderna de
huertos. Como agregado a los problemas
económicos, el fruto más lucrativo del
huerto, las manzanas honey crisp, sufrían
de una pérdida en la selección de alrededor
del 25% debido a un corazón amargo.
Los frutos cuentan la historia
Un bloque particular de manzanas honey
crisp cuenta una historia sorprendente. En
2005, el huerto produjo 27 bines de
manzana por acre. En 2006, solamente 9
bines. Claramente este era el año bajo del
ciclo bienal. En 2007 la producción fue de
13 bines por acre. En 2008, el primer año
que Dwayne tomó la administración, las
manzanas honey crisp promediaban los 40
bines por acre. Esta producción importante
se capitalizó por la baja sustancial de
pérdidas por corazones amargos a un 1%.
Debido a que esta cosecha se produjo en el
pico alto del ciclo bienal, la verdadera
prueba vendría al año siguiente. En 2009, la
producción subió aún más, a 44 bines por
acre y con el mismo porcentaje de pérdida.
Claramente, se había podido quebrar el ciclo
bienal. Desafortunadamente, el diluyente
químico utilizado para quitar el exceso de
flores en los árboles, se aplicó en
superabundancia.
En 2010,
Dwayne decidió
dejar de utilizar
el diluyente
químico de
floración y en
cambio un cierto
porcentaje de la
floración se
disminuyó
manualmente.
La producción
de 2010 llegó a los 70 bines por acre.
El programa de fertilidad
¿Qué fue lo que produjo un cambio tan
notorio? Bowman le da el mérito a la
administración y a una fertilización
adecuada. El programa de fertilización es
bastante sencillo en realidad. Luego de que
el suelo ha sido analizado se prepara una
mezcla fertilizante específica y se aplica una

vez al año. La mejor época es justo después
de la cosecha. El segundo componente del
programa de fertilización es la alimentación
de las hojas con soluciones foliares
compuestas de nutrientes diluidos.
La calidad de la manzana
En la mayoría de los casos las manzanas
carecen de calcio. Esto redunda en
manzanas blandas, de poco sabor y corta
duración de venta. Para compensar esto, la
industria ha pasado las manzanas por un
tratamiento a presión que consiste de
clorhidrato de calcio líquido. Dicho
tratamiento fuerza el calcio dentro de la
manzana para darle mayor tiempo de venta.
También proporciona, literalmente, un dejo
amargo en el sabor. Esta es la razón por la
cual las manzanas rojas delicious saben
terribles a pesar de verse tan bonitas.
Entre las variedades de manzanas, la honey
crisp necesita mayores niveles de calcio.
Cuando no se presta atención a esta
necesidad, el resultado es un corazón
amargo. En lo que se refiere a la calidad, el
mejor enfoque tiene relación con producir
manzanas con altos niveles de calcio
aplicado mientras crecen. Esto es
exactamente lo que hizo Dwayne al seguir el
programa foliar.
AMAZE al rescate
AMAZE es un atomizado totalmente
transparente con una relación de 5-16-4.
Una verdadera solución con un amplio
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espectro de elementos minerales y 5
unidades de calcio. AMAZE es único porque
combina el fosfato disponible en la planta
con calcio soluble. Al combinar el calcio con
el fosfato, el calcio se vuelve móvil dentro de
la planta. ¿Hacia dónde circula el calcio? Tal
cual… de frente a la fruta.
El programa de aplicación foliar de Wendell
era bastante sencillo. Aplicar 2 litros de
AMAZE en 120 litros de agua, junto con 1,5
kilos de dextrosa disuelta y 1 litro de PGR.
Aplicar semanalmente. En vez de aplicarlo a
cada fila, Dwayne lo aplicó cada fila por
medio. Más tarde en la semana repetía la
aplicación en las filas previamente
salteadas. El resultado es que todos los
árboles recibían una cobertura del 75%, 2
veces por semana. Los resultados fueron
sorprendentes. El primer año Dawayne
experimentó con las manzanas fuji, dejando
varias filas sin la aplicación foliar que le
había sido recomendada. El resultado de la
aplicación foliar fue una producción 10%
mayor, y lo que es mejor, manzanas 10%
más grandes.
Su turno
Dwayne quedó tan impresionado con
AMAZE y el programa de fertilización que
se convirtió en distribuidor de International
Ag Labs en Washington, y ahora presta
ayuda a otros granjeros. ¿Y usted? ¿Puede
servirle a su operación una aplicación foliar
eficaz, capaz de incrementar la movilidad
del calcio en la planta? Actúe ahora mismo y
le dará dividendos en el futuro.