Condiciones óptimas para el uso del hongo Trichoderma como

alternativa para promover la descomposición de residuos de

cosecha del cultivo de arroz en la zona arrocera del sur del
departamento del Tolima

ii. Planteamiento del problema

En la industria arrocera el principal desecho que se genera es la

cascarilla que recubre el grano de arroz. La cascarilla del arroz,
compuesta fundamentalmente por fibras, celulosa, y minerales esto
sumado al hecho de que en las plantas procesadoras de arroz la
cantidad de cascarilla generada oscila en cifras cercanas al 20% en peso
de la producción total, y considerando el muy bajo peso específico de la
cascarilla a granel (100 Kg./m3) ocasiona que la evacuación y el
transporte de la cascarilla represente un problema considerable que
implica unos costos elevados y un impacto perjudicial para el medio
ambiente al contaminar las fuentes de agua.
Surge la oportunidad de aprovechar productos vegetales de desecho que
permitan innovar en el área de los materiales de ingeniería, campo en el
cual la cascarilla de arroz se perfila como un aislante térmico de alta
efectividad, competitividad y de fácil obtención, lo cual contribuye al
reemplazo de productos derivados del petróleo.

iii. Justificación

Es importante resaltar que una de las actividades con mayor impacto

en la seguridad alimentaria es la producción de arroz esto debido a que
a nivel mundial ocupa el tercer lugar en cuanto al área sembrada de
cereales para el consumo humano, según los datos Suministrados por la
Superintendencia de Industria y Comercio en donde además Se hace
énfasis en la producción colombiana, siendo el arroz el tercer producto
agrícola en extensión después del café y el maíz representando el 13%
del área cosechada del país.

iv. Objetivos: General y específicos

General

El objetivo principal es Establecer las condiciones óptimas para el

uso del hongo Trichoderma como alternativa para promover la
descomposición de residuos de cosecha del tamo de arroz y que efectos
positivos tiene en el Tolima, sobre la calidad de vida de la población, con
el fin de proponer soluciones efectivas; se utilizan herramientas que
permite un diagnóstico de cualquier realidad social y que es aplicable a
cualquier actividad humana y ofrece una inmejorable posibilidad de
acercarnos al conocimiento de las problemáticas de un colectivo, a la
detección de hábitos o la detección de desviaciones. Gracias a la
información obtenida podremos poner en marcha mecanismos
correctores, mejorar servicios o adecuar aquellos que sean necesarios.
Específicos

- Comparar el tiempo de descomposición del tamo de arroz, con

hongos del género Trichoderma.

- Reducir el porcentaje de producción de gases efecto invernadero,

mitigando la combustión del residuo agrícola del tamo de arroz.

- Determinar los beneficios ambientales para la comunidad aledaña

a los cultivos de arroz en la zona sur del Tolima al cambiar la
práctica de incineración de residuos.

v. Metodología
Para el desarrollo y el alcance de los objetivos propuestos,

se definen las siguientes acciones:

. Tipo de investigación.
Descriptivamente, se analizarán las características de
diferentes cepas de Trichoderma, empleadas como componente
biológico para la descomposición del tamo de arroz.
2. Método de investigación
Tendrá un enfoque cuantitativo, está dado en la evaluación
y comparación de los resultados de diferentes cepas de
Trichoderma, a través de la determinación de variables de interés
para llegar a los objetivos propuestos.
3. Sistema de muestreo
se propone trabajar un modelo no probabilístico, esto en
razón a que el muestreo no probabilístico se utiliza donde no es
posible extraer un muestreo de probabilidad aleatorio debido a
consideraciones de tiempo o costo.
 4. Fuentes de información
Para la recolección de información primaria, se llevarán a
cabo entrevistas a agricultores de la zona a estudiar.
. Método de recolección de información
La entrevista contará con 7 preguntas de pregunta abierta,
que permitirán determinar los motivos de la práctica de quema del
tamo de arroz, los limitantes en el uso de otras alternativas y las
consecuencias percibidas al incinerar los residuos de cosecha, en
el entorno familiar y ambiental. Este instrumento será aplicado
presencialmente a los agricultores de la zona sur del Tolima.
6. Diseño muestral

Población Agricultores arroceros zona sur Tolima

Elementos muestrales Agricultor arrocero
Unidad de muestreo Agricultores vereda Cairo
Base de datos agricultores vereda Cairo –
Marco muestral
Fedearroz Saldaña
7. Alcance
7.1 Temporal: Se realizará el desarrollo del trabajo en un lapso
de 6 meses, dando inicio a las labores de campo durante los meses de
abril y mayo, meses en los cuales hay siembras activas y los
agricultores han desarrollado prácticas de disposición de residuos
7.2 Espacial: Vereda El Cairo. Comprendida entre el kilometro 11
y 17 del canal Norte del distrito de Riego de Usosaldaña. Esta vereda
hace parte del municipio de Purificación.
8. Tamaño de la muestra
Debido al enfoque no probabilístico de la presente investigación,
se entrevistarán agricultores de la vereda El Cairo, que hayan
implementado prácticas de incineración de residuos de cosecha, y de
aplicación de bioinsumos para su descomposición (si diera a lugar).

vi. Cronograma

vii. Presupuesto

viii. Producto esperado