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HOJA DE COSTOS

PRODUCCIÓN TAMALES
produccion 90 unidades
CONCEPTO CANTIDAD UNIDAD
costilla de cerdo 4 k
pollo 4 k
garbanzo 1 k
cebolla 3 k
ajo 1 rollo
comino 2 onzas
aceite 2 litros
apio españa onzas
color 1 onzas
harina 3 k
zanahoria 2 k
pimenton onzas
papa 3 k
maguis 10 cubos

VALOR TOTAL UNITARIO MATERIA PRIMA

HOJA DE COSTOS MANO DE OBRA


MANO DE OBRA

DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD


preparador minutos 90
amarrador minutos 15

valor total unitario mano de obra

HOJA DE COSTOS CIF


COSTOS INDIRECTOS DE
CIF
FABRICACIÓN
DESCRIPCÓN UNIDAD CANTIDAD
bolsas paquete 1
hojas de bijao k 5
vendedor
arriendo
gas
agua

valor unitario CIF


HOJA DE COSTOS

VALOR UNITARIO VALOR TOTAL


$ 13,000 $ 52,000
$ 9,000 $ 36,000
$ 5,000 $ 5,000
$ 2,500 $ 7,500
$ 5,000 $ 5,000
$ 1,000 $ 2,000
$ 4,500 $ 9,000
$ 1,000 $ 1,000
$ 1,000 $ 1,000
$ 3,200 $ 9,600
$ 2,500 $ 5,000
$ 1,000 $ 1,000
$ 1,500 $ 4,500
$ 300 $ 3,000

$ 50,500 $ 141,600

VALOR UNITARIO VALOR TOTAL VALOR HORA


$ 5,486
$ 914 3657.5125

$ 6,400

VALOR UNITARIO VALOR TOTAL


$ 3,000 $ 3,000
$ 4,000 $ 20,000
$ 7,315
$ 20,000
$ 5,000
$ 5,000

$ 7,000 $ 60,315
COSTO DE VENTAS

Representa al gasto o coste de


producir todos los artculos
vendidos durante un determinado
periodo de tiempo cada producto
COSTO DE VENTAS DE o sevicios, que vendamos tendmos
VIENES Y SERVICIOS un coste de venta especifico el cual
variara según la materia prima
necesaria, el personal involucrado
en su producción varios elementos
que de alguna manera deben
cuantificarse para determinar d
emanera precisa y fiable el coste
de venta de cada uno de los
productos o servicios
Elementos para cuantificar dicho costo
en cada uno de sus productos

EMPRESA
COMERCIAL

El coste de ventas variará mucho en


función de la
empresa a la que nos refiramos.
Diferenciación
especial cabe hacer, sobretodo, entre
las empresas
comerciales y las industriales o
manufactureras.
Entre ellas, los procesos por los que
pasa el
producto o servicio son diferentes y,
por lo tanto,
el coste de ventas del producto a
vender variarán
bastante.

EMPRESA
MANUFATURERA
En una empresa comercial, el proceso
por el que pasan los bienes es mucho
más corto, pues en este caso no se da
ni fabricación ni producción del
producto. Así, el cálculo del coste de
ventas en una empresa comercial es
muy sencillo, haciendo la diferencia
entre existencias iniciales y finales y
sumando las compras.

COSTOS DE MANUFACTURA
Se representa por la suma de la materia prima
directa, más la mano de
obra directa, más los gastos indirectos de
fabricación incurridos durante
el cálculo del costo de el periodo. Es importante mencionar que en estos
ventas en una empresa industrial, costos de manufactura
puesto que el proceso es más largo, se incluyen los costos primos (costos directos) que
también es lógico que el cálculo del incluyen la materia
coste se complique y sea algo más prima directa y la mano de obra directa, y los costos
abstracto. En este caso, se hallará la de conversión
diferencia entre las existencias (convierten la materia prima en producto
iniciales y finales de los productos terminado) que incluyen la
terminados y se le sumarán los costes mano de obra directa y los gastos indirectos de
de producción. fabricación.
el cálculo del costo de el periodo. Es importante mencionar que en estos
ventas en una empresa industrial, costos de manufactura
puesto que el proceso es más largo, se incluyen los costos primos (costos directos) que
también es lógico que el cálculo del incluyen la materia
coste se complique y sea algo más prima directa y la mano de obra directa, y los costos
abstracto. En este caso, se hallará la de conversión
diferencia entre las existencias (convierten la materia prima en producto
iniciales y finales de los productos terminado) que incluyen la
terminados y se le sumarán los costes mano de obra directa y los gastos indirectos de
de producción. fabricación.