UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA

SILABO DE QUÍMICA GENERAL E

INORGÁNICA

I. DATOS GENERALES

1.1 Código : QU117.

1.2 Requisito : Ninguno.
1.3 Ciclo Académico : Primero
1.4 Semestre Académico : 2013– II
1.5 Horas : 5 Horas
Horas teórica : 3 Horas
Horas prácticas : 2 Horas
1.6 Créditos : Cuatro
1.7 Docente : MSc. César Zatta Silva
1.8 Email : Académico Profesional
czattas@hotmail.com

II. SUMILLA
El curso de Química General e Inorgánica es un curso básico, de naturaleza teórico práctico y
experimental. Se propone desarrollar en los estudiantes competencias que le permitan explicar los
fenómenos químicos y su aplicación que el futuro Médico Veterinario otorgará en su formación y
desarrollo profesional.
El propósito fundamental es contribuir con la formación profesional y que sirva como base para la mejor
comprensión de los cursos relacionados y de mayor complejidad dentro del área de las ciencias
naturales.
El curso tiene el siguiente contenido: Fundamentos de la Química Inorgánica, Estructura del Átomo y
Propiedades, Tabla Periódica y Clasificación de los Elementos, Estudio de los Elementos Químicos,
Cálculos Químicos, Estado Gaseoso, Estado Lìquido y Propiedades.

En el mundo actual se suscitan grandes cambios como consecuencia del acelerado proceso de
globalización, el que se traduce en un avance científico y tecnológico; además de una creciente
depredación y contaminación del medio ambiente, así como otros cambios, llegando a ser la Química
moderna una ciencia interdisciplinaria y a la fecha ningún trabajo científico le es ajeno.

III. COMPETENCIA
Analiza, sintetiza y resuelve problemas relacionados con la Química básica, desarrollando la habilidad
de reconocer y manejar las diferentes técnicas de laboratorio, mediante el trabajo en conjunto, con
actitud crítica y de liderazgo.

IV. PROGRAMACION DE CONTENIDOS:

UNIDAD I INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA

CAPACIDAD I
Describe los conocimientos básicos de la Química, materia y energía, necesarios en otras
asignaturas con asertividad, desarrollando habilidades en el manejo de técnicas de laboratorio.
SEMANA 1
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL
Importancia de la Química, materia y Observación y análisis de video
energía. Propiedades y clasificación. sobre temas aplicativos de la
Estados de la materia Química y su utilidad en las ciencias
de la salud.
Clasifica y diferencia sustancia y Elaboración de mapa conceptual
mezcla. sobre sustancia y mezcla, con
ejemplos
SEMANA 2
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL
Elementos, moléculas átomos e iones Utiliza la tabla periódica para
y su estructura. Enlaces químicos y clasificar e Identificar la ubicación
su clasificación. Tabla periódica de los elementos químicos,
ejecutando preguntas y respuestas
intercaladas a los alumnos.
Seminario1 : agua y oxigeno Investiga, prepara una monografía y
realiza exposición grupal, sobre el
tema de seminario
SEMANA 3
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL
Revisa sistema internacional, Resuelve ejercicios de conversión
magnitudes y derivadas empleadas en sistema internacional y escalas
en Química. de temperatura
Investiga, prepara una monografía
Seminario2 : sodio, potasio, cloro y realiza exposición grupal, sobre el
y cloruros tema de seminario
SEMANA 4
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL
Compuestos inorgánicos. Metales y Complementa el uso de la tabla
no metales, estructura y polaridad de periódica, para identificar los
las moléculas. Iones elementos y sus combinaciones
SEMANA 5
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL
Formación de compuestos Desarrolla en forma individual y
inorgánicos: óxidos, hidróxidos, grupal, ejercicios de formación de
ácidos, sales compuestos inorgánicos
Seminario 3: Calcio –Fósforo – Investiga, prepara monografía y
Fluor realiza exposición grupal, sobre el
tema de seminario
SEMANA 6
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL
PRIMERA EVALUACION TEORICO Resolución de problemas,
Y PRACTICA preguntas objetivas con alternativa
múltiple y completar proposiciones.
ACTITUDINAL
Interioriza la importancia del
conocimiento de la Química, en
el estudio de las ciencias
veterinarias.
ACTITUDINAL
Participa y comparte el uso y
manejo de la tabla periódica.
Interviene y opina sobre el tema
de exposición.
ACTITUDINAL
Aplica las magnitudes físicas
según su necesidad, en los
temas de su competencia.
Interviene y opina sobre el tema
de exposición
ACTITUDINAL
Promueve el conocer los
compuestos químicos y sus
propiedades o características
que lo identifican
ACTITUDINAL
Aprende a formar y conocer los
compuestos inorgánicos y su
aplicación en la química
veterinaria.
Interviene y opina sobre el tema
de exposición
ACTITUDINAL
Seguimiento del aprendizaje
UNIDAD II PROPIEDADES Y PROCESOS DE LA MATERIA

CAPACIDAD II:
Reconoce las propiedades físicas y químicas de los elementos e identifica los diferentes procesos
químicos, que se llevan a cabo en la materia, permitiendo que el alumno analice y resuelva
problemas relacionados al tema, aplicando diferentes métodos experimentales.

SEMANA 7
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Estado líquido. Soluciones y Presenta ejemplos sobre las Califica una solución y mide su
coloides. Clases. Concentración de diferentes soluciones. concentración.
las soluciones.

Seminario 4: Magnesio, Cobre y Investiga, prepara monografía y Interviene y opina sobre el tema
Fierro realiza exposición grupal, sobre el de exposición
tema de seminario

SEMANA 8
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Estado gaseoso. Presenta ejemplos sobre las Califica unos elementos y mide
Gases Ideales: Ley de Boyle, Ley diferentes sustancias. su concentración.
de Charles, Ley de Gay Lussac,
Ley de Dalton

SEMANA 9
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL

Propiedades coligativas de las Esquematiza e ilustra los conceptos Comprende la relación de las
soluciones. Presión osmótica. sobre propiedades coligativas, soluciones con los líquidos
Comportamiento osmótico de la poniendo énfasis en el papel biológicos en un ser vivo.
membrana celular. Diálisis biológico.

Seminario 5 : Cobalto, Yodo y Investiga, prepara monografía y Interviene y opina sobre el tema
Azufre realiza exposición grupal, sobre el de exposición
tema de seminario

SEMANA 10
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL

SEGUNDA EVALUACION Resolución de problemas, Seguimiento del aprendizaje

TEORICO Y PRACTICA preguntas objetivas con alternativa
múltiple y completar proposiciones.

UNIDAD III CALCULOS QUIMICOS

CAPACIDAD III:
Calcula mol, fórmula empírica, número de oxidación, peso equivalente y realiza balance de
reacciones redox.

SEMANA 11
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL

Estequiometria: Pesos atómicos, mol, Resolución de casos prácticos, Seguimiento del aprendizaje
composición centesimal, fórmula preguntas objetivas con alternativa
empírica y molecular, número de múltiple y completar proposiciones.
oxidación, peso equivalente
SEMANA 12
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL

Reacciones químicas: oxido- Empleo de ilustraciones, Aprende a reconocer el tipo de

reducción, descomposición, adición,
reversibles e irreversibles,
exotérmica y endotérmica.
Balance de reacciones. Cálculos
estequiométricos en las reacciones
ecuaciones, gráficos con ejemplos reacción química y su
para explicar los diferentes tipos de consecuencia.
reacciones químicas

SEMANA 13
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL

TERCERA EVALUACION TEORICO Resolución de problemas, Seguimiento del aprendizaje

Y PRACTICA preguntas objetivas con alternativa
múltiple y completar proposiciones.

UNIDAD IV INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA

CAPACIDAD IV:
Adquiere los conocimientos fundamentales de la Química Orgánica, elementos y funciones
orgánicas que se encuentran en el ser vivo, infiriendo en sus características y propiedades en
la práctica experimental.

SEMANA 14
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL

Química Orgánica. Propiedades del
Carbono. Estructuras moleculares de
los compuestos orgánicos. Formulas
desarrolladas, semi-desarrolladas y
líneas y ángulos . Isomería.
heterocíclicos utilizados.
Seminario: Manganeso, Zinc y
Selenio
Muestra y describe con ejemplos y
ejercicios prácticos las formulas
estructurales y otras de compuestos
orgánicos más importantes.
Investiga, prepara monografía y
realiza exposición grupal, sobre el
tema de seminario
Comprende la importancia del
conocimiento de las propiedades
del Carbono, y su aplicación en
la formación de compuestos que
comprende la Química Orgánica
Interviene y opina sobre el tema
de exposición

SEMANA 15
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL

Seminario 6: Plomo, Arsénico y .

Mercurio Interviene y opina sobre el tema
Investiga, prepara monografía y de exposición
Seminario 7: Feromonas realiza exposición grupal, sobre el
tema de seminario.
Seminario 8: Alcohol metílico y
etílico

Seminario 9: Pesticidas:
Organofosforados y carbamatos

Seminario 10:
Insecticidas órgano clorados:
Piretrinas, Piretroides,
Rodenticidas

SEMANA 16 EXAMEN FINAL

V. METODOLOGIA
El profesor usará el método expositivo para los diferentes temas mediante los siguientes
procedimientos didácticos: ejemplificación, interrogación didáctica, solución de problemas,
separatas, experimentos de laboratorio.
El alumno trabajará en grupo, exposiciones, debate, decisiones y presentación de resúmenes,
exposiciones, etc.
Los materiales usados son: retro proyector, pizarra, plumones de colores, transparencias,
papelógrafo, separatas e instrumentos de laboratorio.

VI. SISTEMA DE EVALUACIÓN

La evaluación del curso se realizará teniendo en cuenta:
- Exámenes parciales (EP) y final (EF) 50%
- Promedio de informe de laboratorio (PINF) 20%
- Exposición de Seminarios (ES) 25%
- Actitudinal (AC) 5%

- La asistencia a clase es obligatoria, un 30% de inasistencia el alumno queda impedido

de ser evaluado del curso
- El alumno que no rindiera los exámenes escritos o no rindiera exposiciones se calificará
con la nota cero (00)
- La escala de calificación es la vigesimal. La nota mínima de promoción será de diez y
medio (10,5) equivalente a 11.
- Un examen sustitutorio de la nota más baja se realizará para los alumnos que obtengan
como mínimo una nota final de SIETE (07)

VII. BIBLIOGRAFÍA

1. BROWN, T.L., LEMAY, H.E., BURSTEN (1998). "Química. La ciencia central". Séptima
Edición.Prentice Hall. Impreso en México.
2. CHANG, R (1992). "Química". Cuarta Edición del inglés: Chemistry, Primera edición en
español. Editorial Mc Graw-Hill. Impreso en México.
3. ARMAS RAMIREZ, CARLOS, “Ciencia Química”. Editorial Libertad, Trujillo – Perú 1996
4. TKINS, P y JONES, L. Principios de Química. Ed. Médica Panamericana.Buenos Airea
2006
5. ROSEMBERG, JEROMEL. “Química Inorgánica”. Editorial Reverté S.A. Barcelona 1978

VIII. PRÁCTICAS DE LABORATORIO

1. Materiales, Instrumentos y Equipos de Laboratorio

2. Mediciones de Masa, Volumen y Densidad
3. Cambios físicos y químicos
4. Reactividad de algunos elementos comunes
5. Reacciones Químicas
6. Tabla Periódica
7. Reconocimiento de los cationes
8. Enlaces Químicos
9. Técnicas de separación de sustancias
10. Reactividad de metales
11. Soluciones
12. Determinación de acidez – basicidad y neutralidad de soluciones químicas
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UAP-Facultad de Ciencias Agropecuarias
Escuela Académico Profesional de Medicina Veterinaria