Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Curso: Gestión de las operaciones
Código: 212028

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Tarea 2

Informe planeación de la producción

1. Descripción de la actividad
Tipo de actividad: En grupo - Colaborativa
Momento de la evaluación: Intermedia en la unidad 1
Puntaje máximo de la actividad: 80 puntos
La actividad inicia el: La actividad finaliza el: jueves,
viernes, 17 de abril de 2020 14 de mayo de 2020
Con esta actividad se espera conseguir los siguientes
resultados de aprendizaje:

Determinar el panorama de la planeación de la producción y su

impacto sobre los sistemas productivos abordando los conceptos
necesarios para el manejo eficiente de los recursos empresariales.

Analizar el comportamiento de la demanda de una familia de

productos por medio de métodos de pronóstico de series de tiempo
estacionarias como herramienta en la toma de decisiones para la
planeación de los recursos empresariales.

Aplicar las estrategias de planeación agregada de la producción en el

marco de la planeación de los recursos empresariales.

La actividad consiste en:

Desarrollar cuatro ejercicios, el primero sobre el proceso de

planeación de la producción, el segundo sobre el pronóstico de la
demanda, el tercero sobre la planeación agregada de la producción y
el cuarto sobre el programa maestro de la producción (PMP).

Para el desarrollo de la actividad tenga en cuenta que:

En el entorno de Información inicial debe:

1
Consultar la agenda del curso, específicamente la duración de
esta actividad y las fechas de inicio y entrega.

En el entorno de Aprendizaje debe:

 Revisar el material de la unidad 1 para fundamentar

sus conocimientos y así poder dar inicio al envío de
aportes
 Descargar y leer comprensivamente la guía de la actividad
 Realizar los aportes necesarios para cumplir los criterios
de evaluación de la actividad

En el entorno de Evaluación debe:

Enviar el informe final con cada uno de los aspectos solicitados

Evidencias individuales:

Las evidencias individuales para entregar son:

El estudiante evidencia en el foro para el desarrollo de la actividad,

lo siguiente:

 Envía mínimo cinco aportes en donde evidencia el desarrollo

de los ejercicios seleccionados
 Selecciona e informa, las estrategias y métodos que usará
para resolver cada uno de los ejercicios propuestos.
 Envía aportes en donde evidencia el desarrollo de cada uno
de los ejercicios propuestos, teniendo en cuenta los
parámetros de cada uno de los métodos y estrategias
seleccionadas.
 Participa en la construcción y consolidación del informe final de
la tarea

El estudiante desarrolla una serie de ejercicios que se describen

a continuación:

Ejercicio 1: El Proceso de Planificación de la Producción.

Para el desarrollo de este ejercicio, es necesario que el estudiante

revise en el Entorno de Aprendizaje (Unidad 1), la siguiente
referencia:
 Nuñes, A., Guitart, T. L., & Baraza, S. X. (2014). Dirección de
operaciones: decisiones tácticas y estratégicas. (pp. 33–39).
Barcelona, España: Editorial UOC.

Una vez realizada la lectura, el estudiante debe seleccionar una

estrategia de comprensión lectora para desarrollar el ejercicio
propuesto.

Después de realizar la revisión, el estudiante debe plasmar sus

conocimientos utilizando una técnica de comprensión lectora (mapa
conceptual o cuadro sinóptico) donde relacione los siguientes aspectos
sobre la planeación de la producción:

 Definición.
 Objetivos.
 Características.
 Horizonte de la planeación.
 Importancia.

El estudiante debe informar en el foro de trabajo colaborativo que

herramienta de comprensión lectora utilizara.

El resultado de este ejercicio será el mapa conceptual o cuadro

sinóptico desarrollado por cada estudiante, el cual se deberá publicar
en el foro de trabajo e incluir en el informe final de esta tarea.

Ejercicio 2: Pronósticos de la demanda.

Para el desarrollo de este ejercicio, es necesario que revise en el

Entorno de Aprendizaje (Unidad 1), la siguiente referencia:

Monsalve, F. G. P. (2018). Planificación de operaciones de

manufactura y servicios. (pp. 25-79). Medellín, Colombia:
Editorial Instituto Tecnológico Metropolitano.

Una vez realizada la revisión, cada estudiante debe seleccionar un

método de pronóstico e informarlo en el foro de trabajo colaborativo de
la Tarea 2 (la cantidad de métodos realizados será igual a la cantidad
de

3
estudiantes que participen en el desarrollo de la Tarea, no puede
haber métodos repetidos), para desarrollar el ejercicio de pronósticos
con series de tiempo estacionarias propuesto en esta guía. A
continuación, se relacionan los métodos de pronóstico:

 Promedio Móvil.
 Promedio Ponderado de tres cuatrimestres (cuatrimestre del
periodo 1 al 4, 25% de ponderación - cuatrimestre del periodo
5 al 8, 28% de ponderación - cuatrimestre del periodo 9 al 12,
47% de ponderación).
 Regresión Lineal.
 Suavizamiento exponencial (constante α = 0.08).
 Suavizamiento exponencial (constante α = 0.45).

A continuación, encontrará la serie de datos de demanda con la cual

se debe desarrollar el ejercicio 2:
SUPERMOBILIARIO, una empresa dedicada a la comercialización de
mobiliario para oficinas, desea realizar las previsiones de demanda
para un tipo de sillas de oficina, partiendo de los datos de demanda
histórica de dos años, relacionados en la siguiente tabla:

A M Demanda
ño es

1 9455
2 9102
3 8661

4 9060

5 9740
6 11138
20
19 7 12048
8 11493
9 10792
10 9910
11 9534
12 9223
20 13 9455
20

4
 1 9102
4
1 8661
5
1 9060
6
1 9740
7
1 11138
8
1 12048
9
2 11493
0
2 10792
1
2 9910
2
2 9534
3
2 9223
4

Erro Error
Pronóstic Er
r cuadrá
o ro
Absol tico
r
uto

Desv.
DAM
Están
dar
Desv.
ECM
Están
dar
Coeficiente de variación de la Demanda

Con base en los datos de demanda, debe realizar la previsión futura de

la demanda para el año 2020, y con base en los pronósticos de
demanda calculados, el estudiante debe calcular los errores del
pronóstico para evaluar los resultados.

5
Ejercicio 3: Planeación Agregada.

Para el desarrollo de este ejercicio, es necesario que revise en el

Entorno de Aprendizaje (Unidad 1), la siguiente referencia:

Nuñes, A., Guitart, T. L., & Baraza, S. X. (2014). Dirección de

operaciones: decisiones tácticas y estratégicas. (pp. 39-98).
Barcelona, España: Editorial UOC.

Una vez realizada la revisión temática, cada estudiante deberá escoger

una estrategia de planeación agregada e informarla en el foro de
trabajo colaborativo (la cantidad de estrategias aplicadas será igual a
la cantidad de estudiantes que participen en el desarrollo de la Tarea.
Todas las estrategias deben ser desarrolladas), y con esta estrategia
deberá desarrollar el ejercicio propuesto. A continuación, se relacionan
las estrategias de planeación agregada:

 Estrategia de caza; entregas con retraso y generación de

inventarios.
 Estrategia de nivelación de la mano de obra; entregas con
retraso y generación de inventarios.
 Estrategia mixta; estrategia de caza para los meses de julio a
septiembre, y estrategia de nivelación de octubre a diciembre.

A continuación, encontrará la información necesaria con la cual debe

desarrollar el ejercicio 3:
La empresa Vitade se dedica a la extracción y embotellado de aceite de
oliva. La familia de productos con más éxito es la del aceite virgen
extra, para la que desea elaborar un primer plan agregado. Su
previsión de demanda, sus pedidos comprometidos y los días
productivos de los próximos seis meses son los siguientes:

Meses juli agos septiemb octub noviemb diciemb

o to re re re re
Días productivos 21 16 23 23 23 21
Previsiones de 2.9 3.60 6.100 3.900 5.700 4.100
Demanda 00 0
Pedidos 3.1 4.30 4.100
comprometidos 00 0

Además, se dispone de la siguiente información:

6
Datos generales:

Cada familia requiere para su fabricación un tiempo de 36 minutos de

mano de obra por unidad. La jornada laboral de cada operario es de 8
horas diarias, actualmente no hay existencias en almacén, pero el
stock de seguridad deseado para esta familia es de 300 unidades. La
plantilla inicial es de 12 trabajadores (todos fijos). Adicionalmente,
existen 100 unidades pendientes de servir en la primera semana.

Costos:

Costos
Unitarios

Hora de mano de obra en jornada regular: $

15
Hora Extra Mano de Obra $
17
Hora Ociosa de Mano de Obra $
40
Costo de contratación $
10
5
Costo de despido $
15
5

Costo de subcontratación de unidad de producto $

32

Costo de Mantener Inventario (Und/mes) $

10
Servicio con retraso $
15

Políticas de la empresa:

 No se despedirán trabajadores fijos. La plantilla fija es de 12

trabajadores.
 No se desea tener en plantilla más de 17 trabajadores.
 Las horas extras se limitan por convenio al 5% de la jornada
regular.
 Con estos datos deben aplicar la estrategia de planeación
agregada seleccionada, realizar la comparación de los resultados
y determinar el mejor plan agregado para el próximo semestre
del año evaluado.
Ejercicio 4: Programa maestro de la Producción (PMP).

Para el desarrollo de este ejercicio, es necesario que el estudiante revise

en el Entorno de Aprendizaje (Unidad 1), la siguiente referencia:

7
 Nuñes, A., Guitart, T. L., & Baraza, S. X. (2014). Dirección de
operaciones: decisiones tácticas y estratégicas. (pp. 98–108).
Barcelona, España: Editorial UOC.

Una vez realizada la lectura, el estudiante debe seleccionar una

estrategia de comprensión lectora para desarrollar el ejercicio
propuesto.

Después de realizar la revisión, el estudiante debe plasmar sus

conocimientos utilizando una técnica de comprensión lectora (mapa
conceptual o cuadro sinóptico) donde relacione los siguientes
aspectos acerca del PMP:

 Definición.
 Objetivos.
 Características.
 Importancia con relación a la gestión de operaciones.

El estudiante debe informar en el foro que herramienta de

comprensión lectora utilizada.

El resultado de este ejercicio será el mapa conceptual o cuadro

sinóptico desarrollado por cada estudiante el cual se deberá publicar
en el foro de trabajo e incluir en el informe final de esta tarea.

Evidencias grupales:

Las evidencias grupales a entregar son:

 Compilar todas las soluciones de los métodos de pronóstico

desarrollados por cada uno de los estudiantes en el informe
final, además, como grupo deben incluir la evaluación y
selección del método de pronóstico justificando las razones de
esa decisión.

 Compilar todas las soluciones obtenidas por cada estudiante al

aplicar la estrategia de planeación agregada seleccionada,

8
 además, como grupo deben incluir la evaluación y selección de la
estrategia a utilizar justificando las razones de esa decisión.

 Consolidar, faltando tres días para el cierre del foro de la Tarea 2

el informe final, teniendo en cuenta las indicaciones dadas en
esta guía para cada uno de los ejercicios y para el informe final.

La estructura del informe debe ser la siguiente:

 Portada.
 Objetivos.
 Introducción.
 Ejercicio 1.
Nombre del Estudiante e Imagen nítida de la estrategia de
comprensión lectora (deben incluir la imagen por
estudiante).
 Ejercicio 2.
Métodos de pronóstico resueltos, comparación de
resultados (evaluación) y selección del método de
pronóstico justificando las razones de esa decisión.
 Ejercicio 3.
Estrategias de planeación agregada resueltas, comparación
de resultados (evaluación) y selección de la estrategia de
planeación agregada justificando las razones de esa
decisión.
 Ejercicio 4.
Nombre del Estudiante e Imagen nítida de la estrategia de
comprensión lectora (deben incluirse la imagen por
estudiante).
 Conclusiones.
 Referencias Bibliográficas.

El informe final debe ser realizado en formato Word y entregado en

formato PDF. Debe quedar publicado en el foro de trabajo y entregado
en el entorno de Evaluación bajo el nombre:
Trabajo_Colaborativo_Tarea_2_212028_No. Grupo.

9
10
2. Lineamientos generales para la elaboración de las evidencias
a entregar.

Para evidencias elaboradas en grupo - Colaborativa, tenga

en cuenta las siguientes orientaciones:

1. Todos los integrantes del grupo deben participar con sus

aportes en el desarrollo de la actividad.

2. En cada grupo deben elegir un solo integrante que se

encargará de entregar el producto solicitado en el entorno que
haya señalado el docente.

3. Antes de entregar el producto solicitado deben revisar que

cumpla con todos los requerimientos que se señalaron en esta
guía de actividades.

4. Solo se deben incluir como autores del producto entregado, a

los integrantes del grupo que hayan participado con aportes
durante el tiempo destinado para la actividad.

Tenga en cuenta que todos los productos escritos individuales o

grupales deben cumplir con las normas de ortografía y con las
condiciones de presentación que se hayan definido.
En cuanto al uso de referencias considere que el producto de esta
actividad debe cumplir con las normas APA
En cualquier caso, cumpla con las normas de referenciación y evite
el plagio académico, para ello puede apoyarse revisando sus
productos escritos mediante la herramienta Turnitin que encuentra
en el campus virtual.

Considere que en el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013,

artículo 99, se considera como faltas que atentan contra el orden
académico, entre otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es decir,
presentar como de su propia autoría la totalidad o parte de una obra,
trabajo, documento o invención realizado por otra persona. Implica
también el uso de citas o referencias faltas, o proponer citad
donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o
copiar con fines de lucro, materiales educativos o resultados de
productos de
investigación, que cuentan con derechos intelectuales reservados
para la Universidad”

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son

las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo
académico o evaluación respectiva, la calificación que se impondrá
será de cero puntos sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
académico cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se
impondrá será de cero puntos, sin perjuicio de la sanción
disciplinaria correspondiente.
 3. Formato de Rúbrica de evaluación

Tipo de actividad: En grupo

Momento de la evaluación: Intermedia en la unidad 1
La máxima puntuación posible es de 80 puntos
Nivel alto: Establece los conceptos de planeación de la
producción, aplicando los protocolos de la estrategia de
Primer criterio Comprensión lectora seleccionada.
de evaluación:
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede
Establece el obtener entre 5 puntos y 8 puntos
horizonte de la
Planeación de la Nivel Medio: Establece los conceptos de planeación de la
Producción. producción, aplicando parcialmente los protocolos de la estrategia
de Comprensión lectora seleccionada.
Este criterio Si su trabajo se encuentra en este nivel puede
representa 8 obtener entre 1 punto y 4 puntos
puntos del total
de 80 puntos de Nivel bajo: No establece los conceptos de planeación de
la actividad. la producción, utilizando la estrategia de Comprensión
lectora
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
0 puntos
Segundo Nivel alto: Calcula los resultados del pronóstico de demanda y
criterio de los errores asociados a estos, para los periodos indicados
evaluación: aplicando los parámetros del método seleccionado.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede
Determina la obtener entre 11 puntos y 20 puntos
previsión futura de
la demanda de Nivel Medio: Calcula los resultados del pronóstico de demanda y
productos y/o los errores asociados a estos, para los periodos indicados aplicando
servicios a través de parcialmente los parámetros del método seleccionado.
los métodos de Si su trabajo se encuentra en este nivel puede
pronóstico. obtener entre 1 punto y 10 puntos

Este criterio Nivel bajo: No realiza el cálculo de los resultados del pronóstico
representa 20 de demanda y de sus errores, para los periodos indicados.
puntos del total Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
de 80 puntos de 0 puntos
la actividad
Tercer criterio Nivel alto: Determina los costos de la planeación agregada
de evaluación: del producto aplicando los parámetros de la estrategia
seleccionada.
 Si su trabajo se encuentra en este nivel puede
obtener entre 6 puntos y 10 puntos
Realiza la
proyección de la
Nivel Medio: Determina los costos de la planeación agregada
asignación de
del producto aplicando parcialmente los parámetros de la
recursos estrategia seleccionada.
empresariales y Si su trabajo se encuentra en este nivel puede
la determinación obtener entre 1 puntos y 5 puntos
de la
planeación Nivel bajo: No realiza el cálculo de los costos de la
agregada de planeación agregada del producto según la estrategia
productos seleccionada.
y/o servicios. Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Este criterio 0 puntos
representa 10
puntos del total
de 80 puntos de
la actividad
Nivel alto: Comprende el concepto del programa maestro de la
producción, aplicando los protocolos de la estrategia de
Cuarto criterio Comprensión lectora seleccionada.
de evaluación: Si su trabajo se encuentra en este nivel puede
obtener entre 5 puntos y 8 puntos
Describe la
aplicación y
propósito del
Nivel Medio: Comprende el concepto del programa maestro de
programa maestro la producción, aplicando parcialmente los protocolos de la
estrategia de Comprensión lectora seleccionada.
de producción.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede
Este criterio obtener entre 1 punto y 4 puntos
representa 8
puntos del total Nivel bajo: No comprende el concepto del programa maestro de
la producción, no usa la estrategia de Comprensión lectora.
de 80 puntos de
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
la actividad
0 puntos

Nivel alto: El equipo colaborativo selecciona el método de

Quinto criterio pronóstico adecuado con base en el análisis de los
de evaluación: parámetros estadísticos indicados.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede
El equipo obtener entre 6 puntos y 10 puntos
colaborativo, aplica
 Nivel Medio: El equipo colaborativo selecciona el método de
criterios estadísticos pronóstico con base en el análisis de los errores calculados, pero
para evaluar las no tiene en cuenta los parámetros estadísticos indicados.
previsiones futras
de demanda
obtenidos por Si su trabajo se encuentra en este nivel puede
un obtener entre 1 punto y 5 puntos
método de
pronóstico. Nivel bajo: El equipo colaborativo no selecciona el método de
pronóstico adecuado con base en el análisis de los errores
Este criterio calculados. Si su trabajo se encuentra en este nivel puede
representa 10 obtener 0 puntos
puntos del total
de 80 puntos de
la actividad
Sexto criterio
de evaluación: Nivel alto: El equipo colaborativo selecciona la estrategia de
planificación agregada con base en el análisis de los costos
El equipo calculados. Si su trabajo se encuentra en este nivel puede
colaborativo, obtener entre 6 puntos y 10 puntos
selecciona un
plan Nivel Medio: El equipo colaborativo selecciona la estrategia de
agregado en planificación agregada con base en el análisis parcial de los
función costos. Si su trabajo se encuentra en este nivel puede
de la asignación de obtener entre 1 punto y 5 puntos
los recursos
empresariales.
Nivel bajo: El equipo colaborativo no selecciona la estrategia
de planificación agregada con base en el análisis de los costos.
Este criterio Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
representa 10 0 puntos
puntos del total
de 80 puntos de
la actividad
Séptimo Nivel alto: El Informe presenta todos los elementos de
criterio de presentación solicitados, cumple con los aspectos metodológicos de
evaluación: cada elemento, la redacción es buena, las ideas son coherentes, no
hay errores de ortografía, ni en el en el uso de signos de puntuación
El equipo y presenta referenciación bibliográfica según lo establecido en la
colaborativo, norma APA.
presenta el informe Si su trabajo se encuentra en este nivel puede
consolidado de la obtener entre 8 puntos y 15 puntos
actividad,
cumpliendo con los Nivel Medio: El Informe presenta algunos de los elementos de
aspectos presentación solicitados, cumple parcialmente con los aspectos
metodológicos, de metodológicos de cada elemento, se presentan algunas
estructura, dificultades con la cohesión y la coherencia entre las ideas, se
redacción y presentan pocos errores de ortografía o en el uso de signos de
ortografía puntuación y las referencias bibliográficas no contiene todos los
solicitados, y requerimientos de la norma APA.
aplicando las Si su trabajo se encuentra en este nivel puede
normas APA. obtener entre 1 puntos y 7 puntos

Este criterio
representa 14
puntos del
total
de 80 puntos de
la actividad Nivel bajo: No se presenta el informe solicitado.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
0 puntos