MARCO ESTRATEGICO DE LA GESTION LOGISTICA

MARIA CRISTINA TOBON SOTO

INSTRUCTORA
MARIA DEL CARMEN LLAMAS DURAN

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

SISTEMA INTEGRADO DE GESTION Y AUTOCONTROL.
ESTABLECER ESTRATEGIS LOGISTICAS.
ENTRERRIOS-ANTIOQUIA
2019

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 CONTENIDO

Pagina

1. MARCO FILOSOFICO 3

1.1 MISION

1.2 VISION

1.3 VALORES CORPORATIVOS

1.4 POLITICAS

2. ESLABONES DE LA CADENA LOGISTICA

3. DISPOSITIVOS Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION

4. PLAN MAESTRO

5. UNIDADES ESTRATEGICAS DE NEGOCIO

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 LACTEOS EL GALAN

Lácteos el Galán S.A nació en la vereda El Zancudo, a pocos kilómetros de la

cabecera municipal de Entrerríos Antioquia, fruto de la tradición lechera de la
zona. Desde hace más de 35 años se constituyó como una empresa familiar que
ha ido evolucionando constantemente.

Desde sus inicios han dedicado todos sus esfuerzos a la producción y

comercialización de derivados lácteos de excelente calidad, frescura y sabor.

El amor con el que trabajan para ofrecer lo mejor a sus clientes, su alto sentido de

pertenencia, compromiso, pujanza y alegría, han sido factores que han contribuido
para que día a día sean partícipes y testigos, junto a la región, de las
transformaciones que Lácteos el Galán ha tenido en sus procesos, aumentando el
grado de tecnificación, incrementando sus estándares de calidad y ampliando su
infraestructura, consolidándose en la industria local de Lácteos, con un alto
posicionamiento.

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 MISION

Lácteos el Galán, será una empresa productora y comercializadora de derivados

lácteos, que tiene la calidad, el sabor y la frescura como un verdadero
compromiso, garantizando así una alimentación nutritiva y saludable para sus
clientes.

Para ello es importante la constante implementación y tecnificación de procesos

productivos y un personal humano capacitado que ayude al crecimiento
económico y social de la comunidad; siendo gestores de empleo, implementando
la cultura del servicio, el apoyo promocional a nuestros clientes y siendo
colaboradores desde la implementación de los diferentes procesos a la
preservación del medio ambiente.

VISION

Consolidarse en el mercado como una marca líder en derivados lácteos de

excelente calidad, frescura y sabor; responsables con el bienestar y la satisfacción
del consumidor; siendo contribuyentes a la preservación del medio ambiente.

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 VALORES CORPORATIVOS

Sentido de pertenencia: Cuidar y velar por los intereses personales

y colectivos de la Empresa y sus empleados, fomentando así el crecimiento y la
conservación de los recursos técnicos y humanos.

Trabajo en equipo: Trabajar en conjunto para lograr todos los objetivos

propuestos para el desarrollo empresarial y comunitario.

Compromiso: Cumplir con los deberes adquiridos como parte activa de la

comunidad; para así ser apoyo e instrumento constante de progreso empresarial,
laboral y personal.

Respeto: Crear relaciones armónicas en todos los espacios, fomentando un

ambiente de escucha y respeto por la opinión y los derechos del otro.

POLITICAS

Conscientes de que el ambiente en que se desarrollan los negocios es cada

día más competitivo y exigente en materia de calidad, Lácteos el Galán S.A ha
hecho de esta un verdadero compromiso institucional, de modo que se
pueda garantizar bienestar y nutrición, sumando la tranquilidad y la satisfacción
total de nuestros consumidores, la cual se obtiene cuando se trabaja en pos de
ofrecer el mejor producto al mercado.

Por ello los insumos son sometidos a pruebas de control para evitar posibles
alteraciones en el producto final, el proceso productivo es sometido a rigurosas
medidas de higiene, que incluyen la pasteurización, homogenización y clarificación
de la leche, garantizando sus salubridad y buen estado.

Tanto la planta de producción como los equipos y procesos son adecuados;

cumplen las especificaciones técnicas y legales, exigidas por los organismos de

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 control y vigencia del Estado; siendo mediante ellos que se puede
ofrecer un producto final que cumpla con una excelente calidad y se
encuentre apto para el consumo y la tranquilidad del cliente.

ESLABONES DE LA CADENA LOGISTICA

TRANSPORTE DE ALMACENAMIENTO
PRODUCTOR
LECHE CRUDA EN INDUSTRIA
GANADERO
(Carrotanque) PROCESADORA DE
LACTEOS

VENTA A CENTRALES
CONSUMIDOR MAYORISTAS O TRANSPORTE DE
FINAL MINORISTAS DE PRODUCTO PRODUCTO
PROCESADO (tiendas o PROCESADO
supermercados)
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 DISPOSITIVOS Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION

Aprovisionamiento Producción Distribución

EDI: se reducen tiempos de ERP: facilita e integra
recepción de documentos, información entre funciones
disminución de costos. de manufactura, logística y
recursos humanos.
VMI: manejo más eficiente
de reaprovisionamiento. Código de barras: un control
de inventario más rápido y
fiable.
TMS: mejora la
planeación y optimización
de actividades de
transporte.
CRM: permite identificar,
atraer y retener a sus
clientes.

PLAN MAESTRO

-Plan de ventas: permite sacar máximo partido de su actividad comercial, como

también lograr el correcto funcionamientos de la empresa donde además de la
previsión de ventas para un periodo determinado se establecen objetivos claros
con los puntos débiles y fuertes de la organización, sus oportunidades y
amenazas. De igual manera, este plan es útil para implementar nuevas líneas de
negocio.

-plan de producción: se logra estimar la producción a mediano y largo plazo,

conocer de antemano si puede cumplirse con la capacidad actual las órdenes y
pedidos.

-plan de compras: se logra evitar el desabastecimiento de materia prima.

UNIDADES ESTRATEGICAS DE NEGOCIO

-Implementar productos nuevos y de buena calidad.

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-Lograr mantenerse en el mercado como una empresa reconocida.

-Buena calidad en las materias primas.