CALOR DE

COMBUSTIÓN
TRABAJO PRÁCTICO N° 2

Materia: Fisico química 1

Integrantes: Merki, Micaela; Forastieri, Rodrigo; Blum, Carolina
 CALOR DE COMBUSTION

EXPERIENCIA

OBJETIVO:
 Determinación del poder calorífico de una sustancia mediante la aplicación
del primer principio con reacción química.
EQUIPO:
 Bomba calorimétrica

 Calorímetro:

1
 CALOR DE COMBUSTION

Técnica Operatoria:
Comenzamos la misma colocando en la cápsula una masa conocida ácido benzoico
(compuesto utilizado como patrón para calcular el equivalente), colocamos en
contacto con el mismo un alambre fino de hierro. Se conectaron los extremos del
alambre a los dos bornes de la bomba de manera que quede suspendido en los
soportes conductores. Luego de cerrar cuidadosamente y herméticamente la
bomba, se conectamos el tubo de oxígeno, realizando primero la purga de la
bomba. Proseguimos cerramos la válvula V1 para aumentar la presión interna en la
bomba, corroboramos varias veces que la carga de la misma sea la deseada, luego
desconectamos el tubo de oxígeno.
Posteriormente colocamos la bomba dentro del calorímetro, adicionando 1360 gr de
agua, siendo precavidos para no mojar la parte superior de la bomba, dado que aquí
se encuentran los bornes de contacto. Conectamos los cables al dispositivo de
quemado y tapamos el calorímetro. Después de esperar unos minutos que la bomba
se encuentre sumergida en el agua iniciamos las lecturas de las temperaturas
detalladas a continuación, las mismas fueron registradas hasta observar que se
mantenía constante en un valor máximo.
Luego sacamos la bomba del calorímetro y abrimos cuidadosamente la válvula de
salida, con disminución previa de la presión interna. Al abrir la tapa de la bomba
observamos si la combustión fue completa.
Este procedimiento lo reiteramos utilizando galletitas y edulcorante.
Tambien completamos este informe con los datos obtenidos por la otra comision de
tp en la cual utilizaron azucar, alimento balanceado para perros y polvora.

2
 CALOR DE COMBUSTION

DATOS EXPERIMENTALES
 Determinación del equivalente, utilizando como combustible ácido benzoico
- Masa de ácido benzoico: 0,81 g
- Masa de agua: 1,360 L =1360 gr
- ∆hc = -6318 cal/g
- Cp(H2O) = 1 cal/(g.°C)
- Ti = 21,35 °C
- Tf = 24,17401 °C
- ∆T = 2,82401°C

Cambiar!!!!!!
Me dio e=
452,167 gr.

*Determinación del poder calorífico superior del edulcorante:

- Masa de edulcorante: 1,052 g
- Masa de agua: 1360 g
- E = 452,1678 g
- Cp(H2O) = 1 cal/(g.C)
- Ti = 21,71463 °C
- Tf = 23,72743 °C

3
 CALOR DE COMBUSTION

- ∆T = 2,0128 °C
Cambiar!!!!!!
Me dio h= -3467,235 aprox

*Determinación del poder calorífico superior de galletitas saladas:

- Masa de azúcar: 0,831 g
- Masa de agua: 1360 g
- E = 452,1678 g
- Cp(H2O) = 1 cal/(g.°C)
- Ti = 21,40899 °C
- Tf = 23,72476 °C
- ∆T = 2,31577 °C

Cambiar!!!!!
El h me dio= -5050,0166
cal

4
 CALOR DE COMBUSTION

Determinación del poder calorífico superior del azúcar:

- Masa de azúcar: 1,018 g
- Masa de agua: 1350 g
- E = 291,57 g
- Cp(H2O) = 1 cal/(g.°C)
- Ti = 23,43136 °C
- Tf = 25,61631 °C
- ∆T = 2,18395 °C

5
 CALOR DE COMBUSTION

Determinación del poder calorífico superior de la polvora:

- Masa de azúcar: 1,023 g
- Masa de agua: 1350 g
- E = 291,57 g
- Cp(H2O) = 1 cal/(g.°C)
- Ti = 23,43136 °C
- Tf = 25,61631 °C
- ∆T = 2,18395 °C

6
 CALOR DE COMBUSTION

Determinación del poder calorífico superior del azúcar:

- Masa de azúcar: 1,006 g
- Masa de agua: 1350 g
- E = 291,57 g
- Cp(H2O) = 1 cal/(g.°C)
- Ti = 23,43136 °C
- Tf = 25,61631 °C
- ∆T = 2,18395 °C

7
 CALOR DE COMBUSTION

CONCLUSIÓN
Mediante la variación de temperatura en un determinado lapso de tiempo,
calculamos el poder calorífico superior de diferentes sustancias. Se produjeron
reacciones exotérmicas en todos los casos.
A partir de la comparación de los valores obtenidos, observamos que el poder
calorífico en valor absoluto del edulcorante es mayor al del azúcar, por lo cual libera
más calor por masa quemada.
A su vez, la diferencia entre sendos no es tan significativa, siendo la diferencia
119.8 cal/g. Las causas relacionadas se explicitan en las preguntas prácticas.
 Azúcar: -3570,76 cal/g
 Edulcorante: -3960,56 cal/g
Cabe destacar que en todas las experiencias realizadas la combustión fue
incompleta, habiendo restos de reactivos en las cápsulas.

Preguntas prácticas:
1) Enumere las posibles causas de error involucradas en el trabajo práctico
y cómo podría eliminarlos o reducirlos.

Suciedad: las capsulas fueron lavadas antes de ser usadas con alcohol y
paños. Es posible que hayan quedado residuos que afectaron en la reacción de

8
 CALOR DE COMBUSTION

combustión. De ser posible, habría que haber usado cápsulas nuevas o un

mejor proceso de limpieza.
Carga de oxigeno puro: en la primera experiencia se realizó la carga de
oxígeno sin presión, por lo que la reacción fue incompleta. Debería haberse
medido correctamente que había un exceso de presión en la bomba.
Errores de números: como se puede observar en la primera gráfica, hay un
valor que difiere de la tendencia. Esto se puede deber a que quien escribía los
valores escuchó mal al que los dictaba. Se podría haber evitado si los valores
eran directamente computarizados o que la misma persona lea y copie los
valores de la medición.
Limpieza de la bomba: se debería haber limpiado la bomba luego de cada
reacción, recogiéndose el agua producida y realizando el lavado con oxígeno.
2) Suponga que usted es el director de un laboratorio reconocido y le
ofrecen un calorímetro similar al que utilizará en este trabajo practico pero que
a diferencia de este, permite mantener constante la temperatura del agua del
calorímetro a través de un intercambiador de calor (calefactor / refrigerador) y
evalúa el calor intercambiado con el agua. Si se pretendiese evaluar algunas
de las siguientes propiedades:
Sólidos de composición conocida:
 Calor de reacción
 Calor de reacción tipo
 Calor de reacción tipo estándar
 Verificación de composición química
 Calor especifico a presión constante, cp
 Calor específico a volumen constante, cv
Sólidos de composición desconocida:
 Poder calorífico superior
 Poder calorífico inferior
Diga, cuál de ellas sería posible evaluar. De NO ser posible explique por qué.

9
 CALOR DE COMBUSTION

Al mantenerse la temperatura constante con una fuente, es imposible evaluar

las capacidades caloríficas (cp y cv), dado que la diferencia de temperatura
será nula. Lo mismo pasa con el calor de reacción: dado que la reacción es
exotérmica, hay un efecto por cambio de temperatura que, al tener una fuente
de temperatura, no se puede observar. El calor de reacción tiene en cuenta ese
cambio de Temperatura.
La verificación de composición química se podría realizar de forma teórica: se
mide la cantidad de agua producida y, de acuerdo a la estequiometria de la
reacción, se podría calcular la cantidad de carbonos que posee el sólido. Pero
debido a que el agua producida es mínima (solo unas gotas), se debería usar
una micropipeta para recoger el líquido y una balanza muy exacta para medir la
masa del líquido.
3) En una experiencia de calorimetría, se cuenta con un termómetro,
agitador, bomba calorimétrica y un calorímetro que puede ser:
a. Calorímetro ideal adiabático (aislación térmica ideal)
b. Calorímetro ideal diatérmico (ausencia de aislación térmica)
c. Calorímetro real (aislado térmicamente del medio pero con pérdida de
calor).
Al calcular el equivalente, ¿qué incluye en el mismo para cada una de las tres
opciones?
a. El calorímetro ideal adiabático es aquel en el cual no hay intercambio de
calor con el medio ambiente, por lo tanto, el sistema cambia su temperatura. El
equivalente se calcularía con la fórmula utilizada en este trabajo práctico.
b. Un calorímetro ideal diatérmico sería aquel en el cual todo el calor se
intercambia con el medio ambiente. El agua actuaría como un medio de
intercambio de calor entre el medio ambiente y la bomba mientras que el medio
ambiente actuaría como una fuente de temperatura. No sería necesario
calcular el equivalente de agua dado que el calor intercambiado tendría que

10
 CALOR DE COMBUSTION

medirse y sería igual al calor de reacción tipo.

c. Un calorímetro real es aquel que fue usado en esta actividad práctica.
Para calcular el equivalente debería haberse tenido en cuenta el trabajo
ejercido por el agitador y el calor del termómetro.
4) Explique por qué se utiliza oxigeno puro en la combustión en lugar de
aire. ¿Cómo influye en el cálculo del trabajo práctico la elevada presión dentro
de la bomba?
Se utiliza oxigeno puro para asegurar la combustión de la muestra. Además si
se usara aire, el cálculo se complicaría en gran medida debido a la
composición de aire, lo que sumaria varios términos a la ecuación del primer
principio de la termodinámica. La alta presión asegura el exceso de oxigeno
que permite la combustión completa de la sustancia (numéricamente, el valor
de la corrección por presión se desprecia).

5) ¿De qué manera se manifiesta el carácter no idealmente adiabático del

calorímetro en la determinación experimental del calor de combustión?
El carácter no idealmente adiabático del calorímetro utilizado se pone en
evidencia en las mediciones de temperatura, ya que la temperatura aumenta
después de la ignición hasta un máximo y luego comienza descender. Si el
calorímetro estuviese perfectamente aislado térmicamente la temperatura no
decrecería después de alcanzar el máximo.
6) El trabajo práctico evalúa el poder calorífico de un sólido. Con los
elementos a emplear en el laboratorio, ¿es posible evaluar el poder calorífico
de un gas o de un líquido? En caso afirmativo, diga cómo procedería y qué
precauciones debe tomar.
En el caso de un líquido, si se podría evaluar el calor de combustión. El
procedimiento será idéntico al de un sólido, colocando el líquido en una de las
capsulas que contuvieron al solido en el trabajo realizado, estimando que la
cantidad de liquido utilizada no desprenda un calor suficiente para deformar la
capsula. También, debería tenerse cuidado durante el agregado del oxigeno
para que la presión del gas no produzca sobre el liquido una presión que
provoque la caída del mismo. En el caso del gas no podría determinarse el
calor de combustión, debido a que se corre el riesgo de que la bomba estalle
debido a una diferencia de presión generada por la combustión.

DE OTRO TP:
Conclusiones:
-Se obtuvo el valor del equivalente en agua del calorímetro, el cual resultó ser 480.1 g.
-Se obtuvo el valor del calor de combustión del carbón vegetal, siendo éste -3270,28 cal/g, y
se obtuvo el calor de combustión de galletitas marca Frutigran, siendo éste -4906,7 cal/g.
- En base a este último valor, existe una diferencia de 336,7 oC con el valor provisto en el
rótulo del alimento. Esta diferencia radica en que en el calorímetro se produjo la combustión
de toda la galletita, incluida la fibra. La fibra no se puede digerir en nuestro organismo, no

11
 CALOR DE COMBUSTION

podemos aprovecharla, entonces allí radica la diferencia. El valor enunciado en el paquete

corresponde a la energía obtenida por nuestro organismo. Las galletitas tienen 3,1 % de
fibra.

PREGUNTAS PÁCTICAS:
1) Dentro de las posibles causas de error podemos encontrar:

- Combustión incompleta del carbón. Para los cálculos consideramos que toda la masa se
quemaba pero luego de la combustión se observaron restos de cenizas.
- Errores en la constancia de las condiciones de reacción, como ser pequeñas variaciones
en la masa de combustible o de agua colocadas.
- Debido a que el calorímetro intercambia calor con el medio, la temperatura final no se
puede mantener constante, por lo que el ∆T puede no ser el correcto.

2) Este calorímetro trabaja de manera tal de mantener la temperatura constante y midiendo el

calor intercambiado.

Sólidos de composición conocida:

Se podrá evaluar el calor de combustión (que es el calor que mide el equipo). Podríamos
verificar la composición química porque conocer el calor de combustión no nos permite
conocer de qué sustancia se trata. Lo único que se puede hacer comparando el calor de
combustión obtenido con el tabulado es, si son distintos, sabemos que con esa sustancia no
estamos trabajando.
No podremos evaluar el calor de combustión tipo (1 atm) y calor de combustión tipo estándar (1 atm
y 25°C) porque la presión no se mantiene constante en el sistema. Tampoco los calores específicos
cp y cv se podrían evaluar porque no hay variación de temperatura en el sistema.

Sólidos de composición desconocida:

12
 CALOR DE COMBUSTION

El poder calorífico superior (agua al final en estado líquido) podrá evaluarse. Pero no el
poder calorífico inferior (agua al final en estado vapor) porque para encontrar agua en ese
estado a la presión a la que trabaja la bomba necesitamos temperaturas muy altas.

3) Calorímetro Real:
E=∑ ¿ ¿ ¿ ¿
Calorímetro Adiabático:
E=∑ ¿ ¿ ¿ ¿
Calorímetro Diatérmico:
β β ' α+β
E=V ∆ P W ❑ −Q ❑
En la determinación del equivalente en agua de este TP incluimos las variables
desconocidas que son:
Q= calor intercambiado con el ambiente
W’= trabajo útil realizado por el agitador
El calor involucrado en todos los elementos presentes en α y β.
En el calorímetro adiabático excluimos de la expresión del equivalente el calor
intercambiado con el ambiente, ya que éste es cero
En el calorímetro diatérmico no hay variación de temperatura, por lo que sólo queda en el
equivalente el calor intercambiado y el trabajo útil. Esto conlleva a que no se puede obtener
el salto térmico que nos permita realizar la experiencia exitosamente.
En el calorímetro real se debe tener en cuente que se transfiere parte del calor a la
atmosfera por lo que el valor obtenido no será exacto y debe ser corregido.

4) Se utiliza O2 puro porque debemos asegurarnos de que el reactivo limitante sea el

combustible. Si utilizaríamos aire, éste sólo contiene 20% de O2 con lo cual deberíamos
trabajar a presiones mucho mayores (si el equipo lo permite) para tener la cantidad de
oxígeno suficiente para una combustión completa.
En el cálculo del TP el término V β∆Pβ es el que considera la variación de presión dentro de
la bomba. Por cada molécula de O2 consumida se genera una de CO2 por lo que se espera
que la presión no varíe demasiado. De todas maneras no tenemos instrumentos para medir
la presión final en la bomba.

5) El carácter no idealmente adiabático del calorímetro se manifiesta luego de la

combustión, cuando la temperatura alcanza un valor máximo y luego comienza a
descender. Si el quipo fuera totalmente adiabático esa temperatura se mantendría
constante

6) En el caso de gases el inconveniente principal es medir la masa de sustancia a quemar.

Para esto podríamos cargar el gas de la misma manera que cargamos en oxígeno, y utilizar
los valores de presión temperatura y volumen de la bomba para obtener los moles de
combustible agregado (mediante alguna ecuación de estado).
Para un líquido la determinación se puede realizar, siempre y cuando sea un líquido que se
pueda quemar fácilmente (nafta por ejemplo), y además debemos tener la precaución de
medir cuidadosamente la masa a quemar, de manera tal de que la explosión no sea muy
grande y el ∆T se mantenga dentro del rango medible.

13